Znaleziono 513 wyników
- poniedziałek, 13 maja 2019, 21:33
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Sprzęt do destylacji zboża i owoców - czy pot-still?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 4450
Re: Sprzęt do destylacji zboża i owoców - czy pot-still?
Tylko alembik skoro spirolu nie potrzebujesz. Ja kroczę to samą scieżką co ty.
- niedziela, 12 maja 2019, 16:20
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czuję aceton w całym destylacie na Mikro Pot Stillu
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 10586
Re: Czuję aceton w całym destylacie na Mikro Pot Stillu
A przypadkiem kolego nastaw przed destylancją nie walił rozpuszczalnikiem ? Z dwa razy miałem taką sytuację ze zbożem.
- sobota, 4 maja 2019, 09:36
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60560
Re: NALEWKA PLEBANA
Poczytałem trochę wasze posty i jeżeli chodzi o cytryny to podobnie jak w cytrynówce kluczowa ilość to wielkość cytryn a właściwie ilość soku w ml pozyskana po wyciśnięciu przy czym wielkość nie zawsze idzie w parze z soczystością.
- sobota, 4 maja 2019, 09:29
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Destylacja całego zacieru na fałszywym dnie
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 7045
Re: Destylacja całego zacieru na fałszywym dnie
Zakupiłem u Zygmunta FD do alembika. Na chwilę obecną robiłem tylko owocówki z jego użyciem ale i bez niego by się obeszło. Wcześniej gotowałem nawet mocno zmielone młóto na szybkowarze i nie przypalało się jak się powolutku grzało i nie było zbyt gęste.
- sobota, 4 maja 2019, 09:25
- Forum: Oczyszczanie destylatu
- Temat: Filtrujecie owocòwki?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6679
Re: Filtrujecie owocòwki?
Nie filtrujemy
Nalewki owszem.
Nalewki owszem.
- wtorek, 30 kwie 2019, 22:35
- Forum: Alembiki
- Temat: Alembik a Pot still pierwsze gotowanie
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 10280
Re: Alembik a Pot still pierwsze gotowanie
Jak jest alembik to po co robić jedna destylacje na PS a drugą na alembiku ? Obie wal na alembiku.
- wtorek, 30 kwie 2019, 12:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Kury
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 6901
Re: Kury
Kolego rasa kur i zdrowotność jaj to kwestia drugoplanowa. Najważniejsze czym je będziesz karmić. Jakość nie bierze się z tylko rasy.
- wtorek, 30 kwie 2019, 12:38
- Forum: Alembiki
- Temat: Alembik a Pot still pierwsze gotowanie
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 10280
Re: Alembik a Pot still pierwsze gotowanie
Trzeba by właścicieli destylarni spytać po co inwestują w alembiki.lesgo58 pisze:W/g Ciebie jakie różnice istnieją między Pot-Still'em a Alembikiem? Wymień chociaż jedną.
Wystarczy powąchać destylat np zbożowy z alembika i PS komentarz zbędny.
- poniedziałek, 29 kwie 2019, 16:42
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255152
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
to tak samo jak u mnie w piwnicy w bloku. Dobrze, że pełna cegła jest bo by zębami drzwi pogryźli żeby się dostać
- poniedziałek, 22 kwie 2019, 13:23
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Wrocławska piwniczka
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 10198
Re: Wrocławska piwniczka
Ja wkrótce rozpoczynam budowę własnej ziemianeczki Już nie mogę się doczekać.
- poniedziałek, 22 kwie 2019, 13:20
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wesołego Alleluja :)
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 11497
Re: Wesołego Alleluja :)
Najleszego koledzy. Nie przejeść się bo wątrobe trzeba będzie dla balansu podlać
- poniedziałek, 22 kwie 2019, 13:17
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 870
- Odsłony: 334007
Re: Okazje zakupowe
Godny uwagi i do browca i do łychy
- czwartek, 18 kwie 2019, 20:21
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Ja bym trzymał nie masz już nic do stracenia. Ja w swojej beczce 15L trzymałem destylat ponad 2x dlużej niż jest zalecane. Efekt ? Dopiero od kilku miesięcy trunek mogę nazwać dobrym.
- czwartek, 18 kwie 2019, 20:18
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 8710
Re: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)
Spróbuje twojego przepisu na pewno chociaż u mnie na 100% żytni kręcą nosem wolą pszenno-żytni też pyszny. @radius dobrze prawi zacznij od wyższej temperatury tylko się troche obawiam czy nie będzie w tej sytuacji bardziej wysuszony patrząc na konsystencję dość zwartą twojego ciasta.
- wtorek, 16 kwie 2019, 21:33
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Katedra notre dame
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 8155
Re: Katedra notre dame
Szkoda. Ciekawe czy to wypadek czy świadome działanie.
- wtorek, 16 kwie 2019, 21:31
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Chyba nitami ?
- poniedziałek, 15 kwie 2019, 14:55
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Zrób zbożówkę jak najszybciej i jak poleży kilka miesięcy do wesela bez beczki będzie lepszą niż krótko leżakowana w beczce. A tak szczerze mówiąc jak się upierasz to chipsów byś troche wsypał na krótki okres kolorku by złapało smaku i nikt się nie pozna :) A zadowolenie małżonki bezcenne jak wiadom...
- niedziela, 14 kwie 2019, 17:43
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Kolego michall_181 jak masz zamiar serwować ten trunek na weselu to szkoda to zlewać po kilku miesiącach nie dlatego, że to będzie niedobre a dlatego, że nikt nie doceni twojej pracy. Zostaw to wino do końca i na weselu zaserwuj w beczce wypija a później dopiero wlej destylat. Na wesele zrób klasyki...
- sobota, 13 kwie 2019, 08:04
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
A co masz zamiar do niej wlać ?
- czwartek, 11 kwie 2019, 22:14
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Na pewno lepsza od 5tki a 15tka będzie jeszcze lepsza
Przy tak krótkim czasie będziesz musiał co 2-3 tygodnie próbować bo smak się zmienia co jakis czas raz na korzyść a raz na nie korzyść.
Przy tak krótkim czasie będziesz musiał co 2-3 tygodnie próbować bo smak się zmienia co jakis czas raz na korzyść a raz na nie korzyść.
- czwartek, 11 kwie 2019, 22:06
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na trzy wody"
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2934
Re: Zacieranie metodą "na trzy wody"
Raz tylko jęczmień robiłem i potwierdzam żyta nic nie przebije
- wtorek, 2 kwie 2019, 17:16
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Nie ma co się dziwić ubywa i objetności i mocy. Coś za coś. Nawet szkoci musieli się z tym pogodzić
- wtorek, 2 kwie 2019, 16:47
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Złoty środek na owocówkę?
- Odpowiedzi: 196
- Odsłony: 96361
Re: Złoty środek na owocówkę?
Nic dodać nic ująć. W tym miejscu postawiłbym kropkę.
- poniedziałek, 1 kwie 2019, 21:46
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Złoty środek na owocówkę?
- Odpowiedzi: 196
- Odsłony: 96361
Re: Złoty środek na owocówkę?
Ja robie na alembiku i wygląda to tak. Jeżeli jest to towar słabo aromatyczny np winogrono deserowe lub ktoś dla poprawy wydajności chrzcił cukrem i wodą i jest duże ryzyko, że drugi cykl może praktycznie wiekszość dobroci zniszczyć robię raz bardzo powoli i dokładnie tnę. Jak towar wysokiej jakości...
- poniedziałek, 1 kwie 2019, 19:46
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
kolego @ziemba12345 każda ilość cukru i wody wpłynie na jakość końcową trunku. Stawiam dwie flaszki gdzie w jednej jak to ująłeś było dodane rozsądnie cukru i wody, na prawdę nie wiele, i drugą z samej śliwki. Przepaści może nie ma ale różnica jest i poznał byś uwierz mi, która nie była skalana cukr...
- piątek, 29 mar 2019, 22:05
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
@ziemba12345
beczki mam robione twoim sposobem
co do śliwowicy jednak swoje zdanie podtrzymuje nie ma co na siłe rzeczy z natury doskonałych poprawiać
zrób kolego sobie śliwowicę z samych śliwek bez dodatku cukru i wody to wtedy mnie zrozumiesz
beczki mam robione twoim sposobem
co do śliwowicy jednak swoje zdanie podtrzymuje nie ma co na siłe rzeczy z natury doskonałych poprawiać
zrób kolego sobie śliwowicę z samych śliwek bez dodatku cukru i wody to wtedy mnie zrozumiesz
- piątek, 29 mar 2019, 15:38
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Śliwowica w beczce osobiście nie parktykowałem i nie sądzę, żeby beczka ja była wstanie poprawić. Dałbym sobie spokój.
- czwartek, 28 mar 2019, 21:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: VPN - jaki polecacie?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5607
Re: VPN - jaki polecacie?
Po połączeniu VPN em sprawdź na jakieś stronce lokalizującej / sprawdzającej twoje IP czy wykrywa PL czy NOR.
- czwartek, 28 mar 2019, 21:35
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Beczki 10-30l po mojemu nie nadaja się do starzenia bo po miesiącu mocny trunek będzie zadębiony. Można do nich coś zalać i po kilku tygodniach zlac. Ale dla mnie to bez sensu kupić beczke i nie trzymać w niej latami trunku tylko kilka tygodni. Zdziwił byś się kolego jaki trunek można otrzymać z 15...
- czwartek, 28 lut 2019, 16:30
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
- Odpowiedzi: 306
- Odsłony: 99685
Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Dzięki kolego zawsze można na ciebie liczyć!!!
- wtorek, 5 lut 2019, 22:06
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 18593
Re: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"
Podziękowania dla kolegi za tłumaczenie. Ja jednak z obserwacji stwierdzam ze nawet rok dla beczki 20L to za mało. Być może opisane tutaj zostały świeże beczki nigdy nie zalewane niczym wówczas się zgodzę. Beczki po winie potrzebują 2x tyle czasu żeby oddać to co wartościowe.
- niedziela, 3 lut 2019, 14:29
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528533
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Ktoś może ma beczkę od tego sprzedawcy? https://www.olx.pl/oferta/produkcja-elitnych-debowych-beczek-20l-30l-50l-woskowane-wypalone-CID628-IDsLVPT.html. Jeżeli tak to poproszę o ocenę. Cena przystępna. Obręcze z nierdzewki i na zdjęciach w miarę poprawne ułożenie słoi. Niepokoi mnie trochę to, ze s...
- niedziela, 3 lut 2019, 14:27
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wolf & Oak Distillery
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 19836
Re: Wolf & Oak Distillery
Fakt ale bliżej Opola niż wrocławia z tego co widzę.
- wtorek, 29 sty 2019, 13:29
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wolf & Oak Distillery
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 19836
Re: Wolf & Oak Distillery
Pasja pasją ale przepisy i urzędnicy potrafią doskonale obrzydzić wszystko. W każdym bądź razie kibicuje bo lekko nie będą mieli.
- wtorek, 29 sty 2019, 13:26
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 12199
Re: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?
Zastanawiam się po co ktoś używał beczki z atestem do żywności do przechowywania płynu do spryskiwaczy ...
- niedziela, 27 sty 2019, 13:16
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wolf & Oak Distillery
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 19836
Re: Wolf & Oak Distillery
Lokalizacja bliżej Katowic niż Wrocławia autor słaby z geografii. W każdym bądź razie szkoda że tak daleko bliżej wrocka bym na pewno odwiedził nie raz.
- sobota, 26 sty 2019, 20:34
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 870
- Odsłony: 334007
Re: Okazje zakupowe
90% kupujących to ruskie
- sobota, 26 sty 2019, 20:30
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
- Odpowiedzi: 59
- Odsłony: 27305
Re: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
Ktoś gdzieś pisał na forum, że napowietrzanie co jakiś czas destylatów w szkle ma sens i skłaniam się ku temu. Ciekaw jestem czy pozostawienie cześci pojemnika pustego tak, żeby destylat miał dostep do większej ilości powietrza nie miałoby dodatkowo pozytywnego wpływu na szybkość starzenia.
- czwartek, 24 sty 2019, 23:36
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Zapach destylatu ze słodu
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3574
Re: Zapach destylatu ze słodu
Jak zapach destylatu jest zbyt intensywny puść jeszcze raz. Następnym razem spróbuj surowe zboże + enzymy zupełnie inna historia być może bardziej ci będzie odpowiadać.
- czwartek, 24 sty 2019, 23:34
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11321
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Odkamieniacze są na bazie kwasu cytrynowego więc możesz sprobować rozpuścić troche w ciepłej wodzie i zalać na próbę. Jak masz troche wody utlenionej w domu spróbuj psiknąć i zobaczyć czy jest reakcja.