Znaleziono 513 wyników

autor: sargas
czwartek, 11 kwie 2019, 22:06
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na trzy wody"
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2897

Re: Zacieranie metodą "na trzy wody"

Raz tylko jęczmień robiłem i potwierdzam żyta nic nie przebije :)
autor: sargas
wtorek, 2 kwie 2019, 17:16
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Nie ma co się dziwić ubywa i objetności i mocy. Coś za coś. Nawet szkoci musieli się z tym pogodzić :P
autor: sargas
wtorek, 2 kwie 2019, 16:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 95480

Re: Złoty środek na owocówkę?

Nic dodać nic ująć. W tym miejscu postawiłbym kropkę.
autor: sargas
poniedziałek, 1 kwie 2019, 21:46
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 95480

Re: Złoty środek na owocówkę?

Ja robie na alembiku i wygląda to tak. Jeżeli jest to towar słabo aromatyczny np winogrono deserowe lub ktoś dla poprawy wydajności chrzcił cukrem i wodą i jest duże ryzyko, że drugi cykl może praktycznie wiekszość dobroci zniszczyć robię raz bardzo powoli i dokładnie tnę. Jak towar wysokiej jakości...
autor: sargas
poniedziałek, 1 kwie 2019, 19:46
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

kolego @ziemba12345 każda ilość cukru i wody wpłynie na jakość końcową trunku. Stawiam dwie flaszki gdzie w jednej jak to ująłeś było dodane rozsądnie cukru i wody, na prawdę nie wiele, i drugą z samej śliwki. Przepaści może nie ma ale różnica jest i poznał byś uwierz mi, która nie była skalana cukr...
autor: sargas
piątek, 29 mar 2019, 22:05
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

@ziemba12345
beczki mam robione twoim sposobem ;)
co do śliwowicy jednak swoje zdanie podtrzymuje nie ma co na siłe rzeczy z natury doskonałych poprawiać
zrób kolego sobie śliwowicę z samych śliwek bez dodatku cukru i wody to wtedy mnie zrozumiesz
autor: sargas
piątek, 29 mar 2019, 15:38
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Śliwowica w beczce osobiście nie parktykowałem i nie sądzę, żeby beczka ja była wstanie poprawić. Dałbym sobie spokój.
autor: sargas
czwartek, 28 mar 2019, 21:37
Forum: Po Godzinach
Temat: VPN - jaki polecacie?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5540

Re: VPN - jaki polecacie?

Po połączeniu VPN em sprawdź na jakieś stronce lokalizującej / sprawdzającej twoje IP czy wykrywa PL czy NOR.
autor: sargas
czwartek, 28 mar 2019, 21:35
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Beczki 10-30l po mojemu nie nadaja się do starzenia bo po miesiącu mocny trunek będzie zadębiony. Można do nich coś zalać i po kilku tygodniach zlac. Ale dla mnie to bez sensu kupić beczke i nie trzymać w niej latami trunku tylko kilka tygodni. Zdziwił byś się kolego jaki trunek można otrzymać z 15...
autor: sargas
czwartek, 28 lut 2019, 16:30
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98576

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Dzięki kolego zawsze można na ciebie liczyć!!!
autor: sargas
wtorek, 5 lut 2019, 22:06
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 18380

Re: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"

Podziękowania dla kolegi za tłumaczenie. Ja jednak z obserwacji stwierdzam ze nawet rok dla beczki 20L to za mało. Być może opisane tutaj zostały świeże beczki nigdy nie zalewane niczym wówczas się zgodzę. Beczki po winie potrzebują 2x tyle czasu żeby oddać to co wartościowe.
autor: sargas
niedziela, 3 lut 2019, 14:29
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Ktoś może ma beczkę od tego sprzedawcy? https://www.olx.pl/oferta/produkcja-elitnych-debowych-beczek-20l-30l-50l-woskowane-wypalone-CID628-IDsLVPT.html. Jeżeli tak to poproszę o ocenę. Cena przystępna. Obręcze z nierdzewki i na zdjęciach w miarę poprawne ułożenie słoi. Niepokoi mnie trochę to, ze s...
autor: sargas
niedziela, 3 lut 2019, 14:27
Forum: Bimbrownia
Temat: Wolf & Oak Distillery
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 19689

Re: Wolf & Oak Distillery

Fakt ale bliżej Opola niż wrocławia z tego co widzę.
autor: sargas
wtorek, 29 sty 2019, 13:29
Forum: Bimbrownia
Temat: Wolf & Oak Distillery
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 19689

Re: Wolf & Oak Distillery

Pasja pasją ale przepisy i urzędnicy potrafią doskonale obrzydzić wszystko. W każdym bądź razie kibicuje bo lekko nie będą mieli.
autor: sargas
wtorek, 29 sty 2019, 13:26
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 12071

Re: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?

Zastanawiam się po co ktoś używał beczki z atestem do żywności do przechowywania płynu do spryskiwaczy ...
autor: sargas
niedziela, 27 sty 2019, 13:16
Forum: Bimbrownia
Temat: Wolf & Oak Distillery
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 19689

Re: Wolf & Oak Distillery

Lokalizacja bliżej Katowic niż Wrocławia autor słaby z geografii. W każdym bądź razie szkoda że tak daleko bliżej wrocka bym na pewno odwiedził nie raz.
autor: sargas
sobota, 26 sty 2019, 20:34
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 869
Odsłony: 331296

Re: Okazje zakupowe

90% kupujących to ruskie :)
autor: sargas
sobota, 26 sty 2019, 20:30
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
Odpowiedzi: 59
Odsłony: 27197

Re: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek

Ktoś gdzieś pisał na forum, że napowietrzanie co jakiś czas destylatów w szkle ma sens i skłaniam się ku temu. Ciekaw jestem czy pozostawienie cześci pojemnika pustego tak, żeby destylat miał dostep do większej ilości powietrza nie miałoby dodatkowo pozytywnego wpływu na szybkość starzenia.
autor: sargas
czwartek, 24 sty 2019, 23:36
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Zapach destylatu ze słodu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3532

Re: Zapach destylatu ze słodu

Jak zapach destylatu jest zbyt intensywny puść jeszcze raz. Następnym razem spróbuj surowe zboże + enzymy zupełnie inna historia być może bardziej ci będzie odpowiadać.
autor: sargas
czwartek, 24 sty 2019, 23:34
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 11202

Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.

Odkamieniacze są na bazie kwasu cytrynowego więc możesz sprobować rozpuścić troche w ciepłej wodzie i zalać na próbę. Jak masz troche wody utlenionej w domu spróbuj psiknąć i zobaczyć czy jest reakcja.
autor: sargas
wtorek, 22 sty 2019, 21:25
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 12071

Re: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?

Która beczka po płynie do spryskiwaczy ?
autor: sargas
poniedziałek, 21 sty 2019, 19:04
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 12071

Re: Używana beczka po kapuście i ogórkach nada sie do nastawu?

W życiu bym do takiej beczki nie wlał destylatu. O ile beczka do kapuchy zapewne ma certyfikat do stosowania z żywnością to te po płynie chłodniczym i spryskiwaczach zapewne nie.
autor: sargas
niedziela, 20 sty 2019, 15:07
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98576

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Dziękujemy kolego. Stawiam kolejkę na zlocie w Biebrówku lub najbliższym spotkaniu :)
autor: sargas
niedziela, 20 sty 2019, 13:05
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98576

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Robimy nową listę:
1. Sargas - 1kg
2. dooomino - 2kg

dopisywać się
autor: sargas
sobota, 19 sty 2019, 12:52
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Przelewanie wina
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 4903

Re: Przelewanie wina

O tym już było to zależy jakie wino chcesz uzyskać. Im dłużej przytrzymasz tym wino wyciągnie więcej z owoców ale też będzie cięższe. Ja staram się nie przekraczać 6 tygodni a przez ten czas osad opadnie na dno i w zależności od owoców otrzymasz dość czyściutkie winko. Jeżeli oddawałeś e partiach cu...
autor: sargas
sobota, 19 sty 2019, 12:45
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18047

Re: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych

Dorzuć alcotec turbo pure 48
autor: sargas
środa, 16 sty 2019, 15:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723173

Re: Śliwowica 2009 - 2018

@_Romek_ nie ma co się dziwić. Wiekszość na forum powtarza, że dzikie drożdże gorszy smak dają, że mniejszą wydajności itd itd. A tymczasem forumowy konkurs śliwowicy wygrał kolega z nastawu właśnie na dzikich drożdżach bez żadnych dodatków. Podejrzewam jednak, że taka ilość urobku koledze wyszła bo...
autor: sargas
wtorek, 15 sty 2019, 15:21
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

@wawaldek11 też mi się wydawało, że przedębiłem nawet butelke na zlot wziąłem chociaż dupy nie urywała. Kilka miesięcy później to już nie ten produkt był. Wyraźnie wyczówalna wszelka dobroć z beczki. Ja bym jeszcze poczekał. W mojej 15L leżało to 2 latka to w 60L pewnie więcej cierpliwości trzeba.
autor: sargas
poniedziałek, 14 sty 2019, 20:53
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14247

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

@.gacek nie robię ale co jeżeli uważam, że na alembiku ciekier lepiej wyjdzie niż na kolumnie ? Co jeżeli nie mam innego sprzętu i chcę też wziąć udział w zabawie ? Mam kupować kolumnę ?
autor: sargas
poniedziałek, 14 sty 2019, 18:05
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14247

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Alembiki nie są brane pod uwagę ?
autor: sargas
sobota, 12 sty 2019, 22:25
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Hobbysta
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1726

Re: Hobbysta

Witaj. Ludzi którzy piszą od serca nigdy mało. Wytrwałości życzę.
autor: sargas
sobota, 12 sty 2019, 22:24
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: co zrobić z popsutą nalewką
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 5212

Re: co zrobić z popsutą nalewką

Również uważam, że warto zaryzkować i celować w smakówkę. Spirol zawsze możesz zrobić.
autor: sargas
piątek, 11 sty 2019, 20:33
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98576

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Nadal aktualne kolego ?
autor: sargas
piątek, 11 sty 2019, 20:30
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Zacznijmy od tego, że to malutka beczka nie do leżakowania raczej serwowania lub do finishowania. - ile trzymać to wino żeby było dobrze? ciężko odpowiedzieć z racji tego, że to malutka beczka wino szybko nią przejdzie ale czy w tak krótkim czasie wyjdzie z niej to co najlepsze ? musisz próbować co ...
autor: sargas
piątek, 11 sty 2019, 15:16
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: nalewka na orzechach włoskich z whisky ?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2489

Re: nalewka na orzechach włoskich z whisky ?

Ciekawe. Zrób kilka próbek i testuj różne proporcje miodu i wanilii.
autor: sargas
czwartek, 10 sty 2019, 19:21
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Jak dobrze wyługujesz wodą to nie będzie tragedi. U mnie w wino z DR wchodziły mocno palone smaki przy pierwszym zalaniu. Jeżeli stwierdzisz, że się przedębiło to trzymaj je dłużej bo dobroć z dębu odda beczka długo później. Polecam zalać też w miarę słodkie wino ono i tak straci na słodyczy w trakc...
autor: sargas
środa, 9 sty 2019, 21:27
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522585

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Samo wino malinowe dupy nie urywa za to z jeżyn to juz inna liga. Jak już wlewać to uważam z przewagą zdecydowaną jeżynowego. Miesiąc leżakowania to trochę za mało na moje oko pomyśl minimum o 3-4 miesiącach a najlepiej pół roku.
autor: sargas
środa, 9 sty 2019, 21:20
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Muszę się pochwalić wódką zbożową...
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 29224

Re: Muszę się pochwalić wódką zbożową...

W h.......................j kto robi ten wie :) Ale tego się nie przelicza.
autor: sargas
niedziela, 6 sty 2019, 18:43
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 32426

Re: nalewka na orzechach - krzyżacka

Up ponawiam.
autor: sargas
sobota, 5 sty 2019, 12:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowy Jack Daniel's
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27086

Re: Domowy Jack Daniel's

Będę śledził ten temat i efekty tych którzy próbują bo przymierzałem się do tego trunku. Powodzenia życzę.

Wyszukiwanie zaawansowane