Znaleziono 4509 wyników
- piątek, 1 mar 2019, 18:28
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 10366
Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Masz rację Waldku. Po drugie wszystkim początkującym wydaje się, że z aparatury będzie kapał koncentrat pachnący owocami. Aromat destylatu jest zupełnie czymś innym. Destylat musi dojrzeć do aromatu. Czasami druga destylacja uwypukla aromat. Czasami trzeba kilku dni, żeby trunek się ułożył. Młodzi c...
- piątek, 1 mar 2019, 12:43
- Forum: Bimbrownia
- Temat: czy to się uda ?:)
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3176
Re: czy to się uda ?:)
Jak chcesz mieć dobry trunek to nie dodawaj cukru w ogóle. Zagotuj wodę - 12-14l, do wrzątku wsyp drobną śrutę kukurydzianą i mieszaj utrzymując temp wrzenia tak przez 5 minut. Potem wyłącz grzanie i mieszaj co jakiś czas aż temp. nie spadnie do 80 stopni, wtedy daj alfa amylazę. Gdy temp. spadnie d...
- czwartek, 28 lut 2019, 22:57
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 243564
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Mój słód leżał około 7 miesięcy, ześrutowany i w niezbyt szczelnym worku. Przy zacieraniu (100% zasypu to słód) poradził sobie bez problemu. Był to Pale ale z malteurop.
- czwartek, 28 lut 2019, 22:38
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115077
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Refluks zawsze powinien być gorący. Herbara pokazywał wyniki testów. Jeżeli jest to oczywiste, nie ma sensu rozpatrywać prób z zimnym refluksem.
- środa, 27 lut 2019, 23:42
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 566000
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Nie ma to jednak jak czysty dobry destylat jabłkowy. Nie potrzeba go wzbogacać dodatkami. Jest zacny sam w sobie.
- środa, 27 lut 2019, 22:57
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Amel
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1773
Re: Amel
Witaj i powodzenia życzę
- środa, 27 lut 2019, 07:54
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Klarowanie nastawu Bentonitem.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 47537
Re: Klarowanie nastawu Bentonitem.
Kwaśny węglan sodowy to tzw. soda oczyszczona, stosowana w proszkach do pieczenia ciast, więc Cię nie zabije
- wtorek, 26 lut 2019, 14:33
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Klarowanie nastawu Bentonitem.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 47537
Re: Klarowanie nastawu Bentonitem.
Węglan wapnia to kamień kotłowy z czajnika, skorupka jajka i kamień nazębny Raczej szkodliwy nie jest
- wtorek, 26 lut 2019, 14:20
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Pojedyńcza destylacja na kolumnie czy podwojna na pot still?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2793
Re: Pojedyńcza destylacja na kolumnie czy podwojna na pot still?
Ja zawszę robię odpęd na krótkiej (20cm tylko miedź), do "zera" w kotle, bez podziału na frakcje. Druga destylacja na kolumnie półkowej ale też z katalizatorem, podział na frakcje, odbiór w widełkach 88 - 91 stopni na głowicy - jak robię SM-y torfowe, albo odbieram tak żeby pracowały wszys...
- wtorek, 26 lut 2019, 10:16
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7240
Re: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.
Wysokość 2,35m jest wystarczająca do postawienia aabratka z olm ale na kegu 30l. Na 50-siątce będzie ciężko, choć jeżeli zrezygnujesz z miedzianego katalizatora, uda się to zrobić. Edit. Choć jak przemierzyłem wszystko to tak : 1. keg euro - 53cm 2. katalizator - 15 cm wystarczy 3. Kolumna - 140cm z...
- poniedziałek, 25 lut 2019, 17:55
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 243564
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Generalnie pot still słabo oczyszcza destylat, więc moim zdaniem podwójna destylacja jest konieczna. Na dobry efekt po jednokrotnej destylacji trzeba by czekać latami, zwłaszcza przy zbożówkach.
- poniedziałek, 25 lut 2019, 15:39
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pasta i tarcza do polerowania
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5453
Re: Pasta i tarcza do polerowania
Teraz najczęściej spotyka się balustrady nie polerowane a "szczotkowane" o gradacji 280 - 320. Na takich balustradach nie widać odcisków palców a i spoiny łatwiej się szlifuje papierem o identycznej gradacji jak zakupiona rura.
- poniedziałek, 25 lut 2019, 14:34
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 243564
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Dobrą wydajnością jest okolica 1 litra czystego spirytusu z 3,65kg zboża, po odrzuceniu przed i pogonów. Więc powinnaś uzyskać około 2,7 - 2,8 litra dobrego produktu w przeliczeniu na czysty spirytus. Więc ilość nie powala. Dziwne bo 18 Blg jest przyzwoitą ilością. Ja z 30-31kg zboża (jęczmienia nie...
- poniedziałek, 25 lut 2019, 07:45
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 7240
Re: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.
Możesz zrobić aabratka w wersji LM, ale też wiąże się to ze zbiornikiem niskim, czyli taki keg 50l, raczej odpada.
- niedziela, 24 lut 2019, 18:15
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka z kwiatów czarnego bzu
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 11630
Re: Nalewka z kwiatów czarnego bzu
Pamiętaj, że owoce czarnego bzu zawierają sambunigrynę, substancję szkodliwą dla ludzi. Jeżeli owoce nie były poddane obróbce cieplnej mogą nadal zawierać jakąś jej ilość.
- niedziela, 24 lut 2019, 13:06
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Mardog
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1702
Re: Mardog
Witaj i powodzenia
- sobota, 23 lut 2019, 20:58
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: 19darek72
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1495
Re: 19darek72
Witaj Darku
Źle się stało, że kupiłeś sprzęt bez konsultacji z użytkownikami forum, bo nie jest to dobry wybór. Ale wszystko przed Tobą powodzenia
Źle się stało, że kupiłeś sprzęt bez konsultacji z użytkownikami forum, bo nie jest to dobry wybór. Ale wszystko przed Tobą powodzenia
- piątek, 22 lut 2019, 22:00
- Forum: Osprzęt
- Temat: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
- Odpowiedzi: 312
- Odsłony: 168834
Re: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
Pięknie Ci te papugi wychodzą. Myślę nawet, że to najładniejsze sprzęty tego typu jakie widziałem
- piątek, 22 lut 2019, 12:47
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Wypadek Opolskie: Eksplozja instalacji do produkcji bimbru
- Odpowiedzi: 39
- Odsłony: 16285
- czwartek, 21 lut 2019, 10:42
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Sebook
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1561
Re: Sebook
Witaj i powodzenia
- środa, 20 lut 2019, 22:14
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Proces aAbratek 63,5mm LM+OLM +Bufor od ''Akasa''
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 25524
Re: Proces aAbratek 63,5mm LM+OLM +Bufor od ''Akasa''
@land75
Połącz metody. Najpierw zrzut jeziorka + 30ml czyli około 50ml. Potem kropelkowo około 100ml. Zakręć zawór stabilizacja 15-20min i zrzut 50ml. Potem znowu kropelkowy odbiór do zadowalającego efektu.
Połącz metody. Najpierw zrzut jeziorka + 30ml czyli około 50ml. Potem kropelkowo około 100ml. Zakręć zawór stabilizacja 15-20min i zrzut 50ml. Potem znowu kropelkowy odbiór do zadowalającego efektu.
- środa, 20 lut 2019, 17:53
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: Puszka do ginu a'la radius
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 36302
Re: Puszka do ginu a'la radius
Michale to jest aromatyzer mający na celu wprowadzenie do destylatu aromatów oraz smaków, które destylat wyciąga z tzw. botaników czyli mieszanek ziołowych nadających okreslone walory. Tak powstaje właśnie gin czyli jałowcówka.
- wtorek, 19 lut 2019, 18:25
- Forum: Warzenie Piwa
- Temat: Piwo bez procentów
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 5087
Re: Piwo bez procentów
Pomiar zawartości alkoholu w przefermentowanym zacierze jest niemożliwy. To "zero" na cukromierzu sugeruje, że w płynie jest na bank jakiś alkohol. Myślę, że około 5-6 %
- wtorek, 19 lut 2019, 17:49
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: Puszka do ginu a'la radius
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 36302
Re: Puszka do ginu a'la radius
Świetna robota
- poniedziałek, 18 lut 2019, 22:42
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 382
- Odsłony: 119997
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Wino z jabłuszek przedestylować i do RB
- poniedziałek, 18 lut 2019, 22:40
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Tayfex
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1961
Re: Tayfex
Witaj i powodzenia życzę
- niedziela, 17 lut 2019, 21:36
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 243390
Re: In the... Internet
Jak przesadzisz że swoją zbożóweczką albo owocóweczką to też szczęścia na drugi dzień nie ma
Natomiast po takiej glukozowej wódce czystej, naprawdę różnica jest kolosalna.
Natomiast po takiej glukozowej wódce czystej, naprawdę różnica jest kolosalna.
- niedziela, 17 lut 2019, 14:52
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 249552
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Jeżeli destylat po drugim puszczeniu będzie dalej dawał spalenizną, możesz zawsze to rektyfikować na spirytus. Drugą część nastawu melasowego grzej bardzo powoli niską mocą.
- niedziela, 17 lut 2019, 02:02
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: RoKita
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1874
Re: RoKita
Witaj Robercie i powodzenia
- sobota, 16 lut 2019, 22:31
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka na skórkach pomarańczowych
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 4717
Re: Nalewka na skórkach pomarańczowych
Powiem Ci, że nawet te polskie owoce, coraz trudniej zdobyć całkowicie pozbawione chemii
- sobota, 16 lut 2019, 22:06
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: karolbimberek
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 1331
Re: karolbimberek
Witaj Karolu i powodzenia życzę
- sobota, 16 lut 2019, 22:03
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka na skórkach pomarańczowych
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 4717
Re: Nalewka na skórkach pomarańczowych
Miałem znajomego, który jeździł TIRem po Europie i na zamówienie przywoził z Hiszpanii pomarańcze z małej plantacji, gdzie nie używa się żadnej chemii. Owoce są mniejsze i mają kolory od zielonego przez żółty do pomarańczowego. Takie owoce kosztują wielokrotnie więcej od biedronkowych, ale aromat i ...
- sobota, 16 lut 2019, 19:12
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Pierwszy nastaw jabłkowy.
- Odpowiedzi: 82
- Odsłony: 23617
Re: Pierwszy nastaw jabłkowy.
Z tym "Tuwinem" to już pojechałeś
Popraw literówkę
Popraw literówkę
- sobota, 16 lut 2019, 19:04
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: bat4c
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1817
Re: bat4c
Witaj Michale i powodzenia
- sobota, 16 lut 2019, 18:51
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: lato2002
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2348
Re: lato2002
Witaj Ryszardzie,
Pewnie masz kolumnę z OLM a nie OM
Życzę Ci powodzenia
Pewnie masz kolumnę z OLM a nie OM
Życzę Ci powodzenia
- sobota, 16 lut 2019, 14:51
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka na skórkach pomarańczowych
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 4717
Re: Nalewka na skórkach pomarańczowych
Jak masz dostęp do pomarańczy nie pryskanych, to polecam. Jeżeli jednak chcesz użyć takich z supermarketu to odradzam.
- piątek, 15 lut 2019, 14:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Pierwszy Calvados
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 21778
Re: Pierwszy Calvados
No to gratuluję Musi być zacna
- piątek, 15 lut 2019, 10:57
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 566000
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Sok tłoczony jest bardzo dobry i ja regularnie robię jabłkowicę korzystając właśnie z takiego soku. Mam 8 km od domu gościa z sadem, który sam tłoczy takie soki. Kupuję zawsze 42 litry soku (ma w workach po 3l - 14 szt.) i dodaję do niego 6kg cukru. Bez babrania i filtrowania, wychodzi ponad 10l - 5...
- piątek, 15 lut 2019, 09:58
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Pierwszy Calvados
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 21778
Re: Pierwszy Calvados
Jeżeli chodzi o destylaty zbożowe a'la whisky, to wiadomo, beka to podstawa, potem długo, długo nic potem kamionka, długo nic i szkło... Ale jeżeli chodzi o destylat jabłkowy, to jak zostawię go i wytrzymam ;) miesiąc bez wyżłopania, to jak dostanie dębu, obojętnie czy jest z beczki, kamionki czy sz...
- piątek, 15 lut 2019, 08:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: jak zrobic zacier z kukurydzy ??? oto jest pytanie
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 73152
Re: jak zrobic zacier z kukurydzy ??? oto jest pytanie
Jęczmień niesłodowany kupuję po 0,55 PLN za kilogram, kukurydzę po 0,95 PLN/kg a słody podstawowe w Malteurop kosztują poniżej 3 PLN/kg. Za godzinę pracy mogę wiec kupić znacznie więcej niż 8 kg