Znaleziono 2581 wyników

autor: jakis1234
poniedziałek, 4 mar 2024, 14:20
Forum: Mętny produkt
Temat: Męty w destylacie
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1744

Re: Męty w destylacie

96 stopni na głowicy, to już pozamiatane :).
autor: jakis1234
sobota, 2 mar 2024, 21:20
Forum: Po Godzinach
Temat: ZLOT FORUMOWY 2024
Odpowiedzi: 148
Odsłony: 13107

Re: ZLOT FORUMOWY 2024

Tak sobie dzisiaj przejrzałem sprzęt i stwierdziłem, że mam trochę do wyrzucenia. Stare fermentory, rurki fermentacyjne (mam ich około setki a teraz już takich ilości nie nastawiam). I tak sobie pomyślałem, że może lepiej wziąć takie rzeczy na zlot. Wysyłka jest mało opłacalna, ale jeżeli się weźmie...
autor: jakis1234
sobota, 2 mar 2024, 21:11
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Piwo dry stout - czy to pleśń?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 662

Re: Czy to pleśń?

Nie sądzę, żeby to była pleśń. Jeżeli pachnie i smakuje dobrze, to się nie przejmuj i rób dalej.
autor: jakis1234
piątek, 1 mar 2024, 21:57
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 1907

Re: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?

Przecież piszesz o destylacji win, aabratek jest do rektyfikacji.
Można na nim również destylować, ale półkowa do tego jest lepsza.
autor: jakis1234
piątek, 1 mar 2024, 20:15
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 1907

Re: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?

Półkową, ale wątpię, żeby wystarczyło na zbiornik i półki, no chyba, że trafisz na jakąś używkę.
autor: jakis1234
środa, 28 lut 2024, 19:22
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie
Odpowiedzi: 97
Odsłony: 4708

Re: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie

Kyneczek pisze: środa, 28 lut 2024, 18:39 Cześć, czy ktoś już atakował zacier i może coś powiedzieć co z tego wyszło?
Tak, bardzo przyzwoity spirytus, ale musi jeszcze trochę postać, żeby ostatecznie ocenić.
autor: jakis1234
niedziela, 25 lut 2024, 21:14
Forum: Przepisy smakowe
Temat: AJERKONIAK vel ADVOCAT
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 13283

Re: AJERKONIAK vel ADVOCAT

Też robię takie kokosanki. Przepis prosty chociaż nie prostacki ;).

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka

autor: jakis1234
sobota, 24 lut 2024, 19:59
Forum: Wędliny Domowe
Temat: polędwica z rękawa
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1123

Re: polędwica z rękawa

@boxer1981228 i jeżeli dostałeś tyle towaru za free i w związku z tym wstawiałeś ich reklamę w swoje przepisy, to uważasz, że to jest w porządku? Chciałbym ufać osobom, które przedstawiają swoje przepisy. Chciałbym wierzyć, że jeżeli coś polecają, to dlatego, że to jest świetne, a nie dlatego, że do...
autor: jakis1234
sobota, 24 lut 2024, 13:05
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Kferen256
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 210

Re: Kferen256

Witaj.
Ciekawie się zaczyna :)
autor: jakis1234
piątek, 23 lut 2024, 20:03
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Problem z klarownością po dodaniu esencji dębowej
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 574

Re: Problem z klarownością po dodaniu esencji dębowej

Doody pisze: piątek, 23 lut 2024, 19:04 Płukam jedynie przed włożeniem do piekarnika, żeby wypłukać nadmiar tanin. Potem już nie.
I to wystarczy.
autor: jakis1234
poniedziałek, 19 lut 2024, 20:17
Forum: Cydr
Temat: Cydr z soku tłoczonego i jego klarowanie
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 3909

Re: Cydr z soku tłoczonego i jego klarowanie

Ok, nie ma sprawy :) Z drożdżami jest ciekawie, użyłem kiedyś Safale US-05, drożdże piwne, ale właśnie one były proponowane jako najlepsze do cydru na stronie projekt cydr. Używałem Ciderini zarówno dry jak i sweet, a ostatni użyłem Chokeberry Wine Yeast, bo akurat takie miałem :) I wszystkie cydry ...
autor: jakis1234
poniedziałek, 19 lut 2024, 07:42
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z soku w kartonie proporcje
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 313

Re: Wino z soku proporcje

Sprawdź Blg ( na kartonach powinna być podana ilość cukru na litr) i do mocy wina dopasuj rozcieńczanie.
Może wcale nie będzie to potrzebne.
10 l wody na 15 l soku to, moim zdaniem, zdecydowanie za dużo wody, ale to zależy od soku.
Bez znajomości parametrów trochę ciężko.
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 21:53
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z hibiskusa na zimno - po jakim czasie oddzielić susz?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 4462

Re: Wino z hibiskusa na zimno - po jakim czasie oddzielić susz?

@Misiek76 włącz proszę słownik.
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 18:26
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 13214

Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.

Grzegorz do mnie ta argumentacja nie przemawia :angry: Masz rację, ale wiem, że argumentacja do Rozrywka nie dotrze. To, że pokażesz jakie głupoty pisze, nic nie zmieni. Będzie pisał nadal. Sam nie wiem jak się do tego ustawić - piętnować czy olewać. Odpowiesz - napędzasz kolejne posty. Nie odpowie...
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 18:00
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Wybór sprzętu destylacyjnego, oczekiwania vs budżet.
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 6400

Re: Wybór sprzętu, oczekiwania vs budżet.

Czy ten na początek by się nadawał do niedużych ilości destylatu? Na przykład uzyskać spirytusik do nalewek? https://allegro.pl/oferta/destylator-elektryczny-kolumna-aabratek-wizjer-30l-12700773677?reco_ Nie, nie idź tą drogą. Browin to bardzo zły wybór. Kup coś u polecanych producentów, nawet jeże...
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 17:56
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 1907

Re: Olin-72

No fakt, w wyrobach Górala przedgonu nie uświadczysz, za to pogonów sporo :D
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 17:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 13214

Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.

Panowie, Rozrywek to osoba z dużymi problemami i nie dotrzecie do Niego argumentacją. Przyjmuje to co Jemu pasuje, a co nie - tego nie widzi. Wiem, bo próbowałem przemówić Jemu do rozsądku, ale nie ma szans. Dlatego jeszcze raz proponuję, trzeba lekceważyć Jego posty, nie ma sensu się denerwować a k...
autor: jakis1234
niedziela, 18 lut 2024, 17:37
Forum: Problemy i pytania
Temat: Aparatura do 2 metrów wysokości
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 1695

Re: Aparatura do 2 metrów wysokości

Lepiej płaszcz czy grzałki ULWD? A to, jak zwykle, zależy. Jedno i drugie rozwiązanie ma swoje wady i zalety. Grzałki ULWD mogą przypalić zacier, w płaszczu trzeba się o to mocno postarać. Za to zbiornik ULWD jest mniejszy, lżejszy i ma zdecydowanie mniejszą bezwładność cieplną. Płaszcz to już dosy...
autor: jakis1234
sobota, 17 lut 2024, 20:34
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: AKCJA SKROBIA TAPIOKOWA
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 9583

Re: AKCJA SKROBIA TAPIOKOWA

artos41 pisze: sobota, 17 lut 2024, 20:30 Jeżeli efekty będą zadowalające to powtórzymy akcję, o ile będzie szansa pozyskać taką skrobię w takiej cenie.
A to byłoby świetnie.
Z góry się piszę i to na większą ilość.
autor: jakis1234
sobota, 17 lut 2024, 20:26
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: AKCJA SKROBIA TAPIOKOWA
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 9583

Re: AKCJA SKROBIA TAPIOKOWA

A u mnie dzisiaj rektyfikacja skrobi tapiokowej i jestem zachwycony zarówno zacieraniem (minimalny osad) jak i wydajnością.
Zdecydowanie na plus w porównaniu do ziemniaczanej, zobaczymy jaki będzie efekt, ale to za kila miesięcy.
Jeszcze raz dzięki @artos41.
autor: jakis1234
sobota, 17 lut 2024, 07:49
Forum: Cydr
Temat: Cydr z soku tłoczonego i jego klarowanie
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 3909

Re: Cydr z soku tłoczonego i jego klarowanie

@szoalko a Ty mnie sprawdzasz? Czy o co chodzi? Ale ok, od kilku lat cydr nastawiam praktycznie co roku. Jednorazowo tak około 30 litrów, bo to jest ilość, która schodzi do następnego sezonu. Robiłem z soku wyciskanego z jabłek, z soku z marketu i obecnie najczęściej robię z soków NFC kupowanych od ...
autor: jakis1234
piątek, 16 lut 2024, 16:47
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Szybkowar 5l + chłodnica z dwoma odstojnikami - czy ma to sens?
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 1907

Re: Olin-72

olin-72 pisze: piątek, 16 lut 2024, 13:55 jednak te wszystkie mity z minionych czasów są we mnie głęboko zakorzenione
No właśnie, mity
autor: jakis1234
środa, 14 lut 2024, 14:15
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Olin-72
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1191

Re: Olin-72

Witaj
Alkohol metylowy to w dużej mierze mit, którym się straszy.
No chyba, że ktoś robi duże ilości bez żadnego oczyszczania.
My robimy najwyższej klasy alkohol, trudno go nazwać zdrowym ;), ale na pewno lepszy niż to co w sklepach.
Czytaj więc, doszkalaj się i jak coś - to pytaj.
Powodzenia.
autor: jakis1234
środa, 14 lut 2024, 14:10
Forum: Cydr
Temat: Stopień nagazowania Cydru
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 7297

Re: Stopień nagazowania Cydru

Przejrzałem stronę, którą podałeś, ciekawe metody. Wymrażanie widziałem podczas zwiedzania winiarni, butelki akurat były odwrócone do góry dnem, z korkiem z osadu, ale jeszcze nie mrożone. Tylko metoda w warunkach domowych raczej trudna w realizacji. Jak dla mnie cydr z osadem jest w porządku, najwy...
autor: jakis1234
wtorek, 13 lut 2024, 21:32
Forum: Cydr
Temat: Stopień nagazowania Cydru
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 7297

Re: Stopień nagazowania Cydru

To zobacz stronę https://projektcydr.pl. Tutaj jest wszystko.
autor: jakis1234
wtorek, 13 lut 2024, 21:29
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Jaki sprzęt wybrać do cukrówki, sporadycznie owocówki?
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 2726

Re: Jaki sprzęt wybrać do cukrówki, sporadycznie owocówki?

Dobrze jeszcze nie brać pełnej długości. Jak robiłem na aabratku, to brałem tylko jedną część i głowicę bez wypełnienia. A jeżeli chodzi o temperatury, to każdy robi to i inaczej. Destylacja to nie rektyfikacja, nie ma jednego uniwersalnego przepisu. Przeczytaj wątek o destylacji metodą PS i musisz ...
autor: jakis1234
niedziela, 11 lut 2024, 14:26
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie
Odpowiedzi: 97
Odsłony: 4708

Re: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie

U mnie też Blg było wyższe niż uzyskane ze skrobi ziemniaczanej. No i tapiokowa się pięknie zatarła, osadu prawie nie ma.
Jeszcze nie rektyfikowałem, więc jaki wynik - to się dopiero okaże.
autor: jakis1234
sobota, 10 lut 2024, 16:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą

stuf pisze: sobota, 10 lut 2024, 15:15 Eee.. ja na 60.3 rektyfikuje ok.1900 [emoji2962]
A ja 2200 i temperatura stabilna.
autor: jakis1234
sobota, 10 lut 2024, 08:03
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

@czytam, to nie są zwykłe grzałki połączone szeregowo, to są grzałki wykonane jako ULWD i pracują całą mocą.
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 20:15
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Pierwsza cytrynówka
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 1488

Re: Pierwsza cytrynówka

rozrywek pisze: piątek, 9 lut 2024, 18:00 O albedo chodzi. Wiele osób to bagatelizuje i nie robi tego jak należy.
Jak ktoś nie wie jak to zastosuje system @jakis1234
Wyciśnięty sok z cytryny i dolać wódki.
I tyle.
Nigdy w ten sposób nie robiłem cytrynówki? Skąd masz takie informacje?
Wyciśnięty sok z cytryny to ja dodaję do herbaty.
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 09:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Jasne, mam chłodnicę do piwa, którą używam też w beczce, ale do zbiornika nie wejdzie :) Wkładam więc chłodnicę od aabratka i tylko od czasu do czasu wyjmuję na chwilę, zamieszam i dalej chłodzę. Im gęstszy zacier, tym częściej trzeba zamieszać, bo chłodzenie jest dosyć miejscowe. Czasami wrzucam te...
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 09:26
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Pierwsza cytrynówka
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 1488

Re: Pierwsza cytrynówka

Co to jest koncentrat 96%? Masz na myśli spirytus? Do nalewek nie stosuje się spirytusu mocniejszego niż 60-65%, to tak zwany spirytus nalewkowy. W dawnych przepisach używano określenia spirytus, mając na myśli właśnie taką moc, Owoce zalewane silniejszym "zamykają się" i otrzymuje się gor...
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 09:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Mam 60 i mnie to wystarcza, chociaż czasami trzeba się wspomóc fermentacją w innych zbiornikach. Jak nie miałem jeszcze ULWD to też odciskałem na prasie, ale to straszna robota. A w przypadku żyta to większość i tak poszła z młótem do śmietnika, żyto jakoś tak najtrudniej się odciskało. Uzyskałem ta...
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 08:10
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Pierwsza cytrynówka
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 1488

Re: Pierwsza cytrynówka

Jeszcze jedna sprawa jak myślicie czy mogę użyć spirytusu i wódki w proporcji 1:1 do tej nalewki ? Oczywiście, że można, tylko to daje tak zwany spirytus nalewkowy, około 60%, po co taki mocny do cytrynówki? Potem i tak trzeba rozrobić wodą, Według mnie lepiej od razu rozrobić do docelowej mocy (oc...
autor: jakis1234
piątek, 9 lut 2024, 07:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Stuf, wlewam wodę i podgrzewam w zbiorniku, wsypuję śrutę, mąkę czy co tam chcę zacierać, mieszadło i zacieranie. Jak już wszystko zatarte zostawiam do wystygnięcia w zbiorniku. Jak mi zależy na szybkim wystygnięciu, to wkładam chłodnicę aabratka i chłodzę wodą. Przy właściwej temperaturze dodaję dr...
autor: jakis1234
czwartek, 8 lut 2024, 22:35
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Jaki sprzęt wybrać do cukrówki, sporadycznie owocówki?
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 2726

Re: Jaki sprzęt wybrać do cukrówki, sporadycznie owocówki?

Baranekagav pisze: czwartek, 8 lut 2024, 22:01 Po rozmowach z AK-SPAW zdecydowałem się na kolumne aabratek włśnie od nich. Dużo osób polecało tą firmę, więc zaufam
Będzie Pan zadowolony :ok:
autor: jakis1234
czwartek, 8 lut 2024, 22:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Grzałki ULWD (Ultra Low Watt Density) - podłączenie w kotle
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 1722

Re: Zacieranie metodą

No właśnie tego nie potrafię pojąć... Ulwd to sposób podłączenia grzałek.. a z kolei mieszadło widzę tylko w plaszczowym zbiorniku. @Doody wyciąga w zwykłym zbiorniku znacznie więcej.. zatem wtf? ULWD to nie tylko sposób podłączenia grzałek, to również inne grzałki. Widzisz, od kiedy mam zbiornik U...
autor: jakis1234
czwartek, 8 lut 2024, 22:05
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 241411

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Stuf, zbiornik ULWD z mieszadłem i brak filtrowania, uzysk zdecydowanie większy, efekt zdecydowanie lepszy, pracy znacznie mniej.
autor: jakis1234
czwartek, 8 lut 2024, 21:57
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 162357

Re: Nastaw na Calvadosa

Radius, o mnie też pamiętaj ;), z 10 l bym przygarnął.

Wyszukiwanie zaawansowane