@CornBlumenBlau To co zrobiłeś jest bardziej zbliżone do Limoncello niż do cytrynówki. Cytrynówka zawiera w sobie zarówno wyciąg ze skórki, ale i kwaśny sok. To właśnie ten sok powoduje mętnienie nalewki. Ja swojej cytrynówki nigdy nie klaruję. Moim zdaniem cytrynówka powinna być mętna ! Jedynie pr...

@wawaldek11 - sorry za opóźnienie w odpowiedzi, ale pomagałem rozwiązać problemy rodzinne, potem ... bla, bla, bla... Zmierzyłem BLG dundru po rumie: = +1BLG Ale woda kranówa w tej samej temperaturze (menzurka z wodą i z dundrem stały obok siebie nieco ponad trzy godziny) BLG = -1BLG Po uwzględnien...

Widoczna część z pokrętłem igłowego zaworu precyzyjnego.

Zszywki do zszywacza biurowego?

@Seneka - właśnie to miałem na myśli pisząc:

imar42 pisze:Jest całkiem prawdopodobne, że ta sama kukurydza poddana pełnemu zacieraniu odda właściwe smaki, ale już użyta na surowo do ŁKZWJ "spaskudzi" nastaw.

Wysłane z mojego HUAWEI Y560-L01 przy użyciu Tapatalka

Kolega @michal278 poruszył tu bardzo ważny temat, który nie doczekał się pełnego wyjaśnienia, a moim zdaniem należy go wyjaśnić do końca. Jeśli On sam produkował Jessiego kilka razy i wyniki były tak diametralnie różne - to znaczy, że nad problemem należy się pochylić i wypracować wspólne stanowisko...

@wawaldek11 - nie mierzyłem, ale nic straconego, bo cały otrzymany dunder mam w garażu w plastikowym, 30 litrowym KEG - Petainer. Jutro zmierzę i dopiszę. Chociaż... czego się spodziewać jeśli nastaw po skończonej fermentacji miał -2 BLG? Nawet zostawiłem sobie około 2 litrów gęstwy drożdżowej, z kt...

Okres Świąteczno-Noworoczny, więc i wpisów na forum znacznie mniej niż zwykle. Na razie odpowiem tylko na zadane wcześniej przeze mnie pytanie o wydajność cukru trzcinowego. Nastaw był przygotowany z 7 kg cukru, bez dodatku melasy, po przegotowaniu otrzymałem: 120 ml - rozpałka = ?? % (prawdopodobni...

sylcia pisze:Ta z samego spirytusu będzie dwa razy mocniejsza niż z wódki.

???
Przecież jest napisane, że 200 ml spirytusu i 300 ml wody! Pomijając fakt kontrakcji otrzyma około 500 ml 40% wódki.

Wysłane z mojego HUAWEI Y560-L01 przy użyciu Tapatalka

@ Kamal - dzięki za podpowiedź, chociaż wydaje mi się , że różnica wyniesie co najmniej 20%. Jeśli wcześniej nikt nie napisze o swoich wyliczankach, to przekonam się po gotowaniu mojego. Z tych 7 kg "Cane Sugar" miałem nadzieję na uzyskanie (po odjęciu odpadów) około 5 litrów gotowego, już...

Nikt tu nie napisał o wydajności alkoholu z 1 kg cukru trzcinowego. Kolega Pointer w tym poście: :arrow: http://alkohole-domowe.com/forum/post160216.html#p160216 napisał wprawdzie ile zużył cukru i ile utoczył urobku (550 ml rozpałka z przedgonem + 2,8 litra serca), ale nie ma tam wzmianki o procent...

Slawecki pisze:Dla zainteresowanych. Cena cukru trzcinowego 5,99 w Tesco. Promocja

Skorzystałem z tej promocji i kupiłem 14 kg. Czekam na zwolnienie fermentatora. Może zdążę jeszcze w tym roku... Napiszę tu co mi z tego wyjdzie.

Szanowny kolego zielonka ! Napisałeś, że: Powtórzę się po raz któryś -mod nie jest od oceniania wartości posta Przy całym szacunku dla Twoich poglądów, ale z powyższym zdaniem zgodzić się nie mogę. Ocena wartości posta jest jednym z najbardziej niewdzięcznych obowiązków moderatora. Posiadają taką mo...

Mój dorobek literacki na tym forum nie pozwala mi jeszcze pisać bez akceptacji moderatora. Moim zdaniem ma to niewielki sens, ale rejestrując się na tym forum wpierw przeczytałem regulamin, potem aby zostać przyjętym musiałem go zaakceptować. Odrzucenie warunków postanowień regulaminu oznaczałoby &q...

Urobek z nastawów 2, 3, 4 wyglądał zazwyczaj tak: :arrow: https://drive.google.com/open?id=1bkM1ezo1C9-b6Rlx1dn_ksCPDZdbylH9rw W mniejszych słoiczkach rozpałka i przedgony, w półlitrowych serce, a w dużym, czterolitrowym - pogony. Zazwyczaj słoiki oznaczone numerami 7, 8 i 9 - ze względu na najlepsz...

@ kmarian - doskonale to ująłeś i to jest właśnie kwintesencja naszego hobby. O ile cukrówki w kilku wariacjach, czyli początkowo tylko zwykła cukrówka, potem długo cukier inwertowany a ostatnio zazwyczaj glukoza gościły w moim fermentatorze wielokrotnie i te nauczyłem się wykonywać w miarę poprawni...

@kmarian podświadomie spodziewałem się otrzymać destylat "już prawie bourbon" wymagający tylko doprawienia dębem i czasem. albo moje kubeczki smakowe nie łapią niuansów Przez ponad lat 40 paliłem papierosy (ponad rok już nie palę!) więc moje zdolności percepcyjne zostały częściowo wypalone...

Dotychczas - przed zajęciem się TYM hobby - ze względów patriotycznych wolałem zasilić konto polskiego monopolu spirytusowego niż jakiegokolwiek zagranicznego, a moje ulubione kwiatki to piwo-nie. Z całą pewnością w moim życiu wypiłem więcej wódki niż piwa. Po oddestylowaniu już pięciu nastawów ŁKZW...

Od początku 2017 roku przeczytałem ten temat już cztery razy (!?!) Z powodu długotrwałych perturbacji związanych z zamianą mojego wcześniej posiadanego 88 litrowego zbiornika na mniejszy 66 litrowy zmuszony byłem do znacznego nadwerężenia poczynionych wcześniej zapasów i opóźnienia dalszej produkcji...

Od początku 2017 roku przeczytałem ten temat już cztery razy (!?!) Z powodu długotrwałych perturbacji związanych z zamianą mojego wcześniej posiadanego 88 litrowego zbiornika na mniejszy 66 litrowy zmuszony byłem do znacznego nadwerężenia poczynionych wcześniej zapasów i opóźnienia dalszej produkcji...

Radius - jak będziesz wysyłał, to włóż kilka suchych trawek - masterpaw szybciej zaskoczy znajomego własnym wyrobem ;) P.S. Też mam dużą kępę turzycy i jak komuś trzeba, to proszę o PW. Lat temu kilkadziesiąt pijałem przeważnie "Żubrówkę" Pewnego razu kupiłem chyba jakąś wstrętną podróbę ...

Czasu nie wystarczyło aby dopisać wcześniej - więc dopisałem z opóźnieniem. Zarówno zmiana drożdży jak i temperatura otoczenia uległy zmianie. Teraz nastawy pracowały w temperaturze 18*C i trwało to tydzień. Nie dokończyły swojej pracy, bo tuż przed gotowaniem BLG = 0 i jeszcze lekko pracowały. Nie ...

Kuzia stopka jozzek666 to je tela pikne co cud! :klaszcze: :respect: Gdybym bodaj w domu był... W pracy jestem i nijak do domowej piwniczki zajrzeć nie mogę coby po jakiś nędzny substytut sięgnąć. ;) Powiedz mi proszę co jest w podłużnej siatce obok udek "kurzęcych"? Ja w podobny sposób pa...

Z nudów i ja wrzucę "małe conieco" archiwalnych zdjęć moich wyrobów. Nie mam jeszcze wędzarni (w tym roku będzie dokończona budowa wędzarenki na działce) więc wszystkie dotychczas popełnione wyroby są albo zaparzane, albo suszone. Świeże i dojrzałe Chorizo 100_4445_small.jpg Baton z piersi...

W poniedziałek, trzynastego :roll: lutego 2017 roku ponownie popełniłem nastaw z cukru inwertowanego, niemal identyczny jak poprzedni - opisywany w tym poście: :arrow: http://alkohole-domowe.com/forum/post150749.html#p150749 Różnica jest taka, że tym razem użyłem innych drożdży, były to "Alcote...

W moim wypadku w porównaniu ze zwykłym cukrem, drożdże na inwertowanym szybciej kończyły pracę. U mnie też. Przy obecnej aparaturze, różnica w smaku destylatu otrzymanego z cukru inwertowanego czy też zwykłego cukru jest praktycznie żadna. W przypadku mojej aparatury, zachowaniu bardzo zbliżonych w...

W moim wykonaniu wyglądało to następująco: woda - 6 litrów cukier - 14 kg kwas cytrynowy - 60g Zagrzałem wodę do temperatury ok 60*C wsypałem cukier, mieszając podgrzałem do 65*C, dodałem kwas cytrynowy i mieszając doprowadziłem do temperatury 92*C i wyłączyłem. Odczekałem około 1 godziny i przygoto...

Szanowni koledzy! Psotnicy! Jest mi przykro, że zostałem tak dotkliwie zbiczowany. Zapewniam Was wszystkich razem i każdego z osobna, a szczególnie kolegę rozrywek i lesgo58 , że nie miałem zamiaru wprowadzać bodaj odrobiny ironii. Jeśli już - to tylko nieco żartobliwy ton i powtarzam, bez najmniejs...

Wiem, wiem - tak seksistowsko i po męsku: "Wielkość ma znaczenie" Tylko, że tu nie chodzi o wyznaczenie naszego libido... Dzięki za odzew w temacie. Kolego jurek1978 czy mógłbym prosić o doprecyzowanie? Poproszę również innych teoretyków o więcej logicznych argumentów. Mogą być nawet podpa...

Witam. W czasie rozmowy z jednym ze sprzedawców usłyszałem, że budowa kolumny z głowicą typu aabratek z rury o średnicy 42,4mm mija się z celem - bo z takiej nigdy nie otrzymamy nawet w miarę przyzwoitego urobku. Najczęściej chyba spotykanymi średnicami są 50,8mm i 60,3mm. Są również i większe, ale ...

Witam szanownych psotników ;) Jestem mieszkańcem miasta wojewódzkiego, od maja 2015 posiadaczem działki w ROD, a w roku ubiegłym ofiarą "klęski urodzaju" owoców. Umyśliłem więc wiosny tej aby latoś oną "klęskę" w pożytek przeobrazić warząc nieco trunków szlachetnych, jako to: krz...