Znaleziono 116 wyników

autor: bananek63
piątek, 5 maja 2017, 11:03
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Wydajność z kilograma cukru
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 52794

Re: Wydajność z kilograma cukru

Kula, mówisz, że 9,7 litra z 20kg to niemożliwe? U mnie przegonów jest ok. 0,7l i pogonu ok. 1l czasami mniej.
autor: bananek63
piątek, 5 maja 2017, 10:05
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: ETYKIETA
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 12698

Re: ETYKIETA

Macie jakieś fajne etykietki na bimberek weselny???
autor: bananek63
piątek, 5 maja 2017, 09:58
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Re: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

Temat rozwiązany. Dodane 10 minut do stabilizacji i skrupulatniejsze odebranie przegonów przy pierwszym odpędzie skutecznie rozwiązało problem.
Dziękuje Panowie.
autor: bananek63
piątek, 5 maja 2017, 09:57
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Wydajność z kilograma cukru
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 52794

Re: Wydajność z kilograma cukru

U mnie z 20 KG cukru wychodzi ok. 9,7l netto. Z 1 kg cukru powinno wyjść nie więcej niż 0,6l brutto czyli z przegonem i pogonem. Netto ok.0,5l.
autor: bananek63
piątek, 14 kwie 2017, 08:25
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw cukrowy z domieszką zmacerowanych wiśni
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6402

Re: dodatek do cukrówek

Kup gorzką czekoladę i obtocz te wisienki. Na święta jak znalazł.
Ja na Boże Narodzenie położyłem na stole takie prosto ze słoja z nalewek to wężykiem wzdłuż stołu szły :D
autor: bananek63
czwartek, 13 kwie 2017, 11:09
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Re: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

Będę się sugerował waszymi radami. Po świętach napiszę jak wyszło z następnym nastawem.
Dzięki Panowie.
autor: bananek63
środa, 12 kwie 2017, 17:58
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Re: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

@Szlumf 1.Przedgony odbierasz na czas, ilość czy zapach? - Przegony przy pierwszym gotowaniu odbieram na zapach. Przy drugim gotowaniu 50-55%, zapach. Przy gotowaniu po rozcieńczeniu również na zapach. Przy tym ostatnim płukam jeziorko w głowicy w momencie kiedy nie wyczuwam już żadnego zapachu. 2.J...
autor: bananek63
środa, 12 kwie 2017, 15:38
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Re: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

W kwestii zalania napisz proszę ile zajmuje Ci zalanie i jaką moc grzewczą posiadasz. Nie mam u siebie wziernika więc na "ucho" troszkę mało precyzyjnie mi to wychodzi.
autor: bananek63
środa, 12 kwie 2017, 15:02
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bimber weselny
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 15828

Re: Bimber weselny

Sądzę, że może się to przydać przyszłym organizatorom wesela; Mój sposób na okowitę weselną: Spirytus rozcieńczam pół na pół z wodą, Zaprawiam przepalanym cukrem. Tutaj bardzo ważna uwaga przez którą na początku mojej przygody niszczyłem moim zdaniem przepalankę. Sypię 1 dużą łyżkę cukru na pół litr...
autor: bananek63
środa, 12 kwie 2017, 14:39
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Re: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

Mój odpęd to Stabilizacja 40 minut po czym kropelkowo odbieram zagęszczony przegon. Następnie odbieram wszystko jak leci. Moim zdaniem pierwszy odpęd ma za zadanie wyeliminować sporą część przegonu, którego resztę odseparowujemy w drugim gotowaniu 20% wsadu. Wysokość termometru moim zdaniem również ...
autor: bananek63
środa, 12 kwie 2017, 12:38
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7029

Dziwny zapach destylatu przy początkowym odbiorze OLM

Witam szanowną Brać. Mam pewien problem, który nie daje mi spokoju, mianowicie: Proces prowadzę metodą na 2,5 metodą kapkę na lenia: -Pierwszy raz odpęd z początkową stabilizacją i odbiorem kropelkowo przegonu. Po czym odbieram pół litra 96% bo zalania kolumny tak by jej następnym razem nie zalewać ...
autor: bananek63
piątek, 31 mar 2017, 13:22
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Skarb BrodategoPustelnika
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7571

Re: Skarb BrodategoPustelnika

W tamtym roku kiedy grzałem elektrycznie wsad na calvadosa bez filtrowania pulpy owinąłem kega streczem( spust mi się zatykał i musiałem go przekręcać do góry nogami). Strecz uchronił moje ocieplenie z pianki przed niepotrzebnym czyszczeniem go z pulpy więc możesz tego spróbować na pewno się nie wyk...
autor: bananek63
piątek, 17 mar 2017, 12:38
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937440

Re: Aktualne ceny cukru

Limit zwyczajowo 10 kg xD
Więc 95% naszej populacji da sobie spokój. No chyba, że macie duże zakup do zrobienia w biedrze ;D

Byłem, sprawdziłem, przybyłem.
autor: bananek63
wtorek, 7 mar 2017, 19:40
Forum: Fun Forum
Temat: Bukowiec kolejna bimbrownia zlikwidowana.
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5599

Re: Bukowiec kolejna bimbrownia zlikwidowana.

Jak zwykle media pomnożą razy 2 ...
autor: bananek63
wtorek, 28 lut 2017, 10:43
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 440887

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

To i ja mam pytanie które mi ostatnio nie daje spokoju. Mianowicie: Jako, że zimową porą miałem dosyć mało całych wolnych dni postanowiłem się w nadchodzącym sezonie nastawić po raz kolejny na nalewki. Zaopatrując się w destylat pozyskiwany metodą na 2 czyli pierwszy odpęd a drugi rektyfikacja z wsz...
autor: bananek63
wtorek, 28 lut 2017, 10:01
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Czekając na -4blg w nastawie
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 26189

Re: Czekając na -4blg w nastawie

W moim niedawnym przypadku było tak: -20 kg cukru. BLG Początkowe 20 jednostek, -Drożdże Mosva Style 1 paczka, -Po dwóch tygodniach 0 bulgotania, BLG było w granicach -4, -5. -Odgazowałem i do zimnego garażu na grawitacyjne klarowanie. Po około tygodniu czysta woda lekko zielonkawa. //Edyta Tyle, że...
autor: bananek63
piątek, 24 lut 2017, 16:11
Forum: Problemy i pytania
Temat: Problem ze szklaną kolumną
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4520

Re: Problem ze szklaną kolumną

Rozumiem, że to zwykła szklana chłodnica?
Swojego czasu jak jeszcze praktiker był otwarty widziałem ją za 50 złociszy.
Kup sobie nową a nie będziesz kleił, więcej wydasz na kleje.
autor: bananek63
piątek, 24 lut 2017, 11:35
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937440

Re: Aktualne ceny cukru

BrodatyPustelnik pisze:Jakby co to Auchan cukier po 2.68 zł jest, beż żadnej promocji, co najważniejsze polski cukier :)
Cukrowni na terenie Polski jest około 18. Niemieckich jest 12 albo 13. :(

W granicach 1991 roku było ich niecałe 80...
Nasz kochany Tadeusz Mazowiecki. Już wtedy zaczęli sprzedawać to co Polskie
autor: bananek63
środa, 22 lut 2017, 17:25
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3206

Re: Destylator

To jest warte uwagi. Ceną się nie sugeruj, bardziej chodzi o to czym masz się kierować
http://allegro.pl/aabratek-lm-i-olm-des ... ml#thumb/6
dodatkowo:
Stopki,
Wlew w Kegu
Spust z Kega
autor: bananek63
niedziela, 19 lut 2017, 11:20
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Dziwna kolumna prosze o rady.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5647

Re: Dziwna kolumna prosze o rady.

Wypadało by wytrawić jeszcze ten sprzęcior. Jeżeli jeszcze tego nie zrobił poprzednik.
autor: bananek63
niedziela, 19 lut 2017, 11:03
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Zakup kolumny do 2500zł i max wysokości 210cm
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4635

Re: Zakup kolumny do 2500zł i max wysokości 210cm

Ja to bym sobie zamienił OVM na OLM i jeszcze spust z kega domówił. Tylko spust wyprowadzony z dołu, z najniższego miejsca w kegu. Poproś o wycenę u kilku producentów. Jeżeli chcesz kega 50l a takiego polecam a zależy Ci na wysokości to poproś o montowanie rury do leżącego kega zaoszczędzisz kapkę n...
autor: bananek63
piątek, 3 lut 2017, 15:54
Forum: Akcje Specjalne
Temat: Aukcje dla kolegi lesgo58
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 35658

Re: Aukcje dla kolegi lesgo58

Lesgo poproszę na maila informacje jak przekazać Ci 1% z mojego rozliczenia podatkowego.
autor: bananek63
piątek, 3 lut 2017, 09:42
Forum: Po Godzinach
Temat: Domowy absolut na wesele.
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 14322

Re: Domowy absolut na wesele.

To i ja mam pytanie. Co sądzicie o tym aby zamiast bimberku dać destylat rozcieńczony na pół i przepalić go cukrem? Czy proponowali byście tradycyjny Polski Bimberek oraz taką przepalankę?
autor: bananek63
czwartek, 2 lut 2017, 10:05
Forum: Po Godzinach
Temat: Domowy absolut na wesele.
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 14322

Re: Domowy absolut na wesele.

Ja mam swoje wesele w czerwcu i na stole będzie tylko z akcyzą. Stół wiejski to stół wiejski a czasy takie, że każdy idzie na stół spróbować mięska i domowej robocizny.
autor: bananek63
środa, 14 gru 2016, 13:24
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: rosnąca temperatura podczas stabilizacji
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6755

Re: rosnąca temperatura podczas stabilizacji

Ja miałem ten sam problem, u mnie pomogła wymiana podparcia na samym dole. Było za mało przewiewne- przytkało się.
autor: bananek63
piątek, 21 paź 2016, 14:01
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937440

Re: Aktualne ceny cukru

Nie że się czepiam ale po zalogowaniu nie widać ceny 2.69 tylko 3.39. Obym się mylił
autor: bananek63
poniedziałek, 26 wrz 2016, 15:40
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 96541

Re: Złoty środek na owocówkę?

Pierwszy stripping ale z OLM a drugi tak samo tylko, że do 40%.
autor: bananek63
piątek, 23 wrz 2016, 18:57
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 96541

Re: Złoty środek na owocówkę?

Moja grusza będzie próbowana w niedziele na szerszym gronie. Robiona była na rurze KO z miedzią + OLM ze sprężynkami nad nim. Zapach delikatniejszy niż po pierwszym odpędzie ale za to w smaku również delikatniejsza, mniej piekąca. Napiszę w poniedziałek jak wrażenia żyri :)
autor: bananek63
środa, 14 wrz 2016, 11:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 99107

Re: Gruszkowica

Jestem po pierwszym gotowaniu 45l gruszki w kegu 50l. Nastaw całościowy miał 100kg gruszy 10kg cukru i na 4 dni przed przerobem dodane litr 96%. 2,5 godziny rozgrzewania wsadu z całą pulpą. Wszystko było mieszane do temperatury ok. 75 stopni. Rozgrzewanie wsadu było na 2x2 Kw ustawione na 50% regula...
autor: bananek63
czwartek, 8 wrz 2016, 17:39
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Kryształy w nalewce z orzechów
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3981

Re: Kryształy w nalewce z orzechów

Szlifować i w pierścionki :D
Ciekawe co to może być.
autor: bananek63
czwartek, 8 wrz 2016, 17:37
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kolumna/destylator za 1600zł
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4883

Re: Kolumna/destylator za 1600zł

a jeszcze natknąłem się na olx na takie ogłoszenie http://olx.pl/oferta/destylator-bimber-keg-kolumna-lm-vm-nixona-stoena-aabratek-CID628-ID7iFSb.html#dbcd6a6412 - za 1350zł kolumna, keg, termometr z 3 sondami pokazujący do dwóch miejsc po przecinku... Ktokolwiek kupował sprzęt z Ostrowca Świętokrz...
autor: bananek63
czwartek, 8 wrz 2016, 09:46
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kolumna/destylator za 1600zł
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4883

Re: Kolumna/destylator za 1600zł

Z góry przepraszam za reklamowanie konkretnej osoby ale bardziej mi chodzi o przykład: http://stalowkasklep.pl/kolumna-aabratek-ka60p13-destylator-96-p-819.html Ja bym sobie kupił coś takiego ale brakuje tutaj kilku rzeczy: -Do smakówek termometru w głowicy, -nóżki do kega wlew i spust, -no i ja bym...
autor: bananek63
środa, 7 wrz 2016, 10:04
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Miętówka
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 60122

Re: Miętówka

Poczyniłem nalewkę z mięty: 2l spirytusu, ok. 60 listków mięty. Macerowało się to ok. 2 tygodnie do momentu aż zobaczyłem, że liście straciły swój kolor na rzecz brązowego. Alkohol nabrał zielonkawego koloru i postał tak ze 2 tygodnie. W celach degustacyjnych odebrałem 250 ml produktu dodane zostało...
autor: bananek63
środa, 7 wrz 2016, 09:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Rozdrabniacz do jabłek, pytania :)
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 27755

Re: Rozdrabniacz do jabłek, pytania :)

Ja do rozdrabniania owoców używam maszynki do napychania kiełbas. Mam akurat taką z silnikiem. Nie idzie co prawda tak szybko jak na filmiku z początku tematu ale za to mam miazgę a właściwie papkę. 100kg jabłek w 3 godziny. Przy czym musiałem je przynieść spod drzewa, umyć i zapakować do maszynki. ...
autor: bananek63
poniedziałek, 29 sie 2016, 13:36
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937440

Re: Aktualne ceny cukru

Informacja może być przydatna odnoście 10 kg na łeb przy cenie 2,48. Kupowałem troszkę więcej niż 10 kg i kasjer powiedział, że tylko 10 kg na gospodarstwo domowe. Powiedziałem mu niech nabije wszystko na osobnych paragonach bo nie będę latał jak ciul od kasy do samochodu. Bez słowa z uśmiechem na b...
autor: bananek63
piątek, 26 sie 2016, 10:22
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 99107

Re: Gruszkowica

Dobra pany :) Kiedy przyjdzie już czas na gotowanie ( mam grzałki 2x2Kw z regulatorem). Wrzucam 40l do kega 50l grzałki ustawiam na moc (jaką?) 400W każda??? i mieszam sobie elegansio kijkiem lub pręcikiem z miedzi. Kiedy wsad osiąga 85 stopni zakładam rurę i robię to co każdy na forum uwielbia. Prz...
autor: bananek63
czwartek, 25 sie 2016, 18:55
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937440

Re: Aktualne ceny cukru

Ehhh panie.... Jak PAN piszesz to pisz dokładnie bo z serka pilos nie zrobi się spirytu lub bimbru 1,99 za kg przy zakupie zestawu * cena za 1 opak. przy zakupie zestawu ** W skład zestawu wchodzą Pilos, serek wiejski, 200 g; Kuchnialidla.pl, cukier biały kryształ, 1 kg; Nałęczowianka, woda mneralna...
autor: bananek63
czwartek, 25 sie 2016, 11:50
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 12808

Re: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?

Jezusie kochany co to jest... . Koledzy dobrze piszą, oddaj czym prędzej nie przejmuj się, że pokryjesz ewentualne koszty wysyłki. Czytaj na forum i pytaj zanim coś kupić. Nikt Ci tutaj krzywdy nie zrobi. Ile za to dałeś???
autor: bananek63
środa, 24 sie 2016, 08:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 99107

Re: Gruszkowica

Zgodnie z sugestiami zatapiam 2 x dziennie rano i wieczorem. Dzięki chłopaki
Jak już się wszystko przerobi to destylować (mam abratka) bez wypełnienia sprężynkami a jedynie z miedzią? Niestety nie mam płaszcza ( za duże koszta -,-) więc potem przez sitko i regulować odbiór grzaniem?
autor: bananek63
wtorek, 23 sie 2016, 17:39
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 99107

Re: Gruszkowica

Witam. Poczyniłem nastaw z 70 kg gruszek. Rozdrobnione w maszynce do mięsa. Dosłodziłem zasadą 10:1 10kg owocu 1kg cukru ( u sąsiadki mało gruszek a chcę uzyskać kompromis ilości co do jakości). Moje pytanie jest następujące: po 3 dniach miąższ wypchnęło do góry na tyle że jest on suchy jak wióry. C...

Wyszukiwanie zaawansowane