Alkohole-Domowe.com

Pawlik67

Witam, ma zamiar zatrzeć na lenia śrutę jęczmienną lub żytnią. Jak dostane jęczmienną to bedzie jęczmień. Ponieważ w najbliższym czasie będę gotował zacier z mąki żytniej na Koi, wpadłem na pomyśl żeby zaoszczędzić na grzaniu i do zatarcia użyć dunder z tego gotowania. Dunder używałem przy wujku Jes...

Pawlik67

Ja swoje wino aroniowo jabłkowe zlałem w ostatnim tygodniu grudnia i nic ni nie gazuje, korków nie podnosi , a i trzecia butelkę już pije i gazowania nie czuć. Prawda jest także to wino od początku do konca stało przy kaloryferze, fermentacja praktycznie zakończała sie po niecałych 2 miesiącach.

Pawlik67

Kiwitom 23, nie wiem jak mogę ciebie zacytować, ale chcę sie odnieść do twojego posta z 14 stycznia. W przechowywaniu destylatu w beczce mam bardzo małe doświadczenie bo dopiero jeden taki destylat zrobiłem. Głównie robię ŁKZWS i przechowuje go w szkle , głównie w butelkach 0,7 i 1 litr, z wiórkami ...

Pawlik67

No to mnie Duchu Wina podłamałeś. beczka z tym roztworem stoi już parę miesięcy w piwnicy bez zaglądania. Za jakieś trzy tygodnie będę miał wsad do beczki, ok. 24 litrów żytniówki i myslalem zalać tą beczkę, ale jeżeli sprawdzi sie twoja czarna wizja to będę w czarnej Du... . Jezeli tak sie stanie t...

Pawlik67

Nie musisz od razu chłodzić dundru. Ja lałem do oddzielnego wiadra w ktorym był dodatek (garść ) kukurydzy i cukier. Potem chłodziłem i przelewałem do wcześniejszego zaczynu. Cukier łatwiej rozpuścić w wrzątku niż w zimnej wodzie

Pawlik67

Robię na mące żytniej 2000. Człowiek sie uczy, następnym razem dam 1 kilogram mąki i 3 litry mniej . Kolego Tototti. Kiedy dolać brakującą wodę? czy juz po 2-3 dniach czy poczekać jeszcze, żeby nie wykipiało ponownie?

Pawlik67

Kurde mój nastaw jednak lubi wychodzić na spacer. Poszedłem za radą kolegi Totitotiti i dał mniej wody. Beczka 40litrow pod sam korek, wsypałem 7 kg maki i 21litrow wody, niby powinien zapas miejsca wystarczyć. Dzis rano przed pracą niemiła niespodzianka, zacier spaceruje po podłodze w kotłowni. Mop...

Pawlik67

To wygląda na dobry Patent.

Pawlik67

Dzięki to spróbuje. Obecnie robię w fermentatorze 30litrowym, żeby nastaw nie wyszedł mi na zewnątrz to daje tylko 5kg i 17,5 litra. Daje to łącznie 20litrów, po odciągnięciu z nad osadu zostaje około 14 litrów, ledwie mi zalewa grzałki. W związku z tym chce zrobic teraz beczce 40lit. to juz powinno...

Pawlik67

Koledzy , chciałem sie jeszce dopytać w sprawie zabezpieczenia beczki przed rozsychaniem. Zrobiłem cukrowe, ale po rozcieńczeniu do 10% będę miał tylko 26 litrów beczka ma 30 litrów pojemności , a wchodzi do niej jakieś 31-32. Czy według was taka ilość roztworu zabezpieczy beczkę bez konieczności je...

Pawlik67

Witam. Mam pytanie , czy mogę nastawić nastaw z mąki na koji w beczce która ma nie do konca szczelną ma przykrywę. Jak zakręcę tą przykrywę to nawet cukrówka na turbo nie powoduje bomblowania w rurce. Wydaje mi sie, że któryś z kolegów pisał już na tym poście ze robił bez rurki fermentacyjnej, ale c...

Pawlik67

Destylowałem 2 razy. Pierwszy raz do 0 potem tak jak opisałem.
Nie wiedziałem czego sie spodziewać po wydajności , ale myślałem że20kg bedzie 5litrow. Wszystko zależy , jak bedzie smakować, dam tej śliwowicy cały rok

Pawlik67

To nie tak . Napisałem że jak pierwszy raz, 5 lat temu ubijałem. Od tamtego casu już 3 razy wymieniałem z i teraz już nie ubijałem tylko delikatnie popychałem, Ale to chyba jest powód ,prawdopodobnie zbiły sie same . może przez płukanie nie wiem. a to wiem że jak odkręcałem kolumnę od kega jakieś 10...

Pawlik67

Radius. Pewnie masz racje, ale jak pierwszy raz upychałem zmywaki, 5 lat temu, to nie wiedziałem jak to powinno sie robić i upychałem kijem od szczotki, a dźwięków takich nie było . Tym razem podziałem zmywaki i wrzucałem luno, ale mogły sie ubić podczas czyszczenia wodą pod ciśnieniem, tylko że pro...

Pawlik67

Jak Biedra przecenia to to wino to ma. 10 PLN czyli koszt 39.99. Taniej nigdy nie widziałem

Pawlik67

Kolego Seneka. Jesteś pewien że to cena to właśnie wino? zdjęcie nie wyraźne, ale jak wziąłem lupę to widać w prawym rogu cenne za litr 16,29. czyli ta cena jest z 0,7 litra wina. ktoś musiał przestawić te 5 litrowa flaszkę.

Pawlik67

Czy ta promocja jest we wszystkich Biedrach? W czwartek u mnie jeszce nie było.

Pawlik67

U mnie to nie problem z pionem kolumny. bo do kega mam na sztywno przykręcane.

Pawlik67

Zakończyłem swój pierwszy proces ze śliwką, z 21 kg śliwki i 1kg cukru otrzymałem 3 litry 53%. Odlałem 200ml rozpałki i ciągnąłem do 50%. Wydajność w przeliczeniu na koszty i nakłady pracy, raczej marne. Mam tylko nadzieje że smak bedzie wyśmienity. Na razie po dwóch tygodniach, D..py nie urywa, sto...

Pawlik67

Czyli co? Musę wyciągnąć i powrotem włożyć zmywaki? Powinno pomóc?

Pawlik67

Witam , już drugi raz zaobserwowałem dziwne dźwięki jakie wydaje mój deflegmator, coś takiego jak by miał flegmę , jak by mu sie c0o w środku gotowało. Podobny dźwięk, nie wiem czy kojarzycie jak ktoś jest pod tlenem w szpitalu to te dźwięki takie jak wdaje natlenianie. Mam rurę miedzianą fi 28 okoł...

Pawlik67

No , ok planowałem dwa razy pogonić na moim PS tak jak robię do nalewek. Mam jeszcze dwie moze trzy butelki tak zrobionej cukrówki która leżakuje 5 lat na wiórkach dębowych i powiem wam że jest to przedni towar, mimo że nie przepuszczałem przez węgiel. O węglu nie myślałem, ale może zainwestuje w wę...

Pawlik67

Wymieniać wodę co 24-48 godzin to za duża upierdliwość. Zrobię na szybko cukrówkę na Turbo , rozcieńczę do 8-10% i zaleje beczkę, Rozumiem że rady kolegów dotyczące takiego zabezpieczenia beczki nie sa tylko czysto teoretyczne, ale że ktoś tak juz robił?

Pawlik67

Może z tym prze dębionym alkoholem to nie głupie, ale ja mam litr może dwa, a beczka ma pojemność 30 litrów. Chyba zrobię roztwór 10% i nim zaleje beczkę, Jeżeli to działa to bedzie najlepsze rozwiązanie

Pawlik67

Sąsiad nie robi wina Carlorosi 30 litrów to bedzie majątek'. Najtaniej wyjdzie woda piro, lub woda alko. Jakie stężenie piro? Jak często trzeba wymieniać wodę alko lub piro?

Pawlik67

Ale stoi już dwa dni w ciepłym i dalej bombelkuje. Drugi nastaw ktory nastawiłem tydzień później, również stanął po 7-8 dniach. Może ma on taka "przerwę techniczną"? U was cały czas nastaw pracuje równo? Rozumiem że pierwsze dni pracuje szybciej w następnych dniach pracuje wolniej, ale czy...

Pawlik67

Koledzy, potrzebuje rady. Mam destylat w beczce 30 litrowej, ale po dzisiejszej degustacji widzę że muszę już zlewać destylat beczki żeby nie przedębić. Następny wsad do beczki będę miał dopiero a 2 miesiące. Co proponujecie , żeby nie wysuszyć beczki.

Pawlik67

Wytłumaczcie proszę jaka jest różnica miedzy dojrzewaniem w kamionce, a w szklanej damie niedokręconą zakrętką. Wydaje mi sie e destylat oddycha tyko nad lustrem płynu, czy może sie mylę i we wszystkich płaszczyznach styku kamionką? Jeżeli jednak ta wymiana gazowa powstaje tylko przy kontakcie tlene...

Pawlik67

muszę sie podzielić dziwnym zachowaniem nastawu. Zrobiłem nastaw na Koji i na 5kg mąki żytniej. Ładnie pracował od pierwszego dnia, ale juz ósmego dnia praktycznie stanął. Potrzymałem go jeszcze dwa dni i wyniosę na zewnątrz, żeby sie sklarował, pracował w kotłowni wiec temp była około 23-25'C. Po t...

Pawlik67

Czy jak przetrzymam tak nastaw, to nie ma ryzyka, ze coś sie jeszcze tam zalęgnie? Wydaje mi sie za na początkowych stronach wątku , ktoś pisał że jak za długo trzymał nastaw po zakończonej fermentacji , to szlag go trafił. Chyba że mam juz urojenia

Pawlik67

Ok. Mój nastaw ( ten z mąki żytniej 2000) juz bardzo zwolnił i myślę w weekend dac go na rurki. Nie wiem tylko czy potraktować go środkiem do klarowania na stawów ( dwu składnikowy przezroczysty kisiel), czy wystawić na dwa dni na dwór, żeby wyklarował sie grawitacyjnie od niskiej temperatury. Zależ...

Pawlik67

ok posłucham sie kolegów bardziej doświadczonych, zaczekam tydzień.

Pawlik67

Odfiltrowałem przez gazę, nie było to idealnie klarowne. Blg wyszło 2. Myślicie e jeszcze poczekać tydzień czy dawać na rurki? Moze to ze nie jest idealnie klarowne moje to tez zakłamuje Blg?

Pawlik67

Na następny dzień po napisaniu mojego maila zauważyłem ze pulpa/kożuch juz nie powstaje na górze nastawu. Obserwowałem wczoraj nastaw i żadnego ruchu bąbelków na powierzchni nie zauważyłem, czyli nastaw chodził 10 dni. spróbuje dzis odfiltrować trochę przez filtr do kawy, nie wiem czy sie da, i zmie...

Pawlik67

A mógłbyś trochę bardziej oświecić młodszego stażem kolegę czyli Padawana? Z tego co czytałem to liczka odpowiada procentowi i tak 200 znaczy 2 procent substancji mineralnych, 750 t0 075%, ale czy to ma wpływ na wydajność lub jakość destylatu? Gorsza, to myślę że bedzie gorszy smak i jakość lub wyda...

Pawlik67

Jak policzyłem to bede potrzebował około 60kg mąki żeby zrobic 30 litrów destylatu. Ponieważ mam 30 litrowy fermentator to trochę to zajmie, w zwiazku z tym nie kupie worka 50kg bo mi sie mole zalegną, a różnica 90gr na kg przy 60g to też nie majątek. Chodzi mi tylko o to co sadzisz o jakości tej z ...

Pawlik67

Ok, masz racje , jest tańsza Google mi nie wyrzuciło tych ogłoszeń. Ale co powiesz o tej 2000 z Lidla? jest gorsza (poza ceną ) od zaproponowanych przez Ciebie?

Pawlik67

Witam Pierwszy raz nastawiłem mąkę Żytnią 2000 z śruta jęczmienną na koji. Chodzi juz 10 dzien. Pytanie mam co do tej maki. jest to mąka z Lidla w cenie 2,49 za kg. Jak patrzyłem w necie to żadnej mąki żytniej, nawet w 5 czy 10kg opakowaniach nie kupie w tej cenie. co sądzicie o tej mące. chce zrobi...

Pawlik67

Szczerze, to nie chce mi sie na razie filtrować do pomiaru. Skoro robi sie codziennie ta pulpa to wiadomo ze drożdże jeszcze pracują. a to jak skończą czeka mnie praca , bo nie mam płaszcza. Na szczęście sąsiad ma prace do owoców i jakieś worki płócienne kupił. Powinno to jakoś zastąpić filtrowanie.

Pawlik67

Koledzy mam pytanie co do czasu fermentacji. Przykrywę w beczce mam niezbyt szczelna i rurka fermentacyjna nie działa, CO2 uchodzi inną drogą. I teraz pytanie jak długo powinna trwać fermentacja w temperaturze około 23' i jezlei do 21kg śliwek dodałem 1kg cukru i około 2 litrów wody? Na razie 10 dzi...

Znaleziono 217 wyników