Znaleziono 114 wyników

autor: nike21
środa, 1 sty 2020, 19:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jaka kukurydza?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 7085

Jaka kukurydza?

Witam ponownie. Trochę mnie tu nie było bo i zapas jeszcze jest w piwnicy, ale wracam ponownie do tematu burbona. W związku z tym chciałem się zapytać szanownych kolegów jaką kukurydzę najlepiej zakupić? Widzę na allegro śrutowaną na grubo oraz na drobno. Jest też dostępna skrobia kukurydziana, ale ...
autor: nike21
czwartek, 14 mar 2019, 07:25
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Czy piwo jest zepsute? Pleśń? Tlenowce?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8478

Re: Czy piwo jest zepsute? Pleśń? Tlenowce?

Ostatnio butelkowałem lagera który na cichą dostał sporo chmielu na zimno. Efekt był taki że zaczęła pojawiać się piana i wydzielało się sporo CO2. Po przefiltrowaniu przez hopspider i zabutelkowaniu nie ma przegazowania, w smaku wszystko w porządku. Jedynie co to do butelek dostało się trochę drobi...
autor: nike21
niedziela, 10 mar 2019, 18:49
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Przystawka PotStill do Grainfather
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4516

Re: Przystawka PotStill do Grainfather

Nigdy wcześniej nie miałem okazji destylować, kiedyś widziałem jak dziadek pędził 1410 na kance od mleka i chłodnicy spiralnej w pojemniku (coś jak przy alembikach). Co do działania sprzętu moim zdanie jest ok. Działa, jest szczelny, % kapią a nawet lecą ciurkiem. Kociołek ma moc 2000W i wydaje mi s...
autor: nike21
niedziela, 10 mar 2019, 09:57
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Moje przygody z destylacją
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6104

Re: Moje przygody z destylacją

Dzięki piękne Panie Radiusie ;) A orientujesz się może czy nada się do tego naoh? Bo do piwowarstwa potrzebuję i czasem robię roztwór do czyszczenia elementów z kwasówki.
autor: nike21
niedziela, 10 mar 2019, 07:34
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Moje przygody z destylacją
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6104

Re: Moje przygody z destylacją

Wczoraj po skończonym procesie wrzuciłem rurki do dundru. Po 30 minutowej kąpieli z zewnątrz były czyste ale w środku dalej było czarno. Wsadziłem do wanny pod bieżącą wodę i szczotką do mycia balonów wyczyściłem od środka. Wszystko ładnie zeszło. Perhydrol i tak zakupię bo w planach jest jeszcze ki...
autor: nike21
sobota, 9 mar 2019, 19:09
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Moje przygody z destylacją
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6104

Re: Moje przygody z destylacją

Pierwsze dwa gotowania winka z soku z czarnego bzu nie zabrudziły rurek, dopiero gotowanie półproduktu na whisky. W związku z tym że zauważyłem to po przegotowaniu 50 litrów stwierdziłem że dzisiaj znowu przegotuję 50 litrów z drugiej beczki i wyczyszczę miedź przed gotowaniem otrzymanej surówki z o...
autor: nike21
sobota, 9 mar 2019, 14:35
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Moje przygody z destylacją
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6104

Re: Moje przygody z destylacją

Dzięki za odpowiedź. Tak myślałem ale wolałem się upewnić. Właśnie się grzeje pierwsza porcja 25 litrów. Wieczorkiem jak już będę miał odebraną surówkę spróbuję doczyścić tą miedź przed drugą destylacją.
autor: nike21
sobota, 9 mar 2019, 13:34
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Moje przygody z destylacją
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6104

Moje przygody z destylacją

Cześć, destyluję na mikro potstillu montowanym do kociołka Grainfather ponieważ głównie służy mi on do warzenia piwa. Pierwszym wsadem było wino z soku z czarnego bzu. Z ok 40 litrów wina uzyskałem 6,5 litra destylatu o mocy 62%. Cały proces przebiegał dość spokojnie i w zasadzie podczas dwóch gotow...
autor: nike21
sobota, 9 mar 2019, 13:07
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522354

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Przecież masz napisane 3 posty wyżej - Boros Oak
autor: nike21
sobota, 16 lut 2019, 06:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Rozkład skrobi na cukry proste
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5777

Rozkład skrobi na cukry proste

Kolega na sąsiednim forum wypuścił dość ciekawy artykuł na temat działania enzymów oraz jak przebiega rozkład skrobi podczas zacierania. Polecam przeczytać https://www.piwo.org/forums/topic/26448-skrobia-i-jej-konwersja-do-cukr%C3%B3w-prostych-a-przynajmniej-prostszych-czyli-enzymy-w-praktyce/ EDIT:...
autor: nike21
piątek, 15 lut 2019, 20:31
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Szukam przepisu na pierwsze piwo
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 19208

Re: Szukam przepisu na pierwsze piwo

Chcesz gotowca? Proszę... https://twojbrowar.pl/pl/14-zestawy-surowcow-piwo-domowe#/rodzaj_fermentacji-fermentacja_gorna Do wyboru, do koloru. Chcesz coś sprawdzonego ale zrobić sam? Proszę https://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg_(wersja_na_20l) Wybierz, kup, uwarz. Za miesiąc daj znać ...
autor: nike21
czwartek, 14 lut 2019, 21:15
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Szukam przepisu na pierwsze piwo
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 19208

Re: Szukam przepisu na pierwsze piwo

w34/70
autor: nike21
środa, 13 lut 2019, 16:38
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Szukam przepisu na pierwsze piwo
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 19208

Re: Szukam przepisu na pierwsze piwo

Koźlak to piwo tzw dolnej fermentacji która raczej nie jest polecana na początku przygody z piwowarstwem. Wejdź do sklepu piwowarskiego jak choćby twojbrowar.pl poszukaj zestawów surowców i wybierz coś co będzie Ci odpowiadać. Do tego drożdże i nic tylko warzyć.
autor: nike21
niedziela, 10 lut 2019, 22:25
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Szukam przepisu na pierwsze piwo
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 19208

Re: Szukam przepisu na pierwsze piwo

Wejdź kolego na stronę jakiegoś sklepu i poszukaj zestawu surowców. Poszukaj jakiegoś łagodnego stylu i działaj. Przepisu nikt Ci nie poda na tacy bo każdy kto robi piwko dłużej robi je pod siebie. Dopóki nie wyrobisz sobie swojego smaku nie będziesz wiedział czego chcesz. Są piwa mocniejsze i słabs...
autor: nike21
niedziela, 10 lut 2019, 22:19
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Czy piwo jest zepsute? Pleśń? Tlenowce?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8478

Re: Czy piwo jest zepsute? Pleśń?

Zapach może być od drożdży. Jak w smaku ok to ja bym to dalej fermentował i butelkował. Wylać zawsze można. Osobiście się nie spotkałem z zapachem farby choć sam nie wącham w trakcie fermentacji. Zazwyczaj po 2-3 tyg. Z wyglądu wygląda na kończącą się fermentację.
autor: nike21
sobota, 9 lut 2019, 18:06
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jakie słody do whisky single malt?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 15536

Re: Jakie słody do whisky single malt?

Zacier na słodach karmelowych czy specjalnych nie wniesie raczej nic do smaku czy aromatu w destylacie czego nie wniósłby słód pilzneński czy distiling. Może jakbyś zatarł sam palony 1500 EBC to uzyskałbyś coś z aromatu po gotowaniu. Jak chcesz więcej info to wejdź np do sklepu browarniczego np twoj...
autor: nike21
sobota, 9 lut 2019, 14:07
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9445

Re: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu

Wącham dzisiaj tą brandy i w sumie ładnie pachnie, tym winkiem które gotowałem. Nie czuję już żadnych innych zapachów, w smaku po rozrobieniu do ok 40% jest ok choć trochę ostre ale to pewnie musi złagodnieć z czasem. Dam jej jeszcze czas do jutra i jak nic się nie zmieni to przeniosę do piwnicy.
autor: nike21
piątek, 8 lut 2019, 19:12
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9445

Re: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu

Właśnie wstawiłem drugą połowę nastawu do gotowania. Z pierwszej odebrałem 200ml, które poszło do zlewu, potem odbierałem do 50% i tego mam w sumie 4 litry 66%. Na koniec odebrałem 2 litry pogonów, ale odbierałem do 20% a nie do 0 bo już dłużej nie chciało mi się grzać i czekać. W kotle było 99 stop...
autor: nike21
piątek, 8 lut 2019, 15:17
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Przystawka PotStill do Grainfather
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4516

Re: Przystawka PotStill do Grainfather

Wsad się grzeje. Pierwsze 18 litrów... Jestem ciekaw o której skończę i co z tego będzie.

Obrazek
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Obrazek
autor: nike21
piątek, 8 lut 2019, 13:55
Forum: Wytwarzanie Drinków
Temat: Whisky z sokiem z kwaszonych ogórków...
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 8637

Re: Whisky z sokiem z kwaszonych ogórków...

Kiedyś piłem czerwonego jasia ze sprite i plasterkami świeżego zielonego ogórka. Było naprawdę dobre więc taka popita wodą po ogórach może być spoko. Spróbujemy...
autor: nike21
czwartek, 7 lut 2019, 21:18
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9445

Re: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu

Test na kranówiance już zrobiony - musiałem się upewnić że luty trzymają i połączenie miski z kociołkiem jest szczelne. A ile mi wyjdzie tego urobku z ok 35-38 litrów winka? Zakładając że na starcie miało 22 BLG to powinno mieć ok 11-12%. Pytam bo chyba odbiorę serce do kilku butelek i zastanawiam s...
autor: nike21
czwartek, 7 lut 2019, 20:14
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9445

Re: Pierwsza destylacja na mikro Pot-stillu

Hej. Nie będę tworzył nowego tematu tylko podepnę się tutaj bo w sumie o tym samym. Zmajstrowałem coś a'la mikro pot still i mam w końcu zamiar przepędzić winko które stoi już gotowe jakiś czas i ładnie się wyklarowało. Wino z soków z piwnicy, ok 15 litrów soku z czarnego bzu, litr jabłkowego, litr ...
autor: nike21
środa, 2 sty 2019, 07:30
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak - maliniak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 5014

Re: Trójniak - maliniak

Kup i spróbuj. Nie wiem jak smakuje Twój miód, mój jest ciut słodszy od sklepowego trójniaka ale też ciut słabszy więc po prostu nie dofermentował tak nisko jak przemysłowe... Mój wielokwiatowy ku mojemu zdziwieniu okazał się w smaku gorzkawy a spodziewałem się, że właśnie wielokwiatowy będzie najle...
autor: nike21
wtorek, 1 sty 2019, 12:00
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak - maliniak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 5014

Re: Trójniak - maliniak

Jak z 33 Blg zjechało do 10 to drożdże przerobiły ok 23 BLG czyli możesz mieć ok 11,5% alkoholu. Jaki użyłeś miód do nastawu? Z moich miodów najmniej gorzki wyszedł rzepakowy, dalej akacjowy, lipowy, wielokwiatowy i w zasadzie gryczany i spadziowy tak samo gorzkie. Jak zblenduje wszystkie w równych ...
autor: nike21
piątek, 21 gru 2018, 22:40
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Przystawka PotStill do Grainfather
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4516

Re: Przystawka PotStill do Grainfather

Co masz na myśli pisząc że jeszcze dwie miski? Jak bym miał je zamontować? Na tej pierwszej, która jest pokrywą od kociołka zrobić kule z dwóch misek i dopiero rurka?
autor: nike21
piątek, 21 gru 2018, 21:48
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Przystawka PotStill do Grainfather
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4516

Re: Przystawka PotStill do Grainfather

Rurka już polutowana i wyczyszczona, nastaw kończy prace. Może się uda zrobić coldcrash korzystając z temperatury za oknem i po świętach coś przepędzić. Jak zmontuje sprzęt do testów z wodą to zrobię kilka fotek i coś tu wrzucę.
autor: nike21
czwartek, 20 gru 2018, 22:47
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522354

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Siemanko. Czy miał/ma ktoś do czynienia z beczkami z Allegro? Konkretnie chodzi mi o beczki od tego sprzedawcy.
autor: nike21
sobota, 24 lis 2018, 13:37
Forum: KAC
Temat: Najlepsze na kaca jest...
Odpowiedzi: 198
Odsłony: 96609

Re: Najlepsze na kaca jest...

Ja zazwyczaj kaca nie mam. Nawet po mocnej popijawie... Czasami jednak nie czuję się do końca dobrze i wtedy muszę się porządnie odespać, czasem nawet do popołudnia. Jeśli jednak szkoda mi dnia na spanie, a samopoczucie jest w miarę ok to strzelam sobie czteropaczek browca i wszystko wraca do normy....
autor: nike21
wtorek, 20 lis 2018, 08:38
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11666

Re: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa

Problem zaczyna się w chłodniejsze dni, gdy mam do dyspozycji lodówkę, w którą wchodzi mi jedno wiadro i drugie może stać na lodówce. To ja mam taki problem że wszędzie mam za ciepło i kupiłem lodówkę która stoi w pokoju, jest brzydka i żona marudzi ale jakoś z tym musi żyć. I robię po jednej warce...
autor: nike21
poniedziałek, 19 lis 2018, 20:55
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: StillDragon made in Imbir
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 18429

Re: StillDragon made in Imbir

IMG_20180513_182350.jpgIMG_20180513_182357.jpgIMG_20180513_184255.jpg Kolumna gotowa, działa, po testach :D Niestety będzie przeznaczona na sprzedaż, gdyby był ktoś chętny pisać. Widziałem na żywo, sprzęcik elegancki :) Siema, wracam do tematu mojego półkowca, mianowicie chciałbym wymienić półki na...
autor: nike21
poniedziałek, 19 lis 2018, 20:02
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: kwasomierz
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6015

Re: kwasomierz

A nie lepiej zakupić miernik PH? Mam taki i szczerze polecam.
autor: nike21
poniedziałek, 19 lis 2018, 09:49
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak - maliniak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 5014

Re: Trójniak - maliniak

Blg wskazuje na trójniak. Zapomnij i nim za 2-3 miesiące. Burzliwa fermentacja spowoduje że pracujące drożdże będą mieszać całość i będziesz widział duże zmętnienie. o 2-3 miesiącach będzie się klarować. Jak skończy pracować zlej znad osadu. Później znowu będzie się klarować. Ja swoje trójniaki zlew...
autor: nike21
poniedziałek, 19 lis 2018, 08:43
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11666

Re: Fermentator budowa

https://www.piwo.org/forums/topic/26832-sprzedam-fermentory-stożkowe/ - taniej nie znajdziesz więc nie dziękuj. Kolega, który wystawił tą ofertę na piwo.org jest też tutaj zarejestrowany - przynajmniej tak ki się wydaje --> klik Zważając na ewentualną forumową zniżkę nie wyjdzie to w cenie wiadra 3...
autor: nike21
poniedziałek, 19 lis 2018, 07:26
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak - maliniak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 5014

Re: Trójniak - maliniak

Miód najlepiej trzymać w okolicach 18-20 stopni choć moje też stoją w piwnicy w 22-24 stopniach. Tym co się dzieje w słoiku nie przejmuj się na pewno przez 2 miesiące bo pewnie tyle potrwa fermentacja burzliwa. Jak zacznie to zmętnienie opadać na dno, a z rurki nie będzie bulkać możesz przelać do in...
autor: nike21
sobota, 17 lis 2018, 07:43
Forum: Materiały
Temat: Zapytanko o pastę do lutowania
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3973

Re: Zapytanko o pastę do lutowania

Masz rację, nie lutowałem. Widzialem ten bład w opisie aukcji jednak post dotyczył pytania jaki lut użyć więc moja odpowiedź jest jak najbardziej prawidłowa :)
autor: nike21
piątek, 16 lis 2018, 22:42
Forum: Materiały
Temat: Zapytanko o pastę do lutowania
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3973

Re: Zapytanko o pastę do lutowania

Tak. sn97cu3 to stop cyny z miedzią. Możesz też kupić stop cyny ze srebrem - cenowo podobnie. Nie zaleca się cyny z ołowiem czyli najtańszego lutu do lutowania w elektronice.
autor: nike21
piątek, 16 lis 2018, 20:47
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Przystawka PotStill do Grainfather
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4516

Re: Przystawka PotStill do Grainfather

No i wracam po krótkiej przerwie. Wszystkie elementy spasowane, sklejone na chwile taśmą izolacyjną żeby sprawdzić czy miska da rade... i w sumie nie ma tragedii, ale jednak się trochę przegina więc albo czymś usztywnię to dno miski (kawałkiem blachy) albo dam jakąś podpórkę która będzie się zapiera...
autor: nike21
piątek, 16 lis 2018, 16:44
Forum: Problemy i pytania
Temat: Średnica kształtek miedzianych
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5416

Re: Średnica kształtek miedzianych

Już kupiłem dwie mufy i wszystko gra :) Na przyszłość będę już wiedział, a tymczasem dziekuje za każdą pomoc.

Wyszukiwanie zaawansowane