Znaleziono 216 wyników
- czwartek, 21 wrz 2017, 20:15
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Rodzaje półek OLM
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 18558
Re: Rodzaje półek OLM
Znajomy poprosił mnie o wykonanie OLM ale nie mam jak wykonać pierścienia centujacego zatem postanowiłem zrobić "grzybek" Rura fi 63 i teraz lepiej zrobić zwęrzenie do 38 czy 51mm? Jaka wysokość grzybka i czy przy 38 mm robić odprowadzenie na środek wypełnienia? Czy może zrobić półkę OLM z...
- piątek, 15 wrz 2017, 21:54
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 162351
Re: Calvados
Jabłek w okolicy od groma tylko czasu mało aby ogarnąć nastaw ale dziś udało się myślę że ok 100 kg już mam a jeszcze drugie tyle można by zebrać. Ostatnio destylowałem na kolumnie wypełnionej miedzią i wyszedł fajny trunek ale ma wadę w postaci zalegajacej słodycz. Domyślam się za druga destyalcja ...
- piątek, 15 wrz 2017, 11:16
- Forum: Kotły
- Temat: myślę nad kegiem z płaszczem
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 5253
Re: myślę nad kegiem z płaszczem
Wlew 250 mm do tego FD i możesz jeszcze zacierać w takim cudzie. FD daję radę nawet jak zacierałem żyto, możesz wykonać je sam blacha i dwa zawiasy
- czwartek, 31 sie 2017, 20:42
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2017
Wczoraj skończyłem destylować miks śliwek jakie udało mi się zebrać z około 55kg uzyskałem prawie 2 litry 55%. Pierwszy raz robiłem śliwowica i nie wiem czy powinienem oczekiwać więcej, chyba nie. Ale śliwowice z tarniny chyba sobie odpuszczę, przecież tam jest sama pestka. Pokusze się chyba o zrobi...
- wtorek, 22 sie 2017, 15:59
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z jęczmienia
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 13843
Re: Zacier z jęczmienia
Na allegro kupisz bez logowania z wysyłką do Uk.TomeK712 pisze:Witam drogich kolegów i koleżanki,
Na wstępie powiem, jako że przebywam obecnie poza granicami Polski (UK) nie mam tak łatwego dostępu do wszelkich dodatków do nastawów i zacierów.
- środa, 16 sie 2017, 20:49
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2017
Kosztował ktoś śliwowicy z tarniny? W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły i jest tego tyle że wpadł mi taki pomysł, albo może połączyć destylaty ze śliwek i tarniny...?
- niedziela, 13 sie 2017, 18:06
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2017
Niestety nie dodałem, bo nie posiadamDoody pisze:Dodajesz pektoenzym?
- niedziela, 13 sie 2017, 14:31
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2017
Oczyściłem i na ile mogłem rozdrobniłem ale chyba niezbędne jest mieszadło aby dokończyć dzieło. Mieszanka pachnie obiecująco, cukru nie dodaje. W zeszłym roku zrobiłem calvados( z małym dodatkiem rodzynek) też bez cukru, fakt gotowane na grzałka ale smak fajny, to doświadczenie uwierdziło mnie w pr...
- sobota, 12 sie 2017, 19:13
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2016
Udało się zebrać 50 kg śliwek, 20 kg mega aromatyczne coś jak węgierki, 15 samosiejka całkiem aromatyczna, 5 kg zielona mega słodka- zamiast dodawać cukru zdecydowałem dołączyć ją do nastawu. Znalazłem też śliwki(10 kg) ,które są duże i słodkie ale mniej aromatyczne( odmiana nie znana). Ciekaw jeste...
- sobota, 5 sie 2017, 09:16
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z samego slodu żytniego.
- Odpowiedzi: 80
- Odsłony: 33354
Re: Zacier z samego slodu żytniego.
Z liśćmi nie, ale drewno tego drzewa warto dodać do destylatu.
- środa, 2 sie 2017, 20:10
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa - sitowa
- Odpowiedzi: 143
- Odsłony: 55894
Re: Kolumna półkowa - sitowa
Na zdjęciach praca półek wygląda fajnie na filmie w zwolnionym tempie hipnotyzuje- może sam skuszę się na rurę szklaną. Doody masz w planach rozbudowę- OLM albo OVM? U mnie na pięciu półkach i 30 cm wypełnienia (bez OO) z zacieru ryżowego popłynął spirytus- tak dobry że drugi raz nie będę gotował. N...
- niedziela, 23 lip 2017, 21:36
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 440973
Re: Kolumna półkowa
Zbieram się do tego eksperymentu już dłuższy czas, obecnie używam sitkowych otwory 2 mm. Zmieniając rurę wypełnioną miedzią na półki miedziane można odczuć różnicę ale czy będę w stanie odczuć różnicę między siatkową a kołpakami...? Jeśli taka jest ..?bo zarówno na sitku i kołpaku jest proces "...
- piątek, 14 lip 2017, 11:20
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
- Odpowiedzi: 438
- Odsłony: 276403
Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Delikatnie opalam palnikiem aż zrobią się czarne, kanty szczapek są już wtedy spalone. Używam do tego palnika gazowego( można kupić na allegro czy supermarkecie) opalam na zewnątrz ,na balkonie czy przed domem jak rodzina ma problem z zapachem. Naprawdę warto spróbować.
- czwartek, 13 lip 2017, 20:43
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
- Odpowiedzi: 438
- Odsłony: 276403
Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Szczapki zrobione w piekarniku opalam później palnikiem gazowym, polecam spróbować.
- poniedziałek, 10 lip 2017, 18:57
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z samego slodu żytniego.
- Odpowiedzi: 80
- Odsłony: 33354
Re: Zacier z samego slodu żytniego.
Twierdzą oni, iż żyto da gorszy samogon niż jęczmień a zwłaszcza pszenica To chyba w oparciu o piwa na słodzie żytnim. Żyto da bardzo smaczny destylat polecam spróbować Hudson Rye. Daj też znajomym do spróbowania to przestaną głosić takie ... Ja sam się przymierzam do samego żyta ale zostało jeszcz...
- niedziela, 9 lip 2017, 22:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 29588
Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Zacier ryżowy destylowałem na kolumnie z trzema półkami, zaszczepiłem to dębem-szczapki leżakowane w białym słodkim winie i szczapki wiśniowe opalanie palnikiem. Po dwóch tygodniach od zaszczepienia drewnem jestem mile zaskoczony. Ciekawy choć inny alkohol, może ciekawie zagrać w koktajlach. Nie mog...
- środa, 5 lip 2017, 11:17
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna półkowa -- sitowa
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 35420
Re: Kolumna półkowa -- sitowa
Wiem że to możliwe, na YT koleś pokazywał już gotowe segmenty gotowe do montażu. Ładnie to wygląda, sam spawałeś?
- poniedziałek, 3 lip 2017, 19:38
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17581
Re: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
Udało się, wszytko działa. Właśnie robię 96 % z zacieru ryżowego, miało być 5 półek ale zapodziałem gdzieś uszczelkę. Nad półkami dałem wypełnienie KO około 30 cm. Ciekawy trunek wychodzi z ryżyku, może nawet przekonam się do " czystej z posmakiem". Myślę nad zrobieniem 80 % kukurydzy i 20...
- niedziela, 2 lip 2017, 21:59
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna półkowa -- sitowa
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 35420
Re: Kolumna półkowa -- sitowa
Chce zbudować kolumnę pólkowo sitową tak jak na fotce. Sprzet , spawarkę Tig mam kolega powiedział ze pospawa mi ładnie Próbowałem spawać miedź długo się nagrzewa a potem " płynie". Jeśli kolega połączy Ci miedź z nierdzewna( co jest możliwe) dodaj zdjęcia na forum- bardzo jestem ciekaw.
- sobota, 1 lip 2017, 21:09
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Micro aabratek
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 8765
Re: Micro aabratek
Graty, ładnie wykonane i najważniejsze działa
- środa, 28 cze 2017, 20:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 41857
Re: Zacier z pszenżyta
Zacierał ktoś jeszcze to ziarno? Jakiego smaku można się spodziewać?
Ciekawe jak smakuje destylat z słodu pszenżytniego, będę miał 50 kg i tak sie zastanawiam co z tego uczynić.
Ciekawe jak smakuje destylat z słodu pszenżytniego, będę miał 50 kg i tak sie zastanawiam co z tego uczynić.
- wtorek, 20 cze 2017, 13:25
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 440973
Re: Kolumna półkowa
Wczoraj rozkręciłem wszystko, półki zalałem woda z kwaskiem, po pracy zobaczę co urodziło.
pozdrawiam
pozdrawiam
- wtorek, 20 cze 2017, 13:21
- Forum: Łączenie
- Temat: Spawanie TIG
- Odpowiedzi: 72
- Odsłony: 39396
Re: Spawanie TIG
Możesz użyć taśmy papierowej chyba że spaw jest blisko( może się odkleić) albo aluminiowej ta powinna dać radę.
- wtorek, 20 cze 2017, 12:43
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 440973
Re: Kolumna półkowa
Dzięki, już się zacząłem martwić że kupiłem słabiej jakości rurę. Będąc w temacie to moja kolumna mam fi 63 mm a przyznam że jestem zadowolony, nie jest to demon prędkości ale 25 L przerabiam w około 2.5 godziny. Mam dziwne odczucie że półki czyszczą destylat ze "słodyczy"- to takie wrażen...
- wtorek, 20 cze 2017, 11:13
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 440973
Re: Kolumna półkowa
Zgadzam się, też czyszczę swoje wypełnienie miedziane ale nie rzuciło mi się w oczy aby było to czarny nalot.
- wtorek, 20 cze 2017, 08:58
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 440973
Re: Kolumna półkowa
Witam Wszystkich, od kilku dni zacząłem pracować na kolumnie półkowej(półki z miedzi reszta KO) na miedzi pojawia się czarny osąd czy to normalne? Wcześniej deatylowalem na sprężynkach i go nie było. Rurki kupowałem na Ebay w Uk.
- niedziela, 28 maja 2017, 22:57
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże Alcotec Vodka Star Turbo
- Odpowiedzi: 57
- Odsłony: 29231
Re: Drożdże Alcotec Vodka Star Turbo
Dobre drożdże, może wolniej pracują ale warto.
- niedziela, 28 maja 2017, 22:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 29588
Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Wczoraj zatarłem znów ryż ale ten zacier( zawsze wącham jak pachnie z rurki fermentacyjnej- Pretender) pachnie fajnie miodowo-winnie.
Próbował ktoś połączyć ryż z kukurydzą?
Próbował ktoś połączyć ryż z kukurydzą?
- piątek, 19 maja 2017, 18:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 29588
Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Ryż (4 kg)zatarłem słodem pale ale(2kg) na początku pięknie pachniało z rurki ale po około 20 godzinach czuć raczej stare buty. Mieliście podobnie? Poszperałem nieco w temacie destylatu ryżowego, mianowicie Kikori whiskey Japanes single grain 41% macerowana przez 3 lata w różnych beczkach cena około...
- czwartek, 27 kwie 2017, 19:44
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże Safspirit Malt
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9080
Re: Drożdże Safspirit Malt
HomoChemicus słaby przykład, owoce są średnio zdrowe. Zaraz się posypią posty że wydziwiam, ale powiadam Wam więcej warzyw i to najlepiej tych bulwiastych tj ziemniaki, marchewka,rzepa itd a owoce na brandy. Napiszesz że w warzywach też jest chemia, zgadza się ale są sklepy ze zdrową żywnością. Nie ...
- czwartek, 27 kwie 2017, 11:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z samego slodu żytniego.
- Odpowiedzi: 80
- Odsłony: 33354
Re: Zacier z samego slodu żytniego.
Przerwy nie robiłem, podgrzałem wodę do 70 C i wysyłałem słody temperatura zeszła do 67 i w takiej zacierałem. Enzymu też nie używałem, szczeliny wycinane mała tarczą do cięcia(nie mam pojęcia jaki mają rozmiar ale jeśli bardzo Ci zależy mogę zmierzyć)
- wtorek, 25 kwie 2017, 22:20
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: whisky - dolewanie wina
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 10361
Re: whisky - dolewanie wina
Polecam portoDoody pisze:Może inny gatunek wina by się sprawdził?
Mi zostało trochę tego wina gdy zalawałem szczapki więc zrobiłem jeszcze jedne mały słoik. Do porto dodałem szczapki z rumu(z dodatkiem rodzynek i jabłek) mam zamiar użyć ich do barleywine
- wtorek, 25 kwie 2017, 21:54
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z samego slodu żytniego.
- Odpowiedzi: 80
- Odsłony: 33354
Re: Zacier z samego slodu żytniego.
Zatarłem 4.5kg słodu żytniego z 2 kg pale ale to pięknie pachnie. Warto pomęczyć się z filtracją dla takiego alkoholu. W planie jest zatarcie słód żytniego bez dodatków no może łuskę owsiana i enzym redukujący lepkość. Niedawno zrobiłem zbiornik z płaszczem i w nim zacieram, szczeliny w FD wycięte t...
- niedziela, 16 kwie 2017, 08:52
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże Safspirit Malt
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9080
Re: Drożdże Safspirit Malt
Tylko te drożdże zawierają E491?Czy wszystkie drożdże zawierają ale nie ma tego w opisie...? Może jestem przewrażliwiony ale jak ognia unikam takich dobroci, staram się czytać wszystkie etykiety produktów co nie ominęło nawet drożdży.
- piątek, 14 kwie 2017, 21:50
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 17526
Re: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
Zgadzam się Doody, ale szukałem najbardziej wędzonego i mieszkam w Uk. Może ktoś będzie chciał kupić. Za tydzień będę zacierał ten słód zobaczymy jaki wyjdzie produkt a mam zamiar fermentować z dodatkiem młóta. Worek z folią w środku, aby trzymała piekny zapacha. Nie trzeba było otwierać żeby poczuć...
- piątek, 14 kwie 2017, 11:12
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 17526
Re: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
Witam kupiłem słód z tej strony https://www.themaltmiller.co.uk/index.p ... ductId=439 wysyłają do Polski.
Niestety nie będę miał porównania do innych słodów wędzonych
Niestety nie będę miał porównania do innych słodów wędzonych
- piątek, 14 kwie 2017, 10:57
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17581
Re: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
Witam, filt z oplotu został usunięty i filtracja idzie pięknie. Jeśli ktoś zadecydował by się na podobną konstrukcję to nie musi nawet kupować FD. Swoje wykonałem przy pomocy tarczy do cięcia i jest ok. Zatarłem 5 kg pale ale i 2.5 kg żyta, metoda lenia w temperaturze 67C a po 50 min było już zawart...
- środa, 5 kwie 2017, 15:53
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17581
Re: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
Mieliście rację odnośnie filtracji, 1/3 poszła ładnie, a potem po kropelce. Dodam tylko, że zacierałem 2 kg pale ale i 4 kg kukurydzy. Wyszło 25 L i 10 blg zatem szału nie ma. Trochę mi temperatura uciekła, ale liczyłem się z tym, bo to pierwszy raz. Dziś będzie powtórka - taki same proporcje ale bę...
- wtorek, 4 kwie 2017, 21:56
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17581
Re: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
Udało się ocieplić kocioł mało tego jestem w trakcie pierwszego zacierania, zobaczymy co z tego wyjdzie.
- niedziela, 26 lut 2017, 14:37
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17581
Re: Kociołek do wszystkiego( mam nadzieje)
Nie będzie problemu mam i sraczwężyka do zamontowania