Znaleziono 216 wyników

autor: maniek86
poniedziałek, 9 kwie 2018, 20:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 20950

Re: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

Kwik44 na weekendzie sprawdzę to zakwaszanie, choć nie wiem czy będę mógł dać miarodajną opinie bo plan jest 80% żyto i 20 % kukurydza :freak:
Delikatny spirytus wychodzi z ryżu, choć zacier niekiedy potrafi cuchnać okropnie. Nie jest łatwy w obróbce ale warto.
autor: maniek86
poniedziałek, 9 kwie 2018, 20:26
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Czy można zastosować sprężynki pryzmatyczne z miedzi i ze stali k.o. razem
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 15735

Re: Czy można zastosować sprężynki pryzmatyczne z miedzi i ze stali k.o. razem

Czy "4 palce" to jeszcze pot still czy już CM..?
autor: maniek86
sobota, 7 kwie 2018, 18:01
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Odpowiedzi: 89
Odsłony: 40050

Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!

Mam kilka opakowań tych drożdży i pomyślałem żeby je wykorzystywać.
autor: maniek86
sobota, 7 kwie 2018, 09:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Odpowiedzi: 89
Odsłony: 40050

Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!

Przeglądając forum trafiłem na ten fenomenalny temat :) zacierałem kilka razy zboża na bourbon a nie zwróciłem uwagi na to mąka pszenna jest trzy razy tańsza(1.5 kg za 0.45 £) . Tydzień temu zatarłem mąkę i fermentuje na drożdżach dedykowanych dla whisky ale zacier jest przeznaczony na spirytus. Pró...
autor: maniek86
sobota, 7 kwie 2018, 09:22
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z mango!!
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2734

Re: Nastaw z mango!!

Następnym razem spróbuj użyć glukozy.
autor: maniek86
środa, 4 kwie 2018, 19:56
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Kolumna półkowa -- sitowa
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 35426

Re: Kolumna półkowa -- sitowa

66 da radę, ja mam fi 63 i choć miałem zmieniać pozostanę przy tej średnic. Pracowałem na sitach jak i na kołpakach, jeśli miałbym robić kolejne dla siebie to wybrał bym sita.
autor: maniek86
środa, 28 mar 2018, 23:31
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1224
Odsłony: 613821

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Zdecydowanie porto bo nawet to dostępne od ręki w sklepie da fajny smak. Ciekawe połączenie to porto i nalewka z tarniny. Warto eksperymentować, łaczyłem też rum z nalewka z tarniny a kolega piwowar dodawał szczapki z takich połączeń do piw. Jak sam mówi "petarda" :ok:
autor: maniek86
sobota, 24 mar 2018, 08:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z pomarańczy
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 21255

Re: Nastaw z pomarańczy

Nie musisz iść do kolegi możesz użyć aabratka w trybie pot still
autor: maniek86
piątek, 23 lut 2018, 21:14
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna półkowa z głowicą.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 13091

Re: Kolumna półkowa z głowicą.

Szlumf jemu chodzi o to że półki lepiej dzielą frakcje, ma nadzieję uzyskać lepszy alkohol z cukrówki.
Lucent36 daj wypełnienie KO nad te półki i działaj. Dla porównania zrób sobie spirytus ze zboża- polecam.
autor: maniek86
poniedziałek, 12 lut 2018, 23:53
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy Gin
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 16487

Re: Pierwszy Gin

Pierwszy gin za mną, mianowicie dzika róża z jabłkiem. Owoce róży macerowałem w alkoholu zrobionym z jęczmienia i żyta około 2,5 litra (pierwsze próby robienia zbożowek - nie były dębione). Całość z jagodami powędrowała do kotła z płaszczem i została rozcieczona woda mineralną.(pracowałem na głowicy...
autor: maniek86
niedziela, 14 sty 2018, 09:00
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Wytwarzamy węgiel do filtracji
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 33657

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Wiem że to jeszcze nie węgiel ale może się Wam przyda https://www.bbqland.co.uk/4-5kg-maple-w ... gmEALw_wcB
autor: maniek86
niedziela, 10 gru 2017, 23:41
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 441133

Re: Kolumna półkowa

Dzięki za wsparcie, zastanawiałem się jeszcze nad opcją jednego kołpaka też mocowanego na "pręt". Do kolumny 63 mm sami oceńcie rysunek, mnie irytuje niezagospodarowana przestrzeń. Przy większym kołpaku łatwiej wycinać szczeliny i mniej wiercenia. Kołpak 44 mm Powrót 15 mm Otwór dla pary 3...
autor: maniek86
sobota, 9 gru 2017, 16:39
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: kukurydza
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5040

Re: kukurydza

Stan mieszkasz w Uk? Jeśli tak to kup w tesco polente kukurydzianą, zmielona na drobno. Mniej się przypala w porównaniu z kukurydzą mieloną, ja ostatnio wziąłem na promocji 10 opakowań :crazy:
Myślę że ten angielski opis chyba tez dotyczy polenty, podeślij link na pw.
autor: maniek86
sobota, 9 gru 2017, 11:15
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 441133

Re: Kolumna półkowa

Kołpaki 22 mm- chyba trochę za małe szczeliny wyciołem, ale ... są skręcane zatem zawsze można poprawić. W środku rurki fi 15 mm lutowane lutem srebrnym 55 %.
Za tydzień test na zacierze kukurydzą+żyto+ słód pale ale
autor: maniek86
środa, 15 lis 2017, 14:17
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: DESTYLATOR 17 l 3 ODSTOJNIKI 5 PALCÓW NAJLEPSZY!!! czy warto kupic destylator?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7354

Re: DESTYLATOR 17 l 3 ODSTOJNIKI 5 PALCÓW NAJLEPSZY!!! czy warto kupic destylator?

Mnie zastanawia co innego czemu Ci którzy produkują takie sprzęty nie zrobią mini LM. Przykładowo mała głowic ufo, dać ta podpórkę bo pewnie pokrywa nie wytrzyma i jest dobry sprzęt. Mniej spawania niż przy tych cudownych odstojnikach.
autor: maniek86
środa, 8 lis 2017, 23:01
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 764
Odsłony: 262281

Re: Spotkania z fauną i florą

Zastanawiam się czy w Polsce też są takie sztuki? Już kilka razy widziałem w locie lecące krukowate z przebarwionymi lotkami. Uznałem to za zwykle pobrudzenie farba czy chemią ale wygląda na to że to brak pigmentu. Poniżej fotka przystojniaka
autor: maniek86
środa, 8 lis 2017, 22:11
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 252211

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Smak rumu z tarniną bardzo ciekawy, zaledwie ma kilka dni ale nie omieszkałem spróbować. Szczapki śliwy pięknie oddały kolor i ułożył się to warstwowo, fajnie to wygląda.
autor: maniek86
środa, 8 lis 2017, 21:23
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Jak uratować przedębiony destylat
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7044

Re: Jak uratować przedębiony destylat

Ja mam 4,5 litra brandy z rodzynek raz że przedębiony to jeszcze za słodki :D trzeba się będzie wziąć za ten ulepek.
autor: maniek86
środa, 1 lis 2017, 11:22
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 441133

Re: Kolumna półkowa

Dzięki za pomoc, dremel dobry sprzęcik napewno się przyda. Kołpaki będą duże więc myślę że uda się zrobić bez mocowania choć to pewnie ułatwiło by pracę.
autor: maniek86
wtorek, 31 paź 2017, 14:50
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 441133

Re: Kolumna półkowa

https://youtu.be/ABy_-7lN13I
Myślę nad takim czymś ale zamiast trzech kołpaków dać jeden większy i rurkę powrotu obok. Jeśli nie znajdę rozsądnego rozwiązania na wycięcie szczelin to będę chyba zmuszony wiercić
autor: maniek86
piątek, 27 paź 2017, 20:44
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wieszak Destylacyjny
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4415

Re: Wieszak Destylacyjny

Przynajmniej przetopy ma ładne ;)
autor: maniek86
poniedziałek, 23 paź 2017, 01:08
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1224
Odsłony: 613821

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Polecam zatrzeć kukurydzę 80 % i żyto 20% (ja użyłem mąki żytniej). Szczapki zrobiłem z wiśni, najpierw opiekane w piekarniku potem palnikiem gazowym. Pyszny owocowy destylat, warto spróbować.
autor: maniek86
poniedziałek, 23 paź 2017, 00:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723113

Re: Śliwowica 2009 - 2017

Jeśli ktoś zastanawia się czy warto mieszać śliwki( patrz zdjęcie strona 51) to przyznam że to co wyszło z mojego miksu jest pyszne. Destylat ma zaledwie kilka tygodni a zapowiada się znakomicie. Jest tam nawet jakaś odmiana białych śliwek :)
autor: maniek86
niedziela, 22 paź 2017, 23:58
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 20246

Re: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia

Wyjście z kega to kołnierz o średnicy 330 mm chciałem zrobić stożek a na górze dać trzy półki. Ceny blachy miedzianej powalaja, zacząłem szukać waz, misek ale chyba skończę na kociołku węgierskim- podobno wykonany z miedzi. Trochę popracuje nad tym młotkiem tak aby zbliżyć się średnicy kołnierza a o...
autor: maniek86
niedziela, 22 paź 2017, 19:39
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy Gin
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 16487

Re: Pierwszy Gin

Mam ten sam problem Lucent36, jak narazie zrobiłem coś na kształt rumu cytrynowego. Teraz będę macerował jałowiec około 24 h(może dodam jeszcze jakieś botaniki) i potem destyalcja. Najlepsze jest to że nie lubię ginu, ale znajomi tak wiercili dziurę w brzuchu że wkońcu się poddałem. Mam w planach je...
autor: maniek86
środa, 18 paź 2017, 14:42
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 20246

Re: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia

To mój kolejny wymysł jaki chce wprowadzić w życie, coś na wzór nowoczesnych sprzętów. Od przyszłego tygodnia zabieram się za szukanie miedzianych naczyń czy dzbanków jeśli będzie nie wypał to zostaje lutowanie na twardo. Ale chce wykorzystać jak najwięcej miedzi, przeprowadziłem kilka procesów na p...
autor: maniek86
niedziela, 15 paź 2017, 07:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Psotnicy w UK
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 14644

Re: Psotnicy w UK

Nie wiem tylko czy produkcja tutaj na własny użytek jest dozwolona. Ktoś coś wie na ten temat? Nie jest, jeśli chcesz "pędzić" musisz zgłosić i jeszcze musisz zapłacić podatek od upędzonego alkoholu. Znam kilku rudych którzy robią gin i nie zgłaszali podobnie jak ja, więc myślę że dopóki ...
autor: maniek86
sobota, 14 paź 2017, 20:20
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: problem z fermentacją - rurka nie puka
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 17971

Re: problem z fermentacją - rurka nie puka

Może problem jest w tym że to "zacier z winogron" :D
autor: maniek86
środa, 4 paź 2017, 22:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 29600

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Pozwolę sobie opisać mój trunek ala whiskey, mianowicie zatarłem ryż enzymami całość leżakowała z dębem(szczapki z białego słodkiego wina), destylowana raz na półkowej, ogólnie całość nie zachwyca. Nie jest to zły alkohol ale mało wyrazisty. Ale jeśli mam nadmiar ryżu to warto zrobić z tego spirytus...
autor: maniek86
niedziela, 1 paź 2017, 23:47
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: TARNINÓWKA
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 32622

Re: TARNINÓWKA

Ciekawostka ile jest odmian tarniny?
W sobotni poranek wybrałem się na zbiór tego cuda, udało się zebrać 25 litrów. Trafiłem na dwa rodzaje śliw, pierwsze standardowe a drugie są duże(wciąż nie nadają się do zbioru) i jest ich znacznie mniej.
autor: maniek86
niedziela, 1 paź 2017, 23:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 162412

Re: Calvados

Rano wybrałem się na zbiory, jabłuszka bo inaczej nazwać tego nie można leżały już pod drzewem. Wyszło 30L soku gdzie blg wynosi 11, smak paskudny podejrzewam krzyżówke ze starą limonką :D ale drożdże chętnie ruszyły. Wcześniejsze nastaw był słodszy więc liczę na balans gdy destylaty zostaną połączo...
autor: maniek86
czwartek, 28 wrz 2017, 20:51
Forum: Osprzęt
Temat: Puszka do ginu
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 27635

Re: Puszka do ginu

Zastanawiam się czy zwykłą kolumna też nie da rady? Od dołu poparcie ze zmywaka następnie roślinki i znów zmywak i tak na przemian aż wypełnie 30 cm. Myślcie że da radę jak nie będę tego ubijał? Znajomi męczą mnie już któryś miesiąc żebym zrobił gin, przyznam że może być ciekawe wyzwanie. Zagłebiaja...
autor: maniek86
poniedziałek, 25 wrz 2017, 22:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z winogron
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 14925

Re: Nastaw z winogron

Jak masz płaszcz to gotuj z gęstym, ja tak przynajmniej robię, myślę że dużo aromatu jest w pulpie.
95 *C w kotle? Ja dziś calvados odbierałem do 97*C ale to na półkowej i do tego nastaw był gęsty.
autor: maniek86
poniedziałek, 25 wrz 2017, 14:23
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 252211

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Niestety Wielka Brytania, tu praktycznie każde pole czy łąka jest otoczona krzakami między innymi tarniną. Tak wiem, powinno się na melasie robić. Dla testu uczyniłem dwa jeden na melasie drugi na tym właśnie cukrze i lepiej mi smakuje ten ostatni. Może coś nie tak że mną :lol: Wymyśliłem że na wiad...
autor: maniek86
niedziela, 24 wrz 2017, 20:25
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Rodzaje półek OLM
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18569

Re: Rodzaje półek OLM

Prolog1975 takie info znalazłem na forum dodał je jeden konstruktor- który w mojej opinii na wiedzę na ten temat. Będzie chciał to się ujawni. Wracając do tematu, to oczywiście że łatwiej jest wykonać "dennice" i tak też uczyniłem. Nie zmienia to faktu że znajomy wycofał się z zamówienia :...
autor: maniek86
niedziela, 24 wrz 2017, 20:16
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 252211

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Próbowaliście rumu z tarniną? Na 20 litrów owoców dałem 2 kg cukru trzcinowego ciemnego ,zapach jest mega na plus. Zobaczymy co wyjdzie po destylacji na dwóch półkach.
Tarniny w tym roku tyle, że gałęzie się uginają i chyba się jeszcze pokuszę o jeden taki nastaw.
autor: maniek86
piątek, 22 wrz 2017, 14:26
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Rodzaje półek OLM
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18569

Re: Rodzaje półek OLM

Dzięki za odpowiedzi. Nie robiłem wcześniej OLM bo pracuje tylko na półkowej, 96% jakoś mi nie podchodzi(wiem niektorzy uwywaja OLM do owocówek) .Oczywiście że łatwiej zrobić z dennicy ale nie mam jak wykonać fajnego pierścienia centujacego, jak klient będzie chciał grzać na maxa to OLM nie będzie z...
autor: maniek86
czwartek, 21 wrz 2017, 23:05
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Rodzaje półek OLM
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18569

Re: Rodzaje półek OLM

Chodziło mi że na rysunku tak to wygląda, ja chciałem zrobić różnicę 5 mm tak aby jeziorko było jak najmniejsze ale jestem otwarty na propozycje.
autor: maniek86
czwartek, 21 wrz 2017, 21:07
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Rodzaje półek OLM
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18569

Re: Rodzaje półek OLM

Chwila tam jest różnica,trzeba się przyjrzeć. Rysunek trochę słaby ale widać 2-3 mm dystansu :lol:
Na poważnie to chciałem zrobić 5 mm tak że obie rurki będą na sobie zachodziły.
Dzięki za zainteresowanie, czyli 38 mm czy 51mm bo niestety tylko takie średnice rur posiadam.
autor: maniek86
czwartek, 21 wrz 2017, 20:19
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jak słodować jęczmień
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 25931

Re: Jak słodować jęczmień

Jurra pisze:Może warto trochę jakiegoś drewna dorzucić do niego, chociażby dąb albo buk?
Polecam śliwę :)

Wyszukiwanie zaawansowane