Alkohole-Domowe.com

maniek86

Przynajmniej przetopy ma ładne

maniek86

Polecam zatrzeć kukurydzę 80 % i żyto 20% (ja użyłem mąki żytniej). Szczapki zrobiłem z wiśni, najpierw opiekane w piekarniku potem palnikiem gazowym. Pyszny owocowy destylat, warto spróbować.

maniek86

Jeśli ktoś zastanawia się czy warto mieszać śliwki( patrz zdjęcie strona 51) to przyznam że to co wyszło z mojego miksu jest pyszne. Destylat ma zaledwie kilka tygodni a zapowiada się znakomicie. Jest tam nawet jakaś odmiana białych śliwek

maniek86

Wyjście z kega to kołnierz o średnicy 330 mm chciałem zrobić stożek a na górze dać trzy półki. Ceny blachy miedzianej powalaja, zacząłem szukać waz, misek ale chyba skończę na kociołku węgierskim- podobno wykonany z miedzi. Trochę popracuje nad tym młotkiem tak aby zbliżyć się średnicy kołnierza a o...

maniek86

Mam ten sam problem Lucent36, jak narazie zrobiłem coś na kształt rumu cytrynowego. Teraz będę macerował jałowiec około 24 h(może dodam jeszcze jakieś botaniki) i potem destyalcja. Najlepsze jest to że nie lubię ginu, ale znajomi tak wiercili dziurę w brzuchu że wkońcu się poddałem. Mam w planach je...

maniek86

To mój kolejny wymysł jaki chce wprowadzić w życie, coś na wzór nowoczesnych sprzętów. Od przyszłego tygodnia zabieram się za szukanie miedzianych naczyń czy dzbanków jeśli będzie nie wypał to zostaje lutowanie na twardo. Ale chce wykorzystać jak najwięcej miedzi, przeprowadziłem kilka procesów na p...

maniek86

Nie wiem tylko czy produkcja tutaj na własny użytek jest dozwolona. Ktoś coś wie na ten temat? Nie jest, jeśli chcesz "pędzić" musisz zgłosić i jeszcze musisz zapłacić podatek od upędzonego alkoholu. Znam kilku rudych którzy robią gin i nie zgłaszali podobnie jak ja, więc myślę że dopóki ...

maniek86

Może problem jest w tym że to "zacier z winogron"

maniek86

Pozwolę sobie opisać mój trunek ala whiskey, mianowicie zatarłem ryż enzymami całość leżakowała z dębem(szczapki z białego słodkiego wina), destylowana raz na półkowej, ogólnie całość nie zachwyca. Nie jest to zły alkohol ale mało wyrazisty. Ale jeśli mam nadmiar ryżu to warto zrobić z tego spirytus...

maniek86

Ciekawostka ile jest odmian tarniny?
W sobotni poranek wybrałem się na zbiór tego cuda, udało się zebrać 25 litrów. Trafiłem na dwa rodzaje śliw, pierwsze standardowe a drugie są duże(wciąż nie nadają się do zbioru) i jest ich znacznie mniej.

maniek86

Rano wybrałem się na zbiory, jabłuszka bo inaczej nazwać tego nie można leżały już pod drzewem. Wyszło 30L soku gdzie blg wynosi 11, smak paskudny podejrzewam krzyżówke ze starą limonką :D ale drożdże chętnie ruszyły. Wcześniejsze nastaw był słodszy więc liczę na balans gdy destylaty zostaną połączo...

maniek86

Zastanawiam się czy zwykłą kolumna też nie da rady? Od dołu poparcie ze zmywaka następnie roślinki i znów zmywak i tak na przemian aż wypełnie 30 cm. Myślcie że da radę jak nie będę tego ubijał? Znajomi męczą mnie już któryś miesiąc żebym zrobił gin, przyznam że może być ciekawe wyzwanie. Zagłebiaja...

maniek86

Jak masz płaszcz to gotuj z gęstym, ja tak przynajmniej robię, myślę że dużo aromatu jest w pulpie.
95 *C w kotle? Ja dziś calvados odbierałem do 97*C ale to na półkowej i do tego nastaw był gęsty.

maniek86

Niestety Wielka Brytania, tu praktycznie każde pole czy łąka jest otoczona krzakami między innymi tarniną. Tak wiem, powinno się na melasie robić. Dla testu uczyniłem dwa jeden na melasie drugi na tym właśnie cukrze i lepiej mi smakuje ten ostatni. Może coś nie tak że mną :lol: Wymyśliłem że na wiad...

maniek86

Prolog1975 takie info znalazłem na forum dodał je jeden konstruktor- który w mojej opinii na wiedzę na ten temat. Będzie chciał to się ujawni. Wracając do tematu, to oczywiście że łatwiej jest wykonać "dennice" i tak też uczyniłem. Nie zmienia to faktu że znajomy wycofał się z zamówienia :...

maniek86

Próbowaliście rumu z tarniną? Na 20 litrów owoców dałem 2 kg cukru trzcinowego ciemnego ,zapach jest mega na plus. Zobaczymy co wyjdzie po destylacji na dwóch półkach.
Tarniny w tym roku tyle, że gałęzie się uginają i chyba się jeszcze pokuszę o jeden taki nastaw.

maniek86

Dzięki za odpowiedzi. Nie robiłem wcześniej OLM bo pracuje tylko na półkowej, 96% jakoś mi nie podchodzi(wiem niektorzy uwywaja OLM do owocówek) .Oczywiście że łatwiej zrobić z dennicy ale nie mam jak wykonać fajnego pierścienia centujacego, jak klient będzie chciał grzać na maxa to OLM nie będzie z...

maniek86

Chodziło mi że na rysunku tak to wygląda, ja chciałem zrobić różnicę 5 mm tak aby jeziorko było jak najmniejsze ale jestem otwarty na propozycje.

maniek86

Chwila tam jest różnica,trzeba się przyjrzeć. Rysunek trochę słaby ale widać 2-3 mm dystansu

Na poważnie to chciałem zrobić 5 mm tak że obie rurki będą na sobie zachodziły.
Dzięki za zainteresowanie, czyli 38 mm czy 51mm bo niestety tylko takie średnice rur posiadam.

maniek86

Jurra pisze:Może warto trochę jakiegoś drewna dorzucić do niego, chociażby dąb albo buk?

Polecam śliwę

maniek86

Znajomy poprosił mnie o wykonanie OLM ale nie mam jak wykonać pierścienia centujacego zatem postanowiłem zrobić "grzybek" Rura fi 63 i teraz lepiej zrobić zwęrzenie do 38 czy 51mm? Jaka wysokość grzybka i czy przy 38 mm robić odprowadzenie na środek wypełnienia? Czy może zrobić półkę OLM z...

maniek86

Jabłek w okolicy od groma tylko czasu mało aby ogarnąć nastaw ale dziś udało się myślę że ok 100 kg już mam a jeszcze drugie tyle można by zebrać. Ostatnio destylowałem na kolumnie wypełnionej miedzią i wyszedł fajny trunek ale ma wadę w postaci zalegajacej słodycz. Domyślam się za druga destyalcja ...

maniek86

Wlew 250 mm do tego FD i możesz jeszcze zacierać w takim cudzie. FD daję radę nawet jak zacierałem żyto, możesz wykonać je sam blacha i dwa zawiasy

maniek86

Wczoraj skończyłem destylować miks śliwek jakie udało mi się zebrać z około 55kg uzyskałem prawie 2 litry 55%. Pierwszy raz robiłem śliwowica i nie wiem czy powinienem oczekiwać więcej, chyba nie. Ale śliwowice z tarniny chyba sobie odpuszczę, przecież tam jest sama pestka. Pokusze się chyba o zrobi...

maniek86

TomeK712 pisze:Witam drogich kolegów i koleżanki,

Na wstępie powiem, jako że przebywam obecnie poza granicami Polski (UK) nie mam tak łatwego dostępu do wszelkich dodatków do nastawów i zacierów.

Na allegro kupisz bez logowania z wysyłką do Uk.

maniek86

Kosztował ktoś śliwowicy z tarniny? W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły i jest tego tyle że wpadł mi taki pomysł, albo może połączyć destylaty ze śliwek i tarniny...?

maniek86

Doody pisze:Dodajesz pektoenzym?

Niestety nie dodałem, bo nie posiadam

maniek86

Oczyściłem i na ile mogłem rozdrobniłem ale chyba niezbędne jest mieszadło aby dokończyć dzieło. Mieszanka pachnie obiecująco, cukru nie dodaje. W zeszłym roku zrobiłem calvados( z małym dodatkiem rodzynek) też bez cukru, fakt gotowane na grzałka ale smak fajny, to doświadczenie uwierdziło mnie w pr...

maniek86

Udało się zebrać 50 kg śliwek, 20 kg mega aromatyczne coś jak węgierki, 15 samosiejka całkiem aromatyczna, 5 kg zielona mega słodka- zamiast dodawać cukru zdecydowałem dołączyć ją do nastawu. Znalazłem też śliwki(10 kg) ,które są duże i słodkie ale mniej aromatyczne( odmiana nie znana). Ciekaw jeste...

maniek86

Z liśćmi nie, ale drewno tego drzewa warto dodać do destylatu.

maniek86

Na zdjęciach praca półek wygląda fajnie na filmie w zwolnionym tempie hipnotyzuje- może sam skuszę się na rurę szklaną. Doody masz w planach rozbudowę- OLM albo OVM? U mnie na pięciu półkach i 30 cm wypełnienia (bez OO) z zacieru ryżowego popłynął spirytus- tak dobry że drugi raz nie będę gotował. N...

maniek86

Zbieram się do tego eksperymentu już dłuższy czas, obecnie używam sitkowych otwory 2 mm. Zmieniając rurę wypełnioną miedzią na półki miedziane można odczuć różnicę ale czy będę w stanie odczuć różnicę między siatkową a kołpakami...? Jeśli taka jest ..?bo zarówno na sitku i kołpaku jest proces "...

maniek86

Delikatnie opalam palnikiem aż zrobią się czarne, kanty szczapek są już wtedy spalone. Używam do tego palnika gazowego( można kupić na allegro czy supermarkecie) opalam na zewnątrz ,na balkonie czy przed domem jak rodzina ma problem z zapachem. Naprawdę warto spróbować.

maniek86

Szczapki zrobione w piekarniku opalam później palnikiem gazowym, polecam spróbować.

maniek86

Twierdzą oni, iż żyto da gorszy samogon niż jęczmień a zwłaszcza pszenica To chyba w oparciu o piwa na słodzie żytnim. Żyto da bardzo smaczny destylat polecam spróbować Hudson Rye. Daj też znajomym do spróbowania to przestaną głosić takie ... Ja sam się przymierzam do samego żyta ale zostało jeszcz...

maniek86

Zacier ryżowy destylowałem na kolumnie z trzema półkami, zaszczepiłem to dębem-szczapki leżakowane w białym słodkim winie i szczapki wiśniowe opalanie palnikiem. Po dwóch tygodniach od zaszczepienia drewnem jestem mile zaskoczony. Ciekawy choć inny alkohol, może ciekawie zagrać w koktajlach. Nie mog...

maniek86

Wiem że to możliwe, na YT koleś pokazywał już gotowe segmenty gotowe do montażu. Ładnie to wygląda, sam spawałeś?

maniek86

Udało się, wszytko działa. Właśnie robię 96 % z zacieru ryżowego, miało być 5 półek ale zapodziałem gdzieś uszczelkę. Nad półkami dałem wypełnienie KO około 30 cm. Ciekawy trunek wychodzi z ryżyku, może nawet przekonam się do " czystej z posmakiem". Myślę nad zrobieniem 80 % kukurydzy i 20...

maniek86

Chce zbudować kolumnę pólkowo sitową tak jak na fotce. Sprzet , spawarkę Tig mam kolega powiedział ze pospawa mi ładnie Próbowałem spawać miedź długo się nagrzewa a potem " płynie". Jeśli kolega połączy Ci miedź z nierdzewna( co jest możliwe) dodaj zdjęcia na forum- bardzo jestem ciekaw.

maniek86

Graty, ładnie wykonane i najważniejsze działa

Znaleziono 216 wyników