A tak jeszcze zapytam, choć trochę się wstydzę.
Czy jak słychać "dzwoniącą" miedź w deflegmatorze to jest oznaka jego zalania?

Dokładnie tak jak mówisz. NA tym małym palniku grzało się niemiłosiernie długo. Jedyny "+" w tym wszystkim to taki, iż nawet przy potencjometrze odkręconym na max kapało dosyć stabilnie (KAPAŁO - bo inaczej tego opisać nie można). Urobek wyszedł na poziomie 1,7 l o mocy 67%. Z pogonami dał...

No i jestem w trakcie 5 nastawu ŁKZWJ. Użyłem swojej starej kuchenki 2 palnikowej (duży niesprawny - toczę bój ze sprzedawcą, aby ją zareklamować, chociaż już dawno jej zakup się zwrócił :D :D) Grzałem z małymi przerwami 2,5 h. Szlak mnie już trafiał. No cóż zrobić, trzeba zmienić zasadę działania a...

Mam parę pytań do kolegi boxer1981228 : 1) Jaką masz średnicę deflegmatora i chłodnicy na wyjściu z niego? Wysokość owego zestawu? 2) Jaką moc potrafisz uzyskać przy pierwszym gotowaniu (ja nie mogę przejść przez 80% na starcie - czasami mniej)? 3) Jaki urobek otrzymujesz (zakładając 18% wkład - teo...

ALE GAPA ZE MNIE :D :D :D Od d**py strony zacząłem, zamiast od ogółu do sedna - ja na odwrót ;) Tak więc.... Witam szanownych Panów i Panie, zarówno tych doświadczonych GURU jak i tych podobnych do mnie, czyli zaczynających rejs po ogromnym oceanie odkrytych i nieodkrytych trunków, pysznych i tych m...

Tak właśnie planuję zrobić. I tak ciągnąc temat - czy lepiej zrobić 2 odpływy wody (osobne z każdej chłodnicy) czy połączyć je w jeden (widziałem, że niektórzy mają połączone odpływy. Na łączeniu obu chłodnic zamontować zawór regulujący przepływ przez Liebiga. Czy istnieje duża zależność przy znaczn...

Wielkie dzięki za uwagi. Srednica odstojnika jest mniejsza o 10 mm od średnicy deflegmatora co dawało by mi 5mm z każdej strony - domyslam się że objętość całkowita może być zdeka za mała. To mi chcesz powiedzieć? Bo jak już zacznę przeróbkę to orientacyjnie chialbym wiedzieć jaka objętość uczyni, ż...

Czyli średnica wewnetrzna przez którą przechodzą pary nie może być zbyt wąska? Mam tutaj na myśli stosunek pierwotnej średnicy przekroju deflegmatora do ewentualnej dodatkowej chlodnicy Liebiga? Tutaj nasuwa się pytanie, jak duże ma to znaczenie, oczywiscie wiem,że nie powinno się radykalnie zmniejs...

Chciałem odstojnik wyciąć i wykorzystać jako przedłużenie obecnego deflegmatora (coś na wzór chłodnicy Liebiga ) bądź zrobić z nowego fragmentu rury o podobnej średnicy, no chyba że źle kombinuje?

Takie pytanie - gdzie w tej kuchence na zdjęciu masz zainstalowany regulator mocy? Co do złącza sms, to czy jest zasadnicza różnica pomiędzy sms a np clamp'em? Tak też myślałem, czy w przypadku zastosowania dzielonej kolumny (np. 120 cm na pół - przy smakowkach pracowac na połowie kolumny wraz z gło...

Po pierwsze ogromne dzięki za zainteresowanie. Kolego boxer1981228 termometr w kociołku już mam od samego początku (z drugiej strony pokrywy, dlatego nie widać). Co do odstojnika to narazie mam, tak czytając poczynania innych tak myślałem, żeby może zrobić z niego na wyjściu z deflegmatora taką małą...

Panowie pełen szacun dla tych, co 220l beczkę chcą zalać w całości i odstawić w zapomniane miejsce na long long time. Ja nie rozwinąłem tak mocno skrzydeł, ba nie wiem czy wogóle wyrosły, aby mieć się czym pochwalić jeżeli chodzi o urobek na taką skalę. Jeżeli byłbym pewien tego to nazwałbym się now...

Witam! Nie wiem czy wątek jest dalej aktualny i czy ktokolwiek wykaże jakiekolwiek zainteresowanie, ale chciałbym zadać kilka pytań odnośnie konstrukcji i ewentualnych zmian jakie mogę lub muszę wprowadzić. Wiem wiem, że mogą posypać się treści, iż nie czytam zbyt uważnie, pełno odnośników do różnyc...

Witam! Własnie kapie 4 nastaw :P utargałem dopiero 1l, ale zanosi się na znacznie więcej. Postanowiłem 4 raz trochę zmodyfikować (w zasadzie każdy był trochę inny od poprzedniego) - nastawiłem na samym dundrze, gdyż 3 gotowanie przerwałem przy 60% - spać mi się chciało a rano trzeba było wstać. Mam ...

Jak już wspomniałem, mój poniedziałkowy zeszłotygodniowy nastaw został poddany procesowi destylacji. Efekt był jak się spodziewałem zbliżony do tego co uzyskali moi koledzy - zbożowo - kukurydziany aromat (czuć było lekki zapach jak z puszki z kukurydzą). Oczywiście zgodnie z recepturą dolałem wody,...

Witam!! Drugie podejście do tematu :) Chciałem podzielić się swoim doświadczeniem z kontaktu z DistillaMAX LS. Zakupiłem produkt właśnie w wersji LS ze względu na ich uniwersalność oraz wysoką tolerancję na alkohol. Pierwsze użycie odbyło się przy ŁKZWJ. Dałem 4 kg kurydzy śrutowanej, 4 kg cukru, 10...

Hej!! Myśl przewodnia tego tematu udzieliła się kilku osobom z mojego bliskiego grona współpracowników (małe koło psotników). Kilku zaczęło produkować "burbon" - większość jest przy 3 nastawie. Ja uczyniłem to w poniedziałek (koło 21:00) i dzisiaj po niecałych 3 dobach cukier zniknął :-) -...

Dzisiaj, czyli dzisiaj robię 2 podejście. Mam 5 kg słodu pilzneńskiego i ok. 3 kg śrutowanej kukurydzy. Część zużyłem do ŁZWJ i chodzi jak wściekły. Pozostałe moje składniki przygotuję starannie na mieszankę słodowo-kukurydzianą. Wprawdzie nie można tego nazwać SINGLE MALT - chyba, że kukurydze tym ...

Witam wszystkich!! Jako żem nowy na forum a wątek śledzę z otwartymi ustami i kapiącą śliną postanowiłem podzielić się swoim małym doświadczeniem w produkcji whisky. Jakiś rok temu zakupiłem potrzebne składniki - słód malt smoked, węgiel aktywny płynny, enzymy do zacierania drożdże alcotec whisky. P...

Witam! W końcu nie wytrzymałem i zalogowałem się na forum! Więc witam :) Nawiązując do tematu - przygodę zacząłem bardzo niewinnie. Dostałem parę wiaderek śliwek węgierek i postanowiłem zrobić z tego wino z przeznaczeniem na wiecie sami co. Popytałem poczytałem i z uporem świeżaka z ogromnym zapałem...