Znaleziono 117 wyników

autor: dziad borowy
wtorek, 28 sie 2012, 10:14
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 936300

Re: Aktualne ceny cukru

autor: dziad borowy
poniedziałek, 27 sie 2012, 09:55
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Własne whiskey czy coś w tym stylu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 4897

Re: Własne whiskey czy coś w tym stylu

Ja robię coś takiego: świeżo ściętą gałąź śliwkową "hebluję" strugam na wióry i zalewam spirytusem. Następnie maceruję ok tygodnia mieszająć co jakiś czas. Filtruję i rozcieńczam do 45%. Na skutek zmniejszenia stężenia alkoholu wytrącają się z roztworu niektóre garbniki wypłukane z wiórów,...
autor: dziad borowy
poniedziałek, 27 sie 2012, 09:46
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 936300

Re: Aktualne ceny cukru

Tesco: cukier TVL kat2 3,65/kg
autor: dziad borowy
sobota, 25 sie 2012, 22:21
Forum: Chłodzenie
Temat: Zbyt słabe chłodzenie - obieg zamknięty wody
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 11270

Re: Zbyt słabe chłodzenie - obieg zamknięty wody

Chłodnica tuż obok palnika, przystawiona jedną stroną do ściany, a z drugiej wiatrak chłodzący połowę jej powierzchni. to nie ma prawa być wydajne...
autor: dziad borowy
sobota, 25 sie 2012, 21:38
Forum: Eureka!
Temat: Ciągły proces rektyfikacji
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 64563

Re: Ciągły proces rektyfikacji

Co do pływaka, to dlaczego ma działać inaczej? Rozważam nawet zastosowanie dosłownie, zbiornika spłuczki, no może obciętego o połowę z wysokości.. Podgrzewanie kolumny parami cieczy wypracowanej.... hm. Raczej do takiego rozwiązania podchodze sceptycznie, cały czas podnosimy wtedy cięższe frakcje, k...
autor: dziad borowy
czwartek, 16 sie 2012, 21:41
Forum: KAC
Temat: Czym jest KAC?
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 35655

Re: Najlepsze na kaca jest...

Alkohol obniża ciśnienie krwi A teraz piszesz, że: Znajduje się tam zdanie: "rozszerza naczynia krwionośne... przyspiesza tętno i podnosi Ciśnienie.." Troszkę się więc w tej Twojej tezie gubię ;) Ale nadal nie rozumiem zależności między ciśnieniem a kacem, bo przecież kiedy pijesz swojski...
autor: dziad borowy
czwartek, 16 sie 2012, 09:03
Forum: KAC
Temat: Czym jest KAC?
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 35655

Re: Najlepsze na kaca jest...

Na poparcie mojej tezy, iż alkohol ma wpływ na układ krwionośny: http://alkohole.w.interia.pl/dzialanie.html Znajduje się tam zdanie: "rozszerza naczynia krwionośne... przyspiesza tętno i podnosi Ciśnienie.." czyli totalne rozchwianie, więc im szybsze zmiany zawartości alkoholu we krwi tym...
autor: dziad borowy
środa, 15 sie 2012, 14:26
Forum: KAC
Temat: Czym jest KAC?
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 35655

Re: Najlepsze na kaca jest...

My mimo wszystko na półkach teoretycznych produkujemy bardziej whisky. Gorzelnia ma prawdziwe półki, w dodatku urobek poprawia chemiczne substancjami utleniającymi.
Walnij do okowitki perhydrolu i kac jak malowany.
autor: dziad borowy
środa, 15 sie 2012, 14:01
Forum: KAC
Temat: Czym jest KAC?
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 35655

Re: Najlepsze na kaca jest...

Po mojemu należało by zacząć od tego, czym kac tak naprawdę jest? Czy jest to zaburzenie gastryczne? Moja teoria jest taka: Alkohol obniża ciśnienie krwi, organizm posiada zdolności adaptacyjne, więc po kilku godzinach picia, reguluje ciśnienie do normalnego. W momencie kiedy alkohol zostaje zmetabo...
autor: dziad borowy
wtorek, 14 sie 2012, 19:44
Forum: Eureka!
Temat: Ciągły proces rektyfikacji
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 64563

Re: Ciągły proces rektyfikacji

Starałem się jak najbardziej skrótowo, nikt nie lubi długachnych wypocin. :roll: Warunkiem ustabilizowania kolumny jest precyzyjna regulacja zasilenia kolumny, zarówno surowcem jak i czynnikiem grzewczym. W poprzenich projektach stosowana była pompa perestaltyczna. Ja natomiast postanowiłem zaprzęgn...
autor: dziad borowy
wtorek, 14 sie 2012, 11:46
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Co zrobić ze starym zacierem?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 7238

Re: Co zrobić ze starym zacierem?

Osobiście puszczałem na rurki, dobrze wysezonowany nastaw (18 miesięcy) ale sam go nastawiałem. Plusem było idealne sklarowanie. Walory smakowe, śmiem twierdzić, że nawet lepsze. W twoim przypadku ( jeśli to możliwe) zrobiłbym wywiad, odnośnie pochodzenia i zawartości baniaczka. W najgorszym przypad...
autor: dziad borowy
wtorek, 14 sie 2012, 00:16
Forum: Eureka!
Temat: Ciągły proces rektyfikacji
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 64563

Re: Ciągły proces rektyfikacji

Pozwolę sobie troszkę odświeżyć temat. Nadrapałem swoje przemyślenia na temat rektyfikacji ciągłej i postanowiłem poddać je ocenie szanownego gremium. kolumna do pracy ciągłej.png Nie odkrywam tutaj w żaden sposób ameryki, w jednym miejscu mam również wątpliwość, jednak narazie nie będę jej publikow...
autor: dziad borowy
niedziela, 12 sie 2012, 12:03
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NOCINO - likier orzechowy
Odpowiedzi: 170
Odsłony: 87591

Re: NOCINO - likier orzechowy

To jest podobnie jak z Whisky.Wielu z nas próbuje je robić.Ale efekty są bardzo dalekie od tego co chcielibyśmy otrzymać. Trochę odbiegając od głównego wątku... Czasem za bardzo kombinujemy, udziwniamy, a jak wiadomo Whisky produkowano , zanim ktokolwiek pomyślał o nierdzewkach, zmywakach i zimnych...
autor: dziad borowy
niedziela, 12 sie 2012, 11:11
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Wyodrębnienie własnego rodzaju drożdży
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 4112

Re: Wyodrębnienie własnego rodzaju drożdży

Kiedyś trochę czytałem o przemysłowych metodach " kiszenia ". Był tam opisany sposób fermentacji ciągłej dwukadziowej. Po nastawieniu 5 hektolitrów , po 24 godzinach odlewa sie 3 do drugiej kadzi i zostawia na następne 24, a pierwszą kadź uzupelnia się nową wodą z melasą. Cykl powtarzany c...
autor: dziad borowy
poniedziałek, 6 sie 2012, 00:03
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NOCINO - likier orzechowy
Odpowiedzi: 170
Odsłony: 87591

Re: NOCINO - likier orzechowy

Coś mi sie zdaje że jest to odpowiedż na mój post z zeszłgo roku :)
http://alkohole-domowe.com/forum/post22830.html#p22830
autor: dziad borowy
piątek, 3 sie 2012, 07:40
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Destylat jedzie siarkowodorem - co jeszcze moge zrobić
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 12938

Re: Destylat jedzie siarkowodorem - co jeszcze moge zrobić

Może i nic konstruktywnego do tematu nie wniosę, ale nasuneła mi się taka konkluzja:
Czlowiek im szybciej pracuje tym się bardziej poci i śmierdzi. Drożdża też jakby nie było żywe stworzenie, ale na tyle głupie że im cieplej tym szybciej pracuje ;)
autor: dziad borowy
środa, 1 sie 2012, 22:18
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Destylat jedzie siarkowodorem - co jeszcze moge zrobić
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 12938

Re: Destylat jedzie siarkowodorem - co jeszcze moge zrobić

Fermentacja prowadzona jest w temperaturze pokojowej (takie jak obecnie dziś mamy) czyli od 20-28. W okresie zimowym faktycznie nastaw był dogrzewany grzałką 200W z termostatem ustawionym na 24stopnie, Dlaczego nie ma smrodku na drozdzach babuni? Jeżeli się mylę to proszę sprostujcie mnie. Drożdże ...
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 17:12
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wypełnienie ze szkła
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 7769

Re: Wypełnienie ze szkła

Z tegoż topowodu napisałem TRUDNE a nie niemożliwe. Trochę zboczyliśmy z tematu który brzmi :"Wypełnienie szklane" Jednak dokończę tą myśl. Być może moja opinia wzbudzi kontrowersje ale śmiem twierdzić że nie tylko utlenianie destylatów powoduje zły " nextday " ale również brak c...
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 16:00
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wypełnienie ze szkła
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 7769

Re: Wypełnienie ze szkła

Podstawowe pytanie: czy sklepowy smak jest absolutnie najlepszy??
I co z syndromem dnia następnego, po tak dokładnie oczyszczonym etanolu ??
Nie chciałbym się wymądrzać, ale bez obróbki chemicznej urobku, raczej trudne.
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 14:51
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wypełnienie ze szkła
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 7769

Re: Wypełnienie ze szkła

Moim skromnym zdaniem, jajcowego zapachu, nie da się pozbyć wypełnieniem obojętnym (nieaktywnym). W moim urządzeniu planuję górne 10-15 cm zadać naplątanym drutem miedzianym. Jednak w celach badawczych najpierw puszczę na samym szkle.
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 13:41
Forum: Wina Owocowe
Temat: niedojrzałe śliwki - wino?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3710

Re: niedojrzałe śliwki - wino?

Jeśli tylko mają ochotę puszczać soczek to czemu nie. Możesz również przed wyciskaniem soku, owoce zamrozić. Po rozmrożeniu będą łatwiejsze w obróbce.
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 13:34
Forum: Wina Owocowe
Temat: kolejne "pierwsze" wino z wiśni - co jeszcze muszę z nim zrobić?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 8267

Re: kolejne "pierwsze" wino z wiśni - co jeszcze muszę z nim zrobić?

Pamiętaj żeby nie przegiąć z temperaturą nastawu. Odporność termiczna drożdży maleje wraz e stężeniem alkoholu w nastawie i wynosi odpowiednio dla stężenia:
0% do 40*C
14% do 33*C
20% do 25*C
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 13:21
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wypełnienie ze szkła
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 7769

Re: Wypełnienie ze szkła

Kolumna dopiero jest w fazie testów. Do tej pory czarowałem na zwykłym szybkowarze z ze szklaną chłodnicą. Parametry jakie ma kolumna: Wys. całkowita____ 2100mm śr. wewn. ________40mm zasilanie parą _____200mm od dołu zasilanie materiałem 800mm od dołu wypełnienie: kostki szklane z tłuczonej szyby s...
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 05:06
Forum: Wina Owocowe
Temat: kolejne "pierwsze" wino z wiśni - co jeszcze muszę z nim zrobić?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 8267

Re: kolejne "pierwsze" wino z wiśni - co jeszcze muszę z nim zrobić?

Jeśli nie masz balingomierza , to tymczasowo możesz się poratować metodą organoleptyczną, rozpuszczając kieliszek cukru w 4 kieliszkach wody. Następnie porównać smak tego roztworu ze smakiem moszczu. Taki roztwór ma 25* Blg. Trzeba oczywiście wziąć pod uwagę że wisienki kwaśne i smak może się trochę...
autor: dziad borowy
wtorek, 31 lip 2012, 00:39
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Wypełnienie ze szkła
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 7769

Re: Wypełnienie ze szkła

Ja zastosowałem jako wypełnienie hartowaną szybę samochodową , oczywiście w kawałkach, po uderzeniu rozsypuje się na eleganckie kosteczki 3-5 mm
autor: dziad borowy
poniedziałek, 30 lip 2012, 23:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Nasze 4 koła,czyli...
Odpowiedzi: 59
Odsłony: 23575

Re: Nasze 4 koła,czyli...

Nawiązując do "saksofonu" na kołach.. Jeżdżę na codzień autokarem i jak przyszedł sezon to w domu gościem jestem, przez co zaniedbałem trochę moje rurki. W upalne dni układ chłodzenia ledwo co wyrabia, 95*C na zegarze... wentylator to wygania w przestworza. Któregoś dnia przyszedł mi do gł...
autor: dziad borowy
piątek, 29 paź 2010, 22:43
Forum: Przepisy smakowe
Temat: PACHINO
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 3683

PACHINO

W zeszłym tygodniu odwiedził mnie znajomy , który wyjechał na stałe do Irlandii północnej . Przywiózł mi do degustacji tamtejszy "produkt regionalny" pod nazwą : "pachino". smakuje toto i wygląda jak "grzaniec galicyjski" . Nie omieszkałem zanurzyć w tym czymś alkoholom...
autor: dziad borowy
czwartek, 14 paź 2010, 12:16
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: wełna mineralna jako wypełnienie
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3871

Re: wełna mineralna jako wypełnienie

Kolego rozrywek , piszesz że " ustrojstwo tak gęste " , przecież szukamy jak najlepszego upchania :!: A wełny są o różnej gęstości , z tego co mi wiadomo. Pozostaje więc kwestia stabilności tej gęstości. Ale jak na razie tylko teoretyzujemy, nie pozostaje nic innego jak po prostu to sprawd...
autor: dziad borowy
środa, 13 paź 2010, 21:51
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: wełna mineralna jako wypełnienie
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3871

Re: wełna mineralna jako wypełnienie

skoro SĄDZISZ że nie będzie trujące a nie ma nikogo kto by robił takie doświadczenie ,to ja sądzę że co mi szkodzi wepchać to do lufy
i sprawdzić... Najwyżej zawór bezpieczeństwa się uchyli.
autor: dziad borowy
wtorek, 12 paź 2010, 09:31
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: wełna mineralna jako wypełnienie
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3871

wełna mineralna jako wypełnienie

Przyszedł mi do głowy pomysł wypełnienia kolumny wełną mineralną. Czytając charakterystykę tego tworzywa, czyli nienasiąkliwość , znakomita przepuszczalność pary,i pochodzenie mineralne(skała bazaltowa), nabieram przeekonania że mogłoby to być idealne rozwiązanie. Jednakże martwią mnie substancje wy...
autor: dziad borowy
piątek, 26 lut 2010, 10:45
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier przestał pracować, przerobił tylko 15blg :/
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 24819

Re: Zacier przestał pracować, przerobił tylko 15blg :/

Jeśli mógłbym wtrącic swoje trzy grosze,to wypraktykowałem taki sposób na nastawy które mą już trochę procentów i nie zjedzony cukier a pracować nie chcą. Mianowicie leje to do kociołka i odpędzam alkohol, a to co zostanie w kociołku zlewam z powrotem do balona i robię restart. Moim zdaniem idealne ...
autor: dziad borowy
poniedziałek, 22 lut 2010, 22:13
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 54131

Re: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"

Coorp.pl po co się bawić w paserstwo drożdżowe! :shock: Pracowałem kiedyś w piekarni. Tam do chlebka wcale się drożdży nie kupowało. Tylko z dnia na dzień przygotowywało się zaczyn na bazie starego. Ja po drożdże już 3 miesiące nie byłem. Mam 5 litrów gąsiorek i hoduję sobie w nim moje nanoświnki. O...
autor: dziad borowy
poniedziałek, 22 lut 2010, 20:47
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Dodałem drożdże do gorącej wody - czy to błąd?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 16532

Re: Dodałem drożdże do gorącej wody - czy to błąd?

Drożdże do gorącej wody błąd oczywisty. Tylko jaka jest definicja wody gorącej? Moje nanoświnki pracują znakomicie w temp ok 40 stopni (z gasiorka dochodzi wesolutkie mruczando)ale bład kardynalny że nie pamiętasz czy zakręciłeś twoją banieczkę ,a jeżeli zakręciłeś szczelnie i jak to napisałeś wyje....
autor: dziad borowy
poniedziałek, 22 lut 2010, 19:42
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Czy możliwy jest wybuch aparatury destylacyjnej?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 15971

Re: wybuch

:czytaj: Wczoraj miałem wybuch! i to wcale nie podczas gotowania. Piszę ku przestrodze, aby inni nie wygłupili się tak jak ja. Nabyłem nowy ładny gumowy korek do gąsiorka. Założyłem na balon z prawie "wychodzonym" zacierkiem, ale ciekawe czy szczelny na pewno? :hmm: Niewiele myśląc dmuchną...
autor: dziad borowy
czwartek, 18 lut 2010, 14:40
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 924
Odsłony: 335188

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

kontynuując: Oczywiście można zamiast agregatu chłodniczego zastosować zwykłą chłodnicę samochodową np. z poloneza lub mniejszą znacznie nagrzewnicę taką jak w autobusach ikarus pod siedzeniami pasażerów wraz z elektrycznym wiatrakiem, ale wtedy ciecz chłodzącą możemy wystudzić jedynie do temperatur...
autor: dziad borowy
czwartek, 18 lut 2010, 14:23
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 924
Odsłony: 335188

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

Moc agregatu jest identyczna jak w zwykłej lodówce. Nie ma tam tabliczki znamionowej, ale jest to taki sam agregat i pracuje również z przerwami. Wyłącza się samoczynnie po osiągnięciu żądanej temperatury. Przyrównując ten układ do prototypu pt.klimatyzator 8KW, wydaje mi się, że jest to dosyć ekono...
autor: dziad borowy
środa, 17 lut 2010, 14:34
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 924
Odsłony: 335188

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

Witam, mój obieg zamknięty został zbudowany na bazie chłodziarki do piwa plus pompka od akwarium. Do tego zbiornik 10 litrów jako bufor zabezpieczający przed zapowietrzeniem układu chłodzącego. Na szklanej chłodnicy układ przy temp. zew. ok 25 stopni celsjusza pracuje 3 dni i temp. cieczy chłodzącej...

Wyszukiwanie zaawansowane