Alkohole-Domowe.com

przegab

Te rolki z Castoramy są słabe. Dostałem takie kiedyś od teścia, przed dużym przemeblowaniem. Po próbie użycia trafiły do kąta w garażu. Nie wyrzuciłem bo od teścia no i może się przydadzą [emoji6]

przegab

Mój na stałe jest na wózku z Castoramy i przypięty taśmą by nie zjechał. Niewielkim mankamentem jest konieczność dopompowywnia kółek - w trakcie gotowania szybciej powietrze schodzi [emoji16].

przegab

A co się tam w ogóle sprzedaje? Udział w zysku czy pół litra za stówę?

przegab

Cóż, kiedy wszystkie proponowane obejścia zakładają wstępne potraktowanie ziemniaka wysoką temperaturą. Jeśli tak musi być to czemu od razu nie pacnąć tam enzymów i nie zadać klasycznych drożdży?

przegab

Ja niedawno natknąłem się na jakiś artykuł o właściwościach odżywczych ziemniaka. Nie potrafię go teraz odnaleźć. Autor przekonywał, że kaloryczność potraw z ugotowanego i ostudzonego ziemniaka jest znacznie niższa niż ze świeżo ugotowanego, jeszcze gorącego. Odpowiadać na za to specyficzna struktur...

przegab

... Nikt z piszących tu nie wspomniał o jakiejkolwiek kontroli temperatury w płaszczu. Nikt nawet nie pokusił się o napisanie tego, ze gotując wsad kontroluje temperaturę medium... Ja napisałem [emoji16] Ale żeby było jasne, manualnie i tylko przy odpędach gęstych wsadów pod koniec procesu. Gmerani...

przegab

Nie sądzę że coś jest nie tak. Każda konstrukcja ma trochę inne cechy i możliwości. Gdyby styk płaszcza z wsadem był na całej ( lub prawie) wysokości, przepływ energii był by lepszy. Mam keg w kegu. Powierzchnia płaszcza sięga niespełna 1/3 wysokości zbiornika co stanowi "wąskie gardło" w ...

przegab

137 to max jaki osiągam w glicerynie gdy wygotowuję wsad do 100 stopni bez redukcji mocy. Przy gęstych wsadach przycinam od ok 117. Staram się ponad 125 nie wyjechać. Twoje temperatury mogą być zupełnie inne z uwagi na precyzję termometru, pojemność wsadu, pojemność i skład medium płaszcza, przewodn...

przegab

Nie mniej nawet przy tym max 104 stopniach jest transmisja energii między grzałkami, medium płaszcza, płaszczem i w końcu wsadem. Tnąc termostatem temperaturę płaszcza, nieco zdestabilizujesz układ. Jeśli histereza termostatu będzie zbyt duża w stosunku do pojemności cieplnej medium, spowoduje "...

przegab

Ktoś je już testował?

przegab

Moje po roku były mniej aktywne ale były w pomieszczeniu gdzie latem bywa 30 stopni.

przegab

Trzymaj w lodówce w hermetycznej torebce/pudełku, jeśli masz taką możliwość. Zarówno enzymy jak i drożdże tracą wigor leżąc długo w ciepłym otoczeniu.

przegab

Moc przekazywana z płaszcza do wsadu jest głównym ograniczeniem. Grzałem już 6kW i było ok ale przy klarownym wsadzie. Przy gęstym może przywierać i przypalać się.

przegab

Olej i glicerynę leją ludzie raczej do bezciśnieniowych.

przegab

Układy solarne pracują odpowietrzone. Może ktoś tu ma glikolem zalany płaszcz zamknięty i się wypowie. Ja bym się obawiał, że jak poduszka nie wystarczy to z zaworu bezpieczeństwa bryzgać będzie tłusty glikol.
Otwarty płaszcz jest jednak bezpieczniejszy. Można go zalać olejem lub gliceryną.

przegab

W instalacjach solarnych nie płonie mimo, że chwilowe temperatury mogą tam przekraczać 200 st. Pamiętaj jednak o rozszerzalności glikolu w funkcji temperatury. W układach solarnych stosuje się zbiorniki przeponowe dedykowane do kontaktu z tym medium i wysokimi temperaturami.

przegab

Nie mam kolumny 63 z SMS więc trudno mi powiedzieć która będzie u Ciebie najlepiej pasować. Na złącze oryginalne kega pasuje mi taka z ćwierć litrowego słoiczka. Gdy podłożę pod nią ściereczkę albo 3 warstwy ręcznika papierowego, nie spada nawet gdy położę keg na boku.

przegab

Zakrętka ze słoika też daje radę.

przegab

Eksperymentowałem kiedyś z podmianą drożdży w tej mieszance. Wybiłem oryginały piro i wsypałem jakieś winne - wszystko się przerobiło. Jeśli masz jakieś pod ręką np bayanusy to syp i czekaj na efekty. Musi ruszyć chyba, że się enzymy w Chińczykach dezaktywowały.

przegab

Zainteresowany jestem tym koszem. Puściłem Ci na priva info.

przegab

Zamiast silikonowego możesz poszukać węża teflonowego. Dość dużo tego jest na rynku motoryzacyjnym, niestety pewnie bez certyfikatów do spożywki. Jeśli nie zależy Ci na elastyczności połączenia to może być solidnie zaizolowana rura miedziana albo trochę elastyczniejsza stalowa karbowana. Z karbowank...

przegab

Trochę zaśmiecamy temat bo on nie o tym ale niech mod zdecyduje czy nie przenieść tej dyskusji tam gdzie lepiej pasuje.

Proszę szanownego kolegę o wskazanie źródła tej interpretacji.

przegab

Kol. @czytam, wybacz lecz nie masz racji.
Obecnie obowiązuje ustawa
https://alkohole-domowe.com/forum/viewt ... 48#p232348
Źródło pochodzenia alkoholu etylowego nie ma w przypadku cytowanego art. znaczenia.

przegab

Nie wiem coście pili z kolegą i jak to się skończyło ale Metaxa 12* to inny trunek niż piszesz i o innym okresie leżakowania.

przegab

Z tymi zmianami zakażeń w fajne smaczki trzeba brać poprawkę na czas. Kto chce czerpać ze szkockich tradycji, powinien mieć świadomość, że to się nie układa z dnia na dzień tylko z roku na rok albo dłużej. Trzymam rok w kamionce (i dla porównania w szkle) taki destylat po zakażeniu co kwasem masłowy...

przegab

Jak masz to daj piro, zostaw do wietrzenia na 4 godziny a później napowietrzanie i właściwe drożdże

przegab

kokornik pisze: myślicie że jak z zacieru z mąki przed gotowaniem zostawi się gęste, to moŻna to użyć jako starter do następnej partii?

Drożdże może by i wystartowały ale enzymy które napędzają całą imprezę są już na wyczerpaniu więc raczej nic z tego.

przegab

Trochę mi to przypomina szukanie równowagi w spożyciu środków przeczyszających i przeciwbiegunkowych. Jeśli zaobserwowałeś wyraźną zależność między regularnym spożyciem a wysokim ciśnieniem to może zwyczajnie ogranicz alkohol. Nie codziennie, dłuższe przerwy i mniej.

przegab

To jest mieszanka drożdży i enzymów więc ponowne namnożenie drożdży się nie uda. Padną z głodu bez enzymów które im zamieniają skrobię w cukry a owe enzymy w większości wyczerpują się już w pierwszym przebiegu.

przegab

W/g mnie popisowa rola Nicolsona to "Lśnienie".
Kiedyś moja żona znalazła zdjęcie z rodzinnej (nie wszyscy uczestnicy mi w pełni pasowali [emoji51])imprezy gdzie mam minę jak bohater Lśnienia w finalnym stadium szaleństwa.
Starałem się trzymać mocno ale ten kadr mnie jednak zdradził.

przegab

Jak było wspomniane o ambitnym kinie i jeleniach ,to proszę:

"Zabicie świętego jelenia" Lantimosa Yorgosa.

Ktoś widział?
Nie jest łatwy ale warto obejrzeć.

przegab

To ja nieśmiało spróbuję do tematu wrócić.

"Paciorki jednego różańca" Kutza. Też o Śląsku - trochę o tym jak ginął taki jak go później Majewski w Angelusie uchwycił.

przegab

"Angelus" Majewskiego. Piękna opowieść o Śląsku jakiego już nie zobaczycie.
Jest cały na YT dostępny. Oglądam min 4 x w roku.

przegab

Ale jest jeszcze dobra wiadomość[emoji3]. Nie musisz enzymów dodawać bo te już są w słodzie.

przegab

Nie ma co porównywać mąki pszennej do śruty z jęczmienia. Pszenica daje zdecydowanie łagodniejszy trunek. Podobnie mąka jest zazwyczaj delikatniejsza od śruty z tego samego zboża. Z temperaturą się bardzo nie napinaj, najwyżej popracują trochę dłużej. Enzymy zawarte w mieszance "lubią" wyż...

przegab

Przepracowałem u jednego pracodawcy blisko 30 lat. Z tego jakieś 22 towarzyszył mi ON. Stał dumnie podłączony do sieci wodociągowej, z dyskretnym odpływem do kanalizacji i zasobnikiem na produkt właściwy. Nabył GO przedsiębiorczy dyrektor, nazwijmy go Pierwszym, pnący się po szczeblach kariery i kła...

przegab

Perełka kolego!
Gdyby kol. @S.Lem jeszcze był wśród nas, pomilczał by pewnie bezsilny.
A ja? Cóż, pewnie wezmę parę worków jęczmienia i "złapię się roboty" zanim się owe proroctwa spełnią , jak też radziła ma babcia na okoliczność, gdy się nie da myśli w słowa obrócić.

przegab

Półkowa w tej konfiguracji da Ci trunek o wyraźnych cechach surowca. Można nauczyć się regulować doczyszczeniem urobku ale będzie to zawsze trunek smakowy. Za mało półek do czystego/neutralnego spirytusu - łatwiej użyć do tego kolumny zasypowej. Obaj producenci mają renomę i zrobią Ci sprzęt o konst...

przegab

Wielu z nas zaciera już "na zimno". Mieszanka którą zwiemy tu KOJI do tego służy. To nic innego jak połączenie drożdży, alfa i beta amylazy i fitazy w ilościach, które pozwalają zakończyć fermentację w znośnym czasie. To samo co z tej mieszanki, uzyskasz stosując odpowiednie dawki enzymów ...

przegab

Enzymy zwykle służą do zacierania skrobii z niesłodowanego ziarna, ziemniaków albo mąki. Obecnie słody zawierają tyle enzymów by wystarczyło zatrzeć całą skrobię w nich zawartą a jeśli zacierasz niesłodowane zboże, bez ryzyka wystarczy 20% dodatek słodu do mieszanki. Jeśli dodając enzymy masz proble...

Znaleziono 212 wyników