Znaleziono 73 wyniki

autor: ralphinistrator
czwartek, 18 sty 2018, 22:25
Forum: Radioaktywne
Temat: Prośba o pomoc - pierwsza whisky
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 14640

Re: Prośba o pomoc - pierwsza whisky

Brakuje Ci dokładnie tej wiedzy która jest na tym forum więc rusz tyłek i zacznij czytać, a nie liczysz że wszystko dostaniesz na tacy.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
czwartek, 18 sty 2018, 11:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Słód w domowych warunkach.
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 13159

Re: Słód w domowych warunkach.Co sadzicie?

Ja używam płatnego BeerSmitha 2

Z darmowych to chyba brewness, brewtarget i parę innych


Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
czwartek, 18 sty 2018, 09:45
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Słód w domowych warunkach.
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 13159

Re: Słód w domowych warunkach.Co sadzicie?

Na szybko licząc Twój wynik daje 37% wydajności zacierania. Przy zacieraniu słodu sklepowego przy tej samej metodzie liczenia osiąga się ok 55-60%. Przy takim poziomie wydajności powinieneś otrzymać 35-37l brzeczki o tym samym blg Po południu będę miał dostęp do kompa gdzie mam programik wyliczający...
autor: ralphinistrator
środa, 17 sty 2018, 20:23
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Automatyczne kotły zacierne
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 50358

Re: Automatyczne kotły zacierne

Powiększył się bo ma podwójne ścianki plus pompa jak w GF. Naturalnie można już programować kroki zacierania. Co ciekawe dodali opcję zapobiegającą przypalaniu się dna - oddzielne wyjście z pompy wyrzuca brzeczkę tuż nad dnem.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
środa, 17 sty 2018, 14:29
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Klonowanie drożdży
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3653

Re: Klonowanie drożdży

Suszenia nie próbowałem, ale przy warzeniu piwa z powodzeniem budziłem i namnażałem na mieszadle drożdże zdepownowane w soli fizjologicznej jakieś 3 miesiące wcześniej. Starter dwu stopniowy i z ilości 1ml namnażałem do ilości potrzebnej do przerobienia 20 litrów piwa o ekstrakcie ok 15blg. Wysłane ...
autor: ralphinistrator
środa, 17 sty 2018, 14:25
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Słód w domowych warunkach.
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 13159

Re: Słód w domowych warunkach.Co sadzicie?

Jeśli ten wynik jest z 13kg, to wydajność bardzo słaba.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
wtorek, 16 sty 2018, 13:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 189518

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

Ja w weekend zatarłem 14kg słodu na whisky i testowo zadałem jak w piwowarstwie gęstwą z poprzedniej fermentacji - Coobra Whisky Yeast. Ruszyły z kopyta, ale zastanawia mnie sprawa amyloglukozydazy obecnej w paczce drożdży. Myślicie, że zostało coś w gęstwę i przerobi dekstryny? Czy te drożdże same ...
autor: ralphinistrator
poniedziałek, 15 sty 2018, 21:30
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 189518

Re: RE: Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

bartek7x2 pisze: Gęstwa z poprzednich Łyskaczy "Wyeast 4347 Extreme Fermentation"
Gdzie można dorwać takie drożdżaki ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
czwartek, 11 sty 2018, 13:46
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 869
Odsłony: 331200

Re: Okazje zakupowe

Kurde złoty strzał, mam kupon 30/60 w Tesco online. Wyszło 80gr za kilogram :-D

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
poniedziałek, 8 sty 2018, 13:03
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z pszenżyta
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 41863

Re: Zacier z pszenżyta

Żyto jest masakryczne do filtrowania właśnie przez to że robi się glut :-/

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
poniedziałek, 8 sty 2018, 10:44
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z pszenżyta
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 41863

Re: RE: Re: Zacier z pszenżyta

Wpisz w google "sraczrurka" albo "filtrator z oplotu" - filtrowalem na tym trochę piw

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytujemy postów poprzedzających w całości.
autor: ralphinistrator
niedziela, 7 sty 2018, 22:40
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 119079

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Kurde z takim zapleczem to robiłbym jak dziki

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
autor: ralphinistrator
wtorek, 1 gru 2015, 07:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749517

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Skoro blg 0 to bardziej wygląda to na odgazowywanie się nastawu niz ciężką pracę drożdzy. Ja dawałem mętne - sciągnięte znad osadu, co prawda trochę na początku się zapieniło ale widocznie tak musi być...

Wyszukiwanie zaawansowane