Skorzystałem więc z reklamy ;-) wszyscy idą w beczki idę i ja. Teraz muszę tylko pomyśleć jak zrobić opalanie/opiekanie nie mając ani grilla elektrycznego ani palnika. Jakieś sugestie ? Piekarnik ? Ognisko ? ;-) https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180217/76b70af06f9c199d694c68fd2ec7d47b.jpg Wysłane z...

Jakie blg początkowe i końcowe w przypadku obu beczek ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Ale juz w kwestii intensywności pienienia niekoniecznie

Zapewne masz rację, ale pytanie i moja odpowiedź dotyczyła fermentacji, Ty natomiast piszesz o destylacji

Ps Ta antypiana jakoś słabo sie u mnie sprawdzała

mysle ze bezpieczna ilosc zacieru jeśli nie chesz co chwile sprzątać :D to 2/3 objętości beczki (albo antypiana/espumisan). u mnie 22l w wiadrze o całkowitej objętości 33l co chwile wychodziły. Co do ilosci drożdzy to nie znalałem informacji do jakiego poziomu blg udało Ci się zatrzeć i ile finalnie...

Albo źle patrzę, albo pod linkiem, który podałeś, nie ma żadnych surowców do whisky/whiskey... no może poza drożdżami

Jeśli chodzi o kupno słodu to polecam prosto w słodowni. Ja zamawiam w malteurope - co prawda po 25kg, ale przesyłka za free

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

masterpaw2 pisze:Można taniej, uderzaj do kol. kasander. Co jakiś czas wystawia w dziale targowisko różne przydatne w naszym hobby elementy z KO.

Dziękuję za nakierowanie, teraz tylko poszukać stolarza do wycięcia dekli

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm.
Dobra cena czy można taniej?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

dodałem 4 kg cukru i znowu uzupełniłem wodę do pełna. Blg jest tylko 15. Za dużo wody? Czy możne ma wpływ, że przy pierwszym nastawie zatarłem kukurydzę? Wg kalkulatora 4kg cukru w 25l wody da dokładnie 15blg więc to by się zgadzało. UJSSM robiłem prawie 3 lata temu i z tego co pamiętam to rządzi t...

Moim zdaniem, co do odfermentowania zacieru, bardziej porównawczy byłby test z zacieraniem "3 wody" vs "zacieranie na lenia". Użycie wysłodków (trzeciej wody), jako bazy do kolejnego zacieru, mogło wprowadzić do niego jakieś resztki niefermentowalnych dekstryn, które zawyżyły ko...

„Policz” miało znaczyć, że jak porównasz uzyski z obu pędzeń, to nie będziesz sobie zawracał tym gitary. Policzyć z grubsza to można już teraz, 4blg to jakieś 2%alko co przy moich 2 wiadrach daje z grubsza ujmując 0,9l czystego alkoholu - jeśli dobrze to liczę ;) mało/dużo ? kwestia względna Czemu ...

Kolejna oferta z piwo.org

https://www.piwo.org/forums/topic/25512 ... -warzelne/

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

No widzisz, tyle litrów piwa uwarzonych, a w przeciwieństwie do Ciebie nadala wielu rzeczy nie wiem ;-) dobrze że przynajmniej wiem jak podpisywać butelki - do tego byś się nie doczepił ;-) Pytam bo w piwowarstwie na dekstryny się oglądasz tylko jak chcesz mieć bardziej treściwe bądź wytrawne piwo i...

Cieszę się ze chciało Ci się odpwiedzieć na tyle niezadanych pytań - zapewne wiele osób w tym a na pewno i ja na tym zyska - inaczej moznaby to nazwać laniem wody ;) Podejrzewam, że jak Ci pierwszy zacier wyszedł, to dostałeś takich wypieków ;), że jak Ci wyszedł drugi, to już poczułeś pewność w sob...

Czy ktoś obczajał możliwość zrobienia beczułki z wkładu do kociołka podgrzewające go zupy ? Dostępne o pojemności 10l w cenie ok 100zl

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

A to nie tak że akurat ten enzym jest po to żeby normalnie niefermentowalne dekstryny były rozbite na cukry proste które mogą byc przejedzone przez robaczki ? Tak czy inaczej skoro drożdże z paczki zjadły do zera, a gęstwa do 4 to coś musi być na rzeczy... Jeśli to się potwierdzi na następnych wiadr...

No i jest lekka dupeczka z zadawaniem gestwy. Wszystko na to wskazuje że ten fajny enzym który rozkłada dekstryny i pozwala drożdżom przejść wszystko do 0 niestety w gestwie już się nie sprawdza (albo już go tam nie ma) bo 2 wiadra które zadałem gęstwa zatrzymały się na 4 blg. Wygląda więc na to że ...

O ilość drożdży raczej bym się nie obawiał, bo w tym przypadku dysponujemy w fermentorze gęstwą po 2 pokoleniach. Do przefrementowania 20 litrów 20blg potrzeba 140ml gestwy drożdżowej - śmiem twierdzić że po 2 nastawach będzie tego wielokrotność. Jedyne o co bym zadbał to napowietrzenie wody którą b...

Pretender pisze:Że niby przepuszczenie destylatu przez węgiel z klonu cukrowego da podobne, minimalne efekty jak dodatek syropu klonowego?

Ja bym to ujął raczej odwrotnie

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Śrutownik to koszt 90zl - po przerobieniu na napęd wiertarkowy 5kg śrutuje się jakieś 5 min.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Brakuje Ci dokładnie tej wiedzy która jest na tym forum więc rusz tyłek i zacznij czytać, a nie liczysz że wszystko dostaniesz na tacy.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Ja używam płatnego BeerSmitha 2

Z darmowych to chyba brewness, brewtarget i parę innych


Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Na szybko licząc Twój wynik daje 37% wydajności zacierania. Przy zacieraniu słodu sklepowego przy tej samej metodzie liczenia osiąga się ok 55-60%. Przy takim poziomie wydajności powinieneś otrzymać 35-37l brzeczki o tym samym blg Po południu będę miał dostęp do kompa gdzie mam programik wyliczający...

Powiększył się bo ma podwójne ścianki plus pompa jak w GF. Naturalnie można już programować kroki zacierania. Co ciekawe dodali opcję zapobiegającą przypalaniu się dna - oddzielne wyjście z pompy wyrzuca brzeczkę tuż nad dnem.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Suszenia nie próbowałem, ale przy warzeniu piwa z powodzeniem budziłem i namnażałem na mieszadle drożdże zdepownowane w soli fizjologicznej jakieś 3 miesiące wcześniej. Starter dwu stopniowy i z ilości 1ml namnażałem do ilości potrzebnej do przerobienia 20 litrów piwa o ekstrakcie ok 15blg. Wysłane ...

Jeśli ten wynik jest z 13kg, to wydajność bardzo słaba.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Ja w weekend zatarłem 14kg słodu na whisky i testowo zadałem jak w piwowarstwie gęstwą z poprzedniej fermentacji - Coobra Whisky Yeast. Ruszyły z kopyta, ale zastanawia mnie sprawa amyloglukozydazy obecnej w paczce drożdży. Myślicie, że zostało coś w gęstwę i przerobi dekstryny? Czy te drożdże same ...

bartek7x2 pisze: Gęstwa z poprzednich Łyskaczy "Wyeast 4347 Extreme Fermentation"

Gdzie można dorwać takie drożdżaki ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Kurde złoty strzał, mam kupon 30/60 w Tesco online. Wyszło 80gr za kilogram :-D

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Żyto jest masakryczne do filtrowania właśnie przez to że robi się glut :-/

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Wpisz w google "sraczrurka" albo "filtrator z oplotu" - filtrowalem na tym trochę piw

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytujemy postów poprzedzających w całości.

Kurde z takim zapleczem to robiłbym jak dziki

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Skoro blg 0 to bardziej wygląda to na odgazowywanie się nastawu niz ciężką pracę drożdzy. Ja dawałem mętne - sciągnięte znad osadu, co prawda trochę na początku się zapieniło ale widocznie tak musi być...