-
-
Znaleziono 121 wyników
- środa, 8 sty 2020, 01:34
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Moja wędzarnia kanałowa
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1808
Re: Moja wędzarnia kanałowa
Mam doświadczenie w budowie pieców chlebowych i trzonów kuchennych, budowy domów, ziemianek, grot z kamienia itp. Stare techniki budowlane nie są mi obce. Nowe też. Znam zasady jakimi trzeba się kierować, a one się nie zmieniają. Co zamierzasz suszyć? Myślę, że owoce, grzyby (ewentualnie zioła). Aby...
- wtorek, 7 sty 2020, 14:25
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Moja wędzarnia kanałowa
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1808
Re: Moja wędzarnia kanałowa
Nie gniewajcie się chłopaki ale wytknę parę pokutujących błędów. Powinno być tak. Palenisko nie może być na betonie. Murujemy jedną warstwę cegły zwykłej na zaprawie murarskiej. Drugą warstwę na zaprawie murarskiej z dodatkiem gliny albo szamotu. Można też drugą warstwę ułożyć na sucho na cieniutkie...
- wtorek, 7 sty 2020, 12:54
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Nowy Sprzęt- Eurodestylatory
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2302
- czwartek, 28 lis 2019, 18:53
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: towar (psotny) oparty na ziołach-nie nalewki!
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2569
Re: towar (psotny) oparty na ziołach-nie nalewki!
Weź pod uwagę, że nigdy nie uzyskasz takich stężeń w destylacie - jakie można stosunkowo łatwo osiągnąć w nalewce. Nawet destylując na alembiku czy kolumnie półkowej. Jeśli chcesz płyn bezbarwny - to filtruj ale nie zawsze wyjdzie idealny kryształ. Możesz spróbować maceracji suchej. Do dużego słoja ...
- niedziela, 24 lis 2019, 08:42
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Nekromantka
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1049
Re: Nekromantka
Cześć. Postaw sobie najpierw kilka pytań. Ile i czego potrzebujesz i jak się to ma do warunków lokalowych. Nalewki ziołowe to piękna sprawa, nalewki na owocach to druga. Weź pod uwagę apetyty rodziny i znajomych. To wymusi wybór sprzętu najbardziej dla Ciebie odpowiedniego. Może wystarczy zwykły ale...
- czwartek, 26 wrz 2019, 19:51
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Termometr bezprzewodowy
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1363
Re: Termometr bezprzewodowy
Ja kupiłem bezprzewodówkę 4 kanałową w firmie Nowoster z Mrągowa - taką trochę wypasioną. Szukaj czegoś prostszego z łącznością przez wi-fi na telefon. Sprawdza się zajeb...ście. Jakbym miał latać do kolumny co kilka minut..., albo siedzieć i gapić się w termometry na kolumnie. Jest tego dużo i w pr...
- niedziela, 22 wrz 2019, 09:24
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Malinowo-cytrynowa
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1437
Re: Malinowo-cytrynowa
Masz prawie teraz sezon na pigwowca chińskiego i japońskiego. Zamiast cytryny dodałbym plasterki pigwowca chińskiego (nie mylić z pigwą - bo wyjdzie mdłe). Połączenie będzie bardziej naturalne i bardziej szlachetne. Na 5 litrów malin dałbym około kilograma do półtora kilo pigwowca. Ale Twój wybór. M...
- środa, 19 cze 2019, 20:04
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Cytrynówka
- Odpowiedzi: 165
- Odsłony: 91901
Re: Cytrynówka
Wiecie co - mi moja cytrynówka wydawała się trochę blada. Kiedyś podbijałem kolor w ajerkoniaku kurkumą. Kurna jak dałem szczyptę kurkumy do cytrynówki - kolor marzenie. Tylko nie przesadzajcie z tym kolorem. W smaku nic się dzieje złego.
- niedziela, 14 kwie 2019, 12:37
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1688
Re: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Zygmunt mnie uprzedził, ale i tak zapytam; skąd wytrzasnąłeś takie "rewelacje" kol. lesu.pl :o Dementi? a niby jakie:http://www.portalspozywczy.pl/slodycze-przekaski/wiadomosci/cukier-wanilinowy-z-krowiego-kalu-czyli-skandal-z-wanilina-w-tle,111625.html. Jakie tam jest dementi? Może mam p...
- poniedziałek, 8 kwie 2019, 13:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1688
Re: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Pewnie trochę starszy jestem. Piękne czasy kiedyś były: telewizja bez reklam, pieczywo bez spulchniaczy, wódka bez prochów i cukier waniliowy. Za książkami w kolejce się stało a teraz księża znowu palą książki na stosach... jak w średniowieczu. Aparatura chodziła w bloku z piętra na piętro. Kiedyś n...
- niedziela, 7 kwie 2019, 07:59
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1688
Re: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Witaj kolego. Osobiście niczego takiego nie miałem przyjemności próbować, ale dawniej dodawałem do przepalanki opakowanie cukru waniliowego (nie mylić z wanilinowym) i też wychodziło super. Do prób proponuję dawać po jednej, dwie i trzy łyżeczki cukru na butelkę i po odczekaniu dwóch tygodni zrobić ...
- niedziela, 17 mar 2019, 12:36
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Spirytus na nalewki
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 9625
Re: Spirytus na nalewki
Nie masz znajomych, kolegów? Popytaj normalnych ludzi. Jeśli sami nie robią, to znają kogoś, kto mógłby Ci "odstąpić" po np: 40 zeta za litr 96. Tylko nie łap się na gości co niby z polmosu mają deputat.
- piątek, 8 mar 2019, 14:57
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: INOX-STILL Destylatory i akcesoria KS2507
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 4479
Re: INOX-STILL Destylatory i akcesoria KS2507
Zaciekawiła mnie puszkowa za 2800. Coś takiego szukam. Rurę pewnie zwiększyłbym na 76mm, porty z sondami na 6mm, a wejście termometru ze środka kolumny podniósłbym na pomiar wyjściowej wody chłodzącej. Dobry termometr z odczytem zdalnym i alarmami oraz kalibracją i przekaźnikami mam swój. W puszcze ...
- środa, 6 mar 2019, 13:15
- Forum: Oczyszczanie destylatu
- Temat: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 8373
Re: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
Zróbcie sobie prostą próbę. Raz wlejcie wodę do spirytusu a w drugą butelkę - spirytus do wody. 40 % będzie ok. Podzielcie próbki na dwie części i dodajcie identyczną ilość palonego cukru tak aby uzyskać dwie próbki czyste i dwie majone. Niech to sobie postoi dwa tygodnie i zróbcie próbę na smak. Pr...
- czwartek, 17 sty 2019, 20:39
- Forum: Najlepsze Drinki
- Temat: Drinki typu Łapa Niedźwiedzia - zwalające z nóg
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 15405
Re: Drinki typu Łapa Niedźwiedzia - zwalające z nóg
Kilkanaście lat temu mój kolega z pracy mówił jak w delirce przez trzy dni gonił go niedźwiedź, a on nie mógł mu uciec. Co mu odbiegł, to ten go doganiał i tak w kółko przez trzy dni. Innym razem przez kilka dni smażyli wieloryba i zapełniali wagony olejem. W kolejnej delirce siedział w okopie, a ni...
- niedziela, 13 sty 2019, 10:10
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: co zrobić z popsutą nalewką
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 2337
Re: co zrobić z popsutą nalewką
No to weź pół litra swojego produktu idź do teścia i niech on wyciągnie ten spiryt od sąsiada. Na spokojnie porównacie który lepszy.
- środa, 2 sty 2019, 09:19
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 6695
Re: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
Na razie mam dość prymitywny sprzęt. Grzeję gazem z butli. Składam kasę tak ze 3 - 3,5k (może ciut więcej) na nowy i powoli zamykam budżet na ten cel. Może koło kwietnia, maja spełni się moje założenie. Póki co posiadam zwykłego aabratka ze zmywakami i bańkę 30 litrów Jest w dobrym stanie choć pamię...
- wtorek, 1 sty 2019, 13:05
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 6695
Re: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
Sam miałem problem z resztkami owoców po nalewkowych. Z początku ładowałem je do bańki i na kolumnę szło. Ale szkoda takiego dobrego źródła wspaniałego alkoholu. Uzbierało się tego ponad 30 kilo. Kupiłem małą praskę 6 litrów do owoców i wycisnąłem ponad 8 litrów przedniego nektaru wieloowocowego. Pr...
- wtorek, 1 sty 2019, 12:56
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 32898
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
Chłopaki mam dla Was ciekawe rozwiązanie jeśli idzie o obudowę. Solidnym rozwiązaniem może być np: Skrzynka na bezpieczniki 8 modułów OB-8ZZK. Wejdzie do niej zasilacz, duży wyświetlacz, dodatkowy zegar czasu trwania procesu, moduł przekaźników, moduł łączności wifi, układ sody napełnienia naczynia ...
- poniedziałek, 31 gru 2018, 20:42
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 6695
Re: Jak rozcieńczyć nalewkę pigwową?
Co do mrożonego (mam ze dwa kilo) - to zaleję go od razu alkoholem na trunek wytrawny a później owoce zasypię cukrem - albo dam trochę miodu i zaleję ponownie 40tką. Co wyjdzie z soku i owoców lekko podfermentowanych - nie wiem, ale się dowiem bo też mnie to ostatnio dopadło. Widzisz, wiśnie zyskują...