Znaleziono 137 wyników

autor: lesu.pl
wtorek, 4 lip 2017, 13:20
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy i nie ostatni sprzęt dla laika
Odpowiedzi: 52
Odsłony: 18693

Re: Pierwszy i nie ostatni sprzęt dla laika

Najlepiej na początek kup sobie kega 30 litrów i niech ktoś Ci wspawa kawałek rurki do podłączenia zwykłej szklanej chłodnicy. Osiągniesz za 250 zeta to co chcesz osiągnąć. A później kup aabratka. To chyba najrozsądniejsza podpowiedź dla Ciebie na tą chwilę. Porównywanie nalewek na bimbrze, nawet do...
autor: lesu.pl
sobota, 10 cze 2017, 23:21
Forum: Wina Owocowe
Temat: problem poczatkujacego
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3345

Re: problem poczatkujacego

Tak, czy inaczej zlej znad osadu.Sprawdź blg. Osady wyrzuć. Spróbuj jaki ma smak. Poczekaj jeszcze z miesiąc i ponownie sprawdź blg.Zobaczysz czy spadło. Jeśli blg stoi to oznacza, że fermentacja ustała.Jeśli smak Ci odpowiada przelej do butelek albo zamknij szczelnie balony. Wystarczy kawałek folii...
autor: lesu.pl
czwartek, 11 maja 2017, 22:50
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Połączenie deflagmatora szklanego z nierdzewna aparaturą
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3280

Re: Połączenie deflagmatora szklanego z nierdzewna aparaturą

... wiesz co - spróbuj nawinąć dość ściśle rurkę miedzianą na rurkę pomiędzy deflegmatorem a odstojnikiem, wejdź nią na odstojnik i na rurkę pomiędzy odstojnikiem a chłodnicą. Wlot zimnej wody przez zawór regulacyjny zrób od strony chłodnicy. W osadniku masz termometr - to dobrze, będziesz mógł kont...
autor: lesu.pl
niedziela, 23 kwie 2017, 16:57
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Tłusty nalot w nowym gąsiorze szklanym
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3132

Re: Tłusty nalot w nowym gąsiorze szklanym

Może przedgonami, może dobry płyn do mycia naczyń. Ale skoro wodorotlenek sodu nie dał rady? Nie za małe stężenie zrobiłeś? Jak myłem butlę 19,5 litra - plastikową, to aż ciepła była. Nie gorąca, ale ciepła tak z 50 - 55 stopni C. Była zdecydowanie ciepła, ale nie gorąca - nie parzyła rąk przy bełta...
autor: lesu.pl
niedziela, 23 kwie 2017, 16:24
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: BHP czyli jak przeżyć podczas destylacji.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6891

Re: BHP czyli jak przeżyć podczas destylacji.

Kiedyś jak się bawiłem bańką i szklaną chłodnicą (ze 20 lat temu), zaczęło mi lekko rzucać drobniutkimi frakcjami stałymi z owoców na chłodnicę. Przez moment byłem zdezorientowany, a tu szybko zapchało mi wejście do chłodnicy i zdjęło wężyk łączący baniak z chłodnicą. Pary zaczęły walić jak z kalory...
autor: lesu.pl
piątek, 14 kwie 2017, 13:53
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fermentacja na dworze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11324

Re: Fermentacja na dworze

Na opakowaniu pisze 25 kg cukru w 40 litrach gorącej wody a po wymieszaniu dopełnia do 100 litrów całkowitej objętości. Gdy nastaw osiągnie 25 stopni dodaje się drożdże. Jeśli kolega pisze, że daje połowę drożdży i że to wystarcza - to znaczy, że ilość cukru wynosi 25 kg, zgodnie z opisem. Zapewne f...
autor: lesu.pl
czwartek, 6 kwie 2017, 21:20
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator Talerzowy Co to takiego ???
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 8146

Re: Destylator Talerzowy Co to takiego ???

W książce "gorzelnictwo i drożdżownictwo" wyd. I z 1980 r na str.126 wszystko jest dokładnie opisane a rysunek jest czytelny nawet dla laika. Polecam lekturę. Może ktoś wrzuci stronę...
autor: lesu.pl
środa, 5 kwie 2017, 19:48
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator Talerzowy Co to takiego ???
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 8146

Re: Destylator Talerzowy Co to takiego ???

To nie żadne UFO. Konstrukcja pochodzi z Niemiec z roku 1817 i nosi nazwę aparatu Pistoriusa. Aparat odpędowy z deflegmatorem talerzowym umożliwia uzyskanie spirytusu o mocy 85%.
autor: lesu.pl
czwartek, 23 mar 2017, 21:29
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Wódka smakowa z likierów Monin
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2780

Re: Wódka smakowa z likierów Monin

Wyjdź z prostego wzoru: 96% dzielone na 40% = 2,4 - 1 = 1,4 litra. Na jeden litr spirytusu 96 % daj 1,4 litra Twojego likieru bezalkoholowego. Będzie prawdopodobnie 40 procent. Z wodą zawsze wychodzi. Z innymi þłynami typu soki, kompoty, miody - należy traktować te obliczenia z lekkim marginesem błę...
autor: lesu.pl
czwartek, 23 mar 2017, 21:10
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Dezynfekcja OZONATOREM
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3801

Re: Dezynfekcja OZONATOREM

Ja ozonowałem butle i beczki fermentacyjne. Wcześniej były umyte ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń. Wystarczy urządzenie o wydajności na poziomie 300mg/h. Czas emisji około kwadransa i minimum 30 - 45 minut trzymamy pojemnik zamknięty. Można też ozonować tor klimatyzacji i nadmuchy w samochodzie ...
autor: lesu.pl
środa, 22 mar 2017, 19:27
Forum: Grzanie
Temat: Jaką grzałkę umieścić w nietypowym zbiorniku ?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3276

Re: Jaką grzałkę umieścić w nietypowym zbiorniku ?

Z dwóch standardowych nastawów cukrowych - 16 kg cukru czyli 2x25 litrów - odparujesz 8 litrów 95-6 % i ok 1 litra pozostałości. Masz na oko w zbiorniku 40 litrów płynu poprodukcyjnego.










=
autor: lesu.pl
środa, 22 mar 2017, 19:18
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Abyklepało
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2456

Re: Abyklepało

Da się np: http://allegro.pl/aabratek-destylator-k ... 40448.html
jeszcze dodać termometr na 10 półce teoretycznej...
autor: lesu.pl
niedziela, 5 mar 2017, 22:55
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 126055

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Moje eksperymenty wymuszał czas. zawsze wchodziło coś nowego, lepszego. Na żwirku robiliśmy z w Kluczach na Kamczatce wśród Ewenków bo nic innego nie było. Naszych było tam kilku: Korzeniowski, Popławski. Potomkowie po powstaniu warszawskim z 18 wieku. Jak nie wypiłeś to za obcego cię mieli. Osiem m...
autor: lesu.pl
sobota, 4 mar 2017, 17:49
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 126055

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Zgadzam się też że przy niskich kolumnach sprężynki są nie do przebicia, ale dla kolumny już 145 cm zmywaki nie są najpodlejszym wypełnieniem i jeśli ktoś na dzień dzisiejszy niema zbyt wiele kasy to zmywaki na jakiś czas będą niezłą alternatywą. A jechałem na szkle - łamane, kulki, rureczki i stopk...
autor: lesu.pl
sobota, 4 mar 2017, 17:28
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 126055

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Mam termometr PTC-2 z firmy Nowoster z Mrągowa. Z modemem przekaźników i zdalnym odczytem temperatury na osobnym wyświetlaczu. Łączność drogą radiową. Cały opis tu: http://www.pomiartemperatury.pl/ptc-pomiar-temperatury-cyfrowy Co do zmywaków - macie szanowni koledzy rację, ale pędziłem gdy jeszcze ...
autor: lesu.pl
czwartek, 2 mar 2017, 12:06
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 126055

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Widzę, że temat ma już znaczną brodę.Trochę nie rozumiem tego parcia na sprężynki. Większość ma kolumnę minimum te 120 cm plus katalizator. Trzeba mieć bardzo wysublimowany smak, żeby wyczuć czy w kolumnie 120 cm są sprężynki czy dobre zmywaki SANDOM z Lidla. Są dobre i są tanie. Mam 10 zmywaków mie...
autor: lesu.pl
poniedziałek, 27 lut 2017, 23:12
Forum: Po Godzinach
Temat: Starka litewska
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8180

Re: Starka litewska

autor: lesu.pl
poniedziałek, 27 lut 2017, 18:07
Forum: Po Godzinach
Temat: CB RADIO
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 12393

Re: CB RADIO

A... została jeszcze nieszczęsna modulacja skrośna. Jeśli obok nas stoi inny CBista i rozmawia i nasze radio zaczyna samo warczeć to mamy prosty przykład odporności naszego radia na modulację skrośną. Możemy zastosować specjalny dławik albo filtr zewnętrzny, skręcić czułość radia, wyłączyć DX wszyst...
autor: lesu.pl
poniedziałek, 27 lut 2017, 17:46
Forum: Po Godzinach
Temat: CB RADIO
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 12393

Re: CB RADIO

Kol "rozrywek" napiszę językiem zrozumiałym dla normalnego człowieka. Anteny o elektrycznej długości fali 6/8 i 7/8 lambda promieniują pod stosunkowo większym kątem względem ziemi i łatwiej przenoszą wypromieniowaną falę nad terenem górskim. Anteny elektrycznie krótsze (rozumiane jako ukła...
autor: lesu.pl
niedziela, 26 lut 2017, 21:21
Forum: Po Godzinach
Temat: CB RADIO
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 12393

Re: CB RADIO

MK3 K6122 albo Onwa 3. Małe dobre radio. Bez bajerów, bardzo dobry odbiór, dobra odporność na modulację skrośną i przyzwoity tor audio. Czyli dobrze słychać bez modulacji pudełkowej i Ciebie dobrze i wyraźnie słyszą. Ten pierwszy to chiński klon właśnie Onwy mk3. Do samochodu bardzo dobry. Czułość w...
autor: lesu.pl
wtorek, 21 lut 2017, 13:32
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5486

Re: Zakażony zacier a jakość destylatu

Nikt Ci nie da jednoznacznej odpowiedzi. Są różne formy zakażenia (przeważnie bakteriami tlenowymi). Jaki masz sprzęt? Prosty aparat może sobie nie poradzić. Lepsza kolumna... i owszem. Ja bym mimo wszystko destylował. Sprawdzisz co wyszło ewentualnie można rozcieńczyć i drugi raz na rurki. Jest też...
autor: lesu.pl
środa, 8 lut 2017, 16:26
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Wzór na ilość cukru w nastawie.
Odpowiedzi: 89
Odsłony: 53793

Re: Wzór na ilość cukru w nastawie.

Sorki, może się mylę, ale żeby uzyskać 100 kg nastawu to dla 22 kg cukru trzeba dodać 78 kg (litrów) wody. Mamy więc 22 + 78 = 100 kg. W litrach uzyskamy 22 x 0,6 czyli 13,2 litra dla cukru rozpuszczonego w wodzie + 78 l woda =91,2 l nastawu. Reasumując 91,2 litra nastawu waży 100 kg. Blg powinien t...
autor: lesu.pl
piątek, 3 lut 2017, 14:43
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158364

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

Kolego "porrimo" obydwa termometry o których mówisz mają długie sondy.Do kega by się nadawały, ale w standardową kolumnę na 10 półkę, czy do głowicy - a nawet do pomiaru wody - trudno byłoby je włożyć. Solidny kawałek wystawałby i niełatwo powiedzieć jaki wpływ na wskazania miałaby wystają...
autor: lesu.pl
czwartek, 2 lut 2017, 14:50
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158364

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

Kol. rastro - dla podtrzymania dyskusji, dziesiątki stopnia to pokazuje DT-34 i to porządny termometr ale nie dla naszych zastosowań. Znasz temat - tak trzymać. Dziesiątek nie pokazuje TP-20 , TP-7 pokazuje dziesiątki chyba tylko na czujniku. Ja wolałbym widzieć te dziesiątki stopnia koło telewizora...
autor: lesu.pl
środa, 1 lut 2017, 13:01
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158364

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

tacim - termometry fajne by były, gdyby pokazywały dziesiąte części stopnia, te nie pokazują więc się nie nadają. Porrimo - musisz mieć minimum 2 sondy, kupisz dwa termometry - to już 300 zeta. W wiele niższej cenie kupisz solidny termometr 4 kanałowy z odpowiednimi czujnikami cyfrowymi. http://alle...
autor: lesu.pl
środa, 25 sty 2017, 19:24
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Strzykawa na wypełnienie
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2642

Re: Strzykawa na wypełnienie

Góra i dół jest odkręcana na drobnym gwincie. Łatwo by to uszcelnił tylko jaki to metal?
autor: lesu.pl
środa, 25 sty 2017, 19:17
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 935484

Re: Aktualne ceny cukru

Cukier cukrowi nierówny. Zawsze miałem dylemat gdzie i jaki kupować, aż wreszcie zasięgnąłem opinii znajomej, która piecze placki na wesela. Ona zawsze używa cukru z Delikatesów Centrum - takiego w niebieskim opakowaniu z napisem Polski Cukier - Cukier biały - Krajowa Spółka Cukrowa S.A. Toruń. I co...
autor: lesu.pl
wtorek, 10 sty 2017, 15:17
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Pielęgnacja destylatorów
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 19174

Re: Pielęgnacja destylatorów

Ja bym wykręcił zaworek precyzyjnego odbioru, połączył wężykiem czajnik z rurką po zaworku i przeparował kolumnę od góry do dołu. Butle, pojemniki fermentacyjne po myciu i wysuszeniu ozonuję. Jeśli beczka na wino czy nastaw dłużej stoi pusta też ozonuję. Ozonator nie kosztuje majątku. Hej.
autor: lesu.pl
piątek, 9 gru 2016, 19:04
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Zacier z przesmażonych jabłek .
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3619

Re: Zacier z przesmażonych jabłek .

Cześć. Nie powiedziałeś kolego co chcesz z tego otrzymać. Jeśli wino to OK. Jeżeli nastaw to powiedz jak to będziesz później przerabiał. Do uzyskania smakówki, wina - daj 1/3 ilości przypraw dawanych do kompotów. Jeśli chcesz otrzymać spirytus to przypraw nie dawaj w ogóle.
autor: lesu.pl
środa, 30 lis 2016, 21:36
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Mdła żurawinówka
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2769

Re: Mdła żurawinówka

Po pierwsze dodaj ok 1 l wódki, a jeśli będzie mdłe - dodaj jeszcze soku z cytryny albo dwóch. Pozdro.
autor: lesu.pl
środa, 16 lis 2016, 19:10
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Zalewanie wytłoków winem
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4618

Re: Zalewanie wytłoków winem

Zasyp ponownie owoce cukrem i jak puszczą sok zalej alkoholem. Choć pigwa to na nalewki raczej słaby owoc - to pigwowca można nawet 3 razy zalewać. Nie mówię, że po zalaniu winem będzie niewypał - kto wie? Pomysł jest ciekawy. Ja wpierw pocięte owoce przesypywałem cukrem, zlewałem sok i zalewałem ow...
autor: lesu.pl
piątek, 21 paź 2016, 15:53
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: DERENIÓWKA
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 31611

Re: DERENIÓWKA

Z derenia nalewka jest prima sort i nic jej nie przebije. Teraz na derenia późno. Musicie przyjechać do Bolestraszyc na festiwal derenia do arboretum. Wszystkie info na necie. Jeżdżę tam co roku, zaczyna się o 10 tej. Chcąc kupić szczepione sadzonki warto być godzinę wcześniej. Zróbcie sobie nalewec...
autor: lesu.pl
piątek, 21 paź 2016, 15:10
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z kompotu
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 12311

Re: Nalewka z kompotu

Cóż kompot to raczej słaby materiał na naleweczkę. Raz zmieszałem dwa kompoty z czarnej porzeczki z 95 % w stosunku 1:1 trochę dosłodziłem i było OK. Będę próbował z kompotem truskawkowym i malinowym ale co wyjdzie to i tak się zagospodaruje. W końcu spirytus kompotem da się rozmaić - nie? Śliwek i ...
autor: lesu.pl
niedziela, 4 wrz 2016, 21:00
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Który sprzęt wybrać. Pilne
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 19739

Re: Który sprzęt wybrać. Pilne

Z obniżonego odbioru prawie nie korzystam, za to wolałbym termometr pomiędzy obniżonym odbiorem a latarką - jest ważniejszy od tego w głowicy. Zamiast wizjera wolałbym złącza sms albo dodatkowo sms.
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 12:06
Forum: Osprzęt
Temat: Zawór sterujący ciśnieniem wody + sterownik z termostatem
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4377

Re: Zawór sterujący ciśnieniem wody + sterownik z termostatem

Sprzęt powstał w Nowej Zelandii i jest oparty na zbiorniku do utrzymywania ustawionej temperatury wlanych tam płynów: wina, kawy, herbaty. Należy całkowicie zmienić typ kolumny i sposób zasilania z impulsowego (bimetal w starszych typach, termistor w nowszych) - na ciągły w oparciu o regulację triak...
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 11:20
Forum: Przywitaj Się!
Temat: mariusz1954
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1333

Re: mariusz1954

Wreszcie kurna chłopska decyzja, może wreszcie zakręcisz w głowie jakiejś ładnej pani matematyczce - pozdrawiam.
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 11:06
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Pierwszy cukier czy alkohol?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 39270

Re: Pierwszy cukier czy alkohol?

Kup sobie książkę "Wielka księga nalewek" opracowanie Jan Rogala. Ma 140 stron. https://merlin.pl/wielka-ksiega-nalewek-olesiejuk/6723589/?gclid=Cj0KEQjwouW9BRCN0ozIifTI6_cBEiQAD9gNsU-KHT8XheoN-mmV8mPXT0r5x17Sw1EJK4B1CcSyl5YaAvj08P8HAQ Cena bardzo niska poniżej 10 zł. Jest stale dostępna w...
autor: lesu.pl
sobota, 20 sie 2016, 20:32
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Trawa turówka
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 23597

Re: Trawa turówka

Po co wy to do domu wnosicie? Żubrówka świetnie rośnie w ziemi w półcieniu. Trzeba tylko oplewić, żeby trawa jej nie zagłuszyła. Rozmnaża się przez pędy, albo podział kępy. No chyba, że ktoś w bloku mieszka - to tylko jakaś płytka i szeroka skrzynka pozostaje. U mnie przez rok w pudełku tekturowym r...
autor: lesu.pl
niedziela, 14 sie 2016, 15:03
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Zakup miedzianej kolumny rektyfikacyjnej
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 34395

Re: Zakup miedzianej kolumny rektyfikacyjnej

W tej kasie brałbym elektrycznego aabratka KO 60,3 mm na złączach sms i z kegiem 50 l.

Wyszukiwanie zaawansowane