Znaleziono 137 wyników

autor: lesu.pl
wtorek, 21 lut 2017, 13:32
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5489

Re: Zakażony zacier a jakość destylatu

Nikt Ci nie da jednoznacznej odpowiedzi. Są różne formy zakażenia (przeważnie bakteriami tlenowymi). Jaki masz sprzęt? Prosty aparat może sobie nie poradzić. Lepsza kolumna... i owszem. Ja bym mimo wszystko destylował. Sprawdzisz co wyszło ewentualnie można rozcieńczyć i drugi raz na rurki. Jest też...
autor: lesu.pl
środa, 8 lut 2017, 16:26
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Wzór na ilość cukru w nastawie.
Odpowiedzi: 89
Odsłony: 53856

Re: Wzór na ilość cukru w nastawie.

Sorki, może się mylę, ale żeby uzyskać 100 kg nastawu to dla 22 kg cukru trzeba dodać 78 kg (litrów) wody. Mamy więc 22 + 78 = 100 kg. W litrach uzyskamy 22 x 0,6 czyli 13,2 litra dla cukru rozpuszczonego w wodzie + 78 l woda =91,2 l nastawu. Reasumując 91,2 litra nastawu waży 100 kg. Blg powinien t...
autor: lesu.pl
piątek, 3 lut 2017, 14:43
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158412

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

Kolego "porrimo" obydwa termometry o których mówisz mają długie sondy.Do kega by się nadawały, ale w standardową kolumnę na 10 półkę, czy do głowicy - a nawet do pomiaru wody - trudno byłoby je włożyć. Solidny kawałek wystawałby i niełatwo powiedzieć jaki wpływ na wskazania miałaby wystają...
autor: lesu.pl
czwartek, 2 lut 2017, 14:50
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158412

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

Kol. rastro - dla podtrzymania dyskusji, dziesiątki stopnia to pokazuje DT-34 i to porządny termometr ale nie dla naszych zastosowań. Znasz temat - tak trzymać. Dziesiątek nie pokazuje TP-20 , TP-7 pokazuje dziesiątki chyba tylko na czujniku. Ja wolałbym widzieć te dziesiątki stopnia koło telewizora...
autor: lesu.pl
środa, 1 lut 2017, 13:01
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158412

Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!

tacim - termometry fajne by były, gdyby pokazywały dziesiąte części stopnia, te nie pokazują więc się nie nadają. Porrimo - musisz mieć minimum 2 sondy, kupisz dwa termometry - to już 300 zeta. W wiele niższej cenie kupisz solidny termometr 4 kanałowy z odpowiednimi czujnikami cyfrowymi. http://alle...
autor: lesu.pl
środa, 25 sty 2017, 19:24
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Strzykawa na wypełnienie
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2645

Re: Strzykawa na wypełnienie

Góra i dół jest odkręcana na drobnym gwincie. Łatwo by to uszcelnił tylko jaki to metal?
autor: lesu.pl
środa, 25 sty 2017, 19:17
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 935923

Re: Aktualne ceny cukru

Cukier cukrowi nierówny. Zawsze miałem dylemat gdzie i jaki kupować, aż wreszcie zasięgnąłem opinii znajomej, która piecze placki na wesela. Ona zawsze używa cukru z Delikatesów Centrum - takiego w niebieskim opakowaniu z napisem Polski Cukier - Cukier biały - Krajowa Spółka Cukrowa S.A. Toruń. I co...
autor: lesu.pl
wtorek, 10 sty 2017, 15:17
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Pielęgnacja destylatorów
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 19179

Re: Pielęgnacja destylatorów

Ja bym wykręcił zaworek precyzyjnego odbioru, połączył wężykiem czajnik z rurką po zaworku i przeparował kolumnę od góry do dołu. Butle, pojemniki fermentacyjne po myciu i wysuszeniu ozonuję. Jeśli beczka na wino czy nastaw dłużej stoi pusta też ozonuję. Ozonator nie kosztuje majątku. Hej.
autor: lesu.pl
piątek, 9 gru 2016, 19:04
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Zacier z przesmażonych jabłek .
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3620

Re: Zacier z przesmażonych jabłek .

Cześć. Nie powiedziałeś kolego co chcesz z tego otrzymać. Jeśli wino to OK. Jeżeli nastaw to powiedz jak to będziesz później przerabiał. Do uzyskania smakówki, wina - daj 1/3 ilości przypraw dawanych do kompotów. Jeśli chcesz otrzymać spirytus to przypraw nie dawaj w ogóle.
autor: lesu.pl
środa, 30 lis 2016, 21:36
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Mdła żurawinówka
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2771

Re: Mdła żurawinówka

Po pierwsze dodaj ok 1 l wódki, a jeśli będzie mdłe - dodaj jeszcze soku z cytryny albo dwóch. Pozdro.
autor: lesu.pl
środa, 16 lis 2016, 19:10
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Zalewanie wytłoków winem
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4621

Re: Zalewanie wytłoków winem

Zasyp ponownie owoce cukrem i jak puszczą sok zalej alkoholem. Choć pigwa to na nalewki raczej słaby owoc - to pigwowca można nawet 3 razy zalewać. Nie mówię, że po zalaniu winem będzie niewypał - kto wie? Pomysł jest ciekawy. Ja wpierw pocięte owoce przesypywałem cukrem, zlewałem sok i zalewałem ow...
autor: lesu.pl
piątek, 21 paź 2016, 15:53
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: DERENIÓWKA
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 31618

Re: DERENIÓWKA

Z derenia nalewka jest prima sort i nic jej nie przebije. Teraz na derenia późno. Musicie przyjechać do Bolestraszyc na festiwal derenia do arboretum. Wszystkie info na necie. Jeżdżę tam co roku, zaczyna się o 10 tej. Chcąc kupić szczepione sadzonki warto być godzinę wcześniej. Zróbcie sobie nalewec...
autor: lesu.pl
piątek, 21 paź 2016, 15:10
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z kompotu
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 12315

Re: Nalewka z kompotu

Cóż kompot to raczej słaby materiał na naleweczkę. Raz zmieszałem dwa kompoty z czarnej porzeczki z 95 % w stosunku 1:1 trochę dosłodziłem i było OK. Będę próbował z kompotem truskawkowym i malinowym ale co wyjdzie to i tak się zagospodaruje. W końcu spirytus kompotem da się rozmaić - nie? Śliwek i ...
autor: lesu.pl
niedziela, 4 wrz 2016, 21:00
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Który sprzęt wybrać. Pilne
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 19747

Re: Który sprzęt wybrać. Pilne

Z obniżonego odbioru prawie nie korzystam, za to wolałbym termometr pomiędzy obniżonym odbiorem a latarką - jest ważniejszy od tego w głowicy. Zamiast wizjera wolałbym złącza sms albo dodatkowo sms.
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 12:06
Forum: Osprzęt
Temat: Zawór sterujący ciśnieniem wody + sterownik z termostatem
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4378

Re: Zawór sterujący ciśnieniem wody + sterownik z termostatem

Sprzęt powstał w Nowej Zelandii i jest oparty na zbiorniku do utrzymywania ustawionej temperatury wlanych tam płynów: wina, kawy, herbaty. Należy całkowicie zmienić typ kolumny i sposób zasilania z impulsowego (bimetal w starszych typach, termistor w nowszych) - na ciągły w oparciu o regulację triak...
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 11:20
Forum: Przywitaj Się!
Temat: mariusz1954
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1334

Re: mariusz1954

Wreszcie kurna chłopska decyzja, może wreszcie zakręcisz w głowie jakiejś ładnej pani matematyczce - pozdrawiam.
autor: lesu.pl
niedziela, 21 sie 2016, 11:06
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Pierwszy cukier czy alkohol?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 39277

Re: Pierwszy cukier czy alkohol?

Kup sobie książkę "Wielka księga nalewek" opracowanie Jan Rogala. Ma 140 stron. https://merlin.pl/wielka-ksiega-nalewek-olesiejuk/6723589/?gclid=Cj0KEQjwouW9BRCN0ozIifTI6_cBEiQAD9gNsU-KHT8XheoN-mmV8mPXT0r5x17Sw1EJK4B1CcSyl5YaAvj08P8HAQ Cena bardzo niska poniżej 10 zł. Jest stale dostępna w...
autor: lesu.pl
sobota, 20 sie 2016, 20:32
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Trawa turówka
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 23610

Re: Trawa turówka

Po co wy to do domu wnosicie? Żubrówka świetnie rośnie w ziemi w półcieniu. Trzeba tylko oplewić, żeby trawa jej nie zagłuszyła. Rozmnaża się przez pędy, albo podział kępy. No chyba, że ktoś w bloku mieszka - to tylko jakaś płytka i szeroka skrzynka pozostaje. U mnie przez rok w pudełku tekturowym r...
autor: lesu.pl
niedziela, 14 sie 2016, 15:03
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Zakup miedzianej kolumny rektyfikacyjnej
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 34408

Re: Zakup miedzianej kolumny rektyfikacyjnej

W tej kasie brałbym elektrycznego aabratka KO 60,3 mm na złączach sms i z kegiem 50 l.
autor: lesu.pl
niedziela, 14 sie 2016, 14:51
Forum: Radioaktywne
Temat: Wydzielone z tematu
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 22241

Re: Wydzielone z tematu

Gdzie dwóch Polaków – tam… trzy zdania. Jako naród to nadajemy się do wycierania tyłka innym i tyle. A zróbcie wreszcie rozpierduchę i niech gnoje z kolejnych rządów wreszcie oddadzą nam wolność w decydowaniu o sobie i o tym, co robimy dla siebie, we własnym domu – nikomu nie szkodząc. Żal d..pę ści...
autor: lesu.pl
środa, 3 sie 2016, 21:38
Forum: Osprzęt
Temat: Mieszadło do zbiornika dokręcane na SMS
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 8027

Re: Mieszadło do zbiornika dokręcane na SMS

Widziałem coś takiego na przekładni od dużej szlifierki kątowej. Może to jest jakieś rozwiązanie...
autor: lesu.pl
wtorek, 26 lip 2016, 19:50
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bimber weselny
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 15813

Re: Bimber weselny

Wszyscy myślą, że jak mocne, to musi być dobre. Dobry alkohol można pić z przyjemnością nawet ze szklanki. Dopiero po chwili od przełknięcia powinno delikatnie "grzać" po gardle. Nalewki słodkie i likiery mogą mieć nawet 60 % i więcej i pije się je z przyjemnością i po kilka kieliszków dla...
autor: lesu.pl
niedziela, 3 lip 2016, 10:14
Forum: Materiały
Temat: Zbiornik z kany
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 12120

Re: Zbiornik z kany

Masz porządny sprzęt. Jeśli kanka ma ze 30 litrów to warto rozważyć pocynowanie od środka w zakładzie galwanizerskim i jak już wspomniano wymianę uszczelki na silikonową. Zadzwoń do najbliższej galwanizerni i zapytaj na ile taka usługa będzie opłacalna. Czasem jakiś pracownik zrobi "po znajomoś...
autor: lesu.pl
czwartek, 26 maja 2016, 18:02
Forum: Osprzęt
Temat: Wymiana termometru analogowego na elektroniczny
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5669

Re: Wymiana termometru analogowego na elektroniczny

... na początek zobacz jaką będziesz miał obudowę sondy termometru i do jej średnicy dobierz wężyk silikonowy. Wystarczy Ci 1 cm, byle sonda wchodziła w niego dość ciasno. Teraz wystarczy osadzić wężyk wraz z sondą na silikonie w tym wejściu co masz i tyle.
autor: lesu.pl
niedziela, 8 maja 2016, 14:07
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z młodych pędów sosny.
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 70718

Re: Nalewka z młodych pędów sosny.

A ja robię tak: tnę pędy na kawałki 4 - 5 cm, lekko ubijam i zalewam to miodem, stoi sobie z miesiąc. Syrop miodowy zlewam do celów leczniczych a słodkie pędy zalewam 45 też do celów leczniczych.
autor: lesu.pl
wtorek, 12 kwie 2016, 20:31
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z owoców- w ciemnym, chłodnym czy w ciepłym nasłonecznionym miejscu?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 12764

Re: Nalewka z owoców- w ciemnym, chłodnym czy w ciepłym nasłonecznionym miejscu?

A ja robię tak: wiśnie dryluję i przesypuję warstwami cukru i nie mam określonej ilości cukru. Przeważnie na słój 4,25 l używam około 1 kg cukru. Daję kilka warstw wiśni i solidnie zasypuję cukrem. Góra wiśni też dobrze przykryta. Zostawiam 1/5 wolnej przestrzeni. Stoi to kilka dni w temperaturze po...
autor: lesu.pl
niedziela, 10 kwie 2016, 17:13
Forum: Łączenie
Temat: Podłączenie wężyka do garnka ze szklaną pokrywką
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9475

Re: Podłączenie wężyka do garnka ze szklaną pokrywką

A nie prościej iść do szklarza i zapytać. Jeśli nie zrobi to przynajmniej doradzi. Są wiertła do szkła o różnych średnicach i kształtach. Wierciłem ale małe otwory w różnych szkłach i w kamieniu, szybach samochodowych, w chłodzeniu terpentyną na dużych i na małych obrotach. Otworu o większej średnic...
autor: lesu.pl
sobota, 12 mar 2016, 13:55
Forum: Osprzęt
Temat: Nietypowa szklana rura- co z niej zrobić?
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2831

Re: Nietypowa szklana rura- co z niej zrobić?

StillDragon® - 4" Crystal Dragon™ - Testing 6 Perforated Plates
kolumna półkowa - coś w tej formie, trochę mała średnica, ale - masz tu też link
https://www.youtube.com/watch?v=hT8F-mS8_xE
Trochę pracy trzeba poświęcić, ale efekt...
autor: lesu.pl
środa, 17 lut 2016, 20:46
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator elektryczny czy warto? Przecena z 2300 na 1500
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 8770

Re: Destylator elektryczny czy warto? Przecena z 2300 na 1500

A niech sobie w posadzce w piwnicy dziurę wytnie i obniży się o tyle ile potrzebuje.
autor: lesu.pl
środa, 10 lut 2016, 10:24
Forum: Łączenie
Temat: Spawanie rury ze złączem SMS
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5881

Re: Spawanie rury ze złączem SMS

W takim sitku jest 6 otworów 9mm i jeden na środku bodajże 5 na oko, który można rozwiercić nawet do 12mm. Dodatkowo można wywiercić 6 otworów 6mm, bo jest na tyle miejsca. Sitko jest idealnie wyprofilowane i odsuwa skropliny na wypełnienie a nie na ścianki kolumny. Dla wypełnienia sprężynkami prześ...
autor: lesu.pl
poniedziałek, 8 lut 2016, 16:28
Forum: Łączenie
Temat: Spawanie rury ze złączem SMS
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5881

Re: Spawanie rury ze złączem SMS

W sprawie podtrzymania wypełnienia dla rury 60,3, dla wywijek, innych złącz i kryz pod tą średnicę, to całkiem niezłe są nierdzewne sitka ze zlewozmywaków ceramicznych. Magnes tego nie przyciąga, mają odpowiednią średnicę, grubość, wyprofilowanie i wystarczające powierzchnie otworów. Wystarczy tylko...
autor: lesu.pl
środa, 3 lut 2016, 16:54
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z mieszadłem
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12946

Re: Kocioł z mieszadłem

Myślałem o takich rozwiązaniach, ale nie łatwiej umieścić taki zbiornik w parowniku zalanym wodą i podgrzewać wodę. 100 stopni nie spowoduje przypalenia wsadu - ot takie przemyślenie. Mamy parowniki elektryczne i na paliwo stałe. Wiem, że mieszanie spowoduje szybsze osiągnięcie wymaganej temperatury...
autor: lesu.pl
poniedziałek, 30 mar 2015, 12:53
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine na pot-stillu
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 23708

Re: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine

Jak Ci zależy na prędkości a nie na jakości to kup parnik i kawałek rynny to i ze 20 litrów na godzinę osiągniesz. :twisted: Nie byłbym zdziwiony gdyby po takim patencie szybko zapadał zmrok i koledzy Cię zdjęli za nielegala :cry:
autor: lesu.pl
środa, 25 mar 2015, 15:06
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 124
Odsłony: 71431

Re: ...z czego pigwówka

Oprócz gruszkowych są pigwy jabłkowe i nie przypominają wyglądem gruszki. Pigwa ma meszek na skórce i mało pestek a w pigwowcu nie ma meszku i od pestek aż się roi.
autor: lesu.pl
poniedziałek, 23 mar 2015, 21:17
Forum: Po Godzinach
Temat: Szpaki - jak ochronić czereśnie i wiśnie ?
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 32901

Re: Szpaki - jak ochronić czereśnie i wiśnie ?

Ja stosuję petardy, zadymiam drzewka, szpakom to wierutnie śmierdzi i jakiś czas omijają.
autor: lesu.pl
poniedziałek, 23 mar 2015, 20:58
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 124
Odsłony: 71431

Re: ...z czego pigwówka

Widywałem owoce pigwowca wielkości kobiecej pięści, owoce pigwy są zdecydowanie większe. Pigwowiec zawsze ma owoce mniejsze i kwitnie na różowo - pigwa przeważnie na biało. Rzadko wysokość pigwowca przekracza 1 - 2 m wysokości i zawsze jest to krzew kolczasty. Pigwa przeważnie rośnie w formie drzewa...

Wyszukiwanie zaawansowane