Znaleziono 129 wyników

autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 23:13
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Pędzenie z wina - to nie jest takie proste. Wskazówki.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 51170

Re: Pędzenie z wina!!! - Sposoby

A no tak to jest. Jak zrobisz wino i już będzie się nadawało do picia i będzie sklarowane np.wino z jabłek , to trzeba rok czasu by się odleżało.W winie zachodzą rożne reakcje , ciche fermentacje itd. Jak będziesz robił z młodego wina to taki będzie efekt i jak to już kolega Bogdan powiedział :klasz...
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 22:51
Forum: Fun Forum
Temat: dylemat
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2326

Re: dylemat

TO to było dobre :ok:
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 22:19
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO WIŚNIOWE
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 14047

Re: WINO WIŚNIOWE

JEŚLI CHODZI O MIESZANIE WIN TO JEDNAK COŚ WIEM NA TEN TEMAT. Jak poszukam coś fajnego w swojej domowej bibliotece o mieszaniach win to zapodam nowy temat. Ja w mieszaniny się nie bawię bo wiadomo po co ja te winka pędzę. Może moje rozumowanie jest błędne ale temat win i ich hobbyści to przecież maj...
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 12:27
Forum: Nastawy owocowe
Temat: zacier z rodzynek?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 18796

Re: zacier z rodzynek?

A jak długo mają leżeć te rodzynki w tym zacierze ? do końca fermentacji ;)
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 12:22
Forum: Problemy i pytania
Temat: Keg, deflagmatorek i zakupy
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5882

Re: Keg, deflagmatorek i zakupy

Taki fitting mogę odstąpić bo zrezygnowałem z tego pomysłu i nastawiłem się na sprzęt z nierdzewki.


OJ ILE TO KOSZTOWAŁO ta nierdzewka OJ OJ OJ ....
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 12:13
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO WIŚNIOWE
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 14047

Re: WINO WIŚNIOWE

O tak !!! ... dział winiarski ;) jakby co to robię tylko wina.
Zbyt duże mam zapędy swoich myśli - sorrki.
autor: KGB - pasjonat
środa, 4 mar 2009, 11:03
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO WIŚNIOWE
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 14047

Re: WINO WIŚNIOWE

Zgoda kolego , ale ja nastawiam się tylko na destylację tych win i lubię mieć prosty przepis bez myślenia. Otwieram naszą stronę i patrzę jak mnie moc interesuje. Wiadomo że przy tych mocnych winach to i trzeba cukier na 2 - 3 razy dosypywać. JA OSOBIŚCIE NASTAWIAM SIĘ NA MOC MAKSYMALNĄ 15 % , ale j...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 23:12
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z młodych pędów sosny.
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 70470

WÓDKA Z MŁODYCH PEDÓW JODŁY - przepisy

WÓDKĘ TĘ PRZYRZĄDZAMY WIOSNĄ , PONIEWAŻ TYLKO WTEDY MOŻEMY ZBIERAĆ RZECZYWIŚCIE PIĘKNE , MŁODE , JASNOZIELONE PĘDY JODŁY. Z JEDNEGO DRZEWA ZRYWAMY TYLKO KILKA MŁODYCH PĘDÓW , ZEBRANIE WIĘKSZEJ ILOŚCI , SPOWODUJE ŻE DRZEWO NIE BĘDZIE MOGŁO ROSNĄĆ. SKŁADNIKI. Jedna garść młodych jasnozielonych pędów ...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 19:55
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: wiorki z kwasowki
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4807

Re: wiorki z kwasowki

Nie wiem co koledze doradzić.
Jak pisałem reklamowane są zmywaki i ja też do tego grona należę.
Drugie też będzie gorsze czyszczenie tych mikroporów w tych wiórach.

Próbuj i wpisz tu w przyszłości swoje spostrzeżenia.
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 16:01
Forum: Grzanie
Temat: Czym podgrzewać ?
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 13895

Re: Czym podgrzewać ?

Mam identyczne grzałki jak u mima. Ktoś mi napierdzielił do ucha że: Temperatura samozapłonu oparów alkoholu wynosi 430 - 460 stopni. Jak powstanie tak niezauważona że grzałki się odkryją z powodu wygotowania naszej psoty to się mogą nagrzać do takowej temperatury i będzie BUM !!! Mam mieszane uczuc...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 15:47
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy
Odpowiedzi: 116
Odsłony: 71673

WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy

Składniki * Zestaw na 1 litr wódki o mocy 40%. * 1 g (5-6 kawałków długości 25 cm) suszonej trawy żubrowej, * 1 łyżeczka cukru, * 1 l wódki czystej o mocy 40%. Opis przygotowania 1. Trawę żubrową pociąć na kawałki długości 3-4 cm, włożyć je do butelki z wódką, odstawić do maceracji na 15-20 dni. 2. ...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 15:34
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Porterówka - wódka słodka (JS). Około 40%
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 37527

Re: Porterówka - wódka słodka (JS). Około 40%

1 litr spirytusu 95 %

8 piw 0,5 litrowe Twoje ulubione.

6 - 8 ŁYŻEK STOŁOWYCH CUKRU

WSZYSTKO WYMIESZAĆ I POZOSTAWIĆ NA 14 DNI.

MOC 40 % - UWAGA - bardzo wchodzi w nogi.
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 15:29
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Jałowcówka
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 7359

Re: Jałowcówka

Wódka Jałowcówka bez zaprawy. Do litrowej butelki z wódką czystą o mocy 40 - 45 % wsypać 20 - 30 sztuk suszonych owoców jałowca i macerować je przez ok.4 - tygodnie mieszając butelką od czasu do czasu. Po upływie tego czasu zlać ciecz znad owoców do drugiej butelki i nieco dosłodzić , dodając łyżec...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 14:50
Forum: Przepisy smakowe
Temat: WÓDKA - Jarzębiak
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 94349

WÓDKA - Jarzębiak

Jarzębiak jest popularną i cenioną wódka wytrawną , niezbyt jednak łatwą do zrobienia , gdyż jej jakość w dużym stopniu zależy od tego , jaka jarzębina została wzięta do sporządzenia zaprawy. Jarzębina zerwana we wrześniu lub na początku października , odznacza się cierpkością i goryczką , dlatego p...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 11:54
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: CHOROBY WINA
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 10943

CHOROBY WINA

Tworzenie się kożucha na winie jest chorobą bardzo pospolitą i często występującą. Wystarczy umieścić niepełny i nieszczelnie zamknięty gąsiorek lub butelkę zawierającą słabe i mało kwaśne wino w ciepłym pokoju , aby wkrótce zauważyć tworzący się na jego powierzchni kożuszek. Z początku jest to deli...
autor: KGB - pasjonat
wtorek, 3 mar 2009, 11:24
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO WIŚNIOWE
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 14047

Re: WINO WIŚNIOWE

WINO WIŚNIOWE - LEKKIE 1.Moc w stopniach : 9 % 210 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody i dodać kwasek cytrynowy 1 gr. Następnie dodać pozostałą część wody tak by powstała ilość 1 litr. Powstał nam roztwór cukrowy 1 litr. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego. Ilość nastawu wyj...
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 22:41
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO Z CZARNYCH PORZECZEK - przepisy
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 21482

WINO Z CZARNYCH PORZECZEK - przepisy

WINO Z CZARNYCH PORZECZEK - M O C N E. 1.Moc w stopniach : 14 % 630 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody. Następnie dodać pozostałą część wody tak by powstała ilość 2 litry. Powstał nam roztwór cukrowy 2 litry. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego. Ilość nastawu wyjdzie nam 3 ...
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 22:24
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO JEŻYNOWE - przepisy
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 2380

WINO JEŻYNOWE - przepisy

WINO JEŻYNOWE - STOŁOWE 1.Moc w stopniach : 12 % 300 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody i dodać kwasek cytrynowy 4 gr. Następnie dodać pozostałą część wody tak by powstała ilość 0,75 litra. Powstał nam roztwór cukrowy 0,75 litra. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego. Ilość n...
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 22:00
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO Z CZARNYCH JAGÓD - przepisy
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 7321

WINO Z CZARNYCH JAGÓD - przepisy

WINO Z CZARNYCH JAGÓD - LEKKIE 1.Moc w stopniach : 9 % 210 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody i dodać kwasek cytrynowy 3,3 gr. Następnie dodać pozostała część wody tak by powstała ilość 0,75 litra. Powstał nam roztwór cukrowy 0,75 litra. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego....
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 21:25
Forum: Wina Owocowe
Temat: WINO CZEREŚNIOWE - przepisy.
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 2512

WINO CZEREŚNIOWE - przepisy.

WINO CZEREŚNIOWE STOŁOWE 1.Moc w stopniach : 12 % 300 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody. Następnie dodać pozostałą część wody tak by powstała ilość 1 litr. Powstał nam roztwór cukrowy 1 litr. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego. Ilość nastawu wyjdzie nam 2 litry. WINO CZER...
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 21:08
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z jabłek
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 7517

Re: WINI Z JABŁEK

PRZYKŁAD :

Ilość roztworu cukrowego na 1 litra moszczu : 0,4

Ilość cukru w roztworze cukrowym w/w (gr.): 305

Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu : 1,4

Ilość kwasku cytrynowego na 1 litra moszczu w (gr.) : 5,5


Wszystko u góry popoprawiałem tak by było czytelnie.
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 20:10
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z jabłek
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 7517

Re: WINI Z JABŁEK

WINO JABŁKOWE LEKKIE Moc w stopniach : 8 % 105 gr cukru rozpuścić z niewielką ilością wody i dodać kwasek cytrynowy 2 gr. Następnie dodać pozostała część wody tak by powstała ilość 0,5 litra. Powstał nam roztwór cukrowy 0,5 litra. Roztwór cukrowy wymieszać z 1 litrem soku owocowego. WINO JABŁKOWE L...
autor: KGB - pasjonat
poniedziałek, 2 mar 2009, 14:11
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Qwet !
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1370

Re: Qwet !

Witam Cię w naszych skromnych progach braci hobbystów trunku deptanego i zabronionego.
Zabronionego w naszym Kraju.

Twoja wiedza z zakresu elektroniki przyda się bardzo.
Sam niezręcznie będę chciał Ci zadać parę pytań.

Pozdrawiam dziadek Romek.
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 23:16
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12688

Re: zawór bezpieczeństwa

To tak jak z gotowaniem mleka ....kożuch się unosi itd . W naszym przypadku zalanie kolumny działa jak to przysfojowe kipiące mleko. W końcu musi znaleźć miejsce by wyjść. Pisze tu o kolumnie z wypełnieniem np.zmywaki !!! Na szczęście mnie to nie spotkało , ale są ludzie co tego doświadczyli. Może t...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 22:58
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA CYNAMONOWA
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 2912

NALEWKA CYNAMONOWA

1 l spirytusu 10 g kory cynamonowej 3 szklanki wody 1 szklanka miodu Sp osób przyrządzenia: korę cynamonową kruszymy i zalewamy w słoju spirytusem i 2 szklankami wody, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Jedną szklankę...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 22:50
Forum: Grzanie
Temat: Czym podgrzewać ?
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 13895

Re: Czym podgrzewać ?

Ja mam kolego kega na grzałki. Trochę żałuję że na taki pomysł w padłem ale już .....tak JUŻ musi być. W PLANACH MAM ZAMIAR NABYĆ DRUGI KEG - grzany na gaz. KEG - 50 litrowy przerobiony (płaszcz wodny.) i do tego przymusowo taboret gazowy o mocy 7 KW. JA BYM SIĘ WYCOFAŁ Z GRZANEK - ale to tylko moja...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 22:37
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Jałowcówka
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 7359

Re: Jałowcówka

4 l wódki dolać do rozpuszczonego w wodzie cukru (1 kg). Wlać do gąsiora. Dodać 24 dag jagód jałowcowych, 3 g anyżu, tyleż kolendry i goździków (wszystko powinno być rozdrobnione). Gąsiorkiem silnie potrząsnąć, zakorkować go, pozostawić w spokoju na 3 tygodnie. Przecedzić przez sito, a potem przez p...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 22:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA IMBIROWA
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 3030

NALEWKA IMBIROWA

Nalewka imbirowa Składniki • 10 dag imbiru • 2 cytryny • 10 dag cukru • 3 łyżeczki miodu • 3/4 litra wódki Etapy przygotowania 1.Imbir obierz i pokrój w pasterki. Cytryny umyj i pokrój w plasterki. Włóż do słoja, zasyp cukrem. Dodaj miód oraz wlej wódkę. Szczelnie zamknij słoik. Odstaw na 2 miesiące...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 21:05
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: WÓDKA CHILI
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 15129

WÓDKA CHILI

WÓDKA CHILI SKŁADNIKI. - 3 strąki czerwonej papryczki chili - 1 łyżeczka białego cukru kandyzowanego - kilka kryształków soli morskiej 700 ml wódki np.czystej PRZYRZĄDZENIE: 1.Strąki papryczki chili dokładnie umyć , ostrym nożem podzielić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne. Do czynności tej nale...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 20:48
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: KMINKÓWKA
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 2411

KMINKÓWKA

KMINKÓWKA. 3 – łyżki kminku 1 – łyżka cukru kilka kryształów soli morskiej 700 ml wódki zbożowej PRZYRZĄDZENIE: 1.Nasiona kminku dokładnie zgnieść w moździerzu ewentualnie grubo zmielić w młynku lub korzystając z kuchennego robota 2.Do szczelnie zamykanego szklanego naczynia przełożyć kminek , cukie...
autor: KGB - pasjonat
niedziela, 1 mar 2009, 20:14
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12688

Re: zawór bezpieczeństwa

Zawor może być " Strzeżonego Pan Bóg Strzeże " Ale proszę mi wieżyc nic ten zawór Ci nie da jak kolumna będzie się zalewać. Jak u góry w chłodnicy będziesz miał dekielek nawet z dziurkami :klaszcze: :hahaha: :hahaha: :hahaha: to chłopie takie Ciśnienie będzie wywalać na zewnątrz spiryt że ...
autor: KGB - pasjonat
sobota, 28 lut 2009, 23:28
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Kucyk
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1996

Re: Kucyk

Muszę powiedzieć że zainteresowalem się Twoją osobowością. Świetnie piszesz no i przyznam sie bez bicia :poklon; Na tej sotnie przeczytałem wszystko z bardzo dużą dokładnością. Kolega już ma zwyczaj przyczepiać delikatnie innym łatkę " a bo nie przeczytałeś dokładnie a piszesz nie na temat ...i...
autor: KGB - pasjonat
sobota, 28 lut 2009, 00:52
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12688

Re: zawór bezpieczeństwa

Ja mam chłodnicę prawie prostopadłą do kolumny pod katem prawie 95 stopni Dekiel mam w miarę dobrze dopasowany ale w deklu mam wywiercony otwór i dospawane 3 cm rurki . Przy procesie destylacji jesli poślinię tą rurkę tak jak się nieraz ślini wentyl od koła :) nie tworzy się żadna bańka :) Czyli ni...
autor: KGB - pasjonat
piątek, 27 lut 2009, 23:55
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
Odpowiedzi: 287
Odsłony: 184349

Re: WYPEŁNIACZ - czyli o tym co do kolumny wsadzić

Kolego demon. Współczesne bimbrownictwo już nie zaleca stosowania katalizatora z miedzi u dołu przy nasadzie kega. Są wtedy zbierane najgorsze syfy a przecież dalej mamy jeszcze kolumnę z wypełnieniem. Coraz większa liczba członków wytwarzania tego specyfiku stosuje miedź jako element chłodziwa w ch...
autor: KGB - pasjonat
piątek, 27 lut 2009, 15:07
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Wybór drożdży
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 8482

Re: Wybór odpowiednich drożdży.

Po przeczytaniu dowiedziałem się ciekawej rzeczy. Owijać beczkę kocem elektrycznym z podłączeniem do termostatu. Ja bym jeszcze tą bekę owinął folią aluminiową by zachować jak najwięcej energii która zostanie pobrana przez ścianki naszego pojemnika do zacieru. Co do drożdży to już mniej wiecuj zosta...
autor: KGB - pasjonat
piątek, 27 lut 2009, 14:54
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Sprzęt, zestawy do produkcji...
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 13466

Re: Sprzęt, zestawy do produkcji...

Zbiornik BAKU - dzięki kolego za podanie linków do tych stron.Na pewno skorzystam no bo latem to tylko piwo żłopie.
Mam nadzieje że sobie można zrobić dobre piwo.Jak pisałem lubię piwo Lecha zielonego.Ciekawe czy podobne piwo w smaku można osiągnąć metodą domową.

Pozdrawiam.
autor: KGB - pasjonat
piątek, 27 lut 2009, 11:30
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Puzon na gościnne występy
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 4079

Re: puzon na goscinne wystepy

to co mam w tej chwili 130 cm kolumne to mnie wystarcza. Oczywiście że wystarczy a maksymalna wysokość kolumny to 150 cm i to jest górna granica wysokościowa kolumien , przy średnicy fi 50 mm. Wiadomo im wyższa tym lepsza , ale po co jak wyniki końcowe w procentach będą mizerne. Po wyżej 96 % to ju...
autor: KGB - pasjonat
piątek, 27 lut 2009, 01:08
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: PRZESTROGA!!!
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 50663

Re: PRZESTROGA!!!

Może powstać taki wybuch ale jest ale : - będzie bum jak podczas naszego psocenia zapomnimy włączyć wodę do chłodnicy i pary zaczną się zbierać w pomieszczeniu.( kolumna z refluksem.) - będzie bum jak podczas naszego psocenia wodociągi zamkną dopływ wody do naszej chłodnicy i pary zaczną się zbierać...
autor: KGB - pasjonat
czwartek, 26 lut 2009, 00:54
Forum: O Piwie i Nie Tylko
Temat: Polskie Piwo
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 18775

Re: Polskie Piwo

Ja osobiście to lubię pic te piwo LECHA zielonego.Ekstra goryczka nie jest mocne ani chrzczone jak to w zwyczaju mają browary co mocne piwa sprzedają.
Zazwyczaj chrzczą royalem. :bardzo_zly:
autor: KGB - pasjonat
czwartek, 26 lut 2009, 00:48
Forum: Najlepsze Drinki
Temat: Coca cola z whisky + dyskusja o whisky
Odpowiedzi: 79
Odsłony: 80488

Re: Coca cola z whisky

Ekstra to na pewno jest , ale opić się takimi drinkami to ho ho ho , a o drugim dniu to już nie wspomnę :womit:

Wyszukiwanie zaawansowane