Alkohole-Domowe.com

henik

Wnioski 1. Zastosowane słody zbożowe, ze szczególnym uwzględnieniem pszenicznego, zapewniły prawidłowe przeprowadzenie hydrolizy enzymatycznej skrobi. 2. Największą wydajność biosyntezy etanolu uzyskano po fermentacji zacierów z dodatkiem słodu pszenicznego (83,69 % wydajności teoretycznej). 3. Zast...

henik

Zajrzyj na targowisko, kolega Gacek sprzedaje thora, z nim porozmawiaj.

henik

To właśnie miałem napisać. Oczywiście nie zapomnij sprawdzić Ph.

henik

Zaraz emocje, dyskusja! a że, bywa czasami burzliwa to później lepiej smakuje

henik

Doody

I teraz rozmawiamy, tak to powinno wyglądać od początku

@radius jesteś słońce tego forum mocno konfliktowy. Merytorycznie odniósł się kolega @Klepa. A linki są po to, bo zacieranie domowe wiele nie różni się od przemysłowego. Przykładem jest system Bus

henik

Widzę, @radius że, komitywa działa, jak zawsze na straży. Jak ktoś zadaje mnie takie pytania ile, jakie i to po raz wtóry, to czuję na sobie rękę CBA. Ale proszę najwięcej żyto z wysładzaniem i bez, proso tak i tak, pszenica tak i tak, i raz żołędzie, pycha ale było mało. A zapomniałem o kukurydzy a...

henik

Doody, weź poczytaj swoje posty, jedne zaprzeczają drugim"mistrzu" A te niby teorie są wykorzystywane przez setki lat, ale oczywiście Ty wiesz lepiej Ty masz największą wydajność, bo masz zawsze najlepsze zboże. A kolega @radius sam potrafi się wypowiadać.

henik

@radius, zanim cokolwiek jeszcze napiszesz to poczytaj. https://www.researchgate.net/publicatio ... RZELNICZYM

henik

Ja dodaję w dwóch turach po 1ml na 7 kg żyta ale rozcięńczam w większej ilości wody ph około 6. Zboże sypie przy 90 stopniach dodaje enzym , zakwaszam kwasem mlekowym. Ja! dogrzewam do zagotowania, mieszam i jak temp spadnie w około 90 stopni dodaje drugą porcje upłynniającego kocyk i 90 minut w spo...

henik

A enzym upłynniający to jaki zastosowałeś?

henik

Witaj

henik

Można odcisnąć przez kawałek gazy lub jakiegokolwiek materiału. Enzym dodajesz rozcieńczony ale musisz podgrzać zacier do temperatury optymalnej działania enzymu upłynniającego

henik

Dodaj kwasku tak jak pisałem i dodatkową porcję enzymu upłynniającego, tylko rozrób w 100 ml wody. Nie odpuszczaj.Oczywiście dogrzej zacier

henik

I tu się zgadzam że zostało z kleikowane, ale skrobia nie została uwodniona i koledze o to chodziło, napisał i tyle go widzieli.

henik

Ha, to Ty uważasz że słód tylko się zaciera? http://www.kierunekfarmacja.pl/Resource ... 85515a.pdf

henik

Jak zacieramy słody to tak 65 stopni, ale ziarno niesłodowane i enzymy to wyżej, zdecydowanie, włącznie z krótkim gotowaniem. Ale o co chodzi?

henik

To że, dolejemy wody i zacier będzie rzadszy wcale nie oznacza dobrze uwodnionej skrobi, a o to w tym wszystkim chodzi.

henik

Doody, ciekawe czy te twoje 80 stopni zabije wszystkie patogeny bytujące na zbożu?

henik

A czy ph zacieru sprawdzałeś ? Jeżeli nie, to dodawaj rozpuszczonego kwasku cytrynowego po małej łyżeczce.

henik

@Doody, http://piwnyrap.pl/zacieranie-badz-swia ... co-robisz/. Musisz też wiedzieć że w skład B.amylaza wchodzi między innymi glukoamylaza.

henik

Zlej jak nastaw się zatrzyma, odstaw na samoczynne klarowanie lub kup dwuskładnikowy. Nie zapomnij o odgazowaniu, przy okazji napowietrzysz.

henik

Bo to, UA jest!

henik

[quote="Doody" dosłodzić dunder i zadać nowych drożdźy do kolejnego nastawu.[/quote]. Ja osobiście zutylizował bym, każdy taki dunder, tym bardziej po drożdżach babuni. Ale oczywiście każdy ma swój

henik

Wit_Old pisze:Zostawię czystą

Tak zrób, tylko wlej do słoja zostawiając przynajmniej 1/5 wolnego miejsca. Wstaw w ciepłe miejsce, jak zaparuje u góry szkło, otwórz, wytrzyj, napowietrz.

henik

Strzelasz, strzelasz raz po raz, fotka za. Większość leży, reszta wpada w stan depresji

Fajne ma ten co jest twoim kolegom ,, na wyciągnięcie ręki"

henik

Odpowiedź sam już sobie dałeś. Czy te drożdże co dodałeś przerobią zależy od, czy są wystarczająco mocne i potrafią się zaaklimatyzować do środowiska z alkoholem i PH!

henik

Wit_Old. Pożywkę dodałeś, ph sprawdziłeś. Może za zimno, drożdże babuni są termofilne, lubią tak w okolicach 35 stopni .

henik

Jak negocjacje były na worku z kukurydzą to ne będziesz musiał śrutować

. Czekamy

henik

Piszesz początek, zasadniczo miejsca na półkach nie brakuje, zapał jest, jest wszystko. A ten palony, to jakieś specyficzne przygotowanie jest. Zdjęcie się nie otwiera.

henik

Piękna piwniczka ze smaczną zawartością, jest się czym pochwalić

A dlaczego tylko trójniaki, kurz na butelkach osiadł to i Półtorak by dojrzał. Intryguje mnie ten palony.

henik

Marsaw30.Tak więc światełko,,odłaczam"

henik

Zapomniałeś dodać, polaczku! Tak przecież nazwałeś nas na białym. A to że nic nie rozumiem to też dowiedziałem i tu cytat,, Marsaw30 » 17 lis 2018, 2018 15:13 Haha, polaczki, ale was latwo sprowokowac, jrden drugiego chwali po jakims wpisie i zyjecie sobie w tym pseudo super forum, praeda jest tala ...

henik

Przeczytałeś całe forum homedistiller i nie wiesz. A może piszesz a licznik bezsensownych postów rośnie.

henik

Noo tak! widać wiek robi swoje, widziałem ósemkę i poszło. Czuwaj

henik

Marsaw30,zawdy powiadam Ci, zmiarkuj się! Zatem przestudiuj nasze, są dwa.

henik

Marsaw30, poplątanie z pomieszaniem ta twoja porada. Widać Ty musisz się uczyć zacierać, a rady koledze smoltrix dajesz. Popatrz na post na który odpowiadasz, 15 listopad zeszłego roku.

henik

To co odparuje nie jest smaczne. Zdaje się zasada oddychania beczki.

henik

Ja, destylaty owocowe jak i inne rozrabiam do 40% i do słoja. Staram się zostawić przynajmniej 1/5 wolnej przestrzeni, odstawiam. Od czasu do czasu odkręcam, jak szkło jest zaparowane wycieram do sucha i odstawka. Oczywiście szybkość dojrzewania zależy od jakości destylatu, a degustacja podczas dojr...

henik

Ja proponuje dołożyć pożywki!

henik

Można też spróbować taśmą teflonową, nawinąć na gwint kranika.

Znaleziono 134 wyniki