Alkohole-Domowe.com

magius

Serio. Kumpel rozlewa miód i mi zostawia resztki z wiader, traktuje to jako odpad. To jest mieszanka różnych gatunków miodu. Serio na razie nie mam pojęcia jak to przerobic. Wyznaczam sobie datę na maj/czerwiec że się za to zabiorę (do tego czasu pewnie więcej uzbiera). Blg aż 35? Ja wychowany na cu...

magius

Dzięki za dane. Jeszcze muszę ogarnąć temat tych drożdży. Jakie blg ustawiacie na początek? Na teraz już 25kg tego jest...

magius

OK, czyli puszczam to normalnie w trybie pot still. Bufora nie podepnę (mam wszystko na tri clampie, mogę dowolnie konfigurować sprzęt). Sprężynki z kolumny też wyciągać i puścić na pustej rurze?

magius

Cześć, Odświeżę nieco temat. Tak się składa, że kumpel co prowadzi dość dużą pasiekę to odkłada dla mnie resztki miodów i ma już tego 15kg a będzie jeszcze więcej. Powiedzcie mi proszę, jak podejść do tematu? Jeżeli chodzi o moje doświadczenie, to tylko na cukrze robiłem nastawy i puszczałem to na a...

magius

Na kega 30l ile powinno się odebrać? 15% nastaw cukrowy. Obecnie odebrałem 200ml, myślę teraz odebrać 300ml. Stabilizacja 1h10min

magius

A wracając do tematu zwiększonej ilości acetali w moim wyrobie. Rozumiem, że proponujecie skupić się nad odbiorem przedgonow i powinno już być ok?

magius

Szkoda że nie zrobiłem dziś fotki :) jak gotowałem pszenicę z Koji za pierwszym razem grzałki były idealnie czyste. Drugie wiadro stało tydzień dłużej i się niby lepiej sklarowalo ale jak dziś chciałem gotować surówkę to zobaczyłem na grzałkach czarne i brązowe plamy. Cześć drożdży się przypaliła s...

magius

Jaki olej chcesz dokładnie kupić? Też miałem zagwozdkę z tym jakie medium dobrać do mojego zbiornika, który obecnie projektuje. Wczytałem tutaj https://alkohole-domowe.com/forum/post194447.html#p194447 że sam olej jasol term 6 lubi dawać smrodki :D Osobiście u mnie po analizie kart charakterystyk i ...

magius

Tak samo jak przy cukrówkach powinno być - 4?

magius

@magius wracając do tematu ;) spróbuj metody 2,5 z buforem - poczujesz różnicę. Też na początku robiłem tylko 2 rekty, potem spróbowałem metody 2,5 i jednak różnicę poczułem. 2,5 czyli pierwsza rektyfikacja normalnie, potem rozrobienie do 55% - odbiór przedgonów (nie pamiętam po jakim czasie stabil...

magius

Jeżeli nadal chcesz montować grzałkę bezpośrednio w kotle to polecam wspawać złącze tri clamp i dorobić do grzałki gwintowany tri clamp. Ściąganie to 10 sekund i montujesz zaślepkę do gotowania gęstego. Ja mam tak rozwiązane montaż w zwykłym kotle Widziałem takie grzałki na tri clamp na aliexpress....

magius

Suszyć musi. To cecha alkoholu etylowego. Ortodoksja : ) To pewnie przedgony. I zbyt szybki odbiór - w każdym razie przy rektyfikacji. Z buraka też można uzyskać spirytus neutralny. No nic, trzymam kciuki. Za absolut bez węgla. W razie czego zawsze można dorzucić węgiel albo wziąć glukozę zamiast c...

magius

Nie, głowa nie bolała, suszyło tylko trochę.
Wegiel odpuszczę, po to kolumnę budowałem aby go nie używać. Kolejny nastaw bardziej przypilnuje ten przedgon

A duch buraka, bo to ten zapach że czuć że to bimber. Nie było to neutralne

magius

Oprócz psocenia mam jeszcze inne hobby - jestem perkusistą :) Wczoraj mieliśmy próbę i z kapelą zrobiliśmy 0,9l tego trunku :D rozrobionego do 42-43% z wodą ostromecko. I powiem tak - smak miękki, wcale nie ostry jak sklepowa. W zapachu jednak nie czuć totalnie neutralnej wódki. Duch buraka jednak j...

magius

Od bufora do OLM jest 950mm. Od OLM do głowicy 300mm. Miedzi jako zasyp w ogóle nie używam. Jedyne miedziane rzeczy w tym sprzęcie to toczone gilzy na porty termometru i to wszystko. Ale generalnie ten mój wynik, to i tak jest lepszy od prostego PSa prawda?

magius

Mówisz - masz :) https://i.imgur.com/ZgdZkFW.jpg Wykres dla 10 półki w trochę lepszej skali. Średnica rury fi60,3mm. Co do wysokości to liczyć 400mm keg+350 bufor + głowica 220mm to kolumna nad kegiem ma 1250mm plus 280mm zasypu w buforze co daje łącznie 1530mm zasypu sprężynkami henitom. Zaciekawił...

magius

No. Wiadomo, rozszerza się i zwiększa objętość. Będę musiał to ustalić ile mniej wlac. No nic, trzeba rysunki dokończyć i wziąć się za składanie tego wszystkiego

magius

Jakiej średnicy masz wlew?

magius

Rozumiem że przy wylewaniu problemów nie miałeś, prawda? Cena w miarę spoko porównywalna do tego typu rzeczy. Zatem mam już dobrany czynnik grzewczy, o który najbardziej się bałem

magius

1)W tym samym reżimie robiłeś i odpęd i rektyfikację ? Godzina stabilizacji, dwa razy rektyfikacja. Tu jest pies pogrzebany :hmm: Możesz rozwinąć? :) Edit: Widzę dodałeś post szybciej niż ja. A już myślałem, że ta godzina stabilizacji to zbyt mało haha :) Hmmm ... wszystko wygląda OK. PS: 8) Wymyłe...

magius

Góralu, a powiedz mi. Układ w kotle masz otwarty? Zdarza Ci się upuszczać gliceryne z kotła? W przypadku gotowania cukrowek wypuściłbym bym czynnik z płaszcza itd.
Ile płaciłeś za litr tego plynu?

magius

To tak: Ad1) Tak, Ad2) Odbiór tylko z OLM Ad3) Zanim odebrałem gon 50ml przepłukałem do osobnego naczynia a potem zacząłem odbierać serce Ad4) Temperatura stabilna. Jeżeli chodzi o zalanie, to raczej nie było. Mam pomiar ciśnienia w kegu. W trakcie zalewania ciśnienie około było około 30hPa powyżej ...

magius

:D Ja próbowałem kikanaście razy domyć słoik po kiszonych ogórkach. Nie robiłbym w nim nalewki. Ale 40 gramów / 100 litrów nie mogło się wziąć z zapachu :( Ok, to ten trop odwalam :) Sprzęt masz konkretny, upatrywałbym jedynie błędy operatora. Ale niczym się nie przejmuj. Nie popełnia błędów ten, k...

magius

No dużo dużo. Sam się zdziwiłem. Nastaw 85l wody 25kg cukru drożdże Strongferm "100 Turbo Yeast" kocioł 30l. A czy jezeli to byłby źle odebrany przedgon to nie miałbym w produkcie równiesz octanu etylu? Rozmawiałem z kumplem chemikiem powiedział mi, że acetale odpowiadają za aromaty itd. N...

magius

Odrzucam na razie olej. Glikol/gliceryna są łatwe w obsłudze, spuścisz i możesz płaszcza użyć do chłodzenia wodą. Woda doskonale sobie z nimi poradzi, za to zalanie wodą płaszcza po oleju... Chemia... Wszyscy jesteśmy jedną wielką mieszaniną substancji chemicznych. Boisz się glikou etylenowego, zai...

magius

Dziękuję Panowie za odzew :D Pierwsza rzecz to musiałbyś mieć korek zastępczy do tej grzałki bo gdy będziesz gotować gęste wsady to będzie później problem aby zachować na niej czystość i ogólny problem z higieną kotła. Utrudnione mycie itd. Korek zastępczy i wykręcana grzałka na czas gotowania gęste...

magius

Cześć, Zacząłem się ostatnio interesować zacieraniem wszelakiego rodzaju zboża, od żyta po kukurydzę. Wiadomo do gęstych zacierów najlepszym rozwiązaniem jest kocioł z płaszczem. W związku z tym zacząłem szukać informacji potrzebnych do projektu. Część wiedzy znalazłem, jednak część nadal pozostaje ...

magius

Normalna rektyfikacja, jeszcze metody 2,5 nie próbowałem

magius

Cześć, To ja wrzucę swoją produkcję: https://i.imgur.com/DrVxduM.jpg Te dwa związki siedzą w przedgodnie, dobrze myślę? Zrobiłem dwa zrzuty jeziorka po 100ml, kolumna z buforem, wypełnienie sprezynki pryzmatyczne henitom łącznie to co w buforze plus nad buforem w kolumnie to około 150cm sprężynek. G...

magius

Znalazłem nawet rysunek takiego kotła:

Nie wygląda na to, aby było tam miejsce na grzałkę. No chyba rozciąć dno płaszcza zrobić wstawkę powiększającą i to zaspawać

magius

Cześć, Tak ostatnio się zastanawiałem - kotły z kuchni polowej są z płaszczem. Czy ktoś nie wpadł na to, aby taki kocioł przerobić? Właśnie nie znam budowy takowego, czy jest możliwość, aby w medium grzewcze wstawić grzałkę. Nigdy na żywo takiego kotła nie widziałem, a z budową ciężko znaleźć. Może ...

magius

Może to zabrzmi głupio, ale jak sam napisałeś że leciała sama woda to może użyć by tej wody do rozrabiania?

magius

OK, to ja widzę to tak, po przeczytaniu tego wszystkiego: - nastawiam 10kg mąki, do tego dodaję 40 litrów wody (wyczytałem o proporcji 3,5/4 do 1), chciałbym nastawić około 50l zacieru aby mieć na dwa kegi 30l (max jaki chcę wlać to 25l zacieru na kocioł), - Wiem, że pojemnik musi być zamknięty plus...

magius

Klarowanie tylko poprzez grawitację? Widziałem po przeczytaniu tych 29 stron, że autor klarował bentonitem. Generalnie to wymyśliłem sobie, że pierwszy odpęd do 0 wykonałbym w trybie pot still na krótkiej kolumnie aby uzyskać surówkę, a drugi przeprowadzić regularną rektyfikację z buforem nawet. Kto...

magius

Kula pisze:hahaha, oki
fajnie samemu sprawdzić

Poadążam za zdaniem tych, co takie sprzęty projektują i je wykonują.
Na etapie mojego projektu tak więc zdecydowałem. Sprawdzał nie mam zamiaru, wystarczy że zaufam producentom sprzętów

magius

Cześć, Jako użytkownik aabratka z OLM i buforem nastawionego na przerób cukru, bardzo temat tych drożdży mnie zaciekawił. Powiedzcie mi proszę, czy z takim sprzętem dam radę przerobić zacier z mąki przennej nastawiony na tych drożdżach? Zbiornik mam bez płaszcza, jednak widziałem że koledzy tutaj be...

magius

@Kula, wyczytałem o tym w tym temacie:
https://alkohole-domowe.com/forum/post2 ... ml#p222454

magius

Cześć, Jeżeli chodzi o to czy moduł OLM przyściankowy, czy odwrócona dennica to polecają przyściankowy i osobiście w tę stronę poszedłem. Co do pojemności, to wydaje mi się że te 150ml to jest zdecydowanie za dużo (duże straty przy płukaniu OLM). Żeby nie być gołosłownym to do swojej kolumny zrobiłe...

magius

Właśnie jestem po testach tego projektu, który wykonałem. Głowica tak się prezentuje: https://i.imgur.com/zmFZcIE.jpg Generalnie podczas projektu pojawił się jeden problem, który wykrył kolega Szlumf. A mianowice brak wymieszania jeziorka i zalegający na jego dnie destylat. Ciecz przelewałaby się ty...

magius

nemeto pisze:A redukcję odbioru spróbuj zrobić jak bufor skoczy Ci o 1-2 stopnie. Ja u siebie przyjąłem 1 stopień. Wtedy wszystko ładnie się ze sobą zgrywa i bardzo mała ilość alko leci w kanał

Jak zachowuje się bufor po redukcji odbioru? Z jakiego poziomu na jaki skręcasz odbiór?

Znaleziono 185 wyników