Znaleziono 883 wyniki

autor: kmarian
środa, 20 kwie 2016, 13:06
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Temperatura w kegu.
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 21025

Re: Temperatura w kegu.

Zgadzam się z kolegą lesgo58 , może być wiele przyczyn. Sądzę że termometr na kegu należy dać do legalizacji - coś nie te wskazania na początku procesu. Druga sprawa to możliwość zalania kolumny (tak jak i w moim przypadku) - po przełączeniu na 1,5 kW należało dłuższą chwile poczekać na zmiany bo ci...
autor: kmarian
środa, 20 kwie 2016, 10:12
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

5 nastaw to już historia – przedestylowany. Urobek wraz z poprzednimi rozcieńczony do 60% wlany do dymiona „15” i zasypany płatkami amerykańskimi mocno opiekanymi, korek ze zwiniętego ciasno ręcznika papierowego. Szósty nastaw już pracuje. Nie obyło się jednak bez komplikacji. Zlewając piąty nastaw...
autor: kmarian
środa, 20 kwie 2016, 07:25
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Temperatura w kegu.
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 21025

Re: Temperatura w kegu.

Witam ... ale też nie jestem pewny czy dobrze zrobiłem wyłączając grzałkę 2 kw a włączając 1,5 kw gdy temperatura na 10-tej półce skoczyła o 0,1 C ... Dość dawno to było, po zrobieniu sobie kolumny rektyfikacyjnej LM (fi 50, wypełnienie sprężynki). Proces prowadziłem grzejąc 1,5 kW, po skoku tempera...
autor: kmarian
poniedziałek, 18 kwie 2016, 20:52
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Niebezpieczeństwa towarzyszące destylacji.
Odpowiedzi: 99
Odsłony: 44245

Re: Niebezpieczeństwa towarzyszące destylacji.

Współczuję Muminek-M1 . Wracaj do zdrowie jak najszybciej. Nie ulżę Ci w cierpieniu, ale ja też przeżyłem nieprzyjemne chwile. Keg "50", grzałka 1500 + 2000 W, zamiast kolumny korek z rurką do chłodnicy - pot still. Niby wszystko ok. Nagle korek wyrzuciło, gorący spieniony wsad sięgnął suf...
autor: kmarian
poniedziałek, 18 kwie 2016, 17:32
Forum: Radioaktywne
Temat: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 17665

Re: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.

Coś postów przybyło to i poczytałem od nowa. Że żaden ze mnie ekspert to już kiedyś napisałem, mam jednak jakieś doświadczenia więc się nimi podzielę. Kolega odpędzał wino roczne białe, aparatura szklana, kolba 5 litrów. Siedzimy sobie spokojnie, aż tu nagle trzy mocne tąpnięcia. Dopadamy do aparatu...
autor: kmarian
niedziela, 17 kwie 2016, 17:29
Forum: Radioaktywne
Temat: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 17665

Re: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.

Kolego radius Z ilości postów wynika, że jesteś tu na tym forum seniorem, co za tym idzie winieneś być dla nas mentorem . Właściwie chyba już wszystko zostało powiedziane - czy powinno się zamknąć to forum? W 2 ostatnich Twoich postach jestem w stanie wytknąć Ci parę błędów, (powstały z rozpędu) ale...
autor: kmarian
sobota, 16 kwie 2016, 22:17
Forum: Radioaktywne
Temat: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 17665

Re: Wykształćmy Zielonkę czyli parada ekspertów.

Tak czytam te posty i się zastanawiam. Fajny musi być ten zielonka, bo się forumowicze - było, nie było - wypowiadają. Niektórzy nawet elaboraty piszą. Nie bardzo wiem jakie jest sedno sprawy bo moderator jakichś postów nie przeniósł, ale .... Merytorycznie rzecz ujmując powinniśmy (jeśli taka nasza...
autor: kmarian
sobota, 16 kwie 2016, 21:42
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Dziwne znalezisko
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 12862

Re: Dziwne znalezisko

Już półtora roku mija i nie wiem czy otworzył te butelki czy nie.

Mam nadzieję, że nie wybuchło i nie zabiło chłopa. :bezradny:
autor: kmarian
sobota, 16 kwie 2016, 21:31
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Orzechówka na miodzie
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 10454

Re: Orzechówka na miodzie

Mam jeszcze pytane. Kiedy orzechy na ten cel są najlepsze? Jak poznać że już należy zbierać?

kmarian
autor: kmarian
sobota, 16 kwie 2016, 21:27
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: O moich wyrobach i poszukiwaniu inspiracji.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3877

Re: O moich wyrobach i poszukiwaniu inspiracji.

Zawsze chciałem zrobić wino wytrawne i mocne. Dzięki Wald'owi wiem, że to było moim błędem. Trzeba nieco dosłodzić. Jak widać, człowiek całe życie się uczy, ale i tak wymaganiom winiarza, wino może nie sprostać. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Dzięki temu że z wina nie byłem zadowolony ...
autor: kmarian
sobota, 16 kwie 2016, 21:09
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6358

Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

@Smoczek64 Merytorycznie rzecz ujmując, biorąc pod uwagę wypowiedzi grona kolegów - brat musi zasięgnąć opinii lekarza czy nalewki pić może czy nie może.
autor: kmarian
czwartek, 14 kwie 2016, 20:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6358

Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Alkohol z tego wszystkiego jest najgorszy, do zdrowego trybu życia nie dość że zbędny to nawet nie wskazany. Ten to dopiero wątrobę obciąża.

Co w takim razie będzie lekarstwem?
Brat Twój parając się nalewkarstwem,
innych tylko uszczęśliwiał będzie,
swoje zdrowie mając na względzie.

marian
autor: kmarian
środa, 13 kwie 2016, 09:39
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6358

Re: Fruktoza w nalewkach dla cukrzyka?

Cukrzyca to nie problem fruktozy, glukozy czy sacharozy. Problemem jest to, że insulina produkowana w trzustce nie wyrabia za pochłoniętymi (zjedzonymi) cukrami. Jedynym mądrym rozwiązaniem jest dieta nisko-węglowodanowa.

Żywienie optymalne to nie ketoza.

Koledzy mają rację.
autor: kmarian
wtorek, 12 kwie 2016, 08:12
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: O moich wyrobach i poszukiwaniu inspiracji.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3877

Re: O moich wyrobach i poszukiwaniu inspiracji.

Moje pierwsze wino było z resztek po wyciśniętych z soku malinach. Jak pamiętam była to porażka, ale nic się nie zmarnowało. :hmm: Później robiłem z czereśni, żyta, porzeczek, agrestu. Na uwagę zasługuje wino z głogu i dzikiej róży. Po klarowaniu (czasem wcześniej), jak zwykle hojnie częstowałem w o...
autor: kmarian
poniedziałek, 11 kwie 2016, 15:00
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Orzechówka na miodzie
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 10454

Re: Orzechówka na miodzie

Zaczekam na orzechy i na pewno spróbuję.
Mam jednak pytanie – ile procent ma ta orzechówka?
Mnie szacunkowo wychodzi prawie 70% :twisted: Z czym to się pije?

kmarian
autor: kmarian
niedziela, 10 kwie 2016, 08:47
Forum: Przywitaj Się!
Temat: 70procent
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1799

Re: 70procent

Kiedyś w zamierzchłych czasach pracowałem w Czechach, wtedy była to jeszcze Czechosłowacja. Bywałem często w małej wiosce koło Kyjova w okresie Hodonin. Między innymi wyrabiano tam śliwowicę – legalnie . Należało nazbierać duuużo śliwek węgierek. Tylko węgierki się nadawały, żadne inne. Musiały to b...
autor: kmarian
niedziela, 10 kwie 2016, 08:10
Forum: Problemy i pytania
Temat: Nowy użytkownika wita i pyta
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 6145

Re: Nowy użytkownika wita i pyta

No, tośmy się dowiedzieli. :twisted:
Ale ten przepis na śliwowicę nas interesuje.
autor: kmarian
piątek, 8 kwie 2016, 20:41
Forum: Bimbrownia
Temat: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 27644

Re: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?

Właśnie kończy kapać jabłkówka - a od zeszłego roku się ją nazywa "Zemsta Putina". :twisted:
Cukrówka zaś, jako że rektyfikowana "Aqua vitae"
autor: kmarian
czwartek, 7 kwie 2016, 19:29
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

4. nastaw podwójny już przedestylowany, a piąty fermentuje. Wykorzystałem modus operandi kolegi Raknor’a i pozostawiłem nastawy kilka dni po zakończonej fermentacji. Ładnie się sklarowały. Fluktuacja drożdży nie pozwoliła jednak sklarować się całkowicie. Z nastawów uzyskałem 1,8 litra przedgonu (ni...
autor: kmarian
wtorek, 5 kwie 2016, 11:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Kolego, nie pisz takich takich bzdur, bo jeszcze ktoś tak zacznie robić i co gorsza, pić ten "świetny spirytus" rektyfikowany z przedgonów :womit: A ja piję, oczywiście po rozcieńczeniu do około 45%. :twisted: Nie będę się przekomarzał o mojej racji, bo mija się to z celem. Biorąc pod uwa...
autor: kmarian
poniedziałek, 4 kwie 2016, 18:16
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Kolego Raknor Surówki z tych 2 zalań rozcieńczyłem do 35% (bo tyle mi weszło w 14l szybkowar) i puściłem drugi raz. Rozcieńczasz wodą. Sądzę, że część posmaku kukurydzy zostanie w wodzie. Moim zdaniem niepotrzebnie tracisz ciekawe alikwoty kukurydzy. To tylko takie moje przemyślenie Pierwsze 200 ml ...
autor: kmarian
niedziela, 3 kwie 2016, 09:30
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Dziękuję serdecznie wszystkim forumowiczom za wkład w ten temat. Dzięki zawartym tu informacjom mam już przetarty szlak i ukształtowaną wiedzę na temat ciekawej psoty. Po przeczytaniu ponad 100 stron niniejszego forum, zafascynowany ŁKZWJ wykonałem pierwszy nastaw … a potem następne. Niniejszym dzie...
autor: kmarian
piątek, 25 mar 2016, 17:11
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1654
Odsłony: 749549

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Odrobina oparów spirytusowych i jakiś ogień (czymś podgrzewasz ten gąsiorek) to niezły fajerwerk. Gorący zacier z rozbitej butli to odparowanie dużej ilości etanolu = duże bum. Okien nie masz. Co z osobą tam przebywającą? Nie wiem. Na 01.04 nie liczył bym. U mnie się coś takiego skończyło poparzenie...

Wyszukiwanie zaawansowane