Alkohole-Domowe.com

kmarian

Dobry dzień Czarodziejko. Ktoś Ty i mniej-więcej skąd?

kmarian

Witaj arTii. Masz siły niespożyte. Jak Ty to ogarniasz? Napisz mi czy masz pigwę czy pigwowca. Jeśli pigwa to opisz mi, proszę, smak tego owocu.

kmarian

... Obaj wiemy, że tak nie jest... Jeśli w tabeli jest napisane, że śliwy zawierają 100 gram słodyczy w litrze śliw (100g/l), to znaczy ze 100 kg śliw zawiera w sobie 10 kg słodyczy. Z doświadczenia życiowego wiem, że niekiedy mniej a niekiedy więcej (ja wolę żeby było więcej). Choćbyś znalazł jesz...

kmarian

... U mnie wyszło 11 BLg już po uwzględnieniu niecukrów (pływak w wodzie był na -4). Jak by nie patrzeć średnia wartość "książkowa". Jednak na forum pojawiają się wpisy o 18 a nawet 20 Blg!!! O co chodzi? Czy rzeczywiście realne są takie wartości dla śliwki i czy mój towar, który wydał mi...

kmarian

Byłem, zobaczyłem, nazbierałem. Gość z tego arTi . Powiedział, że ma 40 metrów rządka malin i tak było. Plamę dałem bo do połowy nie doszedłem i do domu wracać musiałem. Com nazbierał, nazbierałem. Com skosztował, skosztowałem. Dzięki Ci serdeczne Kolego arTi za maliny i ugoszczenie. Maliny zasypane...

kmarian

Witam i ja. Rumcajs z Haneczką w Řáholcim lese rządził, rumcajs 29 rządzi w Księżym, a co ma się bać. Mam jednak nadzieję, że jesteś ze Strzelec Opolskich - ot dowcipniś.

kmarian

... Nie rozcieńczać, wycisnąć serce z drugiej destylacji. I nie dodawać cukru! Ewentualnie trochę ... . Trochę enigmatycznie ująłeś temat jak dla mnie. Że są dwie szkoły drugiego gotowania, to ja mam pytanie: czy rozcieńczać, czy nie rozcieńczać destylatu z pierwszego odpędu wodą do drugiego gotowa...

kmarian

Witaj. Jak masz za dużo owoców to spróbuj się z kimś podzielić. Pytasz co robić. Wino robić. Dużo wina.

kmarian

A nikt nie chce wierzyć i z uporem maniaka, dla chytrości, ciągle się ten cukier wali... Nie do końca grzech niedoczytania, aczkolwiek przez grzeczność nie zaprzeczę. Nie mamy tradycji w tej dziedzinie i to jest przyczyną , powiedzmy niepowodzeń. W końcu śliwowica z zawartością cukru to też niezły ...

kmarian

Witam i ja Panie Pawle. Jak miło spotkać człowieka/ludzi, którzy potrafią wykorzystać dary natury.

kmarian

Oj, to nie takie proste. Gdzieś powyżej napisałem, że powinno wyjść około 1 litra śliwowicy 60% z 10 kg śliw (dane z okresu Hodonin w Czechach). Nasze śliwy jednak nie maja aż tyle słodyczy w sobie i wydajność będzie mniejsza. Bywa jednak tak, że pysznego urobku wychodzi więcej, zależy od śliw i jak...

kmarian

I ja Cię witam Kolego barola . Nie ważne czy z własnego wyboru czy na banicji jesteś to jednak daleko od Kraju. Rzeknij jeszcze jak Cię wołają i jaka kraina dała Ci schronienie. Sprzęt dobrze wybrałeś, tzn. na pewno producent jest przedni, bo nie wiem co u niego nabyłeś. Kolego withering , i Ciebie ...

kmarian

Grzejąc gazem też można przypalić, nie zawsze jednak się to zdarza, powiem więcej, nieczęsto ma to miejsce. Każdy kilogram cukru w śliwowicy to pogorszenie jakości produktu finalnego. W naszych warunkach nie bardzo mamy inne wyjście, stosować należy zasadę - im mniej cukru tym lepiej. Piłem niedawno...

kmarian

... Ale owocują cudownie - jak chcesz sobie nazbierać - przyjeżdżaj bo opadają i nie ma ich kto zebrać :( ... Faktem jest, że nie mnie zapraszasz na "malinozbieranie", ale i ja bym przytulił parę litrów (tak z 4 -jeden słój) malin. Jakbyś tą 40-to metrową grządkę miał blisko, to bym przyj...

kmarian

Moja babcia "nieborzyczka", świeć Panie nad jej duszą, mawiała - sen mara Bóg wiara . Mądra to była kobieta, miła jeszcze jedno powiedzenie na takie okazje - pańskie oko konia tuczy . Średnica rury, jej długość i materiał z którego masz zamiar robić kolumnę jest OK. Problematyczne jest rez...

kmarian

Jest jeszcze jedna metoda. Odmierzasz określoną ilość nalewki czy wina o nieznanej zawartości alkoholu. Dokonujesz destylacji prostej w kolbie szklanej do końca, czyli do 100°C w kolbie. Pomiar destylatu jest już prosty, znasz ilość płynu oddestylowanego i jego procent - jedna niewiadoma. Dlaczego w...

kmarian

Właśnie dzięki młodym, ciekawskim i studiującym forum kolegom, człowiek zobaczy co przeoczył. Sam jestem ciekaw co z tym wynalazkiem?

kmarian

Witam Cię drogi Kolego. Podtrzymuj tradycję.

kmarian

Witaj Panie. Pewnie się zaczytałeś, to i dobrze. Tu jest wesoło, dobrze trafiłeś.

kmarian

... I teraz sam już nie wiem, czekać czy kupować śliweczki. Odpowiem troszeczkę przekornie, kupuj i nastawiaj teraz te jędrniejsze, drugi nastaw zrób z tych podeschniętych. Nic nie tracisz a wiedza bezcenna, no i nam powiesz co i jak. Faktycznie podeschnięte śliwy mają więcej słodyczy, natomiast ję...

kmarian

... budżetu nie mam z gumy. Wydaje mi się, że sprężyny z Deptana i tak są dużo lepsze niż zmywaki. ... Tu uważam, że masz rację. Kolega na takich jedzie już 2 lata i nie zamierza zmieniać. Jednak mają rację też koledzy. Znam i ja Twój ból, wiedz, że miałem jako wypełnienie rurki szklane i zmywaki. ...

kmarian

Moja wiedza z czasów kiedy bywałem w Czechach jest na ten temat następująca: z 10 kg węgierek powinno wyjść 1 litr śliwowicy o mocy 60%. Moc to sprawa wieloletnich doświadczeń, bo taka jest najlepsza (jest to opinia tych co robili śliwowicę - nie moja). Wydajność u nas będzie na pewno mniejsza bo i ...

kmarian

Tonwar pisze:Siemanko

I ja Cię witam, ale: ktoś Ty, skąd przybywasz i dokąd zmierzasz (albo na co się zamierzasz)?

kmarian

W przeciwieństwie do Ciebie lubię pobawić się z najmłodszym wnukiem. Problem w tym, że jest za szybki w stosunku do mnie i nie mogę go złapać jak ucieka. Najpiękniejsze chwile to spędzenie czasu z najstarszym wnukiem. Przyjdzie, przyniesie browca, posiedzimy, pogadamy, wypijemy. Ja wyciągnę jakiś mó...

kmarian

... Wpadło mi "do rąk" prawie 300 litrów napoju Tajfun. Jako że jedną z zasad na forum jest nie marnuj... Materiału masz na tyle by poeksperymentować. Moim zdaniem dawaj pełny wsad i destyluj bez refluksu ewentualnie z niewielkim refluksem. Jak nie będzie się nadawało do konsumpcji jako n...

kmarian

Siemanko Kolego goblinos. Fajnie, że wpadłeś na to forum. Wiedzą trzeba się dzielić.

kmarian

Witam Cię Bartku. Trochę postudiowałeś, resztę doczytasz a jak będziesz miał pytania to wal jak w dym.

kmarian

Witaj Panie kimkolwiek jesteś. Jeśli musisz robić CM, to proponuję jeden palec w postaci spirali u góry kolumny - nie drożej i z możliwością rozbudowy. Nic więcej Ci nie doradzę, bo ze zdjęcia trudno coś wywnioskować. Moim zdaniem to trochę szkoda takiej rury na CM.

kmarian

ert79 pisze:... pora powrócić do dobrych trunków

Słowa nie powiem, co prawda to prawda.
Witam Cię kolego, ale dodaj jeszcze coś Ty za jeden i skąd do nas przybywasz.

kmarian

I ja Cię witam. Swoją tu bytnością powiększasz to grono i fajnie.

kmarian

maszt pisze:... albo muchomory ( ta by była dla teściowej oczywiście muchomory żart). ...

Witaj.
Nie wiem czemu żart? Poczytaj zawartość w linku a zmienisz zdanie ..... może zmmienisz. post183263.html#p182852. Wątek krótki ale ciekawy.

kmarian

Witaj Kolego M@riusz. Fajnie, że jesteś.

kmarian

Najwyższa czapa to chyba u fermentujących śliwek jest jak czekamy, żeby śliwowicy skosztować. Czereśnie na ten przykład wychodziły ponad płyn tylko jakieś 4 cm, a że i piany więcej nie ma, to żaden problem podczas fermentacji. Najlepiej za często do fermentora nie zaglądać, wystarczy jak raz na dwa ...

kmarian

Dajesz komuś, coś co uważasz, że jest rewelacyjne(np. jarzębiak w/g Cieślaka odstany przeszło pół roku, na naturalnych własnoręcznie zebranych składnikach, i na koncentracie 2,5) ale on wie, że to "bimber"(bo sam go robiłeś) i kręci nosem....... Święte słowa, święte słowa ... Robisz coś p...

kmarian

... Ile można bezpiecznie przekroczyć próg 1kg-10kg owoców tak aby aromat był wyczuwalny przy gotowaniu razem z owocami? Macie jakieś ogólne porady co robić, albo czego nie robić przy takich nastawach? Przy takim urodzaju śliw najlepiej nie dodawać cukru wcale. Według tej zasady już przekroczyłeś i...

kmarian

Witaj Panie z Małopolski. Bierz się za śliwki bo w tym roku urodzaj. Chyba ta moja rada jest psu na buty, bo to raczej trudny temat. Zacznij od czegoś łatwiejszego.

kmarian

I to jest to co tygryski lubią najbardziej. Kolega pawelklin wykonał, opisał krótko acz treściwie i tak ma być. Dzięki Kolego za info. Przyda się.

kmarian

I mnie ciekawi co z tym "mydełkiem", co to jest i dlaczego go lubisz?

kmarian

To zdjęcie jest akurat z NETu i jest to faktycznie kruszyna. Czeremcha ma owoce w gronach, trochę podobnie jak winogrono. Z czeremchy spokojnie można robić wino jak i destylat.

kmarian

... Pytanie brzmi czy ktoś z Was kochani forumowicze spotkał się z owocami tego krzewu, i może próbował zrobić z nich wino :) ... Nigdy nie robiłem wina z owoców kruszyny. Znam jednak tą roślinę na tyle, że wina nie robiłem i robił nie będę. Przechodząc koło tej rośliny w czasie kiedy ma dojrzałe o...

Znaleziono 883 wyniki