Znaleziono 515 wyników
- wtorek, 9 lut 2010, 20:51
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 81642
Re: Drożdże do cukrówki.
Jak słodkie to obżarte i leniwe, wszk jedynym pokarmem drożdży jest cukier
- poniedziałek, 8 lut 2010, 23:27
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW-ZP] Mój pierwszy sprzęt - DX1
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3800
Re: [RW-ZP] Mój pierwszy sprzęt - DX1
Sprzęt super
Jak wyrzucisz zmywaki to szybko do nich wrócisz. Po drugim pędzeniu zapaszek prawie zniknie. Filtr węglowy zrobi resztę. Całość powinien uzupełnić regulator mocy grzałki.
Jak wyrzucisz zmywaki to szybko do nich wrócisz. Po drugim pędzeniu zapaszek prawie zniknie. Filtr węglowy zrobi resztę. Całość powinien uzupełnić regulator mocy grzałki.
- poniedziałek, 8 lut 2010, 23:18
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 10194
Re: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
Kolumna ma więcej niż 4 m, tyle widać, a przecież wchodzi w sufit. Jest wykonana z miedzi. Wewnątrz są takie grzybki na których skraplały się opary. Takich półek jest tam 15 lub więcej. Próbowałem wewnątrz zrobić zdjęcie, lecz nic z tego nie wyszło (marny aparat).
- poniedziałek, 8 lut 2010, 23:12
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
- Odpowiedzi: 107
- Odsłony: 51665
Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Cieszy mnie optymistyczne podejście do sprawy, zresztą sam z takim podejścim pisałem, czego świadectwem jest na końcu.
- poniedziałek, 8 lut 2010, 16:01
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
- Odpowiedzi: 107
- Odsłony: 51665
Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Policja potrafi wykryć i aresztować pedofilów internetowych przez identyfikację i lokalizację komputera. Chwała im za to!
Czy ktoś z Was zastanawiał się nad tym w naszym aspekcie?
Czy ktoś z Was zastanawiał się nad tym w naszym aspekcie?
- poniedziałek, 8 lut 2010, 15:49
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 23882
Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
Ja nie mieszam pogonów z nowymi nastawami. Zbieram je, a jak uzbieram na odpowiedni wkład to poddaję je obróbce z dobrym rezultatem.
- poniedziałek, 8 lut 2010, 15:46
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Destylat śmierdzący mlekiem
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6947
Re: Zapach mleka
Oczywiście, że mleczko to mleczko lecz sorantar napisał "zapach mleka, którym śmierdzi."
- poniedziałek, 8 lut 2010, 15:34
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Destylat śmierdzący mlekiem
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6947
Re: Zapach mleka
Witam, mam kolumnę rektyfikacyjna 1,5 m, fi 2 cale, i 2 zimne palce, ze wskazówkowym termometrem. Całość ze stali kwasoodpornej, wypełnienie szklane. 1,5m, 2 cale i tylko 2ZP? Szklane wypełnienie? Termometr WSKAZÓWKOWY? Jak Ty to stabilizujesz? Na czuja? Destylat wyszedł ok 85% O tym mówię- jakbyś ...
- poniedziałek, 8 lut 2010, 15:27
- Forum: Śmietnik
- Temat: Wino z dzikiej rózy do destylacji
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2576
Re: Wino z dzikiej rózy do destylacji
Możesz to przegonić! Płynu, który zostanie w kotle nie wylewaj, bo tam zostanie nie przefermentowany cukier. Dodaj drożdży pożywki, ewentualnie wody i cukru by osiągnęć odpowiedni blg.
Tak będzie lepiej, bo restart tamtego może nie wypalić, a stężenie dodanych drożdży wzrośnie.
Tak będzie lepiej, bo restart tamtego może nie wypalić, a stężenie dodanych drożdży wzrośnie.
- środa, 3 lut 2010, 15:55
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 23159
Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Tak czy inaczej lecz rozcięcia i spawania wymaga. Nie robi mi to wielkiego problemu, jednak najpierw spróbuję bez. Wszak większość wynalazków jest wynikiem lenistwa.
- środa, 3 lut 2010, 15:50
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Budowa głowicy z zimnymi palcami
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 8083
Re: Budowa głowicy z zimnymi palcami
Wężyki mogą być załamane, ważne by połączenia a rurkami były dosyć solidne. Paski zaciskowe do przewodów elektrycznych -podwójnie, lub zaciski metalowe skręcane. Ja zastosowałem wężyk silikonowy, jest droższy, ale bardzo elastyczny, też się załamuje ale woda sobie z tym radzi. Nie mam nawet żadnych ...
- środa, 3 lut 2010, 15:12
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 23159
Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Juliuszu otwór "K" = "B" mały wielBŁĄD. Miałem przygotowaną zwężkę (czytaj redukcję 50*33mm - rodzaj lejka, miałem zamiar wspawać ją w górną część śrubunka i ten sposób skropliny trafiałyby na środek, w pośpiechu zapomniałem o niej. W mojej głowicy ZP rurki pyły poziome nie wygię...
- środa, 3 lut 2010, 15:02
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Metaliczny posmak
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 15299
Re: Metaliczny posmak
Markuantoniuszu, nie wylewaj dziecka z kąpielą. Zbudowałem nową kolumnę, zalałem kocioł wodą, odpaliłem, no i woda destylowana śmierdzi metalem, wlałem drugą wodę, bez kolumny odpaliłem i śmierdzi z kotła. Tą samą technologią (rodzaj spawów) wykonałem poprzednią, psota nie pachniała metalem absolutn...
- środa, 3 lut 2010, 14:13
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Niestabilność temperatury Aabatka z braku odpowietrzenia!
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4273
Re: Głowica Aabatka
Wiadomo mi bo czytałem, że zamknięcie głowicy nie powinno być szczelne ze względu na bezpieczeństwo. Ty produkowałeś sprężoną parę. Dobrze, że doczekałeś olśnienia zanim to olśnienie dopadło Ciebie. Przestroga dla innych. Czytajcie uważnie wszystkie wskazówki dodyczące budowanego przez Was sprzętu i...
- środa, 3 lut 2010, 13:56
- Forum: Kotły
- Temat: Kana od dojarki jako kocioł.
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 27352
Re: Kana od dojarki jako kocioł.
Szukałem takiej kany w alledrogo, niestety bez rezultatu. Można za to kupić kompletną dojarkę haha.
Kuzyn ma taką kanę do psocenia i u niego ją widziałem jesienią. Jeśli chodzi o uszczelnienie, to oryginalna guma i nic się nie dzieje, duży otwór zaspawany łatą z ko.
Kuzyn ma taką kanę do psocenia i u niego ją widziałem jesienią. Jeśli chodzi o uszczelnienie, to oryginalna guma i nic się nie dzieje, duży otwór zaspawany łatą z ko.
- środa, 3 lut 2010, 13:12
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 7619
Re: GALERIA BOGDANA
Zacier pracuje od soboty. Jak będzie gotowy, bez chwili wahania pójdzie tam gdzie powinien czyli do gara. Sam jestem ciekaw jakości pracy i efektów a wiedzy i doświadczeń na pewno nie zachowam dla siebie.
- środa, 3 lut 2010, 13:06
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: [szybkowar] Moje pierwsze dziecko...
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 9687
Re: [szybkowar] Moje pierwsze dziecko...
Zanim podejmiesz ostateczną decyzję, posłuchaj co mam w tym temacie do powiedzenia. Identyczny garnek, identyczna uszczelka i identyczne klipsy zastosowałem znacznie wcześniej w moim sprzęcie GALERIA BOGDANA na początku byłem zadowolony, lecz nie do końca dobre uszczelnienie aniechęciło mnie, kupiłe...
- środa, 3 lut 2010, 12:43
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Dlaczego musimy kochać refluks?
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6930
Re: Dlaczego musimy kochać refluks?
Spróbuję Ci odpowiedzieć Cyt: "Mianowicie. Powrót (refluks) na szczyt kolumny raczej nie posiada temperatury "nieco" niższej niż temp skraplania (parowania) tylko temperaturę jaką mamy zaraz za chłodnicą, a tam dobrze mieć ok.25st. Jak powinno być w profesjonalce...sam nie jestem pewi...
- poniedziałek, 1 lut 2010, 18:21
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Legalizacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14123
Re: Legalizacja
Nie będą to rozsądne pieniądze, bo...akcyza tzn pełna dokumentacja, kontrolowana ilość. Co innego, gdyby Państwo udzieliło zgody oficjalnie na domowy wyrób alkoholu na własne potrzeby. Co innego znaczy zgoda a handel, a Palikot powiedział o akcyzie czyli handlu. Poza tym, jeśli psocisz na swoje potr...
- poniedziałek, 1 lut 2010, 13:04
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Legalizacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14123
Re: Legalizacja
No to niech rzuci kamieniem, ten z Was który wyraża chęć zalegalizowania swojej produkcji przez zapłacenie akcyzy, zaplombowanie magazynku. Już widzę tłumy.
- poniedziałek, 1 lut 2010, 12:23
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: 100 pytań do ....
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 13054
Re: 100 pytań do ....
Akurat korozją mosiądzu bym się nie przejmował. Pomiar temp. będzie bardzo odchylony od rzeczywistej. Termometr tarczowy, jak i każdy inny który chcesz zastosować powinien mieć sondę zanurzoną w cieczy. Myślę, że takie zastosowanie jest tyle warte co brak termometra. Odbieraj psotę na oko, woltaż i ...
- niedziela, 31 sty 2010, 22:30
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 7619
Re: GALERIA BOGDANA
Juliuszu od rysunku, który umieściłeś w dziale "budowa..." mój sprzęt różni się tym, że nie ma rurki w dolnej półce, rurka ta miała kierować skropliny na środek wypełnienia. Aby tak zrobić należałoby przeciąć całkowicie rurę kolumny. Ja postanowiłem niżej wstawić zwężkę, a w rezultacie zap...
- czwartek, 28 sty 2010, 21:22
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 7619
Re: GALERIA BOGDANA
Na razie spijam zapasy z lata i jesieni, ale już mi się ckni więc chyba jutro nastawię beczułkę i wtedy będzie szansa wypróbować sprzęt, wynik oczywiście opiszę.
Na ZP wody zużywałem dużo, bardzo dużo (8m3/40l spirytusu).
Na ZP wody zużywałem dużo, bardzo dużo (8m3/40l spirytusu).
- wtorek, 26 sty 2010, 20:58
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 10194
Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
Wczasie pobytu w Krojantach koło Chojnic miałem przyjemnośc obeirzeć taką oto kolumnę. Dzisiaj na miejscu dawnej gorzelni urządzono budynek senatoryjny a w słodowni kawiarnię
:
:
- wtorek, 26 sty 2010, 18:36
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 23159
Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Właśnie wykonałem podobną kolumnę, jedyną zmianą jest brak rurki w dolnej półce. Miała być zwężka lecz została zapomniana. Nie ma też otworu "K"
Można ją obejrzeć w "galerii Bogdana"
Można ją obejrzeć w "galerii Bogdana"
- wtorek, 26 sty 2010, 18:30
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 7619
[Bokakob] GALERIA BOGDANA II
Witam Kolegów Psotników. Zmajstrowałem nową kolumnę, nie bardzo wiem jak ją nazwać. Może NS a może Bakokoba. Postaram się ją tu przedstawić, a więc materiały: Rura fi 50,3 (dwa cale) ze ścianką 2mm odcinki 120 i 40cm, dekielek (dennica) rurka fi 55mm do mocowania dekielka. chłodnica zwinięta na rdze...
- środa, 6 sty 2010, 20:54
- Forum: Materiały
- Temat: Aluminium spożywcze
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 20984
Re: Aluminium spożywcze
Mnie też Kucyku uspokoiłeś nieco. Na potrzeby drobnych gotowań z ziółkami lub recyklingu owoców po nalewkach zakupiłem szybkowar w Allegro 12l. Przegapiłem napis mówiący o tym, że jest on aluminiowy. Zasugerowałem się rysunkiem z którego wynikało, że gar jest ze stali nierdzewnej. Dodam, że wyrób po...
- środa, 6 sty 2010, 19:23
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: [szybkowar] Szybko, prosto i w dziewiczy rejs! MarianM
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5746
Re: Szybko, prosto i .... w dziewiczy rejs!!! -mój pierwszy raz
Potwierdzam słowa Kucyka. Przy gotowaniu małych ilości i wydajnej chłodnicy (moja jest szklana i ma 30cm długości) wodomierz ani nie drgnie. Było mi trochę wstyd i puściłem więcej wody, więc pomalutku się kręcił.
- wtorek, 5 sty 2010, 11:07
- Forum: Radioaktywne
- Temat: [w poszukiwaniu ideału] Tym zmywakom dziękujemy...
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 19443
Re: Tym zmywakom dziękujemy...
A ja mam dla Kolegów propozycję: Zanim jakiś zmywak skreślimy, poddajmy go testowi, tak tak testowi lecz testowi właściwemu. Nasze zmywaki nie pracują zanurzone w solance, kwasie czy jakimś innym żrącym świństwie. One pracują w alkoholu i wg mnie w takim środowisku należy je testować. Każdy (prawie)...
- poniedziałek, 4 sty 2010, 19:34
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Galeria Wallyb'a
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 12863
Re: Galeria Wallyb'a
Trochę zawiodłem się na wydajności 850ml/h. Wg zeznań innych psotników, osiągają oni nawet 1,5 l/h. Za słabo grzałeś?
Przed i pogonów nie pij, uzbieraj więcej, i przepuść przez kolumnę.
Przed i pogonów nie pij, uzbieraj więcej, i przepuść przez kolumnę.
- sobota, 2 sty 2010, 21:34
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 163784
Re: Calvados
To nie takie proste. Oba smaki są podobne, jeszcze poczekam, dębem można zaprawić później. Jak długo z dębem, w zasadzie kontroluję smak bo mam niemiłe doświadczenia z przedobrzeniem czyli przedębieniem ale tylko w wódkach ze spirytusu. Jeśli chodzi o owocówki, to jeśli się mocno nie przedawkuje, ni...
- piątek, 1 sty 2010, 21:30
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 163784
Re: Calvados
Czas zrobi swoje! Ja wypędziłem 6l o średniej mocy 57%, było to 14 11 2008. Pięć litrów w gąsiorku bez dodatków i litr w butelce z dębem. Po pędzeniu smak nie ciekawy, zapach też. Wczoraj czyli po 1,5 m-ca leżakowaniu degustacja tego litra z dębem. Już po tak krótkim czasie smak świeżego soku jabłko...
- piątek, 1 sty 2010, 21:17
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 115888
Re: GIN
Zrobiłem gin wg Juliusza. Jest super. Moja wersja ma 70% i świetnie smakuje z tonikiem i cytryną. Na próbę zrobiłem 1l i wiem, że muszę wykonać następny w większej ilości.
Z cała pewnością mogę go polecić innym psotnikom.
Z cała pewnością mogę go polecić innym psotnikom.
- środa, 30 gru 2009, 17:08
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
- Odpowiedzi: 287
- Odsłony: 185544
Re: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
Juliuszu, to chyba nie tak. Czołowa szyba jest klejona by po rozbiciu jej kawałki nie wpadły do środka raniąc pasażerów, natomiast w większości samochodów szyby boczne i tylne są hartowane i po rozbiciu rozsypują się w drobne kawałki.
- środa, 30 gru 2009, 16:56
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Systemy reflux'owe
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 11554
Re: Systemy reflux'owe
Najpierw kol. Sotrab Jeśli mówimy o temp. 78,2 (temp wrzenia etanolu), nie tyko termometr i jego legalizacja, lecz umieszczenie go w układzie zadecyduje o wskazaniach, a więc pary wirują, skręcają, zawracają i różne inne harce wyprawiają. Aby wskazania były te wzorcowe, sonda musiałaby być umieszczo...
- środa, 30 gru 2009, 16:00
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: fosforan dwuamonowy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 9116
Re: fosforan dwuamonowy
Koledzy! fosforan dwuamonowy rozpuszcza się w zimnej (letniej wodzie lub winie) dodam, rozpuszcza się bardzo łatwo. Kto wymyślił by robić to w gorącej wodzie?
A instrukcję na opakowaniu to ktoś czyta?
W ten sposób (bez czytania) to drożdże też w gorącej wodzie rozpuścimy.
A instrukcję na opakowaniu to ktoś czyta?
W ten sposób (bez czytania) to drożdże też w gorącej wodzie rozpuścimy.
- środa, 30 gru 2009, 15:50
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Temperatura klarowania ?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 9121
Re: Temperatura klarowania ?
Zygmunt, skąd teoria że w ciepłym szybciej? W książce winiarskiej pisze, że po zakończeniu fermentacji wino odstawić w chłodne miejsce w celu sklarowania. "Aby więc ułatwić proces klarowania, konieczne jest przeprowadzenie go w warunkach piwnicznych, w niskiej temperaturze"* cyt. z książki...
- wtorek, 29 gru 2009, 20:22
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Jak zrobić bimber, żeby się nie zatruć metanolem?
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 234097
Re: Etylowy/Metylowy??
Under, czujesz się przestraszony?
Mam wrażenie, że większość psotników czuje się uspokojona wypowiedzią Winiarka.
Mam wrażenie, że większość psotników czuje się uspokojona wypowiedzią Winiarka.
- środa, 23 gru 2009, 18:07
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Systemy reflux'owe
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 11554
Re: Systemy reflux'owe
Pytanie było o miejsce usadowienia termometra na kolumnie: oczywiście ponad wężownicą (chłodnicą wewnętrzną) choć są inne szkoły na Calyxa. Jeśli chodzi o temperatuę. To nie musi być 78,2 ani 74,6 ani 79. Ma być stabilna Na każdym sprzęcie inna, wg mnie od 77,7 do 78,6. Generalnie ma być stabilna a ...
- środa, 23 gru 2009, 17:49
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Temperatury w kotle i w kolumnie
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2883
Re: Temperatury w kotle i w kolumnie
Piszesz, że zaczynasz dopiero. Moja rada jest taka: zacznij od cztytania, na Twoje pytania znajdziesz odpowiedzi w tym właśnie temacie, ciut niżej.