Znaleziono 515 wyników

autor: bogdan
wtorek, 9 lut 2010, 20:51
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże do cukrówki.
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 81642

Re: Drożdże do cukrówki.

Jak słodkie to obżarte i leniwe, wszk jedynym pokarmem drożdży jest cukier
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 23:27
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: [RW-ZP] Mój pierwszy sprzęt - DX1
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3800

Re: [RW-ZP] Mój pierwszy sprzęt - DX1

Sprzęt super :klaszcze: :klaszcze: :klaszcze:
Jak wyrzucisz zmywaki to szybko do nich wrócisz. Po drugim pędzeniu zapaszek prawie zniknie. Filtr węglowy zrobi resztę. Całość powinien uzupełnić regulator mocy grzałki.
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 23:18
Forum: Galeria destylatorów różnych
Temat: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 10194

Re: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic

Kolumna ma więcej niż 4 m, tyle widać, a przecież wchodzi w sufit. Jest wykonana z miedzi. Wewnątrz są takie grzybki na których skraplały się opary. Takich półek jest tam 15 lub więcej. Próbowałem wewnątrz zrobić zdjęcie, lecz nic z tego nie wyszło (marny aparat).
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 23:12
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 51665

Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?

Cieszy mnie optymistyczne podejście do sprawy, zresztą sam z takim podejścim pisałem, czego świadectwem jest :hahaha: na końcu.
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 16:01
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 51665

Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?

Policja potrafi wykryć i aresztować pedofilów internetowych przez identyfikację i lokalizację komputera. Chwała im za to! :poklon;

Czy ktoś z Was zastanawiał się nad tym w naszym aspekcie? :hahaha:
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 15:49
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 23882

Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami

Ja nie mieszam pogonów z nowymi nastawami. Zbieram je, a jak uzbieram na odpowiedni wkład to poddaję je obróbce z dobrym rezultatem.
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 15:46
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Destylat śmierdzący mlekiem
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6947

Re: Zapach mleka

Oczywiście, że mleczko to mleczko lecz sorantar napisał "zapach mleka, którym śmierdzi."
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 15:34
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Destylat śmierdzący mlekiem
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6947

Re: Zapach mleka

Witam, mam kolumnę rektyfikacyjna 1,5 m, fi 2 cale, i 2 zimne palce, ze wskazówkowym termometrem. Całość ze stali kwasoodpornej, wypełnienie szklane. 1,5m, 2 cale i tylko 2ZP? Szklane wypełnienie? Termometr WSKAZÓWKOWY? Jak Ty to stabilizujesz? Na czuja? Destylat wyszedł ok 85% O tym mówię- jakbyś ...
autor: bogdan
poniedziałek, 8 lut 2010, 15:27
Forum: Śmietnik
Temat: Wino z dzikiej rózy do destylacji
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2576

Re: Wino z dzikiej rózy do destylacji

Możesz to przegonić! Płynu, który zostanie w kotle nie wylewaj, bo tam zostanie nie przefermentowany cukier. Dodaj drożdży pożywki, ewentualnie wody i cukru by osiągnęć odpowiedni blg.
Tak będzie lepiej, bo restart tamtego może nie wypalić, a stężenie dodanych drożdży wzrośnie.
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 15:55
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 23159

Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)

Tak czy inaczej lecz rozcięcia i spawania wymaga. Nie robi mi to wielkiego problemu, jednak najpierw spróbuję bez. Wszak większość wynalazków jest wynikiem lenistwa. :D
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 15:50
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa głowicy z zimnymi palcami
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 8083

Re: Budowa głowicy z zimnymi palcami

Wężyki mogą być załamane, ważne by połączenia a rurkami były dosyć solidne. Paski zaciskowe do przewodów elektrycznych -podwójnie, lub zaciski metalowe skręcane. Ja zastosowałem wężyk silikonowy, jest droższy, ale bardzo elastyczny, też się załamuje ale woda sobie z tym radzi. Nie mam nawet żadnych ...
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 15:12
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 23159

Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)

Juliuszu otwór "K" = "B" mały wielBŁĄD. Miałem przygotowaną zwężkę (czytaj redukcję 50*33mm - rodzaj lejka, miałem zamiar wspawać ją w górną część śrubunka i ten sposób skropliny trafiałyby na środek, w pośpiechu zapomniałem o niej. W mojej głowicy ZP rurki pyły poziome nie wygię...
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 15:02
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Metaliczny posmak
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 15299

Re: Metaliczny posmak

Markuantoniuszu, nie wylewaj dziecka z kąpielą. Zbudowałem nową kolumnę, zalałem kocioł wodą, odpaliłem, no i woda destylowana śmierdzi metalem, wlałem drugą wodę, bez kolumny odpaliłem i śmierdzi z kotła. Tą samą technologią (rodzaj spawów) wykonałem poprzednią, psota nie pachniała metalem absolutn...
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 14:13
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Niestabilność temperatury Aabatka z braku odpowietrzenia!
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4273

Re: Głowica Aabatka

Wiadomo mi bo czytałem, że zamknięcie głowicy nie powinno być szczelne ze względu na bezpieczeństwo. Ty produkowałeś sprężoną parę. Dobrze, że doczekałeś olśnienia zanim to olśnienie dopadło Ciebie. Przestroga dla innych. Czytajcie uważnie wszystkie wskazówki dodyczące budowanego przez Was sprzętu i...
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 13:56
Forum: Kotły
Temat: Kana od dojarki jako kocioł.
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 27352

Re: Kana od dojarki jako kocioł.

Szukałem takiej kany w alledrogo, niestety bez rezultatu. Można za to kupić kompletną dojarkę haha.
Kuzyn ma taką kanę do psocenia i u niego ją widziałem jesienią. Jeśli chodzi o uszczelnienie, to oryginalna guma i nic się nie dzieje, duży otwór zaspawany łatą z ko.
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 13:12
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 7619

Re: GALERIA BOGDANA

Zacier pracuje od soboty. Jak będzie gotowy, bez chwili wahania pójdzie tam gdzie powinien czyli do gara. Sam jestem ciekaw jakości pracy i efektów a wiedzy i doświadczeń na pewno nie zachowam dla siebie. :D
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 13:06
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [szybkowar] Moje pierwsze dziecko...
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9687

Re: [szybkowar] Moje pierwsze dziecko...

Zanim podejmiesz ostateczną decyzję, posłuchaj co mam w tym temacie do powiedzenia. Identyczny garnek, identyczna uszczelka i identyczne klipsy zastosowałem znacznie wcześniej w moim sprzęcie GALERIA BOGDANA na początku byłem zadowolony, lecz nie do końca dobre uszczelnienie aniechęciło mnie, kupiłe...
autor: bogdan
środa, 3 lut 2010, 12:43
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Dlaczego musimy kochać refluks?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6930

Re: Dlaczego musimy kochać refluks?

Spróbuję Ci odpowiedzieć Cyt: "Mianowicie. Powrót (refluks) na szczyt kolumny raczej nie posiada temperatury "nieco" niższej niż temp skraplania (parowania) tylko temperaturę jaką mamy zaraz za chłodnicą, a tam dobrze mieć ok.25st. Jak powinno być w profesjonalce...sam nie jestem pewi...
autor: bogdan
poniedziałek, 1 lut 2010, 18:21
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalizacja
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 14123

Re: Legalizacja

Nie będą to rozsądne pieniądze, bo...akcyza tzn pełna dokumentacja, kontrolowana ilość. Co innego, gdyby Państwo udzieliło zgody oficjalnie na domowy wyrób alkoholu na własne potrzeby. Co innego znaczy zgoda a handel, a Palikot powiedział o akcyzie czyli handlu. Poza tym, jeśli psocisz na swoje potr...
autor: bogdan
poniedziałek, 1 lut 2010, 13:04
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalizacja
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 14123

Re: Legalizacja

No to niech rzuci kamieniem, ten z Was który wyraża chęć zalegalizowania swojej produkcji przez zapłacenie akcyzy, zaplombowanie magazynku. Już widzę tłumy.
autor: bogdan
poniedziałek, 1 lut 2010, 12:23
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: 100 pytań do ....
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 13054

Re: 100 pytań do ....

Akurat korozją mosiądzu bym się nie przejmował. Pomiar temp. będzie bardzo odchylony od rzeczywistej. Termometr tarczowy, jak i każdy inny który chcesz zastosować powinien mieć sondę zanurzoną w cieczy. Myślę, że takie zastosowanie jest tyle warte co brak termometra. Odbieraj psotę na oko, woltaż i ...
autor: bogdan
niedziela, 31 sty 2010, 22:30
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 7619

Re: GALERIA BOGDANA

Juliuszu od rysunku, który umieściłeś w dziale "budowa..." mój sprzęt różni się tym, że nie ma rurki w dolnej półce, rurka ta miała kierować skropliny na środek wypełnienia. Aby tak zrobić należałoby przeciąć całkowicie rurę kolumny. Ja postanowiłem niżej wstawić zwężkę, a w rezultacie zap...
autor: bogdan
czwartek, 28 sty 2010, 21:22
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 7619

Re: GALERIA BOGDANA

Na razie spijam zapasy z lata i jesieni, ale już mi się ckni więc chyba jutro nastawię beczułkę i wtedy będzie szansa wypróbować sprzęt, wynik oczywiście opiszę.
Na ZP wody zużywałem dużo, bardzo dużo (8m3/40l spirytusu).
autor: bogdan
wtorek, 26 sty 2010, 20:58
Forum: Galeria destylatorów różnych
Temat: Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 10194

Kolumna rektyfikacyjna z Krojant koło Chojnic

Wczasie pobytu w Krojantach koło Chojnic miałem przyjemnośc obeirzeć taką oto kolumnę. Dzisiaj na miejscu dawnej gorzelni urządzono budynek senatoryjny a w słodowni kawiarnię
:
DSCN2311.JPG
autor: bogdan
wtorek, 26 sty 2010, 18:36
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 23159

Re: Głowica systemu Bokakob (Alex Bokakob)

Właśnie wykonałem podobną kolumnę, jedyną zmianą jest brak rurki w dolnej półce. Miała być zwężka lecz została zapomniana. Nie ma też otworu "K"
Można ją obejrzeć w "galerii Bogdana"
autor: bogdan
wtorek, 26 sty 2010, 18:30
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: [Bokakob] GALERIA BOGDANA II
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 7619

[Bokakob] GALERIA BOGDANA II

Witam Kolegów Psotników. Zmajstrowałem nową kolumnę, nie bardzo wiem jak ją nazwać. Może NS a może Bakokoba. Postaram się ją tu przedstawić, a więc materiały: Rura fi 50,3 (dwa cale) ze ścianką 2mm odcinki 120 i 40cm, dekielek (dennica) rurka fi 55mm do mocowania dekielka. chłodnica zwinięta na rdze...
autor: bogdan
środa, 6 sty 2010, 20:54
Forum: Materiały
Temat: Aluminium spożywcze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 20984

Re: Aluminium spożywcze

Mnie też Kucyku uspokoiłeś nieco. Na potrzeby drobnych gotowań z ziółkami lub recyklingu owoców po nalewkach zakupiłem szybkowar w Allegro 12l. Przegapiłem napis mówiący o tym, że jest on aluminiowy. Zasugerowałem się rysunkiem z którego wynikało, że gar jest ze stali nierdzewnej. Dodam, że wyrób po...
autor: bogdan
środa, 6 sty 2010, 19:23
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [szybkowar] Szybko, prosto i w dziewiczy rejs! MarianM
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5746

Re: Szybko, prosto i .... w dziewiczy rejs!!! -mój pierwszy raz

Potwierdzam słowa Kucyka. Przy gotowaniu małych ilości i wydajnej chłodnicy (moja jest szklana i ma 30cm długości) wodomierz ani nie drgnie. Było mi trochę wstyd i puściłem więcej wody, więc pomalutku się kręcił.
autor: bogdan
wtorek, 5 sty 2010, 11:07
Forum: Radioaktywne
Temat: [w poszukiwaniu ideału] Tym zmywakom dziękujemy...
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 19443

Re: Tym zmywakom dziękujemy...

A ja mam dla Kolegów propozycję: Zanim jakiś zmywak skreślimy, poddajmy go testowi, tak tak testowi lecz testowi właściwemu. Nasze zmywaki nie pracują zanurzone w solance, kwasie czy jakimś innym żrącym świństwie. One pracują w alkoholu i wg mnie w takim środowisku należy je testować. Każdy (prawie)...
autor: bogdan
poniedziałek, 4 sty 2010, 19:34
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Galeria Wallyb'a
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 12863

Re: Galeria Wallyb'a

Trochę zawiodłem się na wydajności 850ml/h. Wg zeznań innych psotników, osiągają oni nawet 1,5 l/h. Za słabo grzałeś?
Przed i pogonów nie pij, uzbieraj więcej, i przepuść przez kolumnę.
autor: bogdan
sobota, 2 sty 2010, 21:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 163784

Re: Calvados

To nie takie proste. Oba smaki są podobne, jeszcze poczekam, dębem można zaprawić później. Jak długo z dębem, w zasadzie kontroluję smak bo mam niemiłe doświadczenia z przedobrzeniem czyli przedębieniem ale tylko w wódkach ze spirytusu. Jeśli chodzi o owocówki, to jeśli się mocno nie przedawkuje, ni...
autor: bogdan
piątek, 1 sty 2010, 21:30
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 163784

Re: Calvados

Czas zrobi swoje! Ja wypędziłem 6l o średniej mocy 57%, było to 14 11 2008. Pięć litrów w gąsiorku bez dodatków i litr w butelce z dębem. Po pędzeniu smak nie ciekawy, zapach też. Wczoraj czyli po 1,5 m-ca leżakowaniu degustacja tego litra z dębem. Już po tak krótkim czasie smak świeżego soku jabłko...
autor: bogdan
piątek, 1 sty 2010, 21:17
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..
Odpowiedzi: 154
Odsłony: 115888

Re: GIN

Zrobiłem gin wg Juliusza. Jest super. Moja wersja ma 70% i świetnie smakuje z tonikiem i cytryną. Na próbę zrobiłem 1l i wiem, że muszę wykonać następny w większej ilości.
Z cała pewnością mogę go polecić innym psotnikom.
autor: bogdan
środa, 30 gru 2009, 17:08
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
Odpowiedzi: 287
Odsłony: 185544

Re: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić

Juliuszu, to chyba nie tak. Czołowa szyba jest klejona by po rozbiciu jej kawałki nie wpadły do środka raniąc pasażerów, natomiast w większości samochodów szyby boczne i tylne są hartowane i po rozbiciu rozsypują się w drobne kawałki.
autor: bogdan
środa, 30 gru 2009, 16:56
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Systemy reflux'owe
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11554

Re: Systemy reflux'owe

Najpierw kol. Sotrab Jeśli mówimy o temp. 78,2 (temp wrzenia etanolu), nie tyko termometr i jego legalizacja, lecz umieszczenie go w układzie zadecyduje o wskazaniach, a więc pary wirują, skręcają, zawracają i różne inne harce wyprawiają. Aby wskazania były te wzorcowe, sonda musiałaby być umieszczo...
autor: bogdan
środa, 30 gru 2009, 16:00
Forum: Składniki zacierów
Temat: fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 9116

Re: fosforan dwuamonowy

Koledzy! fosforan dwuamonowy rozpuszcza się w zimnej (letniej wodzie lub winie) dodam, rozpuszcza się bardzo łatwo. Kto wymyślił by robić to w gorącej wodzie?
A instrukcję na opakowaniu to ktoś czyta?
W ten sposób (bez czytania) to drożdże też w gorącej wodzie rozpuścimy. :hahaha:
autor: bogdan
środa, 30 gru 2009, 15:50
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Temperatura klarowania ?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 9121

Re: Temperatura klarowania ?

Zygmunt, skąd teoria że w ciepłym szybciej? W książce winiarskiej pisze, że po zakończeniu fermentacji wino odstawić w chłodne miejsce w celu sklarowania. "Aby więc ułatwić proces klarowania, konieczne jest przeprowadzenie go w warunkach piwnicznych, w niskiej temperaturze"* cyt. z książki...
autor: bogdan
wtorek, 29 gru 2009, 20:22
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jak zrobić bimber, żeby się nie zatruć metanolem?
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 234097

Re: Etylowy/Metylowy??

Under, czujesz się przestraszony?
Mam wrażenie, że większość psotników czuje się uspokojona wypowiedzią Winiarka.
autor: bogdan
środa, 23 gru 2009, 18:07
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Systemy reflux'owe
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11554

Re: Systemy reflux'owe

Pytanie było o miejsce usadowienia termometra na kolumnie: oczywiście ponad wężownicą (chłodnicą wewnętrzną) choć są inne szkoły na Calyxa. Jeśli chodzi o temperatuę. To nie musi być 78,2 ani 74,6 ani 79. Ma być stabilna Na każdym sprzęcie inna, wg mnie od 77,7 do 78,6. Generalnie ma być stabilna a ...
autor: bogdan
środa, 23 gru 2009, 17:49
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Temperatury w kotle i w kolumnie
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2883

Re: Temperatury w kotle i w kolumnie

Piszesz, że zaczynasz dopiero. Moja rada jest taka: zacznij od cztytania, na Twoje pytania znajdziesz odpowiedzi w tym właśnie temacie, ciut niżej.

Wyszukiwanie zaawansowane