Znaleziono 515 wyników
- środa, 23 gru 2009, 17:41
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 82199
Re: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?
Ja używałem cukru z Makro o znaku firmowym "aro". Nie mam do niego żadnych zastrzeżeń.
- czwartek, 17 gru 2009, 22:30
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [ZP] Galeria Macieja
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6086
Re: Galeria Macieja
Pewno, że można, nawet góra kolumny można. Szybka złączka jednak jest znacznie wygodniejsza. Może wspawaj z góry mufę kaką koło 1", też będzie wygodnie i szybko.
- czwartek, 17 gru 2009, 22:06
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [ZP] Galeria Macieja
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6086
Re: Galeria Macieja
A jak będziesz nalewał i opróżniał kociołek, chyba nie przez odkręcanie kołnierza?
- wtorek, 15 gru 2009, 21:04
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Klarowanie
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 17493
Re: Klarowanie
Pośpiech jest wskazany tylko przy łapaniu pcheł Mam czas. jeśli mówisz, że się sklaruje to czekam. Nie pracuje na pewno, pirosiarczan i dawka destylatu odgłowiła zapewne wszystkie grzybki.
- poniedziałek, 14 gru 2009, 23:05
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Klarowanie
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 17493
Re: Klarowanie
Pirosiarczan już był zaraz po odciągu. Pamiętam o środkąch, które wcześniej podałeś w innym temacie. Jednak mam nadzieję, że może uda się bez dodatków tylko jak długo czekać?
- poniedziałek, 14 gru 2009, 23:00
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [ZP+RZ] Pracownia Moltusa
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4060
Re: Pracownia Moltusa
Przyłączam się do pochwał!!!! Jednak nie byłbym bogdan, gdybym nie skrytykował. Kupiłeś piękną aparaturkę od szubrawca, króry o psoceniu na niej pojęcia nie ma, a dla kasy wykonał to co na czołowce naszej pięknej strony jest narysowane. Dla wyjaśnienia powiem, że ja jako swoją pierwszą dokładnie tak...
- poniedziałek, 14 gru 2009, 22:47
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [ZP] Galeria Macieja
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6086
Re: Galeria Macieja
Czy mam coś przeciwko? Wręcz przeciwnie, cieszę się że mogłem być pomocny.
- poniedziałek, 14 gru 2009, 22:43
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Stefek i jego kolumna
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4614
Re: Stefek i jego kolumna
Ja nie będę taki optymistyczny. :( Nie ja jeden przekonałem się, że reflux zewnętrzny zawodzi. Zamiast psota wracać na wypełnienie, para będzie parła dołem do chłodnicy. Będzie następował niebezpieczny wzrost ciśnienia, zbyt mocne przykręcenie zaworu odbioru może się żle skończyć. Moja rada: masz dł...
- poniedziałek, 14 gru 2009, 22:33
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Oto owoc moich zmagań
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10238
Re: Oto owoc moich zmagań
Jeżeli wężownica jest wydajna, dekielek spełni warunki czysto estetyczne.
Cała filozofia tego typu aparatury polega na tym, że jest otwarta i bezpieczna.
Cała filozofia tego typu aparatury polega na tym, że jest otwarta i bezpieczna.
- poniedziałek, 14 gru 2009, 22:19
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Klarowanie
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 17493
Re: Klarowanie
A ja mam wino z jabłek, trochę je wzmocniłem destylatem, jednak nie chce się klarować. Jest miesiąc od odciągu i ciągle mętne. Spróbowałem bentonitu lecz bez efektu. Wino było robione na sokowirówce, potem wszystko razem z miąższem pracowało. Zastanawiam się nad innym środkiem do klarowania, a może ...
- piątek, 11 gru 2009, 20:54
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Moja aparaturka (pierwsza i nieostatnia)
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5761
Re: Moja aparaturka (pierwsza i nieostatnia)
Juliuszu, może na antypodach test magnesem będzie skuteczny. Ja testowałem magnesem zmywaki różnych firm w Polsce. Niestety, wszystkie magnes przyciągał. Nie znaczy to jednak, że są kiepskie. Moje przyciągał magnes a mimo to po 8 m-cach użytkowania są ciągle jak nowe Kiedyś dałem w naszej foremce pr...
- czwartek, 10 gru 2009, 22:32
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Moja aparaturka (pierwsza i nieostatnia)
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5761
Re: Moja aparaturka (pierwsza i nieostatnia)
Zrób jak Kucyk radzi przeczytaj temat i zwróć uwagę na fotki Demon1122, jeden jest dobry, ten wykonany jakby ze sprężynek - długie wióry, drugi wypleciony jest wykonany ze zwykłaj stali. Tym wyglądem kieruj się przy zakupie.
- czwartek, 10 gru 2009, 22:23
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [ZP] Galeria Macieja
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6086
Re: Galeria Macieja
Jeśli chodzi o kolumnę, to wypisz wymaluj, mam taką samą. Moja sugestia dołóż jednego palucha, to nigdy nie zaszkodzi, pięć może być za mało a i wody mniej zużyjesz. Ma mojej kolumnie pracuję ponad pół roku, a dzisiaj gdybym budował dałbym nawet 7 ZP. Połączenie kołnierzowe będzie służyło do czyszcz...
- czwartek, 10 gru 2009, 21:57
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Galeria Wallyb'a
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 12857
Re: Galeria Wallyb'a
Może już to czytałeś, a może nie. Jak nie to polecam: opis kolumny 30-04-2009.pdf
- czwartek, 10 gru 2009, 21:37
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Galeria Wallyb'a
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 12857
Re: Galeria Wallyb'a
Jestem ciekaw, jaki wynik osiągniesz, jaki smak i woltaż? Ja zrobiłbym to trochę inaczej, mianowicie jeziorko zrobiłbym znacznie mniejsze, (im mniejsze tym lepsze) prawie na jednym poziomie z odcinkiem poziomym, odcinek poziomy zrobiłbym z lekkim spadem w kierunku kolumny i tamtędy wprowadziłbym naw...
- środa, 9 gru 2009, 22:15
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Systemy reflux'owe
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 11550
Re: Systemy reflux'owe
Z mojego doświadczenia wynika, że jest tak, jak sam sobie opowiedziałeś, zrezygnowałem z RZ ponieważ nie mogłem opanować wzrostu ciśnienia.
- środa, 9 gru 2009, 22:01
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pedzenie czajnikiem !!
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5035
Re: Pedzenie czajnikiem !!
Piszesz, że jsteś z Gdyni, no to jedź na Hutniczą do hurtowni: Tadmar lub BIMS, na Północną do Saint- Gobain (dawniej Raab-Karcher), Na ul. Morską koło stoczni firma Hydrom, oraz przy wylocie na Rumię firma Wamar Myślę, że w każdej z tych firm kupisz rurę miedzianą MIĘKKĄ o przekroju 8,10 lub 12 mm ...
- wtorek, 8 gru 2009, 21:19
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Do czego ta moc?
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 14260
Re: Do czego ta moc.
No właśnie! Gdyby ludzie nie dążyli do tego by było lepiej, ładniej, wygodniej, smaczniej to ciągle by jeszcze na palmie z małpami siedzieli.
A jaka jest różnica między spirytusem 95% a okowitą?.............
A jaka jest różnica między spirytusem 95% a okowitą?.............
- poniedziałek, 7 gru 2009, 21:51
- Forum: Materiały
- Temat: Odpowiednia stal, ale czy na pewno KO?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 12953
Re: Odpowiednia stal,ale czy napewno KO?
KEG = KEG i koniec. Nie uda Ci się kupić kega wykonanego z nieodpowiedniej stali.
Są cyferki oznaczające jakość stali i to wg różnych norm (AISI i DIN) lecz jak napisałem wyżej nie ma to dla nas znaczenia.
Jeśli chcesz zgłębić te tajniki, poszperaj w internecie.
Są cyferki oznaczające jakość stali i to wg różnych norm (AISI i DIN) lecz jak napisałem wyżej nie ma to dla nas znaczenia.
Jeśli chcesz zgłębić te tajniki, poszperaj w internecie.
- poniedziałek, 7 gru 2009, 21:23
- Forum: Materiały
- Temat: Odpowiednia stal, ale czy na pewno KO?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 12953
Re: Odpowiednia stal,ale czy napewno KO?
Stal nierdzewna popularnie u nas zwana KO (kwasoodporna) niekoniecznie jest kwasoodporna, ale tu nie o to chodzi. Rury nierdzewne ww handlu są w kilku wykonaniach: 1 matowa, czyli prosto z pieca bez żadnej obróki. 2. polerowana, każdy wie co to znaczy. 3. szlifowana, powierzchnia zewnętrzna poprzez ...
- poniedziałek, 7 gru 2009, 21:06
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: odpowietrzenie kolumny
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1621
Re: odpowietrzenie kolumny
Gdybyś pokazał jakiś rysunek, zdjęcie, schemat łatwiej by było ocenić Twój problem. Mam wrażenie, że jeziorko jest za bardzo oddalone od chłodnicy w kolumnie, stąd to wrzenie. Odbiór psoty z takiej kolumny powinien odbywać się przez kolejną chłodnicę. Wewnątrz kolumny nigdy w czasie grzanie nie pows...
- sobota, 5 gru 2009, 21:34
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Oddzielenie metylu przez zastosowanie właściwości kolumny.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 15774
Re: Oddzielenie metylu przez zastosowanie właściwości kolumny.
Jeśli Cię Kucyku dobrze zrozumiałem, pragniesz uzyskać dobry aromatyczny napój pozbawiony metylu. Pierwsza jazda z refluxem na wstępie, by odlać 100-200g lustrolu (lepiej ciut więcej niż ciut mniej). Druga jazda to już tylko bez refluxu - potstill. To nie jest produkcja spirytusu, który ma być wolny...
- sobota, 5 gru 2009, 20:03
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 81631
Re: Drożdże do cukrówki.
Witam po przerwie. Nie mogłem wcześniej włączyć się do tej dyskusji na temat dzielenia opakowania na mniejsze części. Dodam tylko, że można dzielić opakowanie T-3 na mniejsze porcje jeśli jest taka potrzeba, jednak nie należy tego robić nożem ani innym ostrym narzędziem, bo jak pokaleczymy biedne dr...
- sobota, 5 gru 2009, 16:11
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Refluks zewnętrzny vs refluks wewnętrzny
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 13003
Re: absolutnie początkujący prosi o pomoc w budowie sprzętu
Jakoś nikomu nie udało się odwieźć Ciebie od RZ, mi pewno też się to nie uda. :D Też tak zaczynałem, szkic ze strony i wio. Zeby oszczędzić długości kolumny (wypełnienie) zrobiłem dużą faję w górę, by chłodnica znalazla się wyżej wypełnienia. NIE DZIAŁAŁO POPRAWNIE, następował wzrost ciśnienia w keg...
- sobota, 5 gru 2009, 15:53
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Zapach zmywaków.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3431
Re: Zapach zmywaków.
Jeśli dobrze przeczytałem, to na górze kolumny nad wypełnieniem jest miejsce na trzy ZP. Trzy ZP to za mało!!!, nie osiągniesz pełnego nawrotu. A jeśli to jest tylko miejsce na ZP to nie ma refluxu i aparatura jest typu pot-still. Zapewne dlatego termometr pokazuje 80st. Jeśli chodzi o temperaturę n...
- wtorek, 17 lis 2009, 21:23
- Forum: Śmietnik
- Temat: Problem z procentami %
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1936
Re: Problem z %
Kol. Wojtass, ja uważam, że te 1600W to też za dużo. Za mocno grzejesz i z stąd taka marna moc psoty. Spraw sobie regulator mocy, wtedy moc dobierzesz taką, że będzie kapało 80%.
- poniedziałek, 16 lis 2009, 18:24
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Nalewy na destylatach owocowych.
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2326
Re: Nalewy na destylatach owocowych.
Myślę, że sliwki z racji tego, że są aromatyczne i mają bardzo wyraźny smak doły dobry efekt jako nalewka. Natomiast gruszki są raczej mało aromatyczne, smak wodnisty, bardzo żle się klarują więc...wybór należy do Ciebie, może mała próbka. Taką nieudaną psotą można zalać aromatyczne owoce albo przer...
- poniedziałek, 16 lis 2009, 17:53
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
Pytanie nie jest głupie. Każdy nastaw/zacier potrzebuje odpowiedniego Ph, czyli kwasu. Dostatecznie kwaśne nastawy/zaciery (nie zaoctowane) fermentują dobrze gdyż są bardziej odporne na zakażenie drobnoustrojami , jak bakterie, pleśniaki itp. Drożdże winiarskie bowiem znoszą dobrze wysoką kwasowość ...
- poniedziałek, 16 lis 2009, 12:30
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
Witaj. W mądrej książce przeczytałeś, jaką kwasowość powinien mieć nastaw czyli zawartość kwasu cytrynowego. Kwasek cytrynowy to inna bajka, to jest stężony kwas cytrynowy. Jeśli masz taką samą książkę jak ja to dalej przeczytasz np ile kwasku cytrynowego należy dodać do nastawu w zależności od teg...
- niedziela, 15 lis 2009, 17:50
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
Witaj. W mądrej książce przeczytałeś, jaką kwasowość powinien mieć nastaw czyli zawartość kwasu cytrynowego. Kwasek cytrynowy to inna bajka, to jest stężony kwas cytrynowy. Jeśli masz taką samą książkę jak ja to dalej przeczytasz np ile kwasku cytrynowego należy dodać do nastawu w zależności od tego...
- niedziela, 15 lis 2009, 13:42
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?
Normalna dawka na start to 5g/10L. W Twoim przypadku tę dawkę bym podwoił, kwasek nie zepsuje produktu finalnego.
- niedziela, 15 lis 2009, 13:38
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 727512
Re: Śliwowica 2009
Ja raczej pewny jestem, że do oryginalnej Łąckiej nic takiego nie dodają. Podróby, których wszędzie pełno, to tak, oczywiście i na pewno. Do tego stopnia, że kupują trefny spirytus, dodają różne zaprawki, polepszacze i upiększacze, a cepr to kupi. Kolega ma w rodzinie łąckich górali, więc miałem oka...
- sobota, 14 lis 2009, 22:56
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?
Tak właśnie! Czyż to nie piękne, że zwykły człowiek cudu dokona i ówno w miód zamieni.
Zrób tak, a się przekonasz jaki wielki jesteś.
Zrób tak, a się przekonasz jaki wielki jesteś.
- sobota, 14 lis 2009, 22:33
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Zakwaszanie zacierów/nastawów.
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26793
Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?
Dodaj kwasku cytrynowego, i nie żałuj to zapach gówna w miód się zamieni.
- sobota, 14 lis 2009, 21:30
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 163697
Re: Calvados
Jestem w trakcie pędzenia Calvadosa, dzisiaj wypędziłem dwie porcje jutro trzecia ostatnia. Niestety, nie jestem zadowolony z urobku, jabłka w zasadzie nie wyczuwam, zwykły bimber. Potem przelecę to jeszcze raz i odstawię na półkę - może się nawróci?? Dodam, że odciągnęłem z najpierw ca 40L wina i t...
- sobota, 14 lis 2009, 20:54
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 727512
Re: Śliwowica 2009
A czy jak poleży, to zapach wróci? Przecież ta oryginalna z Łącka pachnie cudnie.
Napisałeś "wylewamy" czy to sugestia by nie wylewać?
Napisałeś "wylewamy" czy to sugestia by nie wylewać?
- sobota, 14 lis 2009, 20:19
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 727512
Re: Śliwowica 2009
A może Kucyk coś nam powie na ten temat, wszak wśród owocówek wiedzie prym?
- piątek, 13 lis 2009, 20:57
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 727512
Re: Śliwowica 2009
Tak cieszyłem się z tej śliwowicy, była aromatyczna i smakowita, dziś coś mnie pokusiło i wsadziłem nos do butli SZOK! aromat śliwki zniknął, w smaku ledwo wyczuwalny. Co się stało????
- piątek, 13 lis 2009, 20:46
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
- Odpowiedzi: 287
- Odsłony: 185446
Re: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
Rzeczywiście pomysłów na wypełnienie kolumny nie brakuje, co widać również na naszym forum. Im więcej pomysłów tym większa szansa na to by zmywaki poszły w kąt. Myślę jednak, że daleka to droga i wyboista. Różne pomysły i próby, opinia pomysłodawcy jest niestety subiektywna i żeby ją sprawdzić, same...
- czwartek, 12 lis 2009, 22:36
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
- Odpowiedzi: 287
- Odsłony: 185446
Re: WYPEŁNIACZ czyli co OPRÓCZ ZMYWAKÓW można do kolumny wsadzić
Jouu, to coś może i ciekawe, lecz do kolumny zupełnie się nie nadaje. Zbyt mała powierzchnia!