Znaleziono 337 wyników
- niedziela, 4 lut 2018, 16:54
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 382
- Odsłony: 119101
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm. Dobra cena czy można taniej? Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali-nierdzewnej-do-srednicy-fi-304-kajner-kwasoodporne-rura-CID628-IDeNco5.html#62ca02f525 Spr...
- sobota, 3 lut 2018, 01:07
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr a 10 półka
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 11934
Re: Termometr a 10 półka
Coś chyba nie doczytałem jak jestem na fali :lol: Te 10cm..zmywaków miedzianych wsadzonych do rury to ci zrobią 10 półkę,ale w d..... Dyskusje można mnożyć poprzez dodawanie i odejmowanie ,ale lepiej wejść głębiej w forum i znajdziesz złoty gral. http://alkohole-domowe.com/forum/kolumna-a-rektyfikac...
- sobota, 3 lut 2018, 00:20
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Pierwszy zakup destylatora, jaki wybrać?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 11216
Re: Pierwszy zakup
Chcemy pomóc nowemu koledze w wyborze sprzętu na początek przez niego określonym budżecie . Kwota nie pozwala na dowolność wyboru,ale nawet przy tym minimum warto zwrócić uwagę na niezbędne elementy które są istotne i będą miały wpływ na rozbudowę sprzętu i zadowolenie z jego eksploatacji . Z pierws...
- sobota, 6 sty 2018, 01:34
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 927513
Re: Aktualne ceny cukru
Hmm..,jak to przyjemność zrobić tak duży zakup na parę lat? :scratch: Przecież wiemy ,że w naszym hobby nie idzie o hurtowe transfery,ale o niuanse a więc smaczki z "gonienia królika" :silent: . janus@ pisze , " tylko żonę chyba by szlag trafił :P" .... ,więc po co ci to :problem...
- środa, 3 sty 2018, 23:46
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Cukier owoców podałem według wskazań Refraktometru. Winnice mam na Podkarpaciu na żyznej chociaż ciężkiej glebie. Nie prowadzę intensywnej uprawy, odległość krzewów według starej szkoły i siły wzrostu odmiany. Rozstaw miedzy rzędami to 2,5 m ,zależało mi na dobrym przewietrzeniu i nasłonecznieniu kr...
- środa, 3 sty 2018, 14:51
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Większość uprawia winorośl z myślą o zrobieniu wina i to dobrego więc zbytnie obciążanie krzewów nie idzie w parze z jakością otrzymanego wina. Mam na myśli uprawę winorośli w szpalerze, oczywiście duże znaczenie ma dojrzałość i kondycja zdrowotna krzewu. Kilkudziesięcioletnie krzewy prowadzone na p...
- środa, 3 sty 2018, 00:28
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Likier czekoladowy- potrzebny przepis
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5261
Re: Likier czekoladowy- potrzebny przepis
Przepisów jest wiele a ryzyko próby jest niewielkie więc można spróbować .
Przepis na 500 ml.
100g. czekolady gorzkiej
250 ml. mleka skondensowanego - słodkiego
250 ml. wódki
opcjonalnie przyprawa do piernika lub cynamon
Zamiast czekolady można użyć kakao 50 - 70 g.
Przepis na 500 ml.
100g. czekolady gorzkiej
250 ml. mleka skondensowanego - słodkiego
250 ml. wódki
opcjonalnie przyprawa do piernika lub cynamon
Zamiast czekolady można użyć kakao 50 - 70 g.
- środa, 3 sty 2018, 00:07
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Koledzy, nie do końca piszecie w temacie wątku :? Jeśli moderator nie przenosi pewne wypowiedzi dyskusji na inną stronę to jedziemy do przodu. Przygotowanie beczki pod destylat poprzez zalanie winem to jest proces długotrwały i wymaga cierpliwości. Dodatkowo nie można wytrawiać beczki dębowej byle j...
- piątek, 15 gru 2017, 01:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 563527
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Warto więc pochwalić się co nastawiasz na swoje "Brandy" , co oczkujesz i jak to będziesz obrabiał?
- piątek, 15 gru 2017, 01:09
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik „prawie” idealny
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 17718
Re: Zbiornik „prawie” idealny
Dlaczego tak stawiasz na zbiornik krawędziowy ? Ile zyskasz na miejscu jeśli dostawisz go do ściany w stosunku do zbiornika owalnego? Przy zakładanej tak dużej pojemności zbiornika i jego maksymalnego spłaszczenia powinno do grzania zastosować dwie grzałki o całkowitej mocy 6 do 8 KW. Jeśli miałby t...
- niedziela, 10 gru 2017, 23:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wynajmij beczkę
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6443
Re: Wynajmij beczkę
Koledzy trywializują i robią sobie "jaja", co mnie bardzo nie dziwi. :punk: Idea pomijając pewnej dozy utopijności przyjmując, że świat ludzi sprawiedliwych i uczciwych byłby godny akceptacji i wart powielania tego typu pomysłów. :read: Ps. W kręgu ludzi zaufanych i mających bezpośredni ko...
- środa, 6 gru 2017, 23:34
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 382
- Odsłony: 119101
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Jakie średnice wybrałeś? Tak ja napisałeś czyli fi 220, a jak jest z centrycznością tych rur?
- poniedziałek, 4 gru 2017, 00:05
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Taryfa prądu
- Odpowiedzi: 53
- Odsłony: 17456
Re: Taryfa prądu
Przejście na system 2 taryf dało mi rocznie oszczędność 6zł. Dodam, że terma włączała się tylko w nocy. W nocy też było pranie. Pędziłem tak by choć parę godzin tańszych złapać. Wróciłem na 1 taryfę. Miałem podobnie a więc reżim we włączaniu wszelkich domowych urządzeń elektrycznych. Od kilku miesi...
- poniedziałek, 6 lis 2017, 00:02
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 8164
Re: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
Nie wiem jakie początkowe Blg zastosowałeś dozując drożdże na początek fermentacji ,ale nie można dozować dużej dawki cukru do nastawu aby nie "przymulić" mnożeniu się drożdży.
- niedziela, 5 lis 2017, 23:37
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 8164
Re: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
Bayanus G995 mają doskonałą możliwość wyciągnąć estry ,ale w przypadku tego surowca warto mierzyć w niższy procent.
Może masz inne nastawy z których można pobrać odpowiednie drożdże i nimi zaszczepić ten nastaw?
Może masz inne nastawy z których można pobrać odpowiednie drożdże i nimi zaszczepić ten nastaw?
- niedziela, 5 lis 2017, 23:26
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: drożdże winiarskie/gorzelnicze - czy można je rozmnożyć i przechować?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 6131
Re: drożdże winiarskie/gorzelnicze - czy można je rozmnożyć i przechować?
Na jednej matce drożdżowej przez ok. 18 miesięcy prowadzę proces fermentacji śruty zbożowej przy różnych konfiguracjach składu zbóż. Pewno nie byłoby to dziwne,ale po zlaniu do destylacji części płynnej gęstwa nastawu pozostawała kilkakrotnie bez dokarmiania przez bardzo długi okres ,czasem to bywał...
- niedziela, 5 lis 2017, 21:56
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 8164
Re: FERMICRU VR5 słabo namnożone?
Kupowanie drożdży w sieciówkach rodzi pewne ryzyko .
Z dawką drugiej porcji drożdży poczekaj do jutra a nastaw daj do ciepłego pomieszczenia,ale z pewnością o tym sam wiesz.
Powodzenia .
Z dawką drugiej porcji drożdży poczekaj do jutra a nastaw daj do ciepłego pomieszczenia,ale z pewnością o tym sam wiesz.
Powodzenia .
- piątek, 15 wrz 2017, 02:47
- Forum: KAC
- Temat: Najlepsze na kaca jest...
- Odpowiedzi: 198
- Odsłony: 96636
Re: Najlepsze na kaca jest...
I masz racje ,ponieważ praca tylko odwraca uwagę od kacainereusz pisze:A na kaca najlepsza jest praca - gumno prawda !
- środa, 26 lip 2017, 23:26
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Polskie starki też były leżakowane w beczkach z polskiego dębu,nie wgłębiałem się w temat czy były wstępnie przygotowywane po główny zalew. Lata dojrzewania trunku robią cuda,ale my jesteśmy zawsze niecierpliwi. Przedębienie jest wadą i tutaj nie ma dyskusji,że komuś smakuje "dębowa decha"...
- czwartek, 13 lip 2017, 01:35
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Warto czytać wypowiedzi kol. ponieważ dają nie tylko wiedzę, ale też śmiało wchodzą w klimat robienia z bimbru whisky, albo poczucia, że możemy jeśli chcemy. Potwierdzam stanowisko @redhot, nie bójmy się pewnych prób i eksperymentów pomimo, że jak przytoczono Szkoci robili to na początku na :hammer:...
- poniedziałek, 10 lip 2017, 23:06
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
- Odpowiedzi: 438
- Odsłony: 276460
Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Warto nie drażnić naszych pań i mieć podręczny piekarnik,który można wynieść do pomieszczenia gospodarczego. :idea: https://www.olx.pl/oferta/piekarnik-elektryczny-CID628-IDlH0qg.html#36c11c55a2 https://www.olx.pl/oferta/piekarnik-elektryczny-CID628-IDlZKR0.html#c13a39c9e7 Ja mam tego typu piekarnik...
- niedziela, 9 lip 2017, 01:33
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Które drożdże wybrać do nastawu cukrowego?
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 26931
Re: Które drożdże wybrać?
wg mnie mają bardzo dobry stosunek ceny do jakości, choć jeszcze nie sprawdzałem ich na bardziej stężonych nastawach z 8-9 kg cukru. Witam. U mnie jest to debiut tych drożdży. Ale najpierw tygodniowy klar i rura. Liczę na podobną jakość produktu. Ps: Ciekaw jestem, czy są w stanie wytrzymać 20% alk...
- niedziela, 2 lip 2017, 22:24
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Początki dobierania. Problem!
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 11440
Re: Początki dobierania. Problem!
Jeśli przeprowadzisz prawidłowo dwie rektyfikacje to nie potrzeba Ci dodatkowych zabiegów,po prostu uzyskasz spirytus dobrej klasy. Wracając do relacji z twoich prób rektyfikacji to nie podałeś wszystkich parametrów procesu. Wyraziłeś się nie precyzyjnie co do mocy grzania,określenie ze nie "mo...
- czwartek, 22 cze 2017, 00:00
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Pozytywem zalania beczki do wyługowania dębu jest to,że wsad można powtórnie destylować i odzyskać alkohol.
Każdy z nas popełnia błędy i tego typu nauki dobrze wpływają na nasz dalszy rozwój... tzn. uczymy się na błędach
Każdy z nas popełnia błędy i tego typu nauki dobrze wpływają na nasz dalszy rozwój... tzn. uczymy się na błędach
- środa, 21 cze 2017, 00:50
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Co sądzicie o tym zbiorniku do ferm.? - zapytaj zanim kupisz
- Odpowiedzi: 87
- Odsłony: 37395
Re: Co sądzicie o tym zbiorniku do ferm.? - zapytaj zanim kupisz
Hmm.,przygotowanie beczki przed fermentacją zaczynasz zalewając jakimś zaoctowanym winem
Czy nie lepiej kilkakrotnie zalać wrzątkiem ?,przepłukać i zostawić odkręcone do przewietrzenia?
Beczki nawet po spożywce jeśli są cały czas zakręcone mogą niezbyt przyjemnie wonieć.
Czy nie lepiej kilkakrotnie zalać wrzątkiem ?,przepłukać i zostawić odkręcone do przewietrzenia?
Beczki nawet po spożywce jeśli są cały czas zakręcone mogą niezbyt przyjemnie wonieć.
- piątek, 19 maja 2017, 21:36
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Galeria Domowych Nalewek
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 12138
Re: Galeria Domowych Nalewek
Wspomniana już kilkukrotnie nalewka z zielonych orzechów włoskich jest rewelacyjna nawet na ciężkie bóle brzucha. Praktykowana przez wiele lat u moich babć. Orientuje się ktoś jak smakuje ten nalew z kwiatu bzu lilaka. Korci mnie zrobić deko tego nalewu ale nie wiem co uzyskam. Z nalewkami orzechow...
- poniedziałek, 8 maja 2017, 23:52
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Beczki dębowe - producenci
- Odpowiedzi: 166
- Odsłony: 93014
Re: Beczki dębowe - producenci
Ktoś coś napisze, o wspomnianym wcześniej producencie węgierskich beczek? Zastanawiam się nad zakupem od nich beczki, może ktoś już kupował u nich? Beczki tego producenta wyglądają dobrze,jednak z relacji kolegów którzy zakupili ten produkt to nie zawsze zamówienie zostało zrealizowane według kryte...
- środa, 12 kwie 2017, 23:14
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 927513
Re: Aktualne ceny cukru
No cóż szukam okazji na zakup cukru a tutaj połowa strony tego wątku jest mieleniem na tematy oboczne ..... :angry: Temat kolorów jest ciekawy ,ale nie ma się nijak do głównego tematu wątku. :czytaj: A z cukrem nie jest dobrze ,ceny nie spadają a z szeptów medialnych można przewidywać ,że może być j...
- środa, 12 kwie 2017, 22:56
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Co sądzicie o tym destylatorze?
- Odpowiedzi: 52
- Odsłony: 19442
Re: Co sądzicie o tym sprzęcie?
Tak,szybkość odbioru z większej średnicy kolumny to większa moc grzania, więc dla 70mm warto mieć 4000W. mocy wyjściowej aby nie płakać,że coś nie gra :scratch: . W większości instalacji trzy fazowej to nie jest nic trudnego aby mieć taką moc. Jeśli ktoś ma starą instalacje i trudność w przerobieniu...
- wtorek, 11 kwie 2017, 18:02
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Co sądzicie o tym destylatorze?
- Odpowiedzi: 52
- Odsłony: 19442
Re: Co sądzicie o tym sprzęcie?
Co do średnicy kolumny to za niewiele większą kasę lepiej mieć większy przekrój i wcale nie chodzi tutaj o masową
produkcje,ale o skrócenie całego procesu odbioru destylatu.
Przy niewielkiej różnicy średnicy jest znacząca różnica w ilości odbioru.
produkcje,ale o skrócenie całego procesu odbioru destylatu.
Przy niewielkiej różnicy średnicy jest znacząca różnica w ilości odbioru.
- poniedziałek, 10 kwie 2017, 22:26
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Co sądzicie o tym destylatorze?
- Odpowiedzi: 52
- Odsłony: 19442
Re: Co sądzicie o tym sprzęcie?
Za tą cenę warto, ale jakbyś chciał kolumnę zmodernizować jesteś bez szans . Nie rozumiem tego wywodu :? . Wszystko można przerobić :lol: ... Chcesz polepszyć jakość produktu to dorabiasz,lub zamawiasz moduł OLM. i nie koniecznie u producenta tej kolumny. Chcesz Bufor to też podobna sprawa. Złącza ...
- wtorek, 21 mar 2017, 00:41
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Prośba o ocenę sprzętu
- Odpowiedzi: 99
- Odsłony: 34890
Re: Prośba o ocenę sprzętu
@gadaka,nie bież kolumny z OVM,lecz z modułem OLM,lepsza jakość ,ten producent również robi ten wariant. Zaoszczędzisz kilka stów więc do przodu....
- poniedziałek, 20 mar 2017, 22:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zacier zbożowy
- Odpowiedzi: 181
- Odsłony: 121206
Re: zacier zbożowy
A słuchajcie gromadzę właśnie destylat z potstilla i jak bede miał już 15L planuje jeszcze raz przepuścić wszystko ale przez Alembik. Strace na aromacie i posmaku zbożowym czy nie ? Warto czy dać sobie spokój ? I jak z wydajnością? Da się odzyskać wszystko tyle że w wyższym % ? Nie wiem jakie stosu...
- niedziela, 26 lut 2017, 10:42
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Żurawinówka powiedzmy dwufrakcyjna
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 7558
Re: Żurawinówka powiedzmy dwufrakcyjna
Wszystkie susze owocowe zakupione w markecie przed zalaniem płucze kilka krotnie w ciepłej wodzie a póżniej przelewam wrzątkiem na sicie. Tym sposobem pozbywam się wszelkich konserwantów jak siarka i tłuszcze. :idea: Do tej pory nie miałem problemów z klarowaniem czy tłustych zawiesin na powierzchni...
- niedziela, 19 lut 2017, 20:10
- Forum: Kotły
- Temat: ALL-IN-ONE - kocioł do wszystkiego
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10309
Re: ALL-IN-ONE - kocioł do wszystkiego
Kolego Janik, fajny kociołek :) jednak z tym spustem w boku a nie w dnie to zawsze będzie coś zostawało. Jeśli zamierzasz wybierać urobek przez "dach" to musisz poczekać aż ostygnie bo będzie bardzo sztyniło i domownicy mogą być :bardzo_zly: A co do spustu 2-1000" to nie ma sensu zak...
- sobota, 18 lut 2017, 18:32
- Forum: Kotły
- Temat: ALL-IN-ONE - kocioł do wszystkiego
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10309
Re: ALL-IN-ONE - kocioł do wszystkiego
Zbiornik z płaszczem można wykorzystać nie tylko do destylacji gęstwy śliwkowej,ale również jabłka wcześniej rozdrobnione w młynku . Kiedy nie miałem zbiornika z płaszczem to musiałem wyciskać przefermentowaną pulpę na prasie,ale w przypadku jabłek jest to bardzo trudne i mozolne zajęcie. ;/ Teraz z...
- poniedziałek, 13 lut 2017, 22:31
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
- Odpowiedzi: 242
- Odsłony: 123970
Re: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
Ja gdy nie miałem pod ręką perhydrolu to używałem nadwęglanu sody. Jest to biały proszek tzw. aktywny tlen, OXI. Robi to samo co perhydrol, ale jest jednorazowy bo cały czas po dodaniu wody wytwarza tlen do momentu aż się skończy oczywiście. Cena przystępna, ja kupowałem po 9zł za kg i wystarczał m...
- poniedziałek, 13 lut 2017, 00:14
- Forum: Kotły
- Temat: Kocioł z płaszczem wodnym
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 26437
Re: Kocioł z płaszczem wodnym
Wszystko rób tak samo. Ja mam 3x2000. Grzeję wszystkimi a po zagotowaniu i [/code]zalaniu zmniejszam moc na roboczą. Dziwnie to zabrzmiało,ale każdy wykorzystuje zbiornik z płaszczem nie tylko do destylatów smakowych,ale również do rektyfikacji spirytusu o pewnej specyfice smaku pochodnej od wsadu ...
- czwartek, 2 lut 2017, 20:32
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 927513
Re: Aktualne ceny cukru
Wczoraj w jednej Biedronce był po 2.67zł.,ale w innej już 2.99zł.
- sobota, 28 sty 2017, 22:23
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522520
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Seneka 25,masz bardzo solidną beczkę....,jest ładna a nawet piękna....
Oby po zalaniu nie przeciekała,ale po wyglądzie widzę że będzie OK.
Powodzenia.
Oby po zalaniu nie przeciekała,ale po wyglądzie widzę że będzie OK.
Powodzenia.