Znaleziono 554 wyniki

autor: nemeto
wtorek, 19 lip 2022, 12:40
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Mętny destylat po odpędzie...
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 11702

Re: Mętny destylat po odpędzie...

No jeśli wężyk nie wygotowany to prawdopodobnie to on jest winowajcom. Choć z tego co kojarzę zastanawiałeś się nad grzałkami 2 kw, piszesz, że lecisz na jednej. Jak dla mnie odbiór 1,3 -1,5 l/h przy nominalnej mocy 2kw to już na granicy jest. Jaką ma realną moc ta grzałka (mi grzałka 2kw potrafi mi...
autor: nemeto
poniedziałek, 18 lip 2022, 19:44
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Mętny destylat po odpędzie...
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 11702

Re: Mętny destylat po odpędzie...

Napisz jak prowadzisz proces: moce, temperatury, prędkości odbioru. Na jakich danych bazujesz podejmując decyzję o końcu odbioru serca?
autor: nemeto
czwartek, 30 cze 2022, 18:45
Forum: Przechowywanie i dojrzewanie wina
Temat: Jak uszczelnić kran beczki dębowej
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 3649

Re: Jak uszczelnić kran beczki dębowej

Ja bym pomyślał o tym w odpowiednim rozmiarze i kwaśne żeby było.
images.jpeg
autor: nemeto
piątek, 24 cze 2022, 01:18
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ocena procesu, skąd odory ??
Odpowiedzi: 103
Odsłony: 17189

Re: Ocena procesu, skąd odory ??

Sjp. nowomowa «język władzy i kontrolowanych przez nią środków przekazu w państwach totalitarnych, służący do manipulowania ludźmi i nastrojami społecznymi» :scratch: Język polski jest językiem żywym i zmieniającym się, więc i normy językowe ulegają zmianie. Zresztą też jestem "po starej" ...
autor: nemeto
czwartek, 23 cze 2022, 18:24
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ocena procesu, skąd odory ??
Odpowiedzi: 103
Odsłony: 17189

Re: Ocena procesu, skąd odory ??

Kol. @rozrywek, mała prośba: nie mieszaj ludziom, którzy wchodzą w temat rekty jakimiś przed i posercami - jeszcze pomyślą, że naprawdę takie coś funkcjonuje przy rekcie. Pojęcia te raczej pasują do destylacji, ale też w mojej opinii nie do końca (próbujesz przeforsować coś co już ma miejsce i pewni...
autor: nemeto
niedziela, 5 cze 2022, 22:06
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438477

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Z całym szacunkiem, ale co to za mania z tą filtracją przez węgiel. Kurczę jeśli cały proces został przeprowadzony zgodnie "ze sztuką" węgiel nie jest potrzebny. Jeśli jednak jest potrzebny to przyczyna leży w braku/błędzie sprzętowym, wiedzy operatora lub jego "pazerności"
autor: nemeto
piątek, 3 cze 2022, 12:23
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

Jednak ten temat na coś się przydał. Wiemy że to nie ma zwyczajnie sensu. Prośba abyś mówił wyłącznie w swoim imieniu. Znaczna część osób tutaj wie to co dopiero do Ciebie dotarło. Druga prośba, przed "wyskoczeniem" z jakimś pomysłem uzupełnił proszę wiedzę dotyczącą rekty - polecane (chy...
autor: nemeto
środa, 1 cze 2022, 00:54
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

@nemeto, nie przywłaszczam sobie tego pomysłu, każdy może spróbować.nawet ty. Zapraszam. no ja mam zupełnie inne wrażenie. Zresztą gdybyś czytał ze zrozumieniem tematy o rekcie wiedziałbyś, że metoda 2,5 w zależności od operatora wygląda każda inaczej. Czy to odbiór przedgonu przed zalaniem, czy wy...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 22:13
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

@radius wytłumacz mi z łaski swojej dlaczego moje posty wylądowały w tym temacie? Z tego co pamiętam posty te były pisane w innym temacie i chciałbym, aby tam pozostały. Mam nadzieję, że prośba prosta i możliwa do spełnienia - skoro jeden user chce, aby jakieś posty (nie tylko jego) wylądowały w zał...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 14:26
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

@patrzał co do odbioru wstępnych przedgonów w trybie PS przed zalanie to u mnie to działa na "czuja". Nie jestem fizykiem czy chemikiem, ale wiem co mi mówi nos o tych 200 ml (ta ilość to tylko i wyłącznie moje założenie). W tym poscie kol. Maskara_Domingo opisywał podobne działanie https:...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 13:58
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

Nie no najlepiej coś tam dopisać do ogólnie przyjętego schematu działań mimo, że nie pracuje się na kolumnie i okrzyknąć to swoją innowacyjną metodą. Nie odpowiedziałeś mi na pytania więc je powtórzę: 1. Czy kiedykolwiek robiłeś proces 2,5 na uzbrojonej kolumnie? 2. Czym różni się opisywany Twój spo...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 13:26
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

@rozrywek ech jak zwykle odpowiedzi ogólnikowe byle by coś napisać. Odpowiedz mi proszę na dwa pytania: 1. Czy kiedykolwiek robileś proces 2,5 na uzbrojonej kolumnie? 2. Czym różni się opisywany Twój sposób ze spitysusem od odbioru przedgonów podczas stabilizacji ze wzmocnionego bufora? I albo ja ma...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 12:23
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

Widać mam problemy ze zrozumieniem tekstu pisanego, więc poproszę o wytłumaczenie: Mianowicie wsad nie ma 55%, a zdecydowanie więcej. Minusem jest to że nie wiadomo jaka jest granica bezpieczeństwa, obawiam się o samozapłon. Najchętniej to bym wlał czystą surówkę, podgrzał do 80⁰C, odebrał przedgon,...
autor: nemeto
wtorek, 31 maja 2022, 11:52
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

@rozrywek przecież nic nie stoi na przeszkodzie abyś to Ty przeprowadził taki proces i podzielił się z nami wnioskami. Więc zakasaj rękawy i do dzieła. Nie bardzo rozumiem koncepcję trybu PS przez cały proces. A i z tego co pamiętam spirytus dostajemy na koniec procesu 2,5 (wiem, wiem - wcześniej te...
autor: nemeto
poniedziałek, 30 maja 2022, 19:54
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Polecane drożdże i ich ocena
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 9783

Re: Polecane drożdże i ich ocena

U mnie numer jeden do cukru to MS złote (używam ich już prawie dekadę) potem długo, długo nic. Do zbóż koji (prowincja Hubei), do reszty (miody, wina, rum, owocówki itp) G995.
Raczej nie zanosi się na zmianę, ta trójca nigdy mnie nie zawiodła.
autor: nemeto
niedziela, 29 maja 2022, 20:05
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

Jestem bardzo przewrażliwiony na punkcie czystości urobku z serca, z pogonami wydaje mi się, że sobie poradziłem, natomiast przedgony to już "cięższa" bitwa. Zaznaczam, że wszystkie moje działania opieram tylko i wyłącznie na informacjach z forum, swojej obserwacji procesu, intuicji i logi...
autor: nemeto
niedziela, 29 maja 2022, 12:50
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

Jeśli mamy wsad ~55% do "pól" procesu z którego mamy tylko wygotować przedgon, po co więc uruchamiać bufor, wypełniać i wzmacniać mu %%, skoro i tak jego zawartość, wracana jest do kotła po procesie? Czy w ten sposób odbierasz - pozbywasz się jakiegoś, szczątkowego przedgonu z maxymalnego...
autor: nemeto
niedziela, 29 maja 2022, 11:13
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

Tak, natomiast to co uzbiera mi się w jeziorkach (LM i OLM) spuszczam i wlewam do "odpadów" (dodaję je do następnego nastawu).
autor: nemeto
niedziela, 29 maja 2022, 10:41
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

Nie, zamykam przelew po pierwszym zrzucie (jak przy standardowej rekcie). Nie ważne czy w kotle jest nastaw czy surówka o większej lub mniejszej mocy, zawsze jest to: rozgrzanie, tryb PS, zalanie i stabilizacja. Po upłynięciu 1/3 czasu stabilizacji robię pierwszy zrzut i zamykam bufor, po upłynięciu...
autor: nemeto
sobota, 28 maja 2022, 19:29
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

Więc bufor w części spełnia już zadanie odbioru przedgonu w różnych stężeniach w czasie JEDNEGO procesu. Jest tak, czy się mylę? Też się nad tym kiedyś zastanawiałem, wychodziłem z myślą zbliżoną to Twojej. Finalnie jednak prowadzę dwie pełne rekty (o/z bufor) + pół. Wydaje mi się, że różnica międz...
autor: nemeto
sobota, 28 maja 2022, 16:48
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

U mnie w okolicach 99 stopni (mniej więcej), ale to jest zależne od stosunku mocy do odbioru (a to już decyzja operatora).
U mnie z racji dużego jeziorka LM mam zamknięty między zrzutami. Dodatkowo przed zalaniem kolumny odbieram przedgony w trybie PS.
autor: nemeto
czwartek, 26 maja 2022, 19:40
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Pierwszy aabratek
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 4706

Re: Pierwszy aabratek

@krasy, widać, że sam się próbujesz przekonać, więc pomogę.
Skoro nie widać różnicy to po co przepłacać. Bierz Pan toto z alledrogo, będzie Pan zadowolony.

P.S.
Do zobaczenia w przyszłych Twoich tematach dotyczących "dlaczego nie idzie tak jak iść powinno".
autor: nemeto
sobota, 14 maja 2022, 14:22
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: T48 czerwone czy Black label
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5028

Re: T48 czerwone czy Black label

U mnie złote MS nr 1. Skuszony opiniami o BL nabyłem 10 paczek, niestety 6 z nich wogóle nie wystartowało (były w terminie), ratowałem się bayanusami i MS. Prawdopodobnie to kwestia przechowywania bądź transportu u sprzedawcy, no ale pierwsze wrażenie robi się tylko raz ;). Na MS nigdy nie miałem ta...
autor: nemeto
czwartek, 12 maja 2022, 21:41
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19800

Re: Metoda 2,5

To wszystko zależy od operatora. W mnie i nastaw i surówka w procesie 2,5 poddawane są rektyfikacji. Surówka nie śmierdzi pogonem - frakcje są odcinane
Osobiście potraktowałbym to jako nastaw, no ale to zależy tylko i wyłącznie od Ciebie.
autor: nemeto
czwartek, 12 maja 2022, 17:26
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Zbyt wolne "kapanie" alkoholu.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 6394

Re: Zbyt wolne "kapanie" alkoholu.

Panowie czy mi się wydaje, czy odpowiadacie na post z roku 2020 ;)
@Wojt3kh jeśli jest to rekta, to niestety to nie tak powinno wyglądać.
Choć wygląda mi to na destylację prostą wskazuje na to te 5l alko z 7kg cukru. Na bank nie jest to czysty koncentrat :)
autor: nemeto
czwartek, 12 maja 2022, 17:15
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 41755

Re: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.

Nie uważam tego za przerost formy nad treścią, raczej jako styl prowadzenia procesu. Bufor sam z siebie nie trzyma ogonów, aby działał zgodnie z przeznaczeniem trzeba dobrać odpowiednie parametry pracy. Są operatorzy dla których prowadzącym jest 10p i reagują na jej skok, są też tacy którzy patrzą n...
autor: nemeto
środa, 11 maja 2022, 08:42
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Mariusz31
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1282

Re: Mariusz31

Poszukaj hasła "bufor" na forum ;)
autor: nemeto
wtorek, 10 maja 2022, 11:57
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 41755

Re: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.

@Carl, nastaw w okolicach 80, surówka 79. Oczywiście +/- zależy od dnia. @Szlumf, też kiedyś osobno robiłem rekte dla odpadów, no ale jakoś tak nutka niepewności została. Dlatego teraz dolewam do nastawów i stosuję chwilowy tryb PS przed zalaniem. Z jednego kega mam troszkę mniej niż połowa damy (le...
autor: nemeto
wtorek, 10 maja 2022, 09:39
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 41755

Re: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.

Żadne marnotrawstwo :) Maszynkę wyłączam jak mam 100 w zbiorniku i 95 w buforze. Spirytus odebrany z przedziału 84-95 (odbieram jak serce) jest dolewany do kega wraz z następną partią nastawu Wiem, że urobek powyżej 84 stopni w buforze łapie się na normy (o ile mnie pamięć nie myli jeden z userow wy...
autor: nemeto
poniedziałek, 9 maja 2022, 17:50
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 41755

Re: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.

A ja przewrotnie napiszę, że dla mnie bufor jest właśnie wyrocznią. Pokazuje mi z dużo większym wyprzedzeniem na jakim etapie jestem niż 10 półka. To na termo w buforze prowadzę proces (oczywiście działa w tandemie z termo w kegu - te dwa termometry razem pokazują mi czy tempo odbioru jest optymalne...
autor: nemeto
niedziela, 8 maja 2022, 23:42
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.
Odpowiedzi: 84
Odsłony: 68982

Re: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.

@rozrywek, o co Ci chodzi. Twoja odpowiedź na posty kol @AAmatorek była ni z gruchy ni z pietruchy. Pytał o skok na początku odbioru. A to, że co godzinę koryguje odbiór, po Twojemu "kręci zaworkiem" jest jak najbardziej poprawne. Według mnie niedopuszcza do skoku poprzez płynną regulację ...
autor: nemeto
niedziela, 8 maja 2022, 22:28
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.
Odpowiedzi: 84
Odsłony: 68982

Re: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.

@rozrywek, jakie korekty :scratch: , na początku odbioru?
Nie znam się, ale się wypowiem. Dzizas :silent:
autor: nemeto
niedziela, 8 maja 2022, 21:21
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.
Odpowiedzi: 84
Odsłony: 68982

Re: Termometr - przyjaciel psotnika - jak go zrozumieć.

Wszystko ok, ja przy nastawie mamę różnice między 10 a głowicą jakieś 0,5 stopnia, przy surówce 0,27-0,3 stopnia. Edit. Wzrost 10 półki wraz z początkiem odbioru jest naturalne. Ważne, aby temperatura nie rosła dalej, jak się normuje na jakimś poziomie wszystko jest ok. Aczkolwiek ja notuję niższe w...
autor: nemeto
niedziela, 8 maja 2022, 18:56
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 41755

Re: Bufor wzmacniająco-stabilizujący, rewizja procesu.

Koniec serca przy 84 stopniach. Urobek z przedziału 84-95 dolewam do następnego nastawu. Oczywiście 10 cały czas stabilna.
autor: nemeto
niedziela, 8 maja 2022, 13:34
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Spór: alkohol do wody, czy wodę do alkoholu? Jak rozcieńczacie?
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 13592

Re: Spór: alkohol do wody, czy wodę do alkoholu? Jak rozcieńczacie?

Jeśli wszystko jest zrobione ze sztuką to bez znaczenia. Osobiście preferuję najpierw alkohol, później woda. Przyczyna bardzo prozaiczna - woda która dodaję na końcu płucze od razu menzurke i lejek z alkoholu. Co by ani kropelka się nie zmarnowała :mrgreen:
autor: nemeto
piątek, 29 kwie 2022, 21:08
Forum: Fun Forum
Temat: Kawały
Odpowiedzi: 595
Odsłony: 210893

Re: Kawały

legenda_glosi_ze_komus_zostalo_38452.jpg
autor: nemeto
środa, 27 kwie 2022, 08:03
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: bardzo mało destylatu na kolumnie
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 15229

Re: bardzo mało destylatu na kolumnie

@kumpocik :ok: , u mnie pracuje zaworek dławiący zwrotny do tekalanu. @rozrywek nie wiem, może mam problemy ze zrozumieniem słowa pisanego, ale z tego co napisałeś wynika, że zamierzenia kolegi @kumpocik są błędem. Chciałbym abyś mi wyjaśnił, gdzie ten błąd widzisz - o ile to oczywiście nie jest pro...
autor: nemeto
wtorek, 26 kwie 2022, 20:54
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: bardzo mało destylatu na kolumnie
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 15229

Re: bardzo mało destylatu na kolumnie

Wyżej, mniejsze szanse na to, że coś czego nie chcesz zejdzie niżej. U mnie to generalnie 53-55 stopni, choć czasami zdarza się ciutke ponad (często jak mi się nie chce kręcić precyzyjnym i czekać na efekt). Choć nigdy (no chyba, że przy zalaniu) nie przekraczam 57. Kwestia temperatury refluksu to d...
autor: nemeto
wtorek, 26 kwie 2022, 20:25
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: bardzo mało destylatu na kolumnie
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 15229

Re: bardzo mało destylatu na kolumnie

Na temperaturę refluksu, a ten na to co się dzieje nad OLM
autor: nemeto
wtorek, 26 kwie 2022, 07:45
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: bardzo mało destylatu na kolumnie
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 15229

Re: bardzo mało destylatu na kolumnie

Zależy od kilku czynników: wydajność chłodnicy, prąd, bufor bezpieczeństwa operatora itp.
Ja utrzymuję widełki 53-55.

Wyszukiwanie zaawansowane