Znaleziono 65 wyników
- środa, 22 kwie 2020, 21:13
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Półka kolumny
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2620
Re: Półka kolumny
Gdybyś jeszcze poza ceną podał średnicę, wysokość i przynajmniej rodzaj -sitowa, kołpakowa, jakie sito/kołpaki to też byłoby spoko
- sobota, 18 kwie 2020, 05:30
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Dziwne wskazania termometrów 70,50 po stabilizacji
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3951
Re: Dziwne wskazania termometrów 70,50 po stabilizacji
A co ma poziom temperatury do korekty odbioru? zawsze wydawało mi się że zmiana temperatury to sygnał do korekty
- piątek, 17 kwie 2020, 21:04
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Dziwne wskazania termometrów 70,50 po stabilizacji
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3951
Re: Dziwne wskazania termometrów 70,50 po stabilizacji
Więc po co szukać dziury w całym? Moim zdaniem wszystko jest okdevil3000 pisze:Urobek ok, cały czas leci max czyli 96+, zapach i smak też w porządku ponieważ temp. jest stała
- czwartek, 16 kwie 2020, 17:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133213
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
A testowałeś może litewską tarkę do ziemniaków? Zauważyłem że sporo osób ją poleca do jabłek, i niby wydajność 80kg/H wygląda spoko
- wtorek, 14 kwie 2020, 10:48
- Forum: Materiały
- Temat: kolumna miedziana vs kolumna z KO
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 13284
Re: kolumna miedziana vs kolumna z KO
Nie mam zamiaru się kłócić o nazewnictwo - nie znam się na tym. Napisałem tylko to co zaobserwowałem, to wszystko. Może i większość to pic na wodę i marketing, ale ma też walory użytkowe które sprawdziłem na sobie
- wtorek, 14 kwie 2020, 10:05
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Mikro pot still vs Alembik 5.5l
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6049
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l
Przy odrobinie chęci powinno się udać z tym garem:
https://allegro.pl/oferta/garnek-30l-z- ... e=facebook
Ja jednak wolałbym keg z grzałkami
https://allegro.pl/oferta/garnek-30l-z- ... e=facebook
Ja jednak wolałbym keg z grzałkami
- wtorek, 14 kwie 2020, 09:58
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: cukrówka pytanko
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 5796
Re: cukrówka pytanko
Najlepiej przepuścić to co masz przez węgiel (rozcieńczone i zmrożone) i później druga destylacja. Gotuj powoli, zbieraj do butelek 100- 200 ml, nie zakręcaj. Na drugi dzień sprawdź buteleczki i będziesz wiedział co chcesz pić a czego nie
- wtorek, 14 kwie 2020, 09:52
- Forum: Materiały
- Temat: kolumna miedziana vs kolumna z KO
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 13284
Re: kolumna miedziana vs kolumna z KO
Co do materiału to się nie wypowiadam, mam elitę od Zygmunta i gdyby nie przeprowadzka to bym przy niej został, nie miałem zastrzeżeń, teraz powoli kompletuję niższą kolumnę z ko ze względu na niższe koszty. Co do grzałek - wydaje mi się że jednak coś w tym jest. Gotowałem mąkę żytnią na koji z cały...
- wtorek, 31 mar 2020, 14:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zacier z kukurydzy
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 42878
Re: zacier z kukurydzy
Zależy co chce otrzymać, jak czystą z posmakiem to moim zdaniem jednak rektyfikacja
- wtorek, 31 mar 2020, 14:25
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133213
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Wydaje mi się że skrobia ziemniaczana a surowe ziemniaki to jednak trochę co innego - błony komórkowe i takie tam. Przemysłowe gorzelnie raczej nie parują ziemniaków z nudówKrzysztof63 pisze:Jeśli skrobia ziemniaczan kleikuje się w temp. do 66 stopni, to nie ma zadnej potrzeby grzania do wyższej temperatury.
- piątek, 27 mar 2020, 06:00
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Aparatura do oceny
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3739
Re: Aparatura do oceny
Rura jest fi53 do ZP i chyba nie powinno być aż tak źle. Na pewno na chłodnicy końcowej daj wodę odwrotnie - wlot od dołu. Da się na tym coś zrobić, ale po wymianie górnego segmentu na dowolną głowicę LM komfort pracy i jakość urobku znacząco się poprawią
- wtorek, 10 mar 2020, 20:53
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Zalewanie OVM
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 7716
Re: Zalewanie OVM
Zależy czy papuga ma odpowietrzenie
- poniedziałek, 9 mar 2020, 19:38
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Kiedy otwierać zbiornik ?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3519
Re: Kiedy otwierać zbiornik ?
Jeżeli destylator jest otwarty, a powinien taki być, to w zbiorniku nie występuje ciśnienie. Otwieranie takich zbiorników może tylko spowodować wydobywanie się pary, niema zmian ciśnienia i nie powinno być żadnej fontanny. Kilka minut w zupełności wystarczy żeby przestało wrzeć
- sobota, 15 lut 2020, 15:14
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Pomoc przy budowie (jestem początkujący)
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4141
Re: Pomoc przy budowie (jestem początkujący)
Szukaj głowica nixon-stone albo bokakob
- piątek, 14 lut 2020, 22:48
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator zimne palce z allegro - czy warto ?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 6141
Re: Destylator zimne palce
Sprzęt archaiczny, da się na tym coś zrobić, ale za te pieniądze powinno się udać kupić coś co lepiej rokuje. Najprostszy aabratek, bokakob czy inna kolumna LM będzie łatwiejsza w obsłudze i da lepszy produkt końcowy
- środa, 12 lut 2020, 10:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3690
Re: Zacier słód
Prawdopodobnie spadnie Ci wydajność
- niedziela, 9 lut 2020, 13:49
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Prośba o pomoc w odpowiednim ZDĘBIENIU destylatu.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 5814
Re: Prośba o pomoc w odpowiednim ZDĘBIENIU destylatu.
Kwestia preferencji, mnie destylat z winogron leży już 1,5 roku z płatkami, tylko że ja dałem jakieś 1 czy 2 gramy na litr. Mnie to odpowiada
- piątek, 7 lut 2020, 19:54
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Dobrego złego początki (Kolumna Terra Lm)
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 15717
- piątek, 7 lut 2020, 10:14
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Czas fermentacji a temperatura zewnętrzna
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 12033
Re: Czas fermentacji a temperatura zewnętrzna
Ale zdajesz sobie sprawę że blg to w zasadzie gęstość cieczy i zależy od temperatury? Cukromierze są skalowane w temperaturze 20 stopni Celsjusza i w innych temperaturach trzeba by wziąć pod uwagę jakąś poprawkę
- czwartek, 30 sty 2020, 12:53
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Soki po fermentacji wstępnej?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9475
Re: Soki po fermentacji wstępnej?
Sprawdź blg, jeżeli wysokie to zrób starter drożdżowy i zaszczep, jeżeli w okolicach 0 to gotuj, zobaczysz czy coś z tego będzie
- czwartek, 23 sty 2020, 14:57
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Problem z nastawem cukrowo owocowym
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6670
Re: Problem z nastawem cukrowo owocowym
wydaje mi się że za bardzo się spieszysz, skoro aktualnie blg jest 8-10 to poczekaj, daj drożdżakom jeszcze trochę czasu. Za 2-3 dni ponownie sprawdź blg, być może jeszcze dojadają cukierWaldzi. pisze:W tym momencie mam wrazenie ze powoli przestaje robic.
- środa, 22 sty 2020, 07:54
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Przeróbka destylator
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2103
Re: Przeróbka destylator
Wymiana chłodniczki raczej bez sensu, sam sprzęt ma raczej słabe opinie (odstojniki do usunięcia). Jeżeli miałbym coś przerabiać to kupiłbym trochę rurek miedzianych i wykombinował kolumienkę z ewentualnym refluksem, do której podłączyłbym chłodnicę nierdzewną z obecnego destylatora. Powinno to dać ...
- poniedziałek, 20 sty 2020, 19:19
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Kapturek termokurczliwy na szeroki korek grzybek fi34
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 4745
- poniedziałek, 20 sty 2020, 18:17
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Problem z nastawem cukrowo owocowym
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6670
Re: Problem z nastawik cukrowo owocowym
Sprawdź blg, stawiam że cukru już nie ma, jeżeli mam rację to sklaruj i gotuj
- czwartek, 16 sty 2020, 15:16
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8111
- czwartek, 16 sty 2020, 14:00
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastawy zatrzymały się przy 5 i 3 BLG
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 26286
Re: Nastawy zatrzymały się przy 5 i 3 BLG
Napowietrzać nastaw przed zadaniem drożdży, poza tym robić słabsze nastawy
- środa, 15 sty 2020, 06:20
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Problem z buforem
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 8185
Re: Problem z buforem
moim zdaniem to raczej kwestia sterownika nie bufora
- poniedziałek, 30 gru 2019, 08:01
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Skrobia kukurydziana
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 8837
Re: Skrobia kukurydziana
Stała paleta ponad tydzień, cena z dnia na dzień spadała
- czwartek, 19 gru 2019, 19:59
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Skrobia kukurydziana
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 8837
Re: Skrobia kukurydziana
Robiłem na koji mąkę żytnią, na początku kisiel, ale koji zrobiły z tego wodę. Może i ze skrobią kukurydzianą sobie poradzą
- czwartek, 19 gru 2019, 14:35
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Namnażanie drożdży
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4468
Re: Namnażanie drożdży
Moim zdaniem trzeba by odrzucić drożdże turbo, myślę że z takimi na przykład fermiolami nie będzie problemu. To tak czysto teoretycznie- osobiście nie próbowałem.
- środa, 18 gru 2019, 19:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Skrobia kukurydziana
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 8837
Re: Zacier ze skrobi kukurydzianej
Podczas wyprzedaży w Tesco kupiłem 50 kg skrobii ziemniaczanej w cenie~1,2zł/kg (może warto tam zajrzeć?) i planuję ją poszczuć koji, ale na razie ciężko z czasem i miejscem, ciekaw też jestem jak ze skrobią qq sobie poradzą
- czwartek, 5 gru 2019, 21:12
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 566081
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Zależy to też od grzałek, gotowałem nastaw z winogron z całym błotem i mąkę żytnią na koji bez klarowania - poszło wszystko co było w wiadrze. W żadnym z tych przypadków nic się nie przypaliło bez żadnych kombinacji z łączeniem grzałek. Mam sprzęt od Zygmunta
- środa, 6 lis 2019, 12:54
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Moje wino utlenia się?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3497
Re: Moje wino utlenia się?
Zostaw to w spokoju, tak ma być. Jak się sklaruje to ściągnij znad osadu.
- sobota, 19 paź 2019, 14:18
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: wino z ciemnych winogron
- Odpowiedzi: 94
- Odsłony: 38968
Re: wino z ciemnych winogron
Kwestia kto czego oczekuje, moim zdaniem zamiast robić średnie/kiepskie to lepiej je kupić w sklepie. Jak już robić to najlepsze jak się tylko dakubusrozpruwacz pisze:według mnie szkoda z 25kg owoców zrobić tylko 10 litrów wina nawet najlepszego o którym pewnie piszesz ta uwagę. Pozdro
- wtorek, 15 paź 2019, 19:42
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jakość wódki, a naszego wyrobu
- Odpowiedzi: 99
- Odsłony: 52311
Re: Jakość wódki, a naszego wyrobu
W to że podrabiana to za bardzo nie wierzę, ale na pewno mają jakieś widełki zawartości różnych substancji i raz się trafi niedobra, a innym razem jeszcze gorsza
- poniedziałek, 14 paź 2019, 20:35
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: wino z ciemnych winogron
- Odpowiedzi: 94
- Odsłony: 38968
Re: wino z ciemnych winogron
Kolego z 25 kg owoców zrób sobie 30 l dobrego winka .Na 15 % wino potrzebujesz około 7,7kg cukru odejmujac cukier w owocach wystarczy 7kg Coś bardzo mało tego cukru w winogronach przyjmujesz, w 25 kg owoców tylko 0,7kg? Moim zdaniem jest go przynajmniej z 5 razy tyle, poza tym jeżeli chciałbym dobr...
- poniedziałek, 30 wrz 2019, 08:45
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Pierwsza kolumna czyli jaka ??
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7565
Re: Pierwsza kolumna czyli jaka ??
Powinno działać tak jak jest, ale możliwości rozbudowy spore. Warto się zastanowić nad buforem i modułem olm. Poza tym wymienił bym termometr w kotle na coś elektronicznego i wypełnienie na sprężynki
- sobota, 14 wrz 2019, 05:46
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Co popsułem? - destylacja owocówki, słaby aromat?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5176
Re: Co popsułem? ;(
Jeżeli zrobiłeś spirytus to nie możesz się spodziewać zbyt wielu aromatów. Trzeba było puścić bez refleksu (odłączyć ZP) i lecieć jak na pot stillu, za pierwszym przebiegiem lecieć do zera a dopiero za drugim dzielić frakcje
- sobota, 14 wrz 2019, 05:41
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 870
- Odsłony: 333969
Re: Okazje zakupowe
W Tesco mąka ziemniaczana około 1.3zł/kg, przynajmniej w Kielcach. Za tę cenę wydaje mi się że warto poeksperymentować
- środa, 11 wrz 2019, 18:21
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastawy zatrzymały się przy 5 i 3 BLG
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 26286
Re: Nastawy zatrzymały się przy 5 i 3 BLG
Skoro jest piana to nadtaw pracuje, jak przestanie pracować to zacznie się klarować samoczynnie. Daj mu czas i sprawdzaj czy blg spada