Znaleziono 471 wyników

autor: klepa
środa, 18 kwie 2018, 13:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
Odpowiedzi: 154
Odsłony: 50202

Re: Zacier z mąki ziemniaczanej

No toć pisze Starowar boldem (i pewnie temu nie widać!), że: "Dla zacierów ziemniaczanych dawkę należy podwoić." Wódka w smaku pewnie niebiańska, a co się człek wpierw gluta ukręci, to jego! 8-)
autor: klepa
środa, 18 kwie 2018, 12:54
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
Odpowiedzi: 154
Odsłony: 50202

Re: Zacier z mąki ziemniaczanej

Pokręć ujął to tak: psota-ze-skrobi-ziemniaczanej-t7513.html#p65776
Już Cię widzę nad beczką krochmalu z kijem od szczotki w ręce! :D
autor: klepa
środa, 18 kwie 2018, 12:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 566564

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Poczekaj z tym drugim pędzeniem. Lepiej najpierw odpędź tę resztę nastawu i dopiero drugi przebieg. Przed- i pogony już popłynęły?
autor: klepa
środa, 18 kwie 2018, 10:13
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 566564

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ależ to musi być ambrozja, tak po jednym alembicznym przelocie! Jak ja Ci, mitts, tego entuzjazmu zazdroszczę :D
Zostaw sobie chociaż setuchnę na pamiątkę. Za rok, najdalej dwa, będziesz sobie tę ambrozję pod nos podtykał jako "sole trzeźwiące" ;)
autor: klepa
wtorek, 17 kwie 2018, 13:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 566564

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Klarowanie jest kluczowe! Nie destyluj trupiaszczych grzybów z dna fermentatora i tych wiszących w nastawie. A w owocowych to lubią sobie powisieć. Ma być klarowne i porządnie wydeptane. Niewątpliwie w wypadku destylatów neutralnych - tak. W wypadku owocowych to dosyć różnie, bo tu: https://www.bra...
autor: klepa
niedziela, 15 kwie 2018, 20:13
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11369

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

Zaraz... Janie, Ty żartujesz, prawda? Ty "Oczywiście zrobiłeś świadomą prowokację na Forum", więc ja mam podawać swoje autorytety, bo inaczej to rozmywam się we własnym sosiku?! I jeśli to nie jest manipulacja, to co to jest?! Janie- ależ ja bardzo serdecznie przepraszam Twojego autoryteta...
autor: klepa
niedziela, 15 kwie 2018, 18:48
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11369

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

Daruj Janie, ale autorytety każdy ma swoje. Owszem, popatrzyłem, posłuchałem i nawet poszperałem. A że nic nie wyszperalem, wiec poogladalem wymimki z TV Republika. Nie gniewaj się, ale ten Twój ekspert to wcale nie jest "dyletant", jak sam o sobie mówi. Dla mnie to jakiś natchniony nieuk ...
autor: klepa
niedziela, 15 kwie 2018, 12:28
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11369

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

Jezusie Nazareński, jak mnie od wczoraj świerzbią paluchy! :D U nas w domu to ja gotuję, prasuję i myję podłogi. Zniewieściały jestem, jak ta ostatnia ciota i aż się dziwię, że jeszcze mi szczecina na gębie rośnie! Mam dwie prośby: 1. Nim kto użyje słowa "gender", niech łaskawie wpierw prz...
autor: klepa
sobota, 14 kwie 2018, 21:35
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11369

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

Psot, flaszkę u mnie masz!
53-latek.
autor: klepa
piątek, 13 kwie 2018, 09:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 244308

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

No aż się prosi, by po zaledwie trzech tygodniach zapytać o ten przeskok technologiczny:
Dyydo tylko gdzie tu leń??? ;)
Toż to roboty na cały dzień! :D
autor: klepa
poniedziałek, 9 kwie 2018, 14:16
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7660

Re: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.

Ao właśnie. No to teraz zrób mi uprzejmość i przysiądź z wieczora nad kieliszeczkami z burbonikiem i destylatem na S. Grain. I co? Doody - tylko weź się, cholera, nie wygłupiaj! Według kart pierwszy ma Ci wyjść "Very good and delicate profile of congeners" i dlatego z tym do beczki, a drug...
autor: klepa
poniedziałek, 9 kwie 2018, 11:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7660

Re: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.

Fiflak - z całym szacunkiem, ale chyba powinieneś przeczytać raz jeszcze. ;) Dareku - twierdzisz, że to aż taka loteria? Nie dowierzam, bo jeśli miałbyś mieć rację, to pogoń za specjalnymi szczepami drożdży traci w ogóle sens. Owszem, zmienne są, ale chyba nie powiesz, że za każdym razem stopień zat...
autor: klepa
piątek, 6 kwie 2018, 14:26
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7660

Re: Różnice pomiędzy szczepami drożdży dedykowanych do zacierów zbożowych.

Tak czytam, czytam i nie wiem, czy się odezwać. Fiflak pisze, że fermiole dały mu "burbona łagodniejszego, bardziej oleistego". :shock: Każdy oczywiście ma swój smak i język giętki, aly to wyrażał, ale co to, kurka, znaczy - łagodniejszy burbon, co jest bardziej oleisty? Dalej Fiflak pisze...
autor: klepa
wtorek, 3 kwie 2018, 20:49
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 779
Odsłony: 266436

Re: Spotkania z fauną i florą

O!, i widzę, że Pretender już ma zarobioną flaszkę lub współudział za wjazd Szlumfowi na chatę w sprawie reklamacji 8-)

Janie - w małym słoiczku parafinowe zabezpieczywo, a dużym kranowe chłodziwo.
autor: klepa
wtorek, 3 kwie 2018, 12:58
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 779
Odsłony: 266436

Re: Spotkania z fauną i florą

Sz* - Ty mówisz, że ja mam się pochwalić? :shock: Tu: https://alkohole-domowe.com/forum/post141055.html?hilit=solaris#p141055 i tu: https://alkohole-domowe.com/forum/post148171.html?hilit=solaris#p148171 Jak koniak z tego nie wyjdzie, to Ty myślisz, że ja nie wiem, gdzie Ty mieszkasz?! :mrgreen: Jak...
autor: klepa
wtorek, 3 kwie 2018, 11:09
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 779
Odsłony: 266436

Re: Spotkania z fauną i florą

Śrubokręty, a lizaki po prawej.:D
autor: klepa
wtorek, 3 kwie 2018, 09:14
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 779
Odsłony: 266436

Re: Spotkania z fauną i florą

U mnie też już takie białe jakby płatki :mrgreen:
autor: klepa
niedziela, 1 kwie 2018, 22:13
Forum: Problemy i pytania
Temat: Refluks spiralny
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 10853

Re: Refluks spiralny

Ochrystepa! :D A jakieś Ty to stabilizował, jak dzielił, kiedy od pokręcenia pokrętłem do reakcji na termometrze ze trzy dni trzeba było pewnie czekać ;) Licho, ten filmik świetnie obrazuje istotę pytania o boazerię - ścianę docieplamy styropianem od zewnątrz, żeby odsunąć punkt przemarzania. Boazer...
autor: klepa
piątek, 30 mar 2018, 00:20
Forum: Problemy i pytania
Temat: Refluks spiralny
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 10853

Re: Refluks spiralny

No, ale Kamala sposób to jest rozwiązanie typu skrzynka-ratój, a tu jest taki, nie przeczę, estetycznie dopracowany typek, co chłodzi 3/4 do 7/8 na zewnątrz. Czyli pomysł, jak ładnie zachlastać niedocieploną ścianę boazerią z jesionu. Master podał kierunek myślenia i jeśli, Ovolon, nie jest już za p...
autor: klepa
czwartek, 29 mar 2018, 21:02
Forum: Problemy i pytania
Temat: Refluks spiralny
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 10853

Re: Refluks spiralny

Cienki ze mnie fizyk i jeszcze cieńszy konstruktor ale poza walorami estetycznymi to nawet mi trudno tu się dopatrzyć pomyślunku. Mnie Towarzysze kojarzą się akurat z upraszczaniem konstrukcji i olewaniem urody dzieła. Gdzie więc ci Radzieccy tak stosunkowo często?
autor: klepa
niedziela, 25 mar 2018, 22:08
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Drożdże Piwowarskie a Whisky
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5779

Re: Drożdże Piwowarskie a Whisky

Gdzieś kiedyś (homedistiller?), że najpierw piwowarskie, a po paru dniach fermiole, żeby dofermentowało. Profilem pasować miały Brewgo 01 lub 02, nie pamiętam. Nie pamiętam też, żeby bukiet piwnych estrów jakoś nachalnie rzucił mi się do nosa. Nowe szlaki wytyczają jednak ci, którzy nie chcą chodzić...
autor: klepa
sobota, 24 mar 2018, 10:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 244308

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Poświęcać się to trzeba umić, ale przecież jest i tak, że cel poświęca wszystko. Raz nawet termometr rtęciowy! :oops:
Psot... No suwak się wczoraj na mnożeniu przycinał. Nie 16, ino 24 te litry. :oops: Do tego przed- i pogodny, się rozumie.
autor: klepa
piątek, 23 mar 2018, 23:05
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 244308

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Burbą dla opornych, czyli jak najprościej w damasznych usłowiach (uwaga, to po zagranicznemu było, a dziś wszyscy już ino po angielsku) wykonać coś, co po pół roku nie powinno przynosić obciachu pośród zaprzyjaźnionych miłośników JW. z czerwoną kartką. Najpierw nalewamy sobie… Jak powszechnie wiadom...
autor: klepa
czwartek, 22 mar 2018, 14:56
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6086

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Odciśnięta qq (dużo wody z prądem w niej siedzi) nie przypala nawet grzałek. Szkoda tego torfu. Lepiej sypnij kilo mąki żytniej. ;)
autor: klepa
czwartek, 22 mar 2018, 13:29
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 689
Odsłony: 243852

Re: In the... Internet

Jak w prosty sposób zrobić chaładilnik w damasznych usłowiach pokaże kolega Żora.
Uwaga - materiał zawiera lokowanie produktu czyli chińskich wierteł (4:30 - 4:50). :lol:

No ładnie, linku nie dałem :roll:
https://www.youtube.com/watch?v=0wgT-tPgHU0
autor: klepa
czwartek, 22 mar 2018, 13:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6086

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Szymon Tak trochę „sobie, a muzom”, ale Twoje rozterki, to więcej pytań we mnie budzą, niż odpowiedzi. Pierwsze zawsze jest takie samo: jeśli masz gar 30 l., to czemu nie masz (jeszcze?) fermentora o co najmniej dwukrotnej pojemności wody z ziarnem? Zacierasz wtedy raz, a zupki masz na dwa pędzenia....
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 20:43
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 11430

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Eee, no co Ty ;) Na zdjęciu jest pani Morgan McLachlan że Spirit Guild Distillery. Żart miał polegać na tym, że udajesz niewiedzę, a ja tymczasem odnalazłem Twoje zdjęcie rozpoznawszy Cię po menzurce. Ot, taki piątkowy przypływ dobrego humoru. Tyle. Jeśli to sprzęt od Zygmunta, to odnajdź jego filmi...
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 15:20
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Toteż dlatego wpierw tostowanie desek, potem ich cięcie, potem dekle, a dopiero na końcu ich opalanie, myślę.
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 14:21
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

:ok:
Toteż moje drewienko będzie i tostowane i opalane. Nie pasuje mi tylko jakoś, cholera, to tostowanie na blasze. Brown-Forman, co dla JD beczki robi, powoli zwiększa temp do 230 st. C, a jak długo to już tajemnica handlowa. Myślę, bo mam, o takim promienniku gazowym.
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 13:47
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Sporo jabłka wyjadł pewnie ten węgiel i dopiero przy następnym napełnieniu się poprawi. A jak na niuch z "surowością" alkoholu deklówka vs. szkło?
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 12:56
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

:odlot: Zadzwoniłem sobie do ożarowa i pan powiedział, że mój dąb jest (był) u nich od 2 lat! To znaczy, że moje rureczki (3x0,5 m na fi 20 cm) nie będą czekały z napełnieniem Bóg wie ile, tylko zaraz po świętach przechodzić będą próbę wody! I to jest bardzo dobra i do piątku pasująca wiadomość! :mr...
autor: klepa
piątek, 16 mar 2018, 12:46
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 11430

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca. Pamiętacie problem z niedofermentowanym zacierem? A pamiętacie tę menzurkę? https://alkohole-domowe.com/forum/problem-z-niedofermentowanym-zacierem-t17128.html#p177022 Jak mówi Ew. św. Mateusza (7.17) "P...
autor: klepa
czwartek, 15 mar 2018, 19:33
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Eeee... Ja też na to wpadłem, panie Bell. I mój telefon jest nawet lepszy (nie miesiąc, tylko na początku codziennie), ale Pan żeś wcześniej przyszedł do biura patentowego.
Elisha Gray ;)
autor: klepa
środa, 14 mar 2018, 23:11
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 11430

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Da.
(25-30)%.
autor: klepa
środa, 14 mar 2018, 15:09
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Nie, no!
Nie chciałem zapeszyć, a i tak... :angry: Będą 20-stki w cenie złomu.
Myślę, Mistrzu, że wodociągi w Centralnej Polsce mogą mieć "na magazynie" takie przekroje, skoro nawet i w pipidówach bywają. Bier za telefą i :bicz:
autor: klepa
wtorek, 13 mar 2018, 17:29
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Na metrze to nie sądzę, żeby mocno, a przecież i tak trzeba będzie dociąć. Wy mnie nie pytajcie, bo tabaka przy mnie lśni i sam tego nie zrobię! :D Mam kolegę rzeźbiarza-stolarza, co mi to wszystko pięknie "pyk". Wystarczy, że mu filmiki odpretenderowe pokażę. Po świętach deski do bryczki ...
autor: klepa
wtorek, 13 mar 2018, 16:26
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Nie, to surowa, tarcicowa decha nieheblowana. Już jest w trzech metrowych kawałkach i dziś położę na kaloryfer. Wyobrażam sobie, że jeśli pójdzie zapach, to będzie znaczyło, że jest do suszenia. Jeśli zaś nie, tbzn., że można się przymierzać?
autor: klepa
poniedziałek, 12 mar 2018, 20:49
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Dzwoń. Ja na wszelki wypadek zapowiedziałem, że przekażę info dalej i może się paru kolegów zainteresować.
Wysyłka jest pewnie kwestią ceny. Oni mają magazyny również w innych miastach, ale już nie słuchałem szczegółów, bo deska, deska... ;)
autor: klepa
poniedziałek, 12 mar 2018, 20:40
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Byłem osobiście, bo przy okazji wyjazdu do Warszawy. Wywiązała się rozmowa i pan (Michał?) się zainteresował co i jak. Wreszcie mówi, że do nich sporo różnego rodzaju oryginałów przychodzi. Podstrunnicę, lutnie i skrzypeczki to banał. Noże i kolby do sztucera to już w ogóle tego. Ale że ludzie słuch...
autor: klepa
poniedziałek, 12 mar 2018, 20:17
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 384
Odsłony: 120605

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Cal na 14 cm na 307 cm - 80 zł. Ciężka jak jasssna cholera! Całkiem jakby z dębu.

Wyszukiwanie zaawansowane