Alkohole-Domowe.com

Trener

Nie żebym się czepiał, ale temat jest o prądzie, nie o wodzie. Poza tym, gdy czytam ile wody zużywacie, jeży mi się włos na głowie. Kto widział moją kolumnę, ten wie i może potwierdzić, że na cały proces zużywam maksymalnie 30 litrów wody (i na każdy następny tyle samo, tej samej wody). Wystarczy po...

Trener

U mnie podobnie. Ostatnio zakapslowałem 48 butelek trzeciej już warki. Domowe piwo rozchodzi się wśród rodziny i znajomych z prędkością światła, tak że na nic mocniejszego nie mam już czasu

Trener

Dasz rade wrzucić fotki tych kryształków? Z jakiej wody korzystałeś? Pomarańcze wyciskałeś czy dawałeś w całości? Skórkowe "wiórki" wysuszone czy świeże? Jakiego koloru są te kryształki?

Trener

Jeśli chodzi o termometr w kegu, to tu masz o tym cały temat http://alkohole-domowe.com/forum/jak-za ... t8382.html.

Trener

@ radius , te 204 słody podziel najpierw przez dobre 3-4 ;) Nie wiem czy zauważyłeś, ale powtarzają się tam dokładnie te same słody, tylko w paczkach o różnych masach (250g, 0,5kg, 1 kg, 5 kg, 25 kg). Na Homebrew jest ich na razie 20, ale masę podajesz przy zamówieniu. Poza tym to "świeżynka&qu...

Trener

Zdradzisz jak zmierzyłeś stężenie alkoholu w winie ojca? Tym bardziej, że sam przyznałeś, że cukromierz dopiero zamówiłeś.

Trener

Ja z kolei polecam nowo otwarty sklep dla piwowarów www.homebrew.pl. Masa słodów, rodzajów chmieli, zestawów składników na różne rodzaje piw (na 20 i 25 litrów), akcesoriów i innych dodatków. Tanie śrutowanie, słody elegancko pakowane i zamówienia można odbierać również osobiście w sklepiku na ul. P...

Trener

Jak na razie nie dostrzegam by owoce zabarwiły alkohol. Trochę mnie to dziwi, bo piłem już jarzębinówkę kolegi gary1966 . Ta miała odcień bardzo 'jarzębinowy' (chyba, że to wyłączna zasługa karmelu lub dodatku dzikiej róży). Domyślam się, że owoc jarzębiny niełatwo oddaje kolor. Aromatu jeszcze nie ...

Trener

Żaden ze szczepów drożdży których użyłeś nie nadaje się do cukrówek. Drożdże piekarnicze pomimo pewnego i szybkiego startu, bardzo szybko zwalniają. Na początek dodaj do nastawu więcej substancji odżywczych (przecier pomidorowy, rozgotowana kostka drożdży, fosforan dwuamonowy, a najlepiej wszystko n...

Trener

24 litry wody 10 kg cukru Z tej proporcji wychodzi 29Blg, a to jak na start nieco za dużo. Drożdże może to przerobią, a może nie. Na pewno będą szczęśliwsze, jeśli rozpuści się 8 kg cukru w przynajmniej 27 litrach wody. Do tego jako bonus, destylat wyjdzie łagodniejszy. Że jeszcze dopytam, to wszys...

Trener

Nie spodziewałem się, że wykonam w tym roku Jarzębinówkę, ale spacerując w połowie grudnia po Bydgoszczy, na jednej z "willowych" uliczek, natrafiłem na kilka drzewek. Nie mam pojecia jaka to odmiana, ale liczę na łut szczęścia ;) Drzewo.jpg Nazrywałem tyle ile tylko mogłem dosięgnąć, pomi...

Trener

W razie czego, tutaj znajdziesz spis forumowych producentów kolumn http://alkohole-domowe.com/forum/aabrat ... 11598.html

Trener

Ale jak na młócie leci młótówka to nie ma problemu Eeee tam młótówka... Przerabiam na spirytus. Zbożówki jakoś mi się przepiły. Po drugie nie potrzebnie mieszasz młuto. Mieszam tylko po wlaniu wody podczas wysładzania. Potem czekam na ponowne ułożenie się złoża. Musisz pamiętać że wysładzasz do poz...

Trener

Zacieram w stosunku 3:1. Brzeczkę staram się odbierać do suchości. Do wysładzania używam wody o temperaturze powyżej 80*C i leję jej tyle, by przykryć młóto. Po wymieszaniu i odczekaniu kilku minut, przefiltrowaną zawartość dolewam do kotła. Wysładzam 1-2 razy, bo więcej kocioł warzelny nie pomieści...

Trener

W takim razie zrobię inaczej. Odleję 5 litrów do szklanej damy, by poznać smak czystego Pale Ale, a do reszty dodam miodu. Pół litra miodu to faktycznie mało, wiec w poniedziałek postaram się o więcej. Jestem ciekaw co z tego wyjdzie. Co do samego zacierania, robię najpierw przerwę białkową w 54*C (...

Trener

Zatarłem wczoraj 6 kg ześrutowanego słodu Pale Ale, brzeczkę nachmieliłem odmianą Fuggles (U.K.) i po zmierzeniu gęstości początkowej wyszło niecałe 10 Blg w około 25 litrach brzeczki. Wychodzi na to, że piwo będzie słabiuteńkie. Drożdże poradziły sobie z fermentacją burzliwą dosłownie w 12h, wydmuc...

Trener

Do filtrowania brzeczki domowym sposobem, wykorzystałem dość znany patent, tzw. oplot . W celu jego pozyskania, kupiłem najgrubszy i najdłuższy wężyk z oplotem jaki znalazłem w Castoramie (długość 80 cm, z nakrętkami 1/2 i 3/4 cala). Wężyk.jpg Oto w jaki sposób przystosowałem go do celów piwnych. Ok...

Trener

Zdrowych Wesołych

Trener

To Ci Św. Mikołaj prezent przyniósł...

Z takiej okazji to trzeba wypić zdrowie czymś specjalnym - moim pierwszym, wielokwiatowym trójniakiem

Zdrowie Twoje i Twoich Pań

Trener

Skoro o zalewaniu kolumny mowa, pozwolę sobie zamieścić krótki filmik ilustrujący to zjawisko, tak by każdy nowy właściciel kolumny wiedział jak to wygląda i czego może się spodziewać. W tym przypadku zalewanie od dołu. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=P7nQ6LHtVDg&feature=youtu.be[/youtube]

Trener

Jestem dopiero po jednej warce, ale już połknąłem bakcyla (strasznie zjadliwa bestia

).
Rozbudowanemu działowi piwnemu na naszym forum mówię stanowcze TAK

Trener

Pytanie techniczne do właścicieli alembików. Czy podczas destylacji smakówek, na zewnątrz wydostają się zapachy, czy też alembik jest równie szczelny jak kolumna? Coraz częściej myślę o wymianie zestawu szklanego na miedziany alembik i zastanawiam się tylko czy nadaje się do mieszkania. Wolałbym by ...

Trener

Tym razem przeprowadziłem tzw. test „minimum”, w którym czynności opisywane w pierwszym poście, odwróciłem praktycznie o 180 stopni. Czyli: - nalałem do gara (na oko) 7-10 litrów ciepłej kranówki i postawiłem na ogniu - od razu wsypałem łyżkę kwasku cytrynowego oraz mieszając - rozpuściłem w garnku ...

Trener

Wódka (zarówno czysta jak i ta w nalewkach) bardzo dobra, neutralna, bez wtrąceń smakowo-zapachowych. Destylaty smakowe bardzo aromatyczne, smaki i zapachy całkowicie naturalne, nie zniekształcone. Lepsze od moich. Przy bezpośrednim porównaniu dały się wyczuć w moich smakówkach zniekształcenia aroma...

Trener

Właśnie stoję w Kauflandzie w Bydgoszczy i Diamant jest po 1.68 zł chyba bez limitów.

Trener

Tego nie zobaczymy w Wiadomościach. Wystąpienie przed budynkiem Państwowej Komisji Wyborczej.

Trener

Nie tylko dla fanów science - fiction

[youtube]http://youtube.com/watch?v=IJ101-vhMbQ[/youtube]

Trener

Temat co prawda o piwie, ale możemy nawet na coś mocniejszego

Byle tylko nie kupnego

Jakby co, wal na PW

Trener

Tu masz wszystko w prosty i przystępny sposób wytłumaczone, jak dla "świeżaka". http://tagen.tv/vod/2014/04/piwo-kompendium-domowego-piwowarstwa/ Filmik bardzo fajny :ok: Po obejrzeniu od razu zamówiłem ześrutowany słód, chmiel i cały komplet niezbędnych akcesoriów (najdroższa ze wszystki...

Trener

Woda z Biedronki powiadasz?... http://alkohole-domowe.com/forum/co-moze-powodowac-zmetnienie-destylatu-podczas-rozrabiania-t835-177.html Odkąd stosuję taki "czajniczek" http://alkohole-domowe.com/forum/co-moze-powodowac-zmetnienie-destylatu-podczas-rozrabiania-t835-189.html nie wiem co to ...

Trener

To taki odnośnik zastępujący zwrot i oznaczący mniej więcej "Do kolegi Szlumf"

Trener

Co prawda nie napisałeś jakiej średnicy masz katalizator, ale chyba łatwiej będzie wepchnąć od spodu druciany zmywak z nierdzewki.

Trener

jakich węży użyć żeby to wszystko połączyć? Myślę o takim zwykłym ogrodowym U siebie zastosowałem najtańszy ogrodowy jaki był w Castoramie. Co prawda wg. producenta wytrzymuje max 40*C, ale praktyka pokazuje, że i 70*C nie robi mu krzywdy. Jedyny minus - na długich odcinkach oraz na łączeniach lubi...

Trener

Minęły niecałe dwa tygodnie od nastawienia trójniaka. Miód przerobiony.jpg W tym czasie miód z dna, tylko i wyłącznie dzięki pracy drożdży, został całkowicie wymieszany z resztą nastawu (kreska na balonie wskazuje poziom zalegającego na dnie miodu dzień po zaszczepieniu drożdżami). Na dnie pozostała...

Trener

W takim razie chciałbym powierzyć komuś do przetestowania moje miedziane sprężynki oraz przy okazji coś jeszcze dorzucę. Najlepiej gdyby tester przepuścił część tego samego owocowego nastawu przez swoje, a resztę przez moje sprężynki. Zadecydowanych kandydatów proszę o kontakt na PW. Edit: Jako, że ...

Trener

Kupne pryzmatyczne. Do tego dobrze zrobione, równe, trzymające kształt.
Nie pytaj mnie dlaczego i jak to się dzieje, bo sam dokładnie nie wiem. Mogę tylko gdybać, ale żadnych twardych publikacji o tym traktujących, na tę chwilę nie posiadam. Kieruję się jedynie smakiem i intuicją.

Trener

Rurki są tam na stałe (łatwiej je wsypać niż wyciągnąć). Jedynie od czasu do czasu czyszczę je roztworem kwasku cytrynowego i wody utlenionej wlewanym do deflegmatora.

Trener

Zależy od owocu. Jabłka puszczałem na raz i wystarczyło. Śliwki puszczam dwa razy. Aczkolwiek jeśli chodzi o zniekształcenie smaku na miedzianych sprężynkach, to czuć je wyraźnie już po pierwszym przepuszczeniu jakiegokolwiek owocu. Nie wiem też jaki ma to wpływ na zbożówki. Za czasów sprężynek jesz...

Trener

To chyba była rurka fi8. Ciąłem na odcinki 1-1,5 cm, część piłką do metalu, a resztę szczypcami do cięcia stali, więc zamiast rurek wyszły bardziej miedziane poduszeczki. Zasypałem resztę deflegmatora nad wypełnieniem ze szklanych rurek - jakieś 15 cm. Cukrówki robię wyłącznie na kolumnie, więc nie ...

Trener

Wspominałem już o tym na forum choćby tu http://alkohole-domowe.com/forum/swiezak-prosi-o-pomoc-co-robie-nie-tak-pot-still-t9758-13.html. Zaczęło się od tego, że zanim się tu w ogóle zarejestrowałem, pędziłem na szkle owocówki (głównie z jabłek i winogron), a jedynym wypełnieniem były szklane rurki....

Znaleziono 1052 wyniki