Alkohole-Domowe.com

Trener

Fakt, od jakiegoś czasu nie jestem na bieżąco ale mam pomysł na eksperyment (którego jednak z przyczyn technicznych sam nie jestem w stanie wykonać). Dwie kolumny o tej samej średnicy wewnętrznej – obie głównie stalowe - z tym, że jedna z nich z wstawionym kilkunasto centymetrowym, nowym, czystym, m...

Trener

A to ciekawe. Od ponad 3 lat mam szklane kolumny (nie ocieplone) i żadnego "ściankowania" podczas normalnej pracy nie widziałem a nie mam żadnych pierścieni centrujących. Możesz podać kto i kiedy to opisywał. Jasne, pierwsze z brzegu http://alkohole-domowe.com/forum/pierscienie-centrujace...

Trener

Spróbuj. Ale obawiam się, że też będzie trzeba, ponieważ pary rozpychają ciecz na boki. Widziałem to zjawisko w kolumnie szklanej i wielokrotnie opisywane było na forum. Nazywa się to efektem ściankowania. Aby go zniwelować wymyślono pierścienie centrujące, ale z tego co wiem, zaburzały pracę kolumny.

Trener

A jak dzielnicowy odróżni na zdjęciu replikę, broń deko (pozbawioną cech bojowych) od ostrej? Kolega będzie się tłumaczył na "wizycie".

Trener

Miedź magiczna raczej nie jest, ale sprężynki miedziane umieszczane z dołu "obmywane" są jedynie przez mieszaninę par wody i alkoholu. Natomiast ścianki obmywane są również przez skropliny wracające do kotła z głowicy właśnie po nich. Do tego mogą nastąpić lokalne zalania przy nierównomier...

Trener

Bo ja wiem? Kolumna legalna (można kupić w sklepie). Małe ilości alkoholu - niska szkodliwość społeczna czynu. Broń z tłumikiem i poza szafą??? I to jeszcze w połączeniu z alkoholem? Zagrożenie dla bezpieczeństwa podlegające karze aresztu lub grzywny, zagrożone odebraniem ewentualnego pozwolenia na ...

Trener

To nad szafą - z optyką i tłumikiem - to rozumiem wiatrówka?
Lepiej nie rób fotek z jakąkolwiek bronią, bo u nas broń palna poza szafą S1 (a do tego z tłumikiem) może być pretekstem do wizyty dzielnicowego, a tego nikt z nas raczej nie chce. Może jestem przewrażliwiony, ale...

Trener

Dzięki. Co prawda zostały mi tylko skosy płynnych drożdży Fermentum Mobile (nie pamiętam numeru), ale skoro piwne nadają się do cydru, to jest nadzieja, że coś w miarę dobrego z tego wyjdzie. Nastawiłem już starter, a jutro będę mielił jabza w sokowirówce i szczepił. A jak się ten fakt ma do wina? D...

Trener

Kolego-- trener. Z buforem za nic to się nie zmieści w tej podanej sumie, bo za sam porządny bufor trzeba dać ok. 600 zł. Dokładnie to 549zł. http://destylatorymiedziane.pl/pl/glowna/36-bufor-wzmacniajacy.html Ja bez bufora zrobie super produkt. Nie mam ale myśle że jest on potrzebny jeśli ktoś chc...

Trener

Sam mam kolumnę w wersji Premium LM/OVM z buforem wzmacniająco-stabilizującym i paroma innymi dodatkami. Swoją drogą od jakiegoś czasu stwierdzam, że zabawa z oboma systemami nastręcza więcej kłopotów niż korzyści i robię wszystko (spirytus, bimber i smakówki) tylko na LM. Moja rada: Kup Terra LM (n...

Trener

Dostałem niespodziewanie sporą ilość spadów jabłkowych w stanie różnym. Na oko z 60 kg. Pomyślałem, że przepuszczę to przez sokowirówkę i po fermentacji cześć podzielę na cydr do zakapslowania, a resztę na lekkie wino (z którego cześć pójdzie na ocet jabłkowy). Niestety drożdże winne "wyszły&qu...

Trener

Pewnie za odkopanie dostanę "Złoty szpadel", ale co tam :) W dniach 6-8 maja 2016 roku odbył się w Hali Łuczniczka w Bydgoszczy II Festiwal Piwa 'Beergoszcz'. Panowała bardzo przyjemna atmosfera i pojawiło się sporo ciekawych trunków. Z przyczyn obiektywnych nie udało mi się spróbować wszy...

Trener

Najlepiej gdyby w temacie wypowiedział się jakiś ekspert od drożdży (choćby Zygmunt ). Co do mnie, wielokrotnie mieszałem ze sobą kilka zleżałych, z kończącym się terminem przydatności, różnych szczepów drożdży winnych (4-5 na raz), by mieć pewność, że któreś ruszą. Za każdym razem startowały bez pr...

Trener

Choćby nie wiem ile razy rektyfikować, to na naszych sprzętach (a przynajmniej na moim) i tak pozostanie posmak surowca użytego do sporządzenia nastawu. Jak dla mnie, jest to zaleta. Ostatnio rektyfikowałem 60 litrów nastawu z podrabianego miodu (przerobionego przez pszczoły cukru) od kolegi Ramzola...

Trener

Kaufland (Bydgoszcz) - cukier Diamant - 1.99zl/kg

Bez limitu

Trener

Nie należę do osób, które bagatelizują zagrożenia, lecz próbowałem wykorzystać zawartość odstojnika do zasilenia mini palnika alkoholowego - bez szans. To co u mnie w odstojniku się zebrało udało mi się podpalić dopiero palnikiem, czyli w temperaturze ok 1700st. Nie sądzę zatem, aby mogło to spowod...

Trener

Trener napisał(a): Destylat otrzymany bez odstojnika = Destylat z odstojnikiem + Zawartość odstojnika (śmierdząca flegma) Oczywiście zdanie to ma sens w momencie jeśli przedgon odbierzemy do tego samego naczynia co serce, bo z tego co wyczytałem w różnych tematach tego forum, w odstojniku zbierze s...

Trener

Dave na alledrogo jest akurat taka ciut taniej, bo za 159 zł. Tu zarchiwizowany link do aukcji: http://www.allegromat.pl/aukcja180919 Jeśli ktoś chce, to mogę mu taka pompkę odsprzedać za dosłownie kilka dyszek, nieużywaną i to nawet z ciut lepszymi paramerami niż na aukcji (Barwig, Tauchpumpe, Typ...

Trener

Temat stary, ale jakoś nie dawał mi spokoju. Ponieważ ostatnimi czasy dość często teoria mówi jedno, a praktyka pokazuje co innego, postanowiłem przetestować toksyczność naturalnego Laetrile'u (Amigdaliny, wit. B17, kwasu cyjanowodorowego, czy jak tam to jeszcze nazywają) na sobie. W tym celu kilka ...

Trener

DITERUS, też czasem odpędzam w małym pot-stillu resztki i osady po winach, ale tylko po to, by dodać je do pogonów i poddać razem z nimi rektyfikacji. Ale to tylko na kolumnie rektyfikacyjnej. Bez przerobienia na spirytus raczej bym tego nie pił.

Trener

Dawać, dawać

Dawać i nawet nie pytać

Trener

Kolego zielonka , czytam Twoje opowieści z wojska i dosłownie pokładam się ze śmiechu :) Miałeś niesamowite przygody i służyłeś z ciekawymi ludźmi. Aczkolwiek czytając te opowieści przypomniał mi się dawno zapomniany epizod z dzieciństwa, związany z wojskiem. To miało miejsce jakoś pomiędzy 1982-84 ...

Trener

Zdrowych, wesołych Świąt w rodzinnym gronie i przy okazji szczęśliwego Nowego Roku

Trener

Wypij je za zdrowie Forumowiczów

Na degustację i recenzję czeka już 25 litrów Owsianego Stouta

Dam mu jeszcze kilka dni na dojrzewanie

Trener

Tutaj możesz poczytać o węglu aktywnym dodawanym do nastawów http://alkohole-domowe.com/forum/dodanie-wegla-aktywnego-do-zacieru-t9448.html (Ps. Admin mógłby poprawić tytuł tamtego tematu). Węgiel aktywny był ciekawym rozwiązaniem pozwalającym ograniczyć "aromaty" fermentacji, aż do czasu ...

Trener

W zeszłą sobotę brałem udział w szkoleniu organizowanym przez grupę Bydgoscy Piwowarzy w klubie Prolog9 w Bydgoszczy. Tematem szkolenia były "Drożdże płynne i skosy agarowe w teorii i praktyce" . Muszę przyznać, że temat zainteresował mnie na poważnie. Dowiedziałem się, że o ile szczepów d...

Trener

Ok. Zakładając, że tempo zużycia wód podziemnych jest szybsze niż ich fizyczne możliwości uzupełniania braków (przesiąkania wody przez warstwy skał, filtracji, itp.) i zakładając, że wody podziemne "się wyczerpią", nadal nie rozumiem jaki ma to wpływ na powstawanie susz na powierzchni ziem...

Trener

@ lesgo58 Nie bardzo rozumiem co masz na myśli… Wodę w zależności od regionu, pozyskuje się z ujęć głębinowych lub rzek, tak? Potem się ją oczyszcza, uzdatnia oraz w końcu zużywa. Zużyta trafia do kanalizy, następnie do oczyszczalni ścieków i spowrotem do rzeki. Rzeka wpada do morza. A co z wodą któ...

Trener

Nie wspomniałaś na jakim alkoholu robiłaś te likiery/kremy oraz jakich mlek/śmietan używałaś. Jak dla mnie, najlepsze likiery wychodzą na 96% spirytusie (bez zbędnego dodatku wody). Wódka oraz bimber niespecjalnie się do tego nadają (choć są i tacy co robią likiery na bimberku). Może w tym temacie z...

Trener

Puściłem kiedyś na pot-stillu nastaw z małych, ciemnych, cierpkich i dość gorzkich winogron. Wina bym raczej z nich nie robił. O dziwo destylat znalazł swoich koneserów. Szczególnie w połączeniu z Colą smakował jak "łycha". Nawet konsylium lekarzy oraz właścicieli klinik, podczas degustacj...

Trener

Ekspertem od miodów pitnych nie jestem, ale z tego co wyczytałem, samo podgrzewanie miodu do ponad 40*C (o syceniu nie wspominając), niszczy zdrowotne składniki miodu oraz powoduje utratę aromatów. Sycenie ma na celu, zabicie wszystkich drobnoustrojów oraz odszumowanie miodu. Do tego brzeczka sycona...

Trener

Do listy zalet inwertowania cukru mogę dodać kolejną. Ostatnio inwertowałem nastaw z wysłodków po piwie i 6 kg cukru (gęstość początkowa 21 Blg) - z przeznaczeniem na bimberek z nutami jęczmienia (plus ewentualnie późniejszy przerób na spirytus). Zaskoczyło mnie bynajmniej nie to, że nie było niczeg...

Trener

Belgian Blond Ale 18° BLG BlondAleWzorzec.jpg Nr 2 w moim browarze ;) Skład na około 25L (mnie osobiście wyszło 56 butelek): - Słód Strzegom Pilzneński – 4,5 kg - Słód Strzegom Pale Ale – 2 kg - Słód Strzegom Wiedeński – 2 kg - Chmiel Marynka – 25 g - Chmiel Lubelski – 25 g Sugerowane drożdże – Fer...

Trener

Od momentu nastawienia niesyconego, wielokwiatowego trójniaka panieńskiego minęło już ponad dziesięć miesięcy. Wyszedł wspaniały, słodki, krystalicznie klarowny trunek o wyraźnym aromacie. Taka łąka pełna kwiatów zaklęta w kieliszku. Teraz potrafię zrozumieć, dlaczego miody pitne były tak cenione w ...

Trener

Patrząc na Twój sprzęt, mogę się założyć, że w obecnej konfiguracji otrzymujesz w nim produkt raczej ostry w smaku. Otóż najlżejsze frakcje, te które odparowują jako pierwsze i których należy się pozbyć, zamiast do kanału, skraplają się w odstojnikach. W trakcie dalszego procesu zostają z odstojnikó...

Trener

@ euphorbia1 , już raz to pisałem i powtórzę jeszcze raz. Moim skromnym zdaniem powinieneś założyć własny temat na Forum i nauczać obsługi alembika. Twierdzę tak, ponieważ próbowałem Twoich wyrobów i (nie tylko) moim zdaniem - są genialne. Naprawdę, rozważ opisanie sposobów destylacji i to we własny...

Trener

@ meleństwo , tu masz cały temat o mętnieniu destylatu: http://alkohole-domowe.com/forum/co-moze-powodowac-zmetnienie-destylatu-podczas-rozrabiania-t835.html W Twoim przypadku, to najprawdopodobniej wina wody, z której w kontakcie z alkoholem wytrącają się minerały. Woda marketowa to ruletka, wszyst...

Trener

@ lesgo58 , wszystkie piwa górnej fermentacji które dotąd zrobiłem, fermentowały w temperaturze pokojowej. Ta z kolei w moim kąciku alkoholowym waha się - w zależności od pory roku - pomiędzy 13-25*C. Najważniejsze to znaleźć u siebie jakiś zacieniony kąt, w którym temperatura nie przekracza 25*C i ...

Trener

Red Ale 13° BLG Red Ale wzorzec.png Skład na około 25L (mnie osobiście wyszły 52 butelki): - Słód Global Malt Pilzneński – 4,4 kg - Słód Strzegom Monachijski typ II – 0,32 kg - Słód Strzegom Karmelowy 30 – 0,32 kg - Słód Strzegom Karmelowy Czerwony – 1,25 kg - Chmiel Marynka – 25 g - Chmiel Lubelsk...

Trener

Po kilku pierwszych, improwizowanych warkach, które wyszły zresztą nienajgorzej (o czym może świadczyć tempo znikania butelek wśród rodziny i znajomych :) ), nadszedł czas na sprawdzone receptury. Postaram się w tym temacie umieszczać przepisy na piwa, które - po własnoręcznym uwarzeniu - autentyczn...

Znaleziono 1052 wyniki