Alkohole-Domowe.com

scalak

Zaraz, zaraz. Wrzucasz całe śliwki do beczki nie rozdrabniając? Gdy ja próbowałem rozdrobnić w beczce mieszadłem, to mi się ślizgały. Dopiero jak rozgniotłem, lub rozpołowiłem, to mieszadło rozbiło na pulpę, pestki i skórki. Wczoraj nastawiłem właśnie węgierkę i dziś liżę palce po rozgniataniu.
Tadek

scalak

Tu masz o nalewkach z malin: nalewka-malinowa-jak-dlugo-trzymac-owoce-t18495.html

scalak

Witaj. Masz duże szanse na to, że wyjdzie wspaniale. Zacząłeś od przeglądania forum, a nie od kupna ,,wieszaka". Powodzenia.

scalak

MałyJack To jest typowa prasa do pulpy z winogron i worek jest jej niepotrzebny. Możesz próbować wyciskać rozdrobnione jabłka, ale musisz wtedy używać płachty ułożonej w koło kosza. gdy zastosujesz worek, to po rozpięciu kosza nie masz możliwości opróżnienia w całości, tylko będziesz musiał wygrzeby...

scalak

scalak

Witaj. Inspiracji i podpowiedzi Ci u nas dostatek, obyś miał tyle czasu, żeby to zgłębiać. A swoją drogą, nawet nie zdajesz sobie sprawy jak żeś się wpakował trafiając na te strony. Tadek

scalak

Surówkę musi rozbić na dwa dni. Na kotle 50 litrów, też 20 litrów surówki jednego dnia nie przerobi.

scalak

arTii Mnie wychodzi 90 l x 15% = 13,5 l alkoholu. Odliczając przedgon 0,6 l i to co już nie opłaca się doić wychodzi 12 l surówki. łącznie 14 godzin i pozamiatane.

scalak

@druid7. Jaki masz teraz sprzęt? Na zdjęciu jest malutka kolba szklana, deflegmator i chłodnica. Na czym masz zamontowane te zimne palce? Podejrzewam że na kolumnie, która stoi na kegu. Jeżeli tak, to wstrzymaj się z kombinowaniem, dopóki nie sprawdzisz czy chłodnica ma wejście na wodę fi 8 wewnątrz...

scalak

Okęcie
Adres: Krakowiaków 20, 02-255 Warszawa
Godziny otwarcia: Otwarte ⋅ Zamknięcie: 17:30

Telefon: 602 422 038

scalak

Należy mi się zwykłą łopatą. Zobaczyłem datę 13 sierpnia, a na rok już nie patrzyłem.
Przepraszam Tadek

scalak

Chyba nie to. Przecież On wlał spirytus do 0,5 litra wody, plus 0,25 kg śliwek. Moc miał poniżej 48%.
Pozdrawiam Tadek

scalak

@JasnyPierunie, możliwe. Zalanie powstaje nad wizjerem, zalanie górne. Przesyp na górze sprężynki, lub poluzuj zmywaki.
Tadek

scalak

Zainteresowałeś mnie tym wiaderkiem z Ikei. Pomysł tak prosty, że aż genialny. Pójdę w tym kierunku. Mam takie wiaderko 18 litrów z nierdzewki, to go dostosuje wiercąc w nim otwory fi 6, a jak będą za male to rozwiercę na 8.
Dziękuje
Tadek

scalak

Swoja drogą (BTW) - jaki cel ci przyświeca aby oddzielać pestki od pulpy przed fermentacją? Chyba tylko przyzwyczajenie. Jako że ,,tylko krowa nie zmienia poglądów", to i ja w tym roku śliwki tylko ponacinam i zrobię po waszemu. Co do siatki, to następny rozmiar oczek jest 10 x 10 mm. Boję się,...

scalak

Chłopy! Nie przekonujcie mnie do fermentacji z pestkami. To postanowione. Nie mam tylko czym tych pestek oddzielić. Jak Wy to robicie? Chodzi mi o praktyczny, sprawdzony sposób, na oddzielenie pestek od pulpy. Jak już kiedyś pisałem, kociołek mam z płaszczem i przypaleń się nie boję.
Tadek

scalak

Dlaczego nie posłuchałeś doświadczonych kolegów? Wszyscy mówią pierwszy pełny odpęd, a za drugim razem dokładnie to co robisz. Ty jednak dalej w tym samym kierunku. Jednokrotna destylacja to jest dla wirtuozów, a nam na razie pozostają sposoby uniwersalne, mniej finezyjne, ale pewniejsze. Dopóki nie...

scalak

Moim Domowniczkom najlepiej smakuje zrobiona w ten sposób. Maliny zalewam 60% wódką w słoju tak ze dwa centymetry nad owoce. Po 3-5 dniach wylewam nalewkę do innego słoja, a na maliny sypie cukier około 1 kilograma na 4 kilo owoców. To już stoi dłużej, 3-6 tygodni. Co kilka dni słojem turlam po stol...

scalak

rotametr.JPG

@ .Gacek. Mówisz, - masz.

scalak

Wczoraj doszedł do mnie rotametr od @akasa. Po prostu dzieło sztuki. Inaczej mówiąc coś pięknego i nie drogo. Tą noc przespał ze mną pod poduszką, a teraz szukam ładnego łańcuszka. Dopóki nie zmienię kolumny na ładniejszą, będę go nosił na szyi. A tak na poważnie, to chylę czoła przed Andrzejem, za ...

scalak

@lesgo58 Mam miernik ciśnienia, nawet podałem wartości. Sytuacja się unormowała jeszcze przed odbiorem, co opisałem.
@pepe59 To co napisałeś, to są oczywiste oczywistości.
Rozumiem, że te uwagi pisane bezpośrednio pod moim postem, odnoszą się do niego.

scalak

Ja tak mam. Nazywam to, że kolumna stroi. Normalnie po kilku minutach stabilizacji mam na dole kolumny 78,145 + - 0,006 i tak trzymam. po 30 minutach zaczynam odbierać 3k/s moc cały czas pod progiem 2,7 kW. Gdzieś po 30 - 60 minut zaczyna temperatura nurkować, to znaczy spada do mniej więcej 77,900 ...

scalak

Nie znałem papierosów SPORT EKSTRA, a od 1962 roku paliłem w domu legalnie. Oczywiście najpierw musiałem pójść do pracy i dawać na swoje utrzymanie. W dziesiątkach pamiętam po 1,50 złotego Sporty i Mazury, które dla mnie były za mocne. Dla szpanu należało palić EMki bez filtra po 5 zet, a w niedziel...

scalak

Jeżeli temperatury obu pomiarów były takie same, to podejrzewam w pierwszym litrze przedgon.
Też mogę się mylić.

scalak

Do odbioru z LM-a, jeziorko jak najmniejsze, przy obniżonym odbiorze jeziorko większe. Mnie pasowało 42 ml. przy OVM z buforem 23 cm. Gdy ustawiłem na maksa 350 ml. miałem dużo przedgonu. Praktycznie do końca procesu musiałem odbierać z OVM-a. Mam niskie pomieszczenie dlatego wróciłem do odbioru z L...

scalak

Tu jest też wypożyczalnia
http://manufakturadomowychalkoholi.pl/
Tadek

scalak

@forma. Przedgon 1 litr, surówka odbierana do 99,5 w kotle i 89 w buforze, około 96% 11 litrów.

scalak

@zzibii. Znam tą mąkę, ale mnie chodzi o mąkę żytnią z której wychodzi taki jasny chleb.
@PierwszyWolnyLogin. Dzięki za namiar. Nigdy się z tą mąką nie spotkałem, ale skoro mają sklep internetowy, to już robię zakup.

scalak

To ja mam pytanko: Kto jest producentem tej mąki z której jest ten chleb? Jest bardzo jasny jak na czysto żytni, który piekłem ja. Teraz piekę z mąki orkiszowej na żytnim zakwasie. Jest dużo lżejszy w trawieniu, a w moim wieku na to trzeba już uważać. Do wyrastania chleba wykorzystuję piekarnik usta...

scalak

Bat4c odpuść sobie miedziany katalizator. Szkoda wysokości. Jeżeli sam szyjesz sprzęt zrób na wywijce szeroki wlew i wrzuć do kega 4 miedziane zmywaki. Dużo łatwiej czyścić niż sprężynki. Gwarantuje Ci że żadnego jaja nie poczujesz. Ja kiedyś na drucie wsadzałem pociętą rurkę fi 15 około metra i kil...

scalak

Witaj. Dużo zdrowia życzę, abyś i Ty ze łzami nie musiał sprzedawać aparatury.

scalak

Oba mają podobną moc i wielkość misy. Na pierwszym biegu 1,5 kg ciasta mój wyrabia doskonale. Rzecz w tym, że ja muszę piec trzy chleby z czterech kg ciasta, a tego Twój też nie zrobi. Za 60 złotych dokupiłem dodatkowe trzy lata gwarancji i niech się psuje. Więc zamiast zagniatać na trzy razy w miks...

scalak

Podsumowanie zakupu. Po dwóch zagniataniach chleba i trzech domowych wędlinach czas na wnioski. Mam jeszcze jeden klamot, bez którego mógłbym się obejść. Kupiłem coś takiego: https://allegro.pl/oferta/robot-kuchenny-mikser-planetarny-3w1-1900w-6-5l-7734581387?snapshot=MjAxOS0wMi0yMFQyMjowNTozOC45NDB...

scalak

Za blisko jest palenisko od komory wędzarniczej. Teraz to wędzenie tylko gorące, ale i tak prawdopodobnie będzie przypiekać. jeżeli byś podniósł mur jeszcze ze dwie warstwy, to
miałbyś miejsce na zrobienie kanału dymnego.

scalak

Odpowiadam. 1. Podparcie od Plipka może leżeć na miseczce OLM-a. 2. Fi 8 zewnętrzne w zupełności wystarczy. 3. Łatwiej prowadzić proces, gdy masz około 30 cm wypełnienia pod termometrem,co nie oznacza, że na tym się nie da. Ja mam 17 cm, ale nad buforem. Cały proces jadę na termometrze z bufora, a t...

scalak

Jeżeli zalewasz wódką owoce, a potem sklarowane odciągasz, to jest nalewka. Przynajmniej ja tak to nazywam.

scalak

To jedno już wiem. 2 kilo mąki wchodzi. Ja mam 0,3 kg w zakwasie i 1,6 kg mieszanki mąk, to jest porównywalne.

scalak

Dziś rano przy zagniataniu chleba spalił się mój wysłużony ręczny mikserek. Lekko nie miał, 3,4 kg twardego ciasta żytnio-orkiszowo-pszennego. Postanowiłem więc kupić nowy. Przy kompromisie pojemności i ceny skłaniam się do zakupu tego modelu: https://allegro.pl/oferta/robot-kuchenny-mikser-planetar...

scalak

Witaj.
Masz całkiem porządny sprzęt. Gdybym był jego właścicielem, to kolumnę bym podzielił:
Od dołu 60 + 60 + 30 cm. W tej trzydziestce na dole zrobiłbym OLM-a z dennicy i gra gitara.

scalak

Niedroga papuga:
https://allegro.pl/oferta/papuga-ciagly ... 7520519508

Znaleziono 176 wyników