Alkohole-Domowe.com

Maro.

Siema :) Czutka a te płatki dębu,to miodek musi byc destylowany po ich zastosowaniu??? ,,Płatki MT sugerujemy stosować do destylatu - ich dodanie spowoduje delikatne naturalne zabarwienie oraz nada aromat koniaku - efekt jak przy leżakowaniu w beczce dębowej !!!'' Źródło: Euro-Win Pozdrawiam Maro.

Maro.

Witam

Mógł by mi ktoś wyjasniec na czym polega sycenie miodu???

Czym sie różni miód nasycony od nienasyconego???
Jak sie to uzyskuje???

Pozdrawiam Maro

Maro.

Czutka A ty kupujesz dęba czy sam prażysz??? Czytałem kiedyś o tym ze można samemu ta czynność zrobic, tylko to było dawno i wtedy nie sądziłem ze bede robił miodek. Może ktoś z was wie coś wiecej na ten temam,bo jeżeli chodzie o dęba takiego zwykłego to nie mam problemu z dostepem do wiórów czy też...

Maro.

Witaj kedziorek91

Ja na twoim miejscu zaaplikowal bym w to Pirosiarczyn potasowy,
piro... zabija drozdze wiec nie powinny juz fermentowac.

Pozdrawiam

Maro.

Siema :D To ja może zostawię to na tych nie do końca dobrych proporcjach (co będzie to będzie), a na miodku który kupiłem postawie nowego trójniaka. A mam jeszcze takie pytanie. Po jakim czasie mogę rozlać do butelek miodek??? A starzeć go dębem??? Czy zostawić go tak jak jest??? Pozdrawiam Maro ;)

Maro.

Witam

Ja w mój miodek zaaplikowałem pirosiarczanpotasu.
I teraz jak chce dodac jeszcze jedna partie miodu bo jest go za mało jak wcześniej pisali koledzy.

To znów musze dodawac drożdże???

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witaj mateusz0177

Fajne butelki i wszystko do alkoholi znajdziesz w http://www.euro-win.pl/sklep/product_info.php?cPath=40&products_id=304

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witaj prztymocl :D Ja robiłem wino ryżowe w takich proporcjach: ryż surowy - 1 kilogram cukier - 2,5 kilograma woda - 8 litrów rodzynki - 1 paczka drożdze winne - ok 7 dag Po 15 dniach odcedziłem rodzynki i ryż, póżniej po jakichś dwuch tygodniachej dodałem karmel z cukru, z woda było jakieś 2L. Ter...

Maro.

Witajcie Koledzy :D Dzisiaj odzielałem to winko o reszty składników i jak wczesniej napisałem ma ono 6 tygodni. Przypuszczam że każdy z Was jest takiego samego zdania jak ja, że winka należy skosztować. No i tak zrobiłem i powiem,że bardzo polecam jest ono pyszne czuć %. Ja myślałem na początku ze o...

Maro.

Siema koledzy

Moje wino bananowe ma już 6 tygoni.
Mam takie pytanie,bo jeszcze czasem wydziela sie z niego CO2.

I niewiem czy ściągac go z nad osadu???
Czy raczej zostawić aż zakończy sie wydzielanie CO2???

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witam

Jeżeli chodzi o owoce cytrusowe to ja zawsze dodaje bez skórki.
Bo przez skórke wino gorzknieje tak samo jak przez pestki.

Pozdrawiam Maro.

Maro.

Witam

A dobre jest wino malinowe???
Można prosic jakiś przepis na to wino???

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witam Kolegów :D Kolega manowar wspomniał coś o płatku debu. Jak to wyglada i gdzie to moge kupic??? Czy raczej moge wrzucić kilka wiórek debowych i to bedzie to??? Bo ja tam podawałem przepis i on był cos nie tak, za mało miodu. A ja tam dodałem sok malinowy,a jak by jeszcze dodac tego dębu??? Bo j...

Maro.

Witam

Koledzy jak macie butle z winem w pokoju to czy okrywacie je jakimś płótnem, tak żeby światło nie padało na wino?
Czy może się coś stać z winem gdy nie będzie zabezpieczone przed światłem???

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witam :D - 1l wielokwiatowego - 0,5l soku malinowego domowego - balon,butlao pojemnosci 5l Miod gotowac z 2l wody nastepnie po zagotowaniu i ostudzienu dodac 0,5l soku malinowego, wlac wszystko do balonu, butli.Uzupelnic balon do 5l wody(ja dodalem wody bytelkowej nie gazowanej ze sklepu).Wszystko w...

Maro.

Witam kolegów :D Ja robie Trójniaka i w tym przepisie co mam to pisze zeby po 6 tygoniech sciagnac z nad osadu. I tak zrobilem. Oczywiscie skosztowałem wyrobu, i jest on taki Kwaśny czuc gorycz. Może to jeszcze za krótki czas zeby oceniac jakosc tego miodku. Co Wy koledzy o tym sądzicie??? Pozdrawia...

Maro.

Witam :D A jeżeli klaruje wino ryżowe karmelem z cukru,to ono jeszcze będzie pracować??? Moje wiono zalałem karmelem juz kilka dni temu i jak narazie stoi. A jaki jest okres przechowywania takiego wina jeszcze w balonie, butli, kiedy je moge przelać do butelek??? Pozdrawiam Maro. :D

Maro.

Witaj A-N-D

Jeżeli chodzi o butelki do wina to powinny byc z ciemnego szkła.

Tak gdzieś przeczytałem i tego sie czymam.
Ja też zawsze mam kapturki i jak widze miny znajomych,wszystko jest starannie dopasowan,to nie wierzą że to sam robilem.

Pozdrawiam Maro.

Maro.

Witam

Według mnie do miodów pitnych najbardziej nadają się miody ciemne.

Choć ja sam używam do trójniaka miodu wielokwiatowego. Jest bardzo pyszny i nie ma takiego długiego czasu produkcji.

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witam

Ja znalazłem Pektopol w płynie jest go 10ml.
A tutaj w przpisie jest podany w g ile to bedzie ml???
A jest pektopol w proszku???

Maro.

Witam

Under a powiedz mi w jakim naczyniu mam to przechowywać z tymi skórkami z cytryny???

Maro.

Witam

Tylko że Tobie to mogło wyjść dlatego goszkie bo była tam duża ilość pestek.
Co do płynow to też tak mysle.Można by było dolac wody do okoł 7l.

Tommi777 a masz może ten przepis i czy mógłbyś go wrzucić tutaj?

Pozdrawiam Maro

Maro.

Witam wszystkiech :D Składniki: - ok. 1,5 kg cytryn - ok. 1 kg pomarańczy - 2 limonki - 300 g rodzynek - 1,2 kg cukru Sposób przyrzadzenia : Wyciskamy sok z owoaców, drożdże Tokay, na górze skórki z cyctryny i z 2 limonek. Ten przepis znalazłem gdzies w necie dokładnie niewiem z jakiej strony go mam...

Maro.

Witam

Gdzie mozna kupic:

- enzym pektynowy
- tanine
?????????????

Maro.

Witam!!!

Jak na razie winko po dodaniu drożdży, jeszcze nie ruszyło.

Maro.

Dzięki chłopaki za cenne informacje.
Właśnie postawiłem miodek z przepisu Zygmunta. Ma piękny kolorek. Jest piękne. Bardzo mi się podoba.
Szacunek dla was Koledzy

Maro.

Witam Wszystkich.

Tak pomnożyłem drożdże, na opakowaniu pisało 20 minut ale miałem je dłużej w wodzie.
Co do rurki fermentacyjnej to oczywiście że ją mam.

Maro.

Ja tam mam tego wina 8L. Właśnie dodalem drozdze.

A po jakim czasie te drozdze zaczna pracowac tak ze dedzie buzliwa fermentacja???
I czy jest duze ryzyko ze to mi nie wypali???
A jest mozeliwosc ze zrobi mi sie z tego ocet winny bo ja te 8L mam w balone co ma jakies 15L???

Maro.

Witam kolegow :D Dziekuje za cenne informacje ja kupilem drozdze tylko ze nie ma u nas Bayanusy i kupilem drozdze co taka sama jest procedura rozmnazania ich. To sa drozdze: Aktywne,suszone drozdze winiarskie ,,Fermicru VR5" do win czerwonych i to jest masa netto 7g. A jeszcze ja zapomnalem dod...

Maro.

A moga byc Tokay bo ich akurat mam jeszcze kilka paczek...

Czy raczej musze kupic Bayanusy???

Maro.

Witam :D Mam wino z winogrona czerwonego z dzikiej odmiany ale troszke przesadzilem z cukrem i teraz jest bardzo slodkie mozna powiedziec ze nie da sie go za bardzo pic jest takie mdle. Czy mozna cos z tym zrobic??? Wino ma juz 12 tygodni, jeszcze czasem wydobywa sie CO2 przez rurke fermentacyjna. M...

Maro.

Witam Kolegów

Mam wino z ryzu i w moim przepisie mam oddzielic rodzynki i ryz po 15 dniach ale to wino nadal pracuje i to dosc mocno...

Co robic odzielac????
Czy raczej zostawic jeszcze na kilka dni???

Z gory dziekuje za pomoc...

Maro.

Witam Kolegow :D Mam pytanie dotyczce trojniaka... Ile bedzie trzeba czekac jezeli zrobie go na miodzie wielokwiatowym i na drozdzach Tokay??? Matka drozdzowa jest juz rozrobiona i juz dochodzi, Koledzy a co mozecie mi powiedziec o drozdzach Bayanusy bo jeszzce sie z nimi nie spotkalem. Do niczego i...

Maro.

Kucyk jezeli masz sok z sokowirowki to jestes wygrany.Bo w sokowirowce miasz jest dobrze oddzielany od soku,jest on czysty. A tak jak robnil The_Beginner on mielil owoce w maszynce i wyciskal to przez gaze, ja tez tak robilem i nie jest to fajne bo duzo plywa tam tych resztek z owocow i dlugo sie to...

Maro.

The_Beginner: Ja mam wino z winogrona i ma ono juz okolo 12 tygodni i tez jeszcze sie nie klaruje. Turtle ma racje ze wina owocowe sa metne bo duzo ruznych czasteczek plywa w srodku. Do win owocowych trzeba miec duzo cierpliwosci i byc wytrwalym w czekaniu. Musisz je sciagac z nad osadu zeby sie wyk...

Maro.

Witam!!! Dziekuje za miłe powitanie :D Ja mieszkam nie daleko granicy ze slowacja i powiem ze w moich stronach duzo ludzi uprawia winorosla tylko ze dzika odmaine "lambrusco". Ja rownierz mam w swoim ogródku kilka krzakow tej roslinki. I to wałsnie dzieki niej zainteresowalem sie winami. B...

Maro.

Wino wermut z ryżu można zabarwić karmelem z cukru???

Maro.

Witam serdecznie wszystkich użytkowników :D Nazywam sie Marek i pochodze ze śląska.Ja jesmem poczatkującym winiarzem,jak narazie udalo mi sie zrobic jedno wino z winogrona. Dużo o winiarstwie czytałem i bardzo mnie to zainteresowało.Mam nadzieje ze spotkam tutaj duzo ludzi którym bede mógl pomuc i T...

Znaleziono 98 wyników

Re: Trójniak

Co to jest "sycenie" miodu i jaki jest jego cel?

Re: Trójniak

Re: Cicha fermentacja

Re: Trójniak

Re: Trójniak

Re: gdzie znajdę dobre szkło??

Re: Wino z ryżu- jak długi czas kolejnych faz fermentacji...?

Re: Wino Bananowe

Re: Wino Bananowe

Re: WINO Z ZIEMNIAKÓW

Re: maliny

Re: Trójniak

Re: Alternatywne naczynia do przechowywania wina

Re: Trójniak

Re: Trójniak

Re: Klarowanie

Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek

Re: Jaki gatunek miodu wybrać?

Re: Wino Bananowe

Re: Cytrynówka

Re: Wino cytrusowe.

Wino cytrusowe.

Re: Wino Bananowe

Re: Za słodkie wino - co można z tym zrobić?

Re: Miody pitne

Re: Za słodkie wino - co można z tym zrobić?

Re: Za słodkie wino - co można z tym zrobić?

Re: Za słodkie wino - co można z tym zrobić?

Re: Stężenie cukru w winach

Re: Stężenie cukru w winach

Re: ryzowe winko nie pracuje

Re: Miody pitne

Re: Klarowanie

Re: Klarowanie

Re: Maro.

Klarowanie

Maro.