Znaleziono 147 wyników

autor: Zbyszek T
sobota, 21 paź 2017, 07:10
Forum: Grzanie
Temat: Pomoc w doborze grzania
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4599

Re: Pomoc w doborze grzania

Na 1 grzałce 2 kW to będzie Ci się KEG rozgrzewał z 1,5 h.
Ja bym dał podwójną.

I regulator mocy z większym zapasem.
autor: Zbyszek T
środa, 18 paź 2017, 06:25
Forum: Osprzęt
Temat: Licznik przepływu wody, trójnik z zaworami.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4811

Re: Licznik przepływu wody, trójnik z zaworami.

Ten zaworek Tekma ( i inne do CO2 / akwarystyka) - to się nadają do wody?
Jak robisz trójnik który rozdziela obiegi? Tj. cały obieg na 4/6 mm czy na chłodnicę grubszym wężem?
autor: Zbyszek T
czwartek, 12 paź 2017, 18:12
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Smak desytlatu z dębowej beczki
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3305

Re: Smak desytlatu z dębowej beczki

Redhot - a co z tymi, co piją "Łyski i Kolą"? Takich jest większość :-)

Jak dla mnie niewielki dodatek miodu dodaje aromatu, słodyczy i łagodności. Taki trunek można pić "czysty" lub z lodem. Ale to indywidualna kwestia smaku.
autor: Zbyszek T
środa, 11 paź 2017, 20:53
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Smak desytlatu z dębowej beczki
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3305

Re: Smak desytlatu z dębowej beczki

Ja robię tak: Destylat rozcieńczam do 55-65% Leżakuje w becze kilka miesięcy, do uzyskania smaku i aromatu Zlewam Rozcieńczam na docelową moc, najczęściej 37-38% Dodaje miodu, około 50 g/l Wlewam z powrotem do beczki na kilka dni/tygodni żeby się uleżał Taki trunek właśnie jest łagodniejszy i smakuj...
autor: Zbyszek T
niedziela, 26 lip 2015, 19:44
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Siarkowanie soku w celu transportu
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 2576

Re: Siarkowanie soku w celu transportu

No cóż, dla mnie śladowe ilości piro w winie/miodzie pitnym są wyczuwalne. Opisany przeze mnie przypadek dotyczył degustacji, gdzie dostałem trójniaka do kieliszka i zarówno w smaku jak i aromacie wyczułem piro w ilości śladowej. Miód miał kontakt z piro jedynie w balonie, który był dezynfekowany r...
autor: Zbyszek T
sobota, 25 lip 2015, 19:57
Forum: Śmietnik
Temat: dadanie słodu palonego mały (chyba) problem
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1311

Re: dadanie słodu palonego mały (chyba) problem

Jeśli jest mocno palony, to 0,5 kg to trochę za dużo na warkę. Masz zmieszane (1kg zwykłego + 0.5 palonego) weź połowę z tego, rozmieszaj z zminą wodą. Zostaw na 15minut. Odcedź przez sitko. Słód wyrzuć. A woda będzie czarna i aromatyczna. I tą wodę użyj do zacierania od początku warki z 5 kg tego s...
autor: Zbyszek T
niedziela, 19 lip 2015, 06:50
Forum: Wina Owocowe
Temat: wino z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4719

Re: wino z czerwonej porzeczki

Porzeczek ani innych owoców się nie miksuje, bo rozdrabnia się te małe pesteczki i może wyjść z nich gorycz.
Fermentować należy w miazdze całe owoce (wystarczy ręcznie pognieść) z docelową wodą i później (dość szybko, max 2tyg) odcedzić.
autor: Zbyszek T
poniedziałek, 13 lip 2015, 18:52
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Jak zrobić bimber z malin
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 10868

Re: Jak zrobić bimber z malin

Ja bym zrobił jak wyżej, ale ze 4kg cukru...
autor: Zbyszek T
niedziela, 21 cze 2015, 19:02
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 9894

Re: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania

Ja dzisiaj nastawiłem - 15 kg cukru + woda do 80 litrów... 18 Blg.
Na jednej paczce.
Za tydzień planuję dodać jeszcze 10 kg cukru i woda do 100 l.
Zobaczymy co wyjdzie :-)
autor: Zbyszek T
sobota, 20 cze 2015, 16:31
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 9894

Re: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania

Witam,
Mam paczkę drożdży T48 - niestety tylko jedną.
W zestawie mam beczkę 120 L.
Jaką max objętość (woda/cukier) jedna paczka tych drożdży pociągnie?
Czas nie gra istotnej roli.
autor: Zbyszek T
sobota, 21 mar 2015, 21:08
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1147
Odsłony: 293648

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Nie powinno być na beczce żadnej pleśni. Pleśń to trujący grzyb.
autor: Zbyszek T
poniedziałek, 16 mar 2015, 18:26
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1108
Odsłony: 427567

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Panowie, próbował ktoś kiedyś dodać ekstraktu słodowego dodestylatu? Pomoże? Skoro syropu klonowego się dodaje, to ekstrakt jeszcze lepszy powinien być...
autor: Zbyszek T
środa, 21 sty 2015, 20:48
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z hibiskusa
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 29175

Re: Wino z hibiskusa i rodzynek, proszę o radę.

Drożdże do czerwonych win, które padną przy siarkowaniu około 1,5 g piro na litr przy tej zawartości alkoholu, to Biowin Bordeaux. Te sprawdziłem i mogę polecić.
autor: Zbyszek T
wtorek, 20 sty 2015, 18:56
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z hibiskusa
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 29175

Re: Wino z hibiskusa i rodzynek, proszę o radę.

Robiłem kilka razy to wino.
Ale na 10l dawałem 100 g suszu + 0,5 kg rodzynek.
Wypite było w wersji wytrawnej.
Nie wiem, czy twoja ilość hibiskusa to nie będzie za dużo.
5 BLG, to też sporo, będzie mocno słodkie wino, co przy niskiej kwasowości może wyjść landrynkowo.
autor: Zbyszek T
czwartek, 15 sty 2015, 21:30
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastaw z miodu - brandy miodowe, miodowica
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 20532

Re: Nastaw z miodu - brandy miodowe, miodowica

Fajnie to opisałeś. Czekam na efekty degustacji!:D
autor: Zbyszek T
poniedziałek, 12 sty 2015, 18:08
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Restart wina ryżowego, ziołowego wermutu.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 2974

Re: Restart wina ryżowego, ziołowego wermutu.

Na piekarniczych powinno spokojnie 14% osiągnąć. Nie będzie potrzeby restartu.
autor: Zbyszek T
niedziela, 11 sty 2015, 21:13
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Dopełnianie beczki
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3478

Re: Dopełnianie beczki

Świeża beczka wymaga "przygotowania". Na początku jest mocno palona i po 3 miesiącach (moim zdaniem) destylat będzie już przedębiony. Najlepiej na początek żeby w beczce leżakowało wino. Ale ja bym zrobił tak: Nastaw wino jabłkowe (na soku) - mocne, słodkie Jak wino się sklaruje kup beczkę...
autor: Zbyszek T
niedziela, 11 sty 2015, 21:05
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Domowa Wytwórnia Dębowa - gr000by warzy
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 14453

Re: Domowa Wytwórnia Dębowa - gr000by warzy

Oj będzie dobry trunek.
Też planuje niedługo postawić takie miodowe koło 20 Blg :-)
Dwa razy już takie robiłem, nazwałem je "Piast Kołodziej". Oj dobre,dobre wychodzi. Ale zawsze na górniakach robiłem.
Ale 3 takie piwa i światło się gasi wieczorem :D :D :D
autor: Zbyszek T
piątek, 9 sty 2015, 18:33
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Kapslownica - jaka do jakich butelek?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7197

Re: Kapslownica - jaka do jakich butelek?

Najtańsza jest "młotkowa" ale rozbija butelki, szkoda nawet paru złotych. Kapslownica Greta (46 PLN cena w TB) - dobra do butelek zwrotnych polskich, z krótkim zgrubieniem na końcu szyjki jak ta: http://e-papryczka.pl/media/catalog/product/cache/1/thumbnail/500x/9df78eab33525d08d6e5fb8d271...

Wyszukiwanie zaawansowane