Znaleziono 529 wyników

autor: BartekBartek1
poniedziałek, 17 mar 2014, 00:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Problem z zacierem z żyta.Pomocy!
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5346

Re: Problem z zacierem z żyta.Pomocy!

To trzeba przez ładnych kilka godzin utrzymywać taką temperaturę a nie że tylko wymieszasz wszystko. Mój pierwszy zaciera też tak zrobiłem, ale przez 5h utrzymywałem 65°C. Spróbuj odzyskać z tego cały alkohol. Może coś wyszło :ok:
autor: BartekBartek1
niedziela, 16 mar 2014, 18:59
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Problem z zacierem z żyta.Pomocy!
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5346

Re: Problem z zacierem z żyta.Pomocy!

To powinno się destylować po max 5 dniach. Zaciery zawierają nie za dużo alkoholu i mogą zarazić się pleśnią. Przedestyluj to i zobaczysz co uzyskasz :ok:
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 23:08
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ja miałem odwrotnie. Pierw tylko owocówki później zboże, a teraz będę chciał wytwarzać spirytus.
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 22:06
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Ale aromat różni się dużo. Kiedyś je zbierałem ale ciężko się je zbiera. Ja z węgierek uzyskuje wydajność na poziomie 10l ze 100kg śliwek.
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 22:04
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

To byś musiał zawór zwiększyć do 2" i dorobić 20cm płaszcza wodnego, a będziesz mógł wszystkie destylaty zrobić :D
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 21:41
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

A jaki masz kocioł?
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 20:32
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Mirabelek czyli tych małych, czy tych większych?
grzesieksz7 pisze:Ponoć leje się mniej, ale dokładnie to nie wiem, każdy inaczej mówi, spróbuj a się sam przekonasz ;)
W sensie, że mniejsza wydajność?
autor: BartekBartek1
piątek, 14 mar 2014, 20:31
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Kup beczki gdzieś na skupie plastików i nastawiaj. Dodaj tylko drożdże. Szkoda zmarnować tyle jabłek. Tylko nie kompost :O
autor: BartekBartek1
niedziela, 9 mar 2014, 16:03
Forum: Przywitaj Się!
Temat: KLAKu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1425

Re: KLAKu

A czym uszczelnione jest połączenie między deflegmatorem a zbiornikiem? To nie przypadkiem poxilina?
autor: BartekBartek1
niedziela, 9 mar 2014, 16:00
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Nastaw na bazie ApiFood?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7586

Re: Nastaw na bazie ApiFood?

Albo padają od nadmiaru alkoholu. Można rozcieńczyć do nawet 20*Blg i może zejdzie do -4 :D
autor: BartekBartek1
niedziela, 9 mar 2014, 15:58
Forum: Przywitaj Się!
Temat: PlimPlumPlam
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1089

Re: PlimPlumPlam

Zapodaj zdjęcie tego swojego cuda :D
autor: BartekBartek1
piątek, 7 mar 2014, 20:18
Forum: Alembiki
Temat: Wodna uszczelka w aparacie do destylacji
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 14024

Re: Wodna uszczelka w aparacie do destylacji

Czekam na zdjęcie z niecierpliwością :D
autor: BartekBartek1
piątek, 7 mar 2014, 13:38
Forum: Chłodzenie
Temat: Problem ze szklaną chłodnicą.
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2228

Re: Problem ze szklaną chłodnicą.

Moim zdaniem jeśli wdmuchujesz powietrze i nigdzie nie ucieka to spokojnie możesz robić. Moim zdaniem to nawet plus, ponieważ to fajnie wygląda :D
autor: BartekBartek1
środa, 5 mar 2014, 17:17
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Budowa destylatora miedzianego
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 22014

Re: Budowa destylatora miedzianego

Ale jaka pojemność? Na tym sprzęcie to można kilka butelek wina przedestylować z nudów. Lepiej jest już zrobić samemu albo kupić w forumowym sklepie alembik.
autor: BartekBartek1
niedziela, 2 mar 2014, 01:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Odpowiedzi: 89
Odsłony: 40050

Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!

3,50zł za kilo mąki na zacier to moim zdaniem bardzo dużo. Lepiej pojechać na wieś i kupić śrutę po 80gr. Łatwiej ją później odfiltrujesz i wyjdzie o wiele taniej.
autor: BartekBartek1
sobota, 1 mar 2014, 17:35
Forum: Przywitaj Się!
Temat: radonix
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 881

Re: radonix

Witamy, witamy. Dowiesz się tutaj jak robić najlepsze destylaty, nalewki i inne napoje %% :ok:
autor: BartekBartek1
sobota, 1 mar 2014, 17:31
Forum: Kotły
Temat: Mój nowy kocioł z płaszczem z kega.
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 15341

Re: Mój nowy kocioł z płaszczem z kega.

Wykonałeś już grzanie testowe? Jakie ciśnienie miałeś na płaszczu?
autor: BartekBartek1
sobota, 1 mar 2014, 14:07
Forum: Kotły
Temat: Mój nowy kocioł z płaszczem z kega.
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 15341

Re: Mój nowy kocioł z płaszczem z kega.

Armaflex ładnie wygląda, ale będzie lepiej go całego okleić bo po czasie nie będzie spełniał swojego zadania, bo będzie miał wszędzie dziury.
autor: BartekBartek1
piątek, 28 lut 2014, 21:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Coś nie mogę znaleźć informacji o tym na głównej stronie tvn24.pl. Możecie jakiegoś linka podesłać albo może ktoś to nagrał?
autor: BartekBartek1
czwartek, 27 lut 2014, 19:26
Forum: Chłodzenie
Temat: chłodnica płaszczowo rurowa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7901

Re: chłodnica płaszczowo rurowa

Jeśli chodzi o chłodnice płaszczowe to znalazłem taki schemat:
kondenzator.jpg
Wersja miedziana wygląda tak:
29_img_0748.jpg
Zastanawiam się czy nie wykonać czegoś takiego. Czy jest wydajniejsza od zwykłej spiralnej?
autor: BartekBartek1
środa, 26 lut 2014, 21:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Bourbon do oceny
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 12550

Re: Bourbon do oceny

Ja pierwszą destylację do zera w celu odciągnięcia całego alkoholu z zacieru, a przy drugiej to oddzielam przedgon i później wolno odbieram gon do 50%. Koniec fermentacji wyznaczam po dokładnych oględzinach powierzchni zacieru. Dodatkowo patrzę na wskazania rurki fermentacyjnej. Ale jeśli zacier ma ...
autor: BartekBartek1
środa, 26 lut 2014, 20:59
Forum: Bimbrownia
Temat: Ranking owocówek
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 11096

Re: Ranking owocówek

Owocówka to destylat ze sfermentowanego nastawu owocowego, z maksymalnie 10% dodatkiem cukru.
autor: BartekBartek1
wtorek, 25 lut 2014, 11:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Sorry, że tak cały czas pytam o te odmiany, ale chcę uzyskać jak najwięcej destylatu wysokiej jakości. Czy macie porównanie węgierki zwykłej i wczesnej jeśli chodzi o destylat oraz o ilość owoców z jednego drzewa? Ponoć ta wczesna jest najbardziej plenna ze wszystkich śliw. A mam ograniczoną powierz...
autor: BartekBartek1
wtorek, 25 lut 2014, 11:21
Forum: Alembiki
Temat: Zaciery mączne w alembiku.
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5133

Re: Zaciery mączne w alembiku.

Robię coś podobnego. Wkładam kanę do dużego garnka, wlewam wodę i wio. Z początku nawet, kapie ładnie, leci drobnym ciurkiem. Bez problemu leci tak do 50%-40%, później to już nie kapie prawie wcale. Szczelinę między kaną, a garnkiem uszczelniam starą szmatą. Jak kiedyś nie uszczelniłem, to z począt...
autor: BartekBartek1
wtorek, 25 lut 2014, 00:03
Forum: Fun Forum
Temat: Fotki śmieszne i nieśmieszne
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 145091

Re: Fotki śmieszne i nieśmieszne

Widać, że masz talent do kształtowania blach. Nie tylko miedzianych.
autor: BartekBartek1
wtorek, 25 lut 2014, 00:00
Forum: Po Godzinach
Temat: "Bimbrownicy" - czyli jak robi się bimber po amerykańsku
Odpowiedzi: 209
Odsłony: 80005

Re: "Bimbrownicy" - czyli jak robi się bimber po amerykańsku

Ale mają miedziane pokrywy o dosyć dużej powierzchni, które pełnią rolę deflegmatora. gdy grzejesz słabiej to odbiór jest mniejszy, pary jest mniej i zdąży się więcej skroplić wody na ściankach sprzętu.
autor: BartekBartek1
poniedziałek, 24 lut 2014, 20:29
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

A będzie też z miedzi?
autor: BartekBartek1
poniedziałek, 24 lut 2014, 20:12
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Wkładka to takie coś na nóżkach, która oddziela gęste od dna. No chyba, że masz jakieś inne rozwiązania. Pochwal się jakimś schematem :D
autor: BartekBartek1
poniedziałek, 24 lut 2014, 15:14
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723134

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Nawet zboża nie próbuj na wstawce. Przypali się na pewno. Zboże to albo mieszadło, a najlepiej ciśnieniowy płaszcz wodny. Wkładka to tylko do owoców i to najlepiej jak jest gęste. Ja raz destylowałem kukurydzę na wkładce i się przypaliło. Więc zboża nie polecam. Ja do swojego zbiornika z płaszczem c...
autor: BartekBartek1
niedziela, 23 lut 2014, 23:13
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Jak chcesz coś dobrej jakości to już więcej nie dodawaj. Tylko trzymaj nastaw w pomieszczeniu z temperaturą około 15°C. Będzie wtedy :ok:
autor: BartekBartek1
niedziela, 23 lut 2014, 12:43
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

A z cukrem nie przesadziłeś jak w pierwszym poście w tym temacie?
autor: BartekBartek1
niedziela, 23 lut 2014, 12:38
Forum: Budowa Aparatury
Temat: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 30705

Re: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam

Manometr na pewno dobry. Nawet jak już leci destylat 20 kilka procent to nic nie wrze. Muszę jutro jeszcze dospawać w kilku miejscach i sprawdzić ile wody uciekło z płaszcza. To ta blacha wytrzyma czy nie za bardzo?
autor: BartekBartek1
niedziela, 23 lut 2014, 11:57
Forum: Budowa Aparatury
Temat: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 30705

Re: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam

W środę destylowałem na moim nowym sprzęcie z ciśnieniowym płaszczem wodnym. Zbiornik wewnętrzny był z nierdzewki o pojemności 140l. Płaszcz był ze zwykłej czarnej stali. Pojemność płaszcza to 50l. Grzałem cały czas na maksa. Leciało 8l na godzinę. Maksymalne ciśnienie jakie zauważyłem na płaszczu t...
autor: BartekBartek1
sobota, 22 lut 2014, 11:20
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5556

Re: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania

Pytałem naprawdę. Nigdy jeszcze nie robiłem czystej. Dlatego chciałem wiedzieć jak Wy byście to zrobili. No ale jeśli uważacie, że pytam na marne to sorry...
autor: BartekBartek1
sobota, 22 lut 2014, 11:18
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19112

Re: beczka 120l-wątpliwości

Może ale nie musi. Ja staram się zawsze, żeby było szczelnie z rurką, ale gdy temperatura nie przekroczy 70*C to nie masz się czego bać. Na południu europy fermentacje prowadzi się bez nakrywania czymkolwiek.
autor: BartekBartek1
piątek, 21 lut 2014, 22:34
Forum: Budowa Aparatury
Temat: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 30705

Re: POT STILL a'la ALEMBIK - zrób to sam

Po co aż tak duży zbiornik na wodę? Ale ogólnie bardzo dobra myśl technologiczna. Na przyszłą zimę kupuje blachę miedzianą. Czy blacha o grubości 0.8mm wytrzyma płaszcz wodny 0.2Bar?
autor: BartekBartek1
piątek, 21 lut 2014, 22:31
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563567

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Jak najbardziej :D Może to jeszcze nie pracować. Jak stało w zimnym to dzikusy tego nie ruszyły, a jabłuszka tylko czekają na G995 :D
autor: BartekBartek1
piątek, 21 lut 2014, 19:03
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5556

Re: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania

Destylat dobry. Ale to tylko żyto. Dwukrotnie destylowany z zacieru 1:3. Wydajność była dobra bo z 30kg śruty uzyskałem po pierwszej destylacji 26,5l 32%. U mnie leci z filtra tak 2l na godzinę. Ale w aromacie nic nie czuć. Jak polecacie na następny raz prowadzić destylację? Pierwsza do 0%, druga i ...
autor: BartekBartek1
piątek, 21 lut 2014, 16:49
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5556

Re: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania

Dobra zrobiłem tak. Pierwsza destylacja do końca. Druga destylacja do ponad 50%. Wyszedł 73% produkt. Rozcieńczyłem do 35%. Teraz węgiel, bardzo wolny przepływ. I jutro kolejna destylacja na metrowym deflegmatorze z wypełnieniem zmywakami. Do ilu procent ciągnąć trzecią destylację? Do 50% będzie :ok...
autor: BartekBartek1
piątek, 21 lut 2014, 12:55
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 5556

Re: Zestaw stalowy nierdzewny - pytania

Mam 9,5l 73% destylatu żytniego. Chcę zrobić z niego czystą. Uzyskany drogą podwójnej destylacji. Czy jeśli teraz rozcieńczę go do 40% i przepuszczę przez węgiel Alcotec i ponownie przedestyluję to uzyskam średniej jakości czystą?

Wyszukiwanie zaawansowane