Alkohole-Domowe.com

ta_moko

Czołem Panie Pułkowniku

Pytaj wiec Waćpan, a zapewne pomożemy.

ta_moko

Moim zdaniem nie nadają się do niczego. To, że szczelne to za mało, by lać w nie trunki. Co w nich było? Wiesz? Są lakierowane i już to je wyklucza. Jedynym rozsądnym wyjściem jest je rozebrać, wyszlifować od zewnątrz i wewnątrz, złożyć i ponownie wypalić. Jeżeli drewno nie jest już wyjałowione, to ...

ta_moko

Spokoju, zdrowia i rodzinnej atmosfery Wam życzę.

ta_moko

@lesgo58 i @radius
Dziękuję za słowa uznania.

Radius sprzęt znasz, bo Ci go raz pokazałem

... Żart; oczywiście to Twoja konstrukcja, która wykonałem za Twoją zgodą. Niewielkie różnice wynikaja z indywidualnego warsztatu i posiadanych materiałów.

ta_moko

@soltys Zagęszczanie jest konieczne -myślę, że o tym pisał lesgo. Nie o ubijaniu. Wsyp do szklanej butelki sprężynki i zobacz jakie powstają puste miejsca. Potrzasąnie lub oklepywanie sprawi, że znikną i wypelnienie prawidłowo się ułoży. Inaczej nie wolno z powodow, które opisal juz radius. :ok: @ra...

ta_moko

Miało być w czwartek, było w piątek. Pierwsze wędzenie w mojej wędzarni domowej. Powstała głównie rękami teścia. Z duszą na ramieniu, nadzieją i wiarą w sercu, że wszystko się uda i jęzorem do ziemi, bo dziś tknąć nic nie można, uwędziliśmy dzisiaj świąteczne wędliny. Wędzarnia działa znakomicie. we...

ta_moko

Dodam, że ja mam sprężyki od kolegi Szymonli, ale luźno wsypane, bez ubijania. Czyżby coś mi umknęło mimo pilnej lektury? :shock: Kolego nie pisz takich rzeczy, bo jeszcze jakiś początkujący hobbista ubije te sprężynki chcąc polepszyć swój sprzęt i będziesz mu winny stówę za każdy zniszczony ich li...

ta_moko

A toś mi bratem kochanku po Twym poście! Toć gdy dusza czysta i w głowie zdrowie, to alkohol na rodzinnym stole jest przyjemnym dodatkiem, a nie celem samym w sobie. Cóż w tym złego, że z bliskimi, sącząc z wolna pyszne trunki, człowiek w pieknych chwilach się pogrąża? Za życia moich Rodziców śniada...

ta_moko

Dziękuję Panowie. Wszystko już wiem. Tabela Dziadka jest też w poście poprzedzajacym mój, napisanym przez Kolegę krzysztof1021. Nie doczytałem wcześniej, ale w nocy zgłębiłem temat.

ta_moko

@kazbil Miedziane czyszczą z "aromatow" siarki. Potrzeba ich niewiele i tylko przy pierwszym gotowaniu. Perhydrol dostaniesz w każdym punkcie zaopatrzenia fryzjerów lub u nich samych, jak się dogadasz. Możesz zastąpić wodą utlenioną z apteki, bo to samo tylko w innym stężeniu. Wszystko to ...

ta_moko

Koledzy, mam problem. Od lat jem domowe wędliny wędzone. Zawdze je dostaję. Nadszedł czas na własne wędzenie. Nowa wędzarnia już stoi. Przepalona, działa cudnie. Mogę wędzić w przyszły czwartek. Jutro bede miał szynki. Nie wiem jeszcze ile. Będą także schaby. A więc do wędzenia zostało osiem dni. Ni...

ta_moko

To proste: mnożysz ilość otrzymanego trunku przez jego obecną moc i dzielisz przez moc pożądaną. Od wyniku odejmujesz ilość początkową destylatu, a różnica to ilość potrzebnej wody do dolania, by otrzymać oczekiwaną moc alkoholu. U Ciebie wygląda to tak: 1,6 (l) x 60 (%) / 40 (%) = 2,4 (l) 2,4 (l) -...

ta_moko

Dobrze docięte, prawidłowo spasowane powinny się trwale zlutować. Dodatkowo możesz wlutować kawałek blaszki o krawędziach dociętech na odpowiedni kąt jako podpórkę. Może się udać. Przy lutowaniu ważne, żeby oba elementy nie ruszyły sie względem siebie.

ta_moko

W tym.

ta_moko

Minimum wody (tylko żeby upłynnić tę miazgę), trochę odcisnąć płynu, zmierzyć poziom cukru, dodać wody, jeżeli za słodkie. Powinno mieć około 22Blg. Jak jest mniej, nie dosładzać. Drożdże winne. Będzie dobra owocówka. Do cukrówki nie dodawaj, bo w rektyfikacji i tak wszystko przepadnie.

ta_moko

To i ja jestem chętny. 1szt. do fermentatora.

ta_moko

Gdybys zrobił do tego jakąś stabilizację, to może by i było sztywne, ale jak czymś w to pukniesz to bedziesz potrzebował wyklepać wgniot. Średnica fajna, ale chyba nie warto eksperymentować.

ta_moko

Cześć. Udzielaj się aktywnie, dziel doświadczeniem i pytaj, gdy taka potrzeba.

ta_moko

Wystarczy na 75cm. Nawet na tej krótszej, jak opanujesz proces, bedziesz mógł z powodzeniem próbować jednokrotnej destylacji alkoholi smakowych. Ostatnio, po degustacji wyrobów Kolegi radiusa ( :poklon; ), jestem zwolennikiem takiego destylowania. Wcześniej puszczałem dwa razy. Pamietaj, by gon właś...

ta_moko

To przy takim wypełnieniu dolny port termometru umiejscowiony jest prawidlowo.

ta_moko

Możesz grzać gazem i możesz wmontować grzałki. Grubość blachy tak jak radzi Ci Mirek. Nawet zwykle lutowanie nie ma prawa puścić. Nadaje się do tego cyna do instalacji wody pitnej. Popytaj plumberów.

ta_moko

1. Przy odrobinie wprawy w lutowaniu miedzi oraz zastosowaniu dodatkowych arkuszy blachy miedzianej można ten bojler podzielic na mniejsze zbiorniki - np. Przecinajac na pół i w miejscu przecięcia wlutowując blachę jako dno dla dwóch mniejszych zbiorników. 2. Wykonane z czystej miedzi. Nie spotkalem...

ta_moko

Pewnie masz rację... To coś znacznie silniejszego, niż zmagania z dziadostwem ze sklepów. Szajba, która daje energię i radość. Kocham to. Niemniej chciałbym mieć w sklepach dobre, zdrowe i smaczne produkty. Masz to, Drogi Emielu, pod nosem; jak jest w kraju też wiesz. Chcę korzystać z - jak piszesz ...

ta_moko

Kurcze, spełniacie moje marzenie. Życzę powodzenia i sukcesu w tym przedsięwzięciu, nie tylko komercyjnego, ale głównie jakościowego. Chcę dożyć czasow, kiedy dobre trunki i dobre jedzenie będą w handlu, a ja czas poświęcony na ich wytworzenie przeznaczę dla rodziny, przyjaciół lub inne fajne sprawy...

ta_moko

Kolumne wymyj najdokładniej jak się da płynem do naczyń. Puść urobek z tych 20l dwukrotnie, trzykrotnie a kolumnę bedziesz miał gotową do właściwej pracy (i spirytus techniczny do garażu lub grilla). Z kolejnych 20l spirytus już do spożycia.

ta_moko

@radius,
jak łaczysz swoje miedziane kolumny z nyplem półśrubunkowym 2" w pokrywie?

ta_moko

Przypadek. Niedawno znajomy upierał się, że to tekst Misia Kolargola z bajki. Dlatego kojarzę ten utworek.

ta_moko

Wierszyk Andrzeja Waligórskiego. Ten też jego: CZERWONY KAPTUREK Kiedyś Czerwony Kapturek   Niósł pół litra i ogórek   Dla swej babaci, co w dziewiczym  Lesie, żyła z Nadleśniczym,  Ale go już razy kilka   Zdradziła, w ramionach Wilka.  Teraz też, Kapturek bieży  A ta prukwa z Wilkiem leży, ...

ta_moko

a) Wszystko do gara.
b) Kuchenka indukcyjna też przypali (do dna gara) - nigdy nie przypaliła Ci się zupa? "Prawieże" płaszcz na pewno pozwoli ustrzec się przypalenia.

ta_moko

Różnie to bywa. I różne sa szkoły... Nawet zwolennicy dwukrotnego gotowania robią to różnie - albo przy pierwszym odbierają wszystko i tną przedgony i pogony przy drugim gotowaniu, albo przy obu tną dokładnie. A każdy dla aromatu i smaku. Dobrze przeprowadzony jednokrotny proces to sposób wielu inny...

ta_moko

W tej canie to czeska podróbka. Łatwa do kupienia w Cieszynie po obu stronach, jak i w całym pasie przygranicznam. Jakość różna. Tak samo bezpieczeństwo trunku. Tego i innych z Czech. Z zaufanych i sprawdzonych źródeł bywa niezły. Nieznanego pochodzenia radzę radzę unikać.

ta_moko

Miło Cię przywitać.
Twoje podejście do życia bliskie jest wiekszosci z nas.
Pozdrawiam i zachecam do aktywnego udziału w forum.

ta_moko

grzewo1 pisze:tak sobie pomyślalem , że wycisnę z tego sok (jestem w trakcie budowy prasy) i dopiero zrobię nastaw

Fermentuj całość i dopiero później odciskaj. W ten sposob znacząco wzrośnie aromat i smak destylatu.

ta_moko

Zamiast cukru wanilinowego lepiej dać waniliowy. Trudniej kupić, ale można.

ta_moko

Ten austriacki rum jest bardzo czaski...

ta_moko

Pełna zgoda z Janem.
Musisz opanować podstawy. Szczerze mówiąc nie wiem jak Ci doradzić... Robisz to wino trochę po omacku i bez wiedzy. Trzymam kciuki, czytaj.

ta_moko

Ile trwała fermentacja w miazdze (z owocami)? Bo jeżeli dobrze rozumiem, to trzymałeś owoce do końca fermentacji i dopiero wtedy odciskałeś je w worku filtracyjnym... Jeżeli tak, to utleniłeś wino. I być może czymś zaraziłeś. Za bardzo nie da się tego uratować. Piro juz dałeś. .. Albo szybka konsump...

ta_moko

Też przerabaiałem starocie i jadłem wieloletnie ogórki. Były pyszne i gdybym nie wiedział, że mają wiele lat, upierałbym się, że są z ostatniego sezonu. Trener - kieruj się smakiem i węchem i jedz śmiało.

ta_moko

Tak. Ponieważ drożdże winne nie pracują szybko zaopatrz się w kilka fermentatorów albo dużą beczkę. W pierwszym przypadku zachowasz pewną ciągłość destylacji, w drugim będziesz miał dłuższe przerwy, ale dużo nastawu do przedestylowania w krótkim czasie. A więc pojemniki 3x30l albo beka 100l. Zakłada...

ta_moko

Bardzo fajny materiał. Oddziel jednak cytrusy. Pozostale owoce rozcieńcz minimalnie wodą - tylko tyle, by całość była płynna. Na każde 10l pupy proponuję 1kg cukru. Fermentować na drożdżach winnych. Możesz zastosować też pektoenzym. Destylacja potstilowa i może wyjść przyjemna psota owocowa. Jezeli ...

Znaleziono 656 wyników