Alkohole-Domowe.com

forma

Testerzy nie będą wiedzieć kompletnie nic, ja będę jedyną osobą która wie czyja to próbka i jak została zrobiona .Nie będziemy podawać producentów aparatów żadna reklama nas nie interesuje, jedynie sposób jak została wykonana,system odbioru i.t.d

forma

O wodzie do rozrabiania dużo myślałem, wstępnie chciałem żeby wszyscy rozrobili w ogólnodostępnym żywcu niegazowanym ale różne partie w różnych częściach Polski też może różnie smakować, a pewnie są już osoby które próbki już mają , dlatego w tej kwestii dopuszcza się PEŁNĄ DOWOLNOŚĆ . Na przestrzen...

forma

GDZIE KOŃCZY SIĘ LOGIKA, ZACZYNA SIĘ SACHAROZA..... Problem z jakim borykamy się od pewnego czasu to chyba wszyscy wiedzą, być może to nie jest problem a po prostu nic lepszego z cukru nie da się już wyprodukować ? Dlatego wszystkich, którzy chcą się przyczynić do polepszenia urobku z tego surowca z...

forma

Woda odwarowa jest bez zapachu. Po prostu jak woda destylowana. Na dnie zbiornika zbiera się tylko wytrącony osad minerałów. Czyli potwierdza się to co u mnie odnośnie wody odwarowej, a ten wytrącony osad minerałów też u mnie się zbiera, ale przyznam że nie wiedziałem co to jest aż do dzisiaj. :D N...

forma

Proces, w sposób jaki ja prowadzę, to prędkość odbioru utrzymuję cały czas taką samą od początku do końca. Przy oczyszczaniu i wzmacnianiu surówki jest to 16 ml/min. i w tym przypadku mam problem z utrzymaniem stałej temp.na 10 p. pod koniec procesu. Po czym w finalnej rektyfikacji prędkość odbioru ...

forma

A ja mam takie pytanie.... Jakie wrażenia smakowe odnoszą operatorzy kolumn półkowych , jeśli chodzi o nastawy cukrowe ? Pewnie niebawem sam się dowiem ale..... znam osoby co wolą czystą zrobioną na półkowej i to jeszcze siedzi mi w głowie. Doskonale znam moment w którym bufor chwilowo się opróżnia ...

forma

Parę godzin mnie nie było,a tu istna epopeja :D serce mocniej bije a ja zacieram ręce na kolejne procesy. Pół roku temu niby wszystko było jasne ale zobaczcie jak bardzo możemy jeszcze zmieniać procesy,szukać i kombinować. Dziękuję koledze kwzi86 ,ponieważ dużo wnosi do wątku oraz wszystkim pozostał...

forma

:klaszcze: bardzo słuszna uwaga Widzisz, ja po gotowaniu surówki mam odwar znacznie słabiej capiący. Po odpędzie - coś strasznego ale po surówce prawie nic nie czuć. Różnica jest diametralna. Pewnie to kwestia bufora albo prowadzenia procesu. Dodam tylko, że jestem operatorem kolumny z buforem i bez...

forma

Hymmm ..... powiem tak, jeszcze nie piłem wódki (czystej) z sacharozy która by mi smakowała .A robiłem takie rzeczy że hoho, kiedyś pokusiłem się o nastaw na wodzie z OO ale między procesami filtrowałem węglem i to już było zbliżone do tego czego szukam ale która zmienna wpłynęła na jakość? obie ? O...

forma

ja takie grudki miałem u siebie,w nastawie cukrowym, sprawcą tego, było nie czyszczone wypełnienie miedziane,teraz jak czyszczę częściej,tego problemu nie mam......

forma

Jeżeli uznamy, że całe przedsięwzięcie ma sens to ja dokładam się pierwszy. Ale wątpliwości jest wiele. Jakie powinny być te próbki ? Tak jak pisze wkg_1 z jednego miotu i z jednego nastawu... jak zbierzemy próbki od różnych osób to bez sensu jest co kolwiek wysyłać. W owym czasie były takie badania...

forma

Osobiście chemii już nie dotykam, jak coś pewnego wypraktykujecie to może.... ale wątpię. Duże koszty jeżeli chodzi o te pompy perylstatyczne ? To ja mam dobry pomysł..... :idea: W konkursie dodatkowo wyłonimy dwie próbki w których najbardziej wyczuwamy DB i najmniej . Potem jak mówi inblue przyjrzy...

forma

Bardzo ciekawie się zrobiło, mnie kręci ta kolumna epiuracyjna i elementy żeby zmodyfikować ją już zamówiłem. W przemyśle dozują dawki tymi specjalnymi pompkami, ja chcę podawać z drugiej kolumny. Kolega @kwzi86 odpowiedział na parę pytań zanim je zadałem. Chcę spróbować tej metody między procesami ...

forma

ja tam różnicy nie zauważyłem, a cukier z tesco przerabiałem.... ostatnio....

forma

Kolego @kwzi86 mam do Ciebie pytanie. i zaznaczam że NIE jest to pytanie retoryczne ;) Jak się zachowa alkohol etylowy, podany do OLMa i odbierany z dołu kolumny np.z bufora lub z półki rzeczywistej nad buforem, biorąc pod uwagę zbiornik wypełniony wodą. Czy taki układ oddzieli mi frakcje lżejsze, k...

forma

Za takie wyjaśnienia warto podziękować. Dodam tylko że mierzyłem temperaturę na różnych wysokościach kolumny, i wraz z pompowaniem powietrza do bufora,zmienia się temperatura na całej wysokości kolumny,tak że w głowicy.Mama nawet zanotowane konkretne wartości ale to już chyba nie jest istotne....

forma

sledze temat z tymi myjkami i ...... mam mieszane uczucia,ale wiem jak to sprawdzić. Produkt musi bronić się sam, jak dopuścimy myjki do konkursu to zobaczymy jak takie urobki wypadną.... ale to jeszcze kwestia do przemyślenia....

forma

Kolego sailence człowiek całe życie się uczy.... i głupi umiera. Myślę że w sprawie czystego spirytusu z naszych kolumn nie powiedzieliśmy jeszcze ostatniego słowa. Jakość naszych produktów jest bardzo wysoka ale ..... pytań mam jeszcze wiele i zadam tylko dwa. 1- które drożdże są najlepsze ? Dlacze...

forma

Bardzo ciekawe, a możesz nam powiedzieć jak długo już prowadzisz te doświadczenia/testy ?

forma

Coraz więcej mądrych postów się pojawia za które warto podziękować. :klaszcze: Wychodzi na to, że chcąc przygotować czysty spirytus na nalewkę, NIE DMUCHAMY DO BUFORA , bo wprowadzamy zanieczyszczenia które nadają lub są odpowiedzialne za smak lepszy lub gorszy .... tak to należy rozumieć........ Ch...

forma

To już coś.... dziękuję koledze wyżej za zainteresowanie się tematem, może sami jakieś pożywki zrobimy,a jak uda nam się wyłonić faworyta drożdżowego to już wstęp będziemy mieli, zostanie nam rozwinięcie i koniec :D Nie wiemy jeszcze CO odpowiada za '' DUCHA BURAKA". Być może siedzi on w samym ...

forma

Dodam coś od siebie. Ilość pożywek w drożdżach których używamy do naszych celów powinna być bardzo ściśle określona, nie zdajemy sobie sprawy z tego że nie znaczny nadmiar owych pożywek działa BARDZO nie korzystnie na nasz urobek ze wskazaniem na BARDZO. W tym miejscu chciałbym zaprosić do dyskusji ...

forma

Fajnie czyta się takie posty jak kolegi wkg_1 Szczerze Ci powiem że ta różnica jaką zauważyłeś w jakości swojego urobku, bardziej zawdzięczasz procesowi 4,5 jaki wykonałeś oraz dłuższej stabilizacji. Natomiast potwierdził byś moje domniemania na temat SP. Przy prędkości 10-12 ml piszesz , że SP ani ...

forma

Ok. Zacznijmy od początku..... Udało mi się zrobić najlepszy destylat jaki kiedykolwiek robiłem, być może decydował o tym splot kilku rzeczy, spróbujmy to razem wyjaśnić. Dwie zmienne wprowadziłem w prowadzeniu procesu... 1. Znowu długa stabilizacja, ostatnio pisałem że szkoda prądu było, ale sytuac...

forma

Forma czy mógłbyś w trakcie odbioru serca zrobić próby z powietrzem i bez? O tym samym pomyślałem i już wam wszystko mówię...... jak na spowiedzi ;) Lepsze wyniki organoleptyczne kiedy podaje zimne powietrze. Umówmy się tak.To co napiszę zaraz potraktujmy jako pierwszy udany test, powtórzę wyniki t...

forma

0,18 C Po 6 h. to może ciśnienie plata figle ? Ja cały czas coś zmieniam w procesach, ale przy kolejnej takiej próbie spiszę wyniki....

forma

Chyba to jest odpowiedni moment żeby zadać to pytanie... W pewnym momencie postanowiłem sztucznie doprowadzać bufor do "bulgotania" , krótko mówiąc napowietrzając go pompką akwariową ( z potencjometrem dla ustawienia odpowiedniej ''fali'' ) Co zauważyłem ? - znaczący spadek temperatury na ...

forma

Przy długiej godzinnej stabilizacji ja zauważam wzrost na 10-tej półce o 0,06 C. Kiedyś podejrzewałem skok ciśnienia, ale to w godzinę tak gwałtownie by nie skoczyło, przypilnuje tego następnym razem.Ale powiem coś być może ciekawego. Ostatnio stabilizowałem długo, ustawiłem na sterowniku 4 zrzuty j...

forma

12 ml. dla mocy 2200 W. Zrób tak w metodzie 2,5 i opisz swoje wrażenia. Ja należę do grona wolniej odbierających operatorów i może zszokuje tym co zaraz napisze... Otóż odnoszę wrażenie że im wolniej odbieramy to któryś ze związków przedgonowych zaczyna być bardziej wyczuwalny. Ja się poczuję spełni...

forma

W zapachu i bezapelacyjnie w smaku. Ja bazuje na termometrze w kotle, w mojej konfiguracji zestawu nie mam termometru w buforze. Proces prowadzony w systemie 2,5 to już niemalże standard, w każdym procesie coś zmieniam szukam złotego środka. Zwróć uwagę w którym momencie ciecz w buforze zaczyna Ci w...

forma

Widzisz kolego wkg-1 cały widz polega na tym, żeby osiągnąć wymarzony absolut raczej musimy sięgnąć po węgiel. Powiedzmy sobie szczerze, że dla 80 % użytkowników rozmaitych aparatów i systemów odbioru węgiel aktywny nie jest w ogóle potrzebny i są ze swoich urobków bardzo zadowoleni. Pozostałe 20 % ...

forma

Ten ostry zapach o którym piszesz spowodował ,że osobiście cały proces prowadzę z prędkością 8-12 ml/min. Jak odbierałem szybciej to pojawiał się przy temp.96 w kotle.a teraz ciągnę do 98 C. niemalże i dosłownie z automatu i myślę że ten ostry zapach to nie zapach pogonowy ,to zapach spirytusu, wyni...

forma

Otóż woda na której zamierzasz zrobić nastaw/zacier , no właśnie nastaw czy zacier ? Jeśli chodzi o nastaw to znaczenie w finalnym produkcie jestem przekonany że ma!!!! Ale jak duże ? tego jeszcze niestety nie wiemy. Kombinacje z wodą są bardzo kosztowne. Jeżeli to twoje pierwsze nastawy, to zrób na...

forma

Dodam od siebie jeszcze tylko jedno zdanie. Dla mnie również ważna jest estetyka wykonania, przywiązuję do tego dużo uwagi. Fajnie jak sprzęt oprócz tego że gra, to jeszcze wygląda :) i jak widać takich osób jest więcej. Sam zaczynałem od rury ze złomowiska i kanki od dojarki :) mam to do dziś, nawe...

forma

Nigdy manuala Cezarego nie krytykowałem i krytykować nie będę,wręcz przeciwnie. SZCZERZE POLECAM. Na pytanie Czy kupił bym go drugi raz? odpowiedz jest tylko jedna. Tak !!! Na początku 2009 roku Cezary bardzo dużo mi pomógł i nauczył, za co bardzo mu dziękuję życząc dalszych sukcesów. Tylko uważam ż...

forma

Teoria mówi, że filtrowanie wysokoprocentowych stężeń w dodatku "ciepłych" nie filtruje się, bo jest rzekomo mało efektywne. Praktyka mówi jednak że coś tam wnosi i jest różnica w smaku. Kolega jeszcze tego nie wyłapał bo to jego pierwszy poważniejszy sprzęt. Oczywiście mrożenie i rozcieńc...

forma

Będziesz z tej laski bardzo zadowolony. Ja podobnie jak Ty zaczynałem od tego manuala, mam go do dziś i bardzo sobie go chwale. Wszystko nie jest takie proste jak Tobie się wydaje. Musisz wiedzieć do Czego ten sprzęt został stworzony i daj sobie trochę czasu żeby go wyczuć. Gdybyś czytał forum, to b...

forma

Powiem tak... ".... wszystko co ludzkie,nie jest mi obce..." Ja jestem osobą która stawiała i teraz jeszcze bardziej będzie stawiała na czystość nastawu. Stąd duży nacisk stawiałem na samą wodę na starcie fermentacji. Przypomnę że robiłem nastawy na DEMINERALIZOWANEJ i tej z filtra odwróco...

forma

Panowie, odnośnie konkursu to temat NIE zamilkł, czekam na odpowiedz ostatniego Jurora, jak to dopnę do końca,to wtedy otworzymy nowy wątek już z konkretami. Czytając naszą lekturę jaką jest to forum, myślę że już niebawem pojawi się kolejna konfiguracja kolumny zbierająca lepiej/gorzej przed i pogo...

forma

Oczywiście kolega Szlumf poprawnie opisał wędrówkę przedgonów i to nie podlega dyskusji dla tego też im wyższa kolumna tym lepsza bo bardziej wybacza błędy operatora. Ja tylko pragnę zwrócić uwagę na to że przy określonej mocy wsadu,pojawią się określone związki przedgonowe. Rozcieńczymy wsad pojawi...

Znaleziono 322 wyniki