Znaleziono 322 wyniki

autor: forma
piątek, 23 paź 2020, 18:52
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Filtracja - ostrość destylatu
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 6412

Re: Filtracja - ostrość destylatu

Witam wszystkich bardzo gorąco, bardzo ciepło, moi drodzy- temat węgla był wałkowany dosyć szczegółowo sam pisałem że wskazana jest ponowna rektyfikacja po filtrowaniu ze względu na metaliczny posmak jaki daje węgiel, umówmy się że to proces dla bardziej zaawansowanych magików którzy szukają czegoś ...
autor: forma
środa, 12 lut 2020, 23:28
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Przekonywać na siłę nikogo nie zamierzam i zawsze zanim coś napiszę to naprawdę przemyślę i kilka razy sprawdzę. To nie jest jeden przypadkowy łagodniejszy proces a kilka procesów.Teraz moje oczy skierowane są na płaszcz olejowy ,ponieważ od niedawna odkryłem jego potencjał i piszę na razie tylko z ...
autor: forma
sobota, 8 lut 2020, 22:55
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Witam wszystkich bardzo ciepło i bardzo gorąco,moi drodzy, Ameryki nie odkryłem ale w dużym stopniu poprawiłem smak cukrówki.Zapraszam do dyskusji bo temat ciekawy może ktoś zaprzeczy a może potwierdzi moje obserwacje. Jak wiecie dużo czasu sacharozie poświęciłem. Kombinowałem z wodą z drożdżami z p...
autor: forma
sobota, 4 sty 2020, 21:57
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 18240

Re: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych

Nie zdążyłem zagłosować ,ale moich faworytów na liście nie było. Zaznaczam że długo szukałem tych właściwych i pewnie jeszcze długo będę szukał ale moją uwagę zwróciły PROFESSIONAL VODKA PURE YEAST. Lubię też drożdże ze stajni TURBO STAR , natomiast mowa była o "TURBO'' to dla mnie bezkonkurenc...
autor: forma
czwartek, 2 sty 2020, 21:27
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Czynniki mające negatywny wpływ na nasze zaciery/nastawy
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 12657

Re: Czynniki mające negatywny wpływ na nasze zaciery/nastawy

Ogólnie przyjęte było, żeby ostatnią gonitwę nie robić na wysokim stężeniu. (Rozrabiamy z woda,zbieramy przedgony,dolewamy wodę i znowu zbieramy przedgony.) Teraz przy świętach pozwoliłem sobie nie rozcieńczać ponownie destylatu. W ostatniej fazie rektyfikacji rozcieńczyłem destylat do 50 % i po dłu...
autor: forma
wtorek, 31 gru 2019, 20:50
Forum: Po Godzinach
Temat: Mój Ci - rotametr od @akasa
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 10863

Re: Mój Ci - rotametr od @akasa

Również jestem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia.Wiele ewolucji ten rotametr przechodził aż w końcu to już jest sprawdzona konstrukcja którą również polecam.
autor: forma
wtorek, 31 gru 2019, 03:47
Forum: Śmietnik
Temat: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 8624

Re: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA

Ja dodam swoje trzy grosze odnośnie miodu...... Znam pszczelarza , który od pewnego czasu sprowadza w beczkach 250 l miód z Aliexpres prawdopodobnie z Chin i sprzedaje jako swój w cenie 30 zł za 900 ml. Nikt się poczuł różnicy z jego macierzystym produktem w tym ja, a informacja ta jest pewna i spra...
autor: forma
niedziela, 29 gru 2019, 19:19
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4599

Re: AAbratek - proces do weryfikacji

Mając problemy z uzyskaniem stałej prędkości odbioru używając zaworków precyzyjnych przeszedłem na dysze z gazników od skuterków i to był strzał w 10-tkę .Problem tych zaworków przynajmniej u mnie był taki że się zapowietrzały a kombinacje z odpowietrzeniem wiele nie wniosły, teraz wkładam konkretną...
autor: forma
niedziela, 29 gru 2019, 02:03
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4599

Re: AAbratek - proces do weryfikacji

96 C w kotle rzecz jasna......
autor: forma
niedziela, 29 gru 2019, 02:01
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4599

Re: AAbratek - proces do weryfikacji

Przede wszystkim musisz pamiętać że spirytus w różnych etapach rektyfikacji różnie spakuje końcówkę różni ludzie różnie robią i różnie ją traktują,ile tego pogonu naleciało Ci ? po przekroczeniu 69 C w kotle warto zwolnic odbiór nawet o połowę, ale więcej wyjaśniły by zdjęcia Twojego aparatu też zal...
autor: forma
środa, 25 gru 2019, 21:27
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Super dzięki, to już coś więcej wiadomo. Przerabiałem glukozę na kolumnie półkowej i zasypowej śmiem zaryzykować stwierdzeniem, że na półkowej jakoś to lepiej smakowało ale i tak gorzej niż sacharoza na zasypowej. Ja patrzę na te dwa produkty z punktu widzenia "czystej" wódki i cicho siedz...
autor: forma
wtorek, 24 gru 2019, 23:57
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Witam kolegów mam do was pytanie które od jakiegoś czasu nurtuje moją głowę a powielając rektyfikacje utwierdza w przekonaniu. Z okazji świąt cosik z sacharozy się "ukręciło" ale pomyślałem że przygotuję się w tym roku trochę lepiej i kupiłem trochę glukozy z firmy PEPES. Zarówno procesy j...
autor: forma
poniedziałek, 2 gru 2019, 01:24
Forum: Śmietnik
Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2917

Re: Wymienię kega 30 l na glukoze

Uprzejmie informuję że temat dopinany już nie aktualny.Pozdrawiam
autor: forma
sobota, 30 lis 2019, 22:26
Forum: Śmietnik
Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2917

Re: Wymienię kega 30 l na glukoze

50 kg. przeliczam to tak. Za 25 kg glukozy osobiście płace 86 zł co daje w przybliżeniu 180 zł za 50 kg. plus koszt wysyłki to jakieś 220zł
autor: forma
sobota, 30 lis 2019, 22:04
Forum: Śmietnik
Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2917

Wymienię kega 30 l na glukoze

Witam wszystkich. Posiadam kega 30l w dodatku pełnego,zapieczętowanego.Piwo jakie w nim się znajduje to niemiecki Bitburger .termin ważności piwa to marzec 2020 początkowo chciałem przedestylować na półkowej ale po przemyśleniach nie wiele tam spirytusu a może ktoś lepiej to spożytkuje. Jak jest kto...
autor: forma
sobota, 11 maja 2019, 23:14
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Jak długo może stać cukrówka?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 7230

Re: Jak długo może stać cukrówka?

Ja dodam od siebie że nastaw cukrowy nigdy mi się nie zepsuł, ale z glukozy ostatnio tak, 2 tyg.po skończonej fermentacji.
autor: forma
niedziela, 28 kwie 2019, 22:39
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 630
Odsłony: 255745

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Psomat ja mam pytanie do Ciebie.Będziesz odbierał na kolumnie półkowej ale z półki czy z OLM ? a jak z półki to z której ?
autor: forma
niedziela, 28 kwie 2019, 22:23
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Prowadzę teraz skrupulatne badania wydajności glukozy i .... ;/ a u was jak to wygląda ? w przeliczeniu na worek 25 kg?
autor: forma
czwartek, 25 kwie 2019, 22:15
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Dlatego zastanawiam się czy było by opłacalne kupno tony.Jeżeli znalazła by się oferta lepsza niż w deptanej to może pokusił bym się o taką akcję,w sensie że wziął bym to na siebie.....
autor: forma
środa, 24 kwie 2019, 22:34
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Odnośnie glukozy to powiem tak.Jeden nastaw zrobiłem, lecz jeszcze nie przedestylowałem.Moje spostrzeżenia są następujące: Do nastawu 25kg. użyłem wody pochłodniczej, drożdży użyłem z firmy professional typ vodka 4 paczki blg na poziomie 18 a temp.startowa 30 C. nastaw pracował 3 dni tylko i wyrobił...
autor: forma
sobota, 20 kwie 2019, 23:10
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Taka była idea podsumować sacharozę a następnie skupić się na glukozie.Wyszło jak wyszło ....
autor: forma
piątek, 19 kwie 2019, 23:38
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

witam kolegów po przerwie.... Chciałbym poruszyć dwa ciekawe tematy . 1. Czy ktoś oprócz mnie zauważył, że owocówki po destylacji po paru dniach nabierają wyraznego słodkiego posmaku.Na pewno tak jest ze śliwkami. 2. Druga kwestia dotyczy glukozy. Pokusiłem się o kupno dextrozy z ciekawości jak wypa...
autor: forma
piątek, 19 kwie 2019, 23:18
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Jestem jestem i informuje. Osób szukających niuansów jest niestety nie wiele. Chciałem to z waszą pomocą posegregować , poukładać i wyciągnąć wnioski.Nawet Akas wyraził chęć wzięcia udziału w tym projekcie jako sędzia ale...... frekfencja nie dopisała. 3 osoby nadesłały próbki i dla tych osób owy pr...
autor: forma
sobota, 23 mar 2019, 22:39
Forum: Osprzęt
Temat: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 6784

Re: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?

Za 40 zł kupiłem komplet dysz do gaznika i jestem bardzo zadowolony.W komplecie jest 10 dysz które dają mi regulację odbioru od 5 ml. do 30 ml/min. Używam tylko dwóch i myślę że nikt mnie nie namówi na jaki kolwiek zaworek z tego względu że nic nie mierzę i przez cały proces nic nie reguluję. Długo ...
autor: forma
piątek, 22 mar 2019, 20:26
Forum: Osprzęt
Temat: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 6784

Re: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?

Osobiście wielokrotnie zawiodłem się za zaworkach precyzyjnych i zrezygnowałem z nich ponieważ zawsze mnie oszukiwał i nawet jak pierwsze 2 godziny miał przepływ x to po kolejnych 2 zawsze miał x plus coś. Oczywiście to zależy od konfiguracji sprzętu także proszę się nie zrażać. Mój się zapowietrzał...
autor: forma
niedziela, 10 mar 2019, 08:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jakie słody do whisky single malt?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 15728

Re: Jakie słody do whisky single malt?

pisałem że jestem amatorem w zacieraniu, robię wg.przepisu który opisałem i to działa w temp. 55 C dodałem enzym scukrzający całą noc stygło do 30 C jest bardzo słodkie i podaje drożdże.
autor: forma
sobota, 9 mar 2019, 21:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jakie słody do whisky single malt?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 15728

Re: Jakie słody do whisky single malt?

Przyznam że jestem amatorem zacierania bo "szkole" się cały czas w innych nastawach, ale kilka zacierów już zrobiłem i z doświadczeniem moim się podzielę. Kupiłem słód palony dymem torfowym na koszt 400 zł coś w granicach 7 zł. za kilogram ,do tego komplet enzymów które podaje w odpowiedni...
autor: forma
czwartek, 7 mar 2019, 22:15
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Panowie czy są jeszcze zainteresowani którzy chcą nadesłać próbki? wiem że żyjemy w czasach,w których na wszystko brakuje czasu,dlatego wydłużam czas nadsyłania próbek do końca marca. Proszę was, nie traktujcie tego jako konkursu, próbki jakie otrzymałem z kolumn bez bufora są na tak wysokim poziomi...
autor: forma
środa, 6 mar 2019, 21:19
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938015

Re: Aktualne ceny cukru

Dzisiaj w netto 1.89 bez limitu ile dusza zapragnie
autor: forma
poniedziałek, 25 lut 2019, 23:15
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Koncepcja odbioru przedgonu
Odpowiedzi: 158
Odsłony: 77468

Re: Koncepcja odbioru przedgonu

Zastanawia mnie jedno, po co lub w jakim celu kolega land75 wyłącza grzanie ? bo rozumiem, że grzałki wyłączasz na chwilę wszystkie,całkowicie....
autor: forma
środa, 20 lut 2019, 21:48
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Rozumiem że miałeś na myśli "tym doświadczeniem" ;) Widzę że wszyscy jakby przestraszeni, nie bardzo rozumiem dlaczego :problem: Kierunek mamy już obrany i jestem pewien że idziemy w dobrą stronę...... a szukając niuansów z sacharozy to wszystkie drożdże typu TURBO powinniśmy odstawić. Ows...
autor: forma
środa, 20 lut 2019, 20:59
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Ja myślę że zbliżamy się lub już jesteśmy na granicy "ile z cukru dało się wyciągnąć'' i jak zakończymy te doświadczenia to wezniemy pod lupę glukozę, i porównamy wszystkie za i przeciw na tle sacharozy.Bo jest co porównywać. Przypominam że już można próbki do oceny wysyłać a zainteresowanych p...
autor: forma
sobota, 16 lut 2019, 21:54
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Spirytus otrzymany gotując mocne stężenia ( w granicach 80 % ) o ile ciepły "szczypie po nosie " o tyle zimny po dwóch dniach ma przyjemny spirytusowy zapach. Metoda ta, napawa optymizmem i osobiście poświęcę jej jeszcze trochę czasu. Kluczem byłby płaszcz wodny którego jeszcze nie mam. A ...
autor: forma
poniedziałek, 21 sty 2019, 22:15
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

REGULAMIN TESTU-DOŚWIADCZENIA Z SACHAROZY Szanowni koledzy, zaczynamy. Jeżeli są osoby które chcą pomóc w rozwoju nastawu, przygotowanego jedynie z sacharozy po spełnieniu poniższych wytycznych, zapraszam do zabawy. Test ma na celu wyszukania smaków, niuansów jakie kryje w sobie cukier, wyciągnięcie...
autor: forma
niedziela, 20 sty 2019, 22:50
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Ja jak pisałem w buforze mam sprężynki miedziane, ale myślę o wymianie na stalowe. Odbierasz 25 ml, ja zawsze jak próbowałem takich prędkości to destylat otrzymywałem ze słodkim posmakiem ale z wyraznymi takimi posmakami....... nieprzyjemnymi które skłaniały mnie do zwolnienia prędkości odbioru o po...
autor: forma
sobota, 19 sty 2019, 22:08
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Pokusiłem się o przeprowadzenie procesu w wysokim stężeniu w granicach 80 % .Potwierdza się wszystko co opisuje kwzi86. Proces prowadziłem tak jak zawsze ale przy tym stężeniu, nie dało się..... skakała temperatura na 10 półce a różnice sięgały 1 C :o dosłownie tyle a stabilizowałem baaaaardzo dłuuu...
autor: forma
czwartek, 17 sty 2019, 21:47
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Potrzebuję jeszcze chwilki na ogłoszenie regulaminu. Propozycje które padały w wątku rozważyłem a skoro już cisza to w najbliższym czasie go ogłoszę. Przebywam obecnie w Austrii i długo pracuję, stąd mój poślizg....
autor: forma
poniedziałek, 14 sty 2019, 23:33
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104205

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Odnosząc się do tego co napisał kwzi86 wnioskuje, że jak znacznie nadgorliwie zwolnię odbiór i zwiększę RR to nie ma to analogicznego przełożenia na poprawę jakości 1 do 1 .Z doświadczenia powiem, że jak przyśpieszę odbiór to jakość spada i głowa pobolewa (na drugi dzień) mimo że naprawdę starannie ...
autor: forma
poniedziałek, 14 sty 2019, 21:36
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Alembiki,kanki od dojarki i miski z wodą na tym etapie też dozwolone. Proszę pamiętać,że przy dużej lub bardzo dużej ilości próbek możliwa wstępna selekcja. Próbki wysyłamy do końca lutego. To już ostateczny termin który nie ulegnie zmianie. Proszę pamiętać że na wyniki będziemy czekać dość długo.To...
autor: forma
niedziela, 13 sty 2019, 21:49
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 14407

Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE

Żebyście lepiej zrozumieli moje intencje. Przewiduję, że w tym teście nie będziecie nadsyłali próbek tylko raz. W mojej wizji : -Test pierwszy zapraszamy wszystkich operatorów, szczególnie ZP ,CM, PS.... itd. jednym z warunków uczestnictwa będzie opisanie procesu i konfiguracja sprzętu dlatego, że p...

Wyszukiwanie zaawansowane