Znaleziono 322 wyniki
- piątek, 23 paź 2020, 18:52
- Forum: Węgiel aktywny
- Temat: Filtracja - ostrość destylatu
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 6412
Re: Filtracja - ostrość destylatu
Witam wszystkich bardzo gorąco, bardzo ciepło, moi drodzy- temat węgla był wałkowany dosyć szczegółowo sam pisałem że wskazana jest ponowna rektyfikacja po filtrowaniu ze względu na metaliczny posmak jaki daje węgiel, umówmy się że to proces dla bardziej zaawansowanych magików którzy szukają czegoś ...
- środa, 12 lut 2020, 23:28
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Przekonywać na siłę nikogo nie zamierzam i zawsze zanim coś napiszę to naprawdę przemyślę i kilka razy sprawdzę. To nie jest jeden przypadkowy łagodniejszy proces a kilka procesów.Teraz moje oczy skierowane są na płaszcz olejowy ,ponieważ od niedawna odkryłem jego potencjał i piszę na razie tylko z ...
- sobota, 8 lut 2020, 22:55
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Witam wszystkich bardzo ciepło i bardzo gorąco,moi drodzy, Ameryki nie odkryłem ale w dużym stopniu poprawiłem smak cukrówki.Zapraszam do dyskusji bo temat ciekawy może ktoś zaprzeczy a może potwierdzi moje obserwacje. Jak wiecie dużo czasu sacharozie poświęciłem. Kombinowałem z wodą z drożdżami z p...
- sobota, 4 sty 2020, 21:57
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 18240
Re: [ANKIETA] Najlepsze drożdże TURBO do nastawów cukrowych
Nie zdążyłem zagłosować ,ale moich faworytów na liście nie było. Zaznaczam że długo szukałem tych właściwych i pewnie jeszcze długo będę szukał ale moją uwagę zwróciły PROFESSIONAL VODKA PURE YEAST. Lubię też drożdże ze stajni TURBO STAR , natomiast mowa była o "TURBO'' to dla mnie bezkonkurenc...
- czwartek, 2 sty 2020, 21:27
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Czynniki mające negatywny wpływ na nasze zaciery/nastawy
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 12657
Re: Czynniki mające negatywny wpływ na nasze zaciery/nastawy
Ogólnie przyjęte było, żeby ostatnią gonitwę nie robić na wysokim stężeniu. (Rozrabiamy z woda,zbieramy przedgony,dolewamy wodę i znowu zbieramy przedgony.) Teraz przy świętach pozwoliłem sobie nie rozcieńczać ponownie destylatu. W ostatniej fazie rektyfikacji rozcieńczyłem destylat do 50 % i po dłu...
- wtorek, 31 gru 2019, 20:50
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Mój Ci - rotametr od @akasa
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 10863
Re: Mój Ci - rotametr od @akasa
Również jestem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia.Wiele ewolucji ten rotametr przechodził aż w końcu to już jest sprawdzona konstrukcja którą również polecam.
- wtorek, 31 gru 2019, 03:47
- Forum: Śmietnik
- Temat: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8624
Re: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA
Ja dodam swoje trzy grosze odnośnie miodu...... Znam pszczelarza , który od pewnego czasu sprowadza w beczkach 250 l miód z Aliexpres prawdopodobnie z Chin i sprzedaje jako swój w cenie 30 zł za 900 ml. Nikt się poczuł różnicy z jego macierzystym produktem w tym ja, a informacja ta jest pewna i spra...
- niedziela, 29 gru 2019, 19:19
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4599
Re: AAbratek - proces do weryfikacji
Mając problemy z uzyskaniem stałej prędkości odbioru używając zaworków precyzyjnych przeszedłem na dysze z gazników od skuterków i to był strzał w 10-tkę .Problem tych zaworków przynajmniej u mnie był taki że się zapowietrzały a kombinacje z odpowietrzeniem wiele nie wniosły, teraz wkładam konkretną...
- niedziela, 29 gru 2019, 02:03
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4599
Re: AAbratek - proces do weryfikacji
96 C w kotle rzecz jasna......
- niedziela, 29 gru 2019, 02:01
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: AAbratek - proces do weryfikacji
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4599
Re: AAbratek - proces do weryfikacji
Przede wszystkim musisz pamiętać że spirytus w różnych etapach rektyfikacji różnie spakuje końcówkę różni ludzie różnie robią i różnie ją traktują,ile tego pogonu naleciało Ci ? po przekroczeniu 69 C w kotle warto zwolnic odbiór nawet o połowę, ale więcej wyjaśniły by zdjęcia Twojego aparatu też zal...
- środa, 25 gru 2019, 21:27
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Super dzięki, to już coś więcej wiadomo. Przerabiałem glukozę na kolumnie półkowej i zasypowej śmiem zaryzykować stwierdzeniem, że na półkowej jakoś to lepiej smakowało ale i tak gorzej niż sacharoza na zasypowej. Ja patrzę na te dwa produkty z punktu widzenia "czystej" wódki i cicho siedz...
- wtorek, 24 gru 2019, 23:57
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Witam kolegów mam do was pytanie które od jakiegoś czasu nurtuje moją głowę a powielając rektyfikacje utwierdza w przekonaniu. Z okazji świąt cosik z sacharozy się "ukręciło" ale pomyślałem że przygotuję się w tym roku trochę lepiej i kupiłem trochę glukozy z firmy PEPES. Zarówno procesy j...
- poniedziałek, 2 gru 2019, 01:24
- Forum: Śmietnik
- Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2917
Re: Wymienię kega 30 l na glukoze
Uprzejmie informuję że temat dopinany już nie aktualny.Pozdrawiam
- sobota, 30 lis 2019, 22:26
- Forum: Śmietnik
- Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2917
Re: Wymienię kega 30 l na glukoze
50 kg. przeliczam to tak. Za 25 kg glukozy osobiście płace 86 zł co daje w przybliżeniu 180 zł za 50 kg. plus koszt wysyłki to jakieś 220zł
- sobota, 30 lis 2019, 22:04
- Forum: Śmietnik
- Temat: Wymienię kega 30 l na glukoze
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2917
Wymienię kega 30 l na glukoze
Witam wszystkich. Posiadam kega 30l w dodatku pełnego,zapieczętowanego.Piwo jakie w nim się znajduje to niemiecki Bitburger .termin ważności piwa to marzec 2020 początkowo chciałem przedestylować na półkowej ale po przemyśleniach nie wiele tam spirytusu a może ktoś lepiej to spożytkuje. Jak jest kto...
- sobota, 11 maja 2019, 23:14
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Jak długo może stać cukrówka?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 7230
Re: Jak długo może stać cukrówka?
Ja dodam od siebie że nastaw cukrowy nigdy mi się nie zepsuł, ale z glukozy ostatnio tak, 2 tyg.po skończonej fermentacji.
- niedziela, 28 kwie 2019, 22:39
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255745
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Psomat ja mam pytanie do Ciebie.Będziesz odbierał na kolumnie półkowej ale z półki czy z OLM ? a jak z półki to z której ?
- niedziela, 28 kwie 2019, 22:23
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Prowadzę teraz skrupulatne badania wydajności glukozy i .... a u was jak to wygląda ? w przeliczeniu na worek 25 kg?
- czwartek, 25 kwie 2019, 22:15
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Dlatego zastanawiam się czy było by opłacalne kupno tony.Jeżeli znalazła by się oferta lepsza niż w deptanej to może pokusił bym się o taką akcję,w sensie że wziął bym to na siebie.....
- środa, 24 kwie 2019, 22:34
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odnośnie glukozy to powiem tak.Jeden nastaw zrobiłem, lecz jeszcze nie przedestylowałem.Moje spostrzeżenia są następujące: Do nastawu 25kg. użyłem wody pochłodniczej, drożdży użyłem z firmy professional typ vodka 4 paczki blg na poziomie 18 a temp.startowa 30 C. nastaw pracował 3 dni tylko i wyrobił...
- sobota, 20 kwie 2019, 23:10
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Taka była idea podsumować sacharozę a następnie skupić się na glukozie.Wyszło jak wyszło ....
- piątek, 19 kwie 2019, 23:38
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
witam kolegów po przerwie.... Chciałbym poruszyć dwa ciekawe tematy . 1. Czy ktoś oprócz mnie zauważył, że owocówki po destylacji po paru dniach nabierają wyraznego słodkiego posmaku.Na pewno tak jest ze śliwkami. 2. Druga kwestia dotyczy glukozy. Pokusiłem się o kupno dextrozy z ciekawości jak wypa...
- piątek, 19 kwie 2019, 23:18
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Jestem jestem i informuje. Osób szukających niuansów jest niestety nie wiele. Chciałem to z waszą pomocą posegregować , poukładać i wyciągnąć wnioski.Nawet Akas wyraził chęć wzięcia udziału w tym projekcie jako sędzia ale...... frekfencja nie dopisała. 3 osoby nadesłały próbki i dla tych osób owy pr...
- sobota, 23 mar 2019, 22:39
- Forum: Osprzęt
- Temat: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6784
Re: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
Za 40 zł kupiłem komplet dysz do gaznika i jestem bardzo zadowolony.W komplecie jest 10 dysz które dają mi regulację odbioru od 5 ml. do 30 ml/min. Używam tylko dwóch i myślę że nikt mnie nie namówi na jaki kolwiek zaworek z tego względu że nic nie mierzę i przez cały proces nic nie reguluję. Długo ...
- piątek, 22 mar 2019, 20:26
- Forum: Osprzęt
- Temat: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6784
Re: Zaworek precyzyjny - problem. Czy zawsze trzyma nastawiony przepływ?
Osobiście wielokrotnie zawiodłem się za zaworkach precyzyjnych i zrezygnowałem z nich ponieważ zawsze mnie oszukiwał i nawet jak pierwsze 2 godziny miał przepływ x to po kolejnych 2 zawsze miał x plus coś. Oczywiście to zależy od konfiguracji sprzętu także proszę się nie zrażać. Mój się zapowietrzał...
- niedziela, 10 mar 2019, 08:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jakie słody do whisky single malt?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 15728
Re: Jakie słody do whisky single malt?
pisałem że jestem amatorem w zacieraniu, robię wg.przepisu który opisałem i to działa w temp. 55 C dodałem enzym scukrzający całą noc stygło do 30 C jest bardzo słodkie i podaje drożdże.
- sobota, 9 mar 2019, 21:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jakie słody do whisky single malt?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 15728
Re: Jakie słody do whisky single malt?
Przyznam że jestem amatorem zacierania bo "szkole" się cały czas w innych nastawach, ale kilka zacierów już zrobiłem i z doświadczeniem moim się podzielę. Kupiłem słód palony dymem torfowym na koszt 400 zł coś w granicach 7 zł. za kilogram ,do tego komplet enzymów które podaje w odpowiedni...
- czwartek, 7 mar 2019, 22:15
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Panowie czy są jeszcze zainteresowani którzy chcą nadesłać próbki? wiem że żyjemy w czasach,w których na wszystko brakuje czasu,dlatego wydłużam czas nadsyłania próbek do końca marca. Proszę was, nie traktujcie tego jako konkursu, próbki jakie otrzymałem z kolumn bez bufora są na tak wysokim poziomi...
- środa, 6 mar 2019, 21:19
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 938015
Re: Aktualne ceny cukru
Dzisiaj w netto 1.89 bez limitu ile dusza zapragnie
- poniedziałek, 25 lut 2019, 23:15
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Koncepcja odbioru przedgonu
- Odpowiedzi: 158
- Odsłony: 77468
Re: Koncepcja odbioru przedgonu
Zastanawia mnie jedno, po co lub w jakim celu kolega land75 wyłącza grzanie ? bo rozumiem, że grzałki wyłączasz na chwilę wszystkie,całkowicie....
- środa, 20 lut 2019, 21:48
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Rozumiem że miałeś na myśli "tym doświadczeniem" ;) Widzę że wszyscy jakby przestraszeni, nie bardzo rozumiem dlaczego :problem: Kierunek mamy już obrany i jestem pewien że idziemy w dobrą stronę...... a szukając niuansów z sacharozy to wszystkie drożdże typu TURBO powinniśmy odstawić. Ows...
- środa, 20 lut 2019, 20:59
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Ja myślę że zbliżamy się lub już jesteśmy na granicy "ile z cukru dało się wyciągnąć'' i jak zakończymy te doświadczenia to wezniemy pod lupę glukozę, i porównamy wszystkie za i przeciw na tle sacharozy.Bo jest co porównywać. Przypominam że już można próbki do oceny wysyłać a zainteresowanych p...
- sobota, 16 lut 2019, 21:54
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Spirytus otrzymany gotując mocne stężenia ( w granicach 80 % ) o ile ciepły "szczypie po nosie " o tyle zimny po dwóch dniach ma przyjemny spirytusowy zapach. Metoda ta, napawa optymizmem i osobiście poświęcę jej jeszcze trochę czasu. Kluczem byłby płaszcz wodny którego jeszcze nie mam. A ...
- poniedziałek, 21 sty 2019, 22:15
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
REGULAMIN TESTU-DOŚWIADCZENIA Z SACHAROZY Szanowni koledzy, zaczynamy. Jeżeli są osoby które chcą pomóc w rozwoju nastawu, przygotowanego jedynie z sacharozy po spełnieniu poniższych wytycznych, zapraszam do zabawy. Test ma na celu wyszukania smaków, niuansów jakie kryje w sobie cukier, wyciągnięcie...
- niedziela, 20 sty 2019, 22:50
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Ja jak pisałem w buforze mam sprężynki miedziane, ale myślę o wymianie na stalowe. Odbierasz 25 ml, ja zawsze jak próbowałem takich prędkości to destylat otrzymywałem ze słodkim posmakiem ale z wyraznymi takimi posmakami....... nieprzyjemnymi które skłaniały mnie do zwolnienia prędkości odbioru o po...
- sobota, 19 sty 2019, 22:08
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Pokusiłem się o przeprowadzenie procesu w wysokim stężeniu w granicach 80 % .Potwierdza się wszystko co opisuje kwzi86. Proces prowadziłem tak jak zawsze ale przy tym stężeniu, nie dało się..... skakała temperatura na 10 półce a różnice sięgały 1 C :o dosłownie tyle a stabilizowałem baaaaardzo dłuuu...
- czwartek, 17 sty 2019, 21:47
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Potrzebuję jeszcze chwilki na ogłoszenie regulaminu. Propozycje które padały w wątku rozważyłem a skoro już cisza to w najbliższym czasie go ogłoszę. Przebywam obecnie w Austrii i długo pracuję, stąd mój poślizg....
- poniedziałek, 14 sty 2019, 23:33
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104205
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odnosząc się do tego co napisał kwzi86 wnioskuje, że jak znacznie nadgorliwie zwolnię odbiór i zwiększę RR to nie ma to analogicznego przełożenia na poprawę jakości 1 do 1 .Z doświadczenia powiem, że jak przyśpieszę odbiór to jakość spada i głowa pobolewa (na drugi dzień) mimo że naprawdę starannie ...
- poniedziałek, 14 sty 2019, 21:36
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Alembiki,kanki od dojarki i miski z wodą na tym etapie też dozwolone. Proszę pamiętać,że przy dużej lub bardzo dużej ilości próbek możliwa wstępna selekcja. Próbki wysyłamy do końca lutego. To już ostateczny termin który nie ulegnie zmianie. Proszę pamiętać że na wyniki będziemy czekać dość długo.To...
- niedziela, 13 sty 2019, 21:49
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 14407
Re: TEST SACHAROZY- KONKURS/DOŚWIADCZENIE
Żebyście lepiej zrozumieli moje intencje. Przewiduję, że w tym teście nie będziecie nadsyłali próbek tylko raz. W mojej wizji : -Test pierwszy zapraszamy wszystkich operatorów, szczególnie ZP ,CM, PS.... itd. jednym z warunków uczestnictwa będzie opisanie procesu i konfiguracja sprzętu dlatego, że p...