Alkohole-Domowe.com

Spróbuj przez zgłoszenie na allegro reklamować. Większa szansa na odzyskanie pieniędzy.

K.

Woda długo stała, mogła skisnąć. Czytałeś dobrze opis aukcji? Możesz spróbować reklamować.
K.

@Qba Dzięki

K.

Edit: W szybkiej nie można już tak oznaczać

K.

Czyli zostaje coś co nie jest cukrem trawionym przez drożdże i tego nie ruszą.

Obstawiał bym lekką karmelizacją cukru w śliwkach, i to mogła by być przyczyna blg +.
K.

No to już nie wiem jaka przyczyna.
Albo jeszcze mogą to byc cukry niefermentowalne (mogły się skarmelizować podczas suszenia) i one zawyżają blg.
K.

Drożdże przerobią, ale dłużej. Rozdzielając na 2, będą miały lżej pracować. Możesz też dodać wody ;). Używałem kiedyś 80%/100% dundru, ale doczytałem, że na Jamajce stanowi on 40%. I celują w nastaw w okolicy 15BLG. I zmieniłem trochę podejście. Nastaw im dalej, to BLG już nie rośnie tak szybko w wy...

Już spotkałem się z opisem produkt ekologiczny, i konserwowane olejem

(ani to smaczne, ani to wykorzystać... w moim odczuciu)

Ale u mnie z rok temu, też śliwki suszone nie dobiły poniżej 0. Tylko z 1-2 BLG. A nastaw był z samych śliwek.
K.

Prawdopodobnie jest coś w śliwkach co zaburza odczyt Blg.
Czym konserwowane były śliwki?
K.

Nie sugeruję (pierwsze zdanie)

Musiał byś z cukrem dodać wody, aby zbić blg.
K.

Będzie miało ciężej pracować

To uzyskasz jakieś 2L rumu 50%

Melasa z cukrowni ma przeważnie 42% cukru.
Aby mieć większy uzysk, trzeba by używać melasy mniej wyekslaptowanej.
K.

Do fermentacji cachaçy używa się wyselekcjonowanych drożdży, ale też dzikich. Co ciekawe nie tylko z trzciny, ale szykuje się nastawy (matki drożdżowe) z kaszy, śruty kukurydzianej, otrębów pszennych lub sojowych, a nawet z dodatkiem soku z cytryny lub bez. Po namnożeniu dodaje się je do docelowego ...

Przeglądam neta w poszukiwaniu drewna sandałowego i trafiłem na jasne i czerwone. Które lepiej się sprawdzi w naszym hobby? Czy nie ma aż takiej różnicy między walorami?
Czerwone jest podobno bardziej kapryśne w uprawie

K.

Mi wychodzi taniej przez brokera furgonetka.pl o 30 zł/paleta.
121zł brutto na furgonetka.pl, a na najtanszepalety.pl 150 zł brutto.
K.

Dzikusy dalej w akcji. :punk: Mimo spędzenia ~1,5 roku w próbce z nastawem, podejmują pracę :respect: 25ml wody + cukier jaggery i 1ml nastawu z drożdżami, i po 24h widać podjęcie pracy, więc dodałem 20ml soku z ananasa z odrobiną miąższu + 3ml wody. Są dwa startery na dwóch różnych szczepach. Docel...

Auchan 5.78 zł
K.

Aktualnie posiadam "płatki", kostki dopero będę mieć za jakiś czas.
Nic nie trzeba, same oddają już wystarczająco aromatu

K.

Importuje z Brazylii ;) Z drewnem z zagranicy trzeba uważać, ponieważ warto aby sprzedawca posiadał certyfikat... W ciągu może dwóch miesięcy będziemy stawiać sklep właśnie z produkatmi "premium". Między innymi, będą dostępne drewna amburana, balsamo, mango itp... Jeśli potrzebujesz Ambura...

@AAmatorek szukaj kostek z drzewa wiśniowego, albo poszukaj u kogoś sezonowanej ciemnej/czarnej odmiany wiśni najlepiej starej (małe owoce).
Druga opcja to drewno amburana/cerejeira daje naprawdę dobre smaki wiśni (jedne z moich faworytów

).
K.

Witaj

K.

Kilka rodzajów drewna używane do produkcji beczek, i trzymania cachaçy.
Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá e Putumuju
K.

To było bez opalania, takie dostałem

Z 4-5 miesięcy bo zapomniałem o tym

, płatków było więcej, bo miało być na szybko, a zlałem trochę i reszta została.
K.

Występuje mocno zdominowany smak drewna, że nic nie czujesz tylko jakbyś drewno owocowe gryzł.
Mi przy amburanie zdominowało mocno wiśnią, zrobił się likier

(zagęściło się).
Do picia to mało smaczne, jedynie jako polewa do lodów, lub jako esencja do innych trunków spełnia rolę.
K.

@crannk dobrze zrozumiałem, że z każdej parti ->2L odlewasz 200ml? To tracisz sporo serca.
K.

Czyli musiało być mniej drożdży, i się namnożyły

K.

Opcja:
1. Napowietrzenie i drożdże restart
2. Dodawanie do pierwszego nastawu tego co pracuje w 3 - 4 porcjach
K.

Czyli muszą skalkulować gdzie lepiej im sprzedać.
K.

Trafiłem na zdjęcia beczek z szklanym dnem, poszukałem trochę po internecie i dowiedziałem się, że używa się ich do fermentacj, aby widzieć na jakim jest etapie, ale i do leżakowania.

Znalazłem też opis, że w jedenj to była wstawiona pleksi

Spotkał się ktoś z taką?
K.

1. Góral bagienny - 50 kg 2. christoph - 25kg 3. moszeusz - 25 kg 4. zwirek - 25 kg 5. Wer1 - 50 kg 6. Krychu35 - 50 kg 7. Alien844 - 25kg 8. Szlumf - 50kg 9. Czach- 50kg 10. Alkohole-domowe - 25kg 11. zask - 100kg 12 bilu -50kg 13. radius - 25 kg 14. Gigooo - 25 kg 15. dzozef -25 kg 16. KRWI - 50 k...

Nie ma przypadkiem haczyka - przy zakupach za minimum...(zł)? Jak to często w tej sieci jest.
K.

Jak nie dobiją do końca, to zawsze możesz zrobić ponownie nastaw na dundrze, aby wykorzystać cukier.
K.

W wiadrze 20L to przeważnie 25kg (warunki dostawy).
1l to ~1,4kg.
K.

Dlatego lepiej już brać sprawdzone firmy

K.

Jak najbardziej można kupić, przetrzymuj je odpowiednio i będą startować.
Rok po terminie startują bez większych problemów.

Ale ta firma nie miała dobrych opini, sam miałem z nimi problem, choć może już się coś zmieniło.
K.

Osobiście jestem zwolennikiem odbiernia przedgonu i pogonu przy pierwszej destylacji, i ponownie przy drugiej, jeśli pracuje na pot-stillu ;) Jakoś ciągnięcie do "0" mi nie podchodziło. Ale pracując na półkowej, robię często na raz, ponieważ jestem w stanie bardziej skumulować cały przedgo...

O właśnie mój błąd, chodziło mi o cierpkość.

K.

Czasami trzeba mrozić owoce np. aronia traci kwasowość, i na zimę jak znalazł na wina.

K.

Już ktoś kupił

K.

Oj to było dawno, nie dodałem cukru. A wino przypominało mi takie jedno z Hiszpanii, które piłem.
Przyjęłem 50% cukrów i obliczyłem stosunek do wody, aby miało 15-17% i było słodkie. Owoce trzymałem podajże 2-3 tyg.
Do grzańca będzie dobre. Swoją drogą muszę je powtórzyć

.

Ciekawy nick - "Dowidzenia bimber "

tak można przetłumaczyć

K.

Zboża. Przy większej ilości można dostać w bardzo dobrej cenie, szukaj po bazarkach, olx, znajomych rolnikach

K.

Znaleziono 2551 wyników