Alkohole-Domowe.com

Pomysł fajny i tani. Ciekawe czy wino wyjdzie smaczne?

Ale dunder nawet po cukrówkach, nadaje się do następnego nastawu. Zawiera już przecież trochę związków odżywczych.

Ja osobiście proponuje starzenie dębem, albo sam destylat. Wlewamy alkohol do butelek, lub gąsiora dodajemy dęba (albo i nie, jak kto woli) i do piwnicy na kilka miesięcy.

Możesz rozcienczyć do 30%.
Temperatur trzeba pilnować, musisz mieć na nie co jakiś czas oko.

Tu się z Tobą @gr000by zgodzę, dobrze sklarowany nastaw da mniej posmaku drożdży. Ale kolega używając więcej drożdży niż w jest podane na opakowaniu, naraża się na nie koniecznie smaczny destylat. Oraz na ich martnotractwo, bo te drożdże dają radę ruszyć 5000l nastawu, a koledze na tyle nie starczy.

Robiłem nastawy na dundrze, gdzie były rozgotowane drożdże piekarnicze. A może to wina drożdży? Bo używałem Turbo z Biowinu. A mają nie zbyt dobrą opinie.

Pulpe mógł byś przepuścić przez worek filtracyjny, i byś się nie martwił o przypalenie.

@BartekBartek1

sebastiandg pisze:Jabłka po usunięciu gniazd nasiennych trafiły do sokowirówki a potem wraz z pozostałym miąższem znalazły się w beczce. Było tego ok 25 litrów gęstej pulpy.

Skoro drożdże turbo dają radę przerobić podwójny, a nawet poczwórny nastaw, to nie widzę sensu z kombinowaniem z gęstwą. Kombinuje z gęstwą, ponieważ nie mam miejsca, żeby zrobić podwójny lub poczwórny nastaw. Po nastawianiu na gęstwie, doszedłem do wniosku, że można tak zrobić góra trzy no może cz...

Witamy, witamy

50kg cukru trzcinowego:
http://vitamarket.pl/p10596-Cukier-trzc ... 50-kg.html
http://sklep.sante.pl/pl/basket (trzeba zamówić 50 paczek po 1kg.)

Melasa sypka: http://www.sklepy24.pl/sklep/eko-market ... 500-g-/421

Niema w tym przepisie nic takiego odrzucającego, oprócz tej oliwy która mogła by zemdlić.

lukasr pisze: kupię drożdże i nastawie drugi raz tylko teraz na 20L dam 10 dag drożdży.

Znowu otrzymasz drożdżówkę. Według wyliczeń na 20L nastawu powinieneś dać 2g drożdży.

Musisz sumiennie, oddzielić przedgony i pogony od serca.

Witam, chcę tu umieszczać i proszę o umieszczanie miejsc, gdzie można zaopatrzyć się w produkty trzcinowe do nastawów na rum. Melasa i cukier trzcinowy: http://www.emgreen.pl/39,melasa-poj.-1-l.html http://www.bogutynmlyn.pl http://www.mikroorganizmy-sklep.pl/mela ... -8_20.html http://www.zdrowazyw...

Wrzuć fotki, chętnie zobaczę i zastanowię się nad kupnem.

Jak by to był postil to chłodzenie nie było by przyczyną, ponieważ zamiast alkoholu w postaci ciekłej wydostawała by się para. Co innego kolumna.
Z forum, czy nie to i tak "brat" bimbrownik.

Musiało, chyba dojść do zatkania sprzętu co wytworzyło ciśnienie w bimbrowniku po czym eksplodował.

Mi jak się wyklarował 4 nastaw, to wyrzucił dużo osadu, do gęstwy. Ale trzeba, też mieć na uwadze, że melasa zawiera ~40%-50 cukru. Na co ja zwracam uwagę, i nastawiam jak cukrówkę, ale dunder (zwłaszcza z samej melasy) po takim nastawianiu szybko osiąga wysokie BLG. Więc trzeba powiększać nastaw, a...

Miody mają to do siebie, że muszą trochę poleżakować, uszlachetnić się.

Kolega @Greg_55 pisał, że jak zrobił nastaw z melasy buraczanej, to prawie w całym domu waliło burakiem. W czasie fermentacji prawie cały dom walił burakiem, a po puszczeniu w rurę otrzymałem co prawda destylat 96-97% a strasznie dawał amoniakiem. U mnie w domu nie wali burakiem, czyli na pewno &quo...

WYKORZYSTANIE do oczyszczania spirytusu etylowego i destylatów Z dużym powodzeniem wykorzystać można frakcje szungitowe do filtracji, czyszczenia i uzdatniania spirytusu i napojów alkoholowych łącznie z winami i moszczami bezalkoholowymi. Likwiduje i pochłania zapachy, butanole, ciężkie aminokwasy ...

Myślałem o zakupie tego pierwszego syropu, i dodania do niego cukru trzcinowego jasnego.

Jeszcze mam taki na oku syrop, ale ten chyba wyjdzie drożej: http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=3335

Co myślicie o tym syropie: http://www.uk4you.pl/255,lyles-golden-s ... -910g.html
Warto go kupić do nastawów na rum

Co myślicie o tym syropie: http://www.uk4you.pl/255,lyles-golden-s ... -910g.html
Warto go kupić do nastawów na rum

Kolega @Tyler D. podrzucił link, ale tam dunder to pianka z poprzednich fermentacji. A ja znalazłem takie coś ,,Przy produkcji tego gatunku rumu często stosuje się tzw. \"dunder\", jest to odwar z wcześniejszych destylacji, często przez rok leżakujący oddzielnie. http://www.niam.pl/pl/prod...

Dzięki @lesgo58,

akurat wczoraj wszedłem w ten link ale czytać mi się nie chciało. Dzisiaj nadrobię tę zaległość.

"Witosha" białe słodkie. Mi i rodzince przypadło do gustu. Kupiłem je w sklepie zwykłym spożywczym za 18 zł.

Po kilku nastawach na gęstwie, praca drożdży Turbo bardzo spadła. Pracują teraz jak piekarnicze.

Administratorom, moderatorom i wszystkim użytkownikom forum, życzę: pijanego sylwka, pięknych pokazów fajerwerek i szczęśliwego Nowego Roku!

Fajerwerki, śnieg, muzyka, już każdy szampana łyka, stary rok się w Nowy zmienia, przeto szczęścia śle życzenia.

Tatratea, jest to herbata ziołowa na bazie likieru. http://translate.google.pl/translate?hl=pl&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Tatratea&prev=/search%3Fq%3DTatratea%2BWikipedia%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DX%26rls%3Dorg.mozilla:pl:official%26channel%3Dfflb%26biw%3D1600%26bih%3D796 Szc...

Stefan bije się z myślami: - Przecież nie jestem pierwszym lekarzem, który sypia ze swoją pacjentką, i po mnie też na pewno jakiś lekarz będzie sypiał ze swoją pacjentką, trochę uspokoił sumienie. Aż tu nagle głos ze środka: - No tak Stefan, ale Ty jesteś przecież weterynarzem. Pewna kobieta przecho...

ŁKZWJ to jest a'lla whiskey. Alkohol otrzymujemy tu z cukru, a smak z kukurydzy.

Białe odmiany winogron, używa się do produkcji koniaku, rakij, grappy. :-) Odmiana Regnet, można używać na destylaty, ale to będzie bardziej już winiak. Kilka odmian białych: https://winezja.pl/wiedza/artykul/biale-odmiany-winorosli Ugni blanc (znana też jako trebbiano), folle blanche i colombard - ...

Radzę kupować u sprawdzonych sprzedawców, ponieważ jest dużo osób które nam wcisną winorośl o innej nazwie, a powiedzą, że to jest odmiana której szukamy. Znam przypadek gdzie gościu kupił czereśnie, sprzedawca zapewniał, że to drzewko da duże ładne i słodkie czerwone owoce. A okazało się po jakimś ...

U współczuje Ci. Aż takiej poważnej kontuzji nie miałem, 3 tygodnie bolącego barku i zarwane noce z powodu bólu, to nie tak dużo w porównaniu do Ciebie. To był taki okres odpoczynku wymuszonego, dla mięśni.

Koledzy jak tam wasz trening? Ja po kontuzji barku zaczynam wracać powoli do formy.

Znalazłem takie: http://www.monrol.pl/zrebki_olszynowo_bukowe.php

Albo innych owoców suszonych. Jak miałeś smak drożdżowy to przy kolejnym nastawie użyj mniej drożdży.

Znaleziono 2551 wyników