Alkohole-Domowe.com

Kupuj kega, zostaw tą konewkę w spokoju. Sam już jakiś czas temu pozbyłem się kany ocynkowanej. A kupiłem kega. Powód - dziwny posmak alkoholu, jakby metaliczny.

A gdzie taki tani cukier? Ja teraz kupowałem po 9.98 za kg.

Jak chcesz białą Finlandię o smaku żurawiny, to potrzebujesz puszki aromatyzującej. Gdzieś jest poruszony o niej temat.
A kolorową to chyba wódka + suszona żurawina, lub świeża.

Witamy

Znając życie nie uznali by reklamacji.

To była by super rekompensata. Najlepiej takiego co ma 50 lat.

Ja słyszałem o trochę innym przepisie.
Przepis mojej babci.
Robimy zalewę z octu, wody i cukru. Proporcji nie podam, ponieważ babcia zalewę robiła na "smak".
Bierzemy śliwki najlepiej węgierki, drylujemy i do słoika. Następnie wlewamy, zalewę, zakręcamy pokrywki. I wekujemy. :-D

Czyli drożdże podjęły pracę.

Dzwoniłem niedawno do szkółki. Dostałem zaskakującą informację - nasionka trzciny cukrowej z ebay zeszły. Ale to jeszcze nie do końca powód do radości, ponieważ zeszły trzy nasionka. Na chyba 16. A co najlepsze dwie trzcinki po osiągnięciu 3 cm padły. :-( Ta co została zaraził się szarą pleśnią. Cał...

Z dzikimi drożdżami trzeba uważać, nie wiadomo do ilu % dobiją. Lepiej odrazu szczepić nastaw drożdżami do wina.
Nic nie piszesz o BlG początkowym, albo chodziasz o mocy % wina.

Przy takim %, podczas destylacji mógł byś pod koniec zostawić pusty kocioł. Celowo się rozciencza alkohol, do drugiej, trzeciej... destylacji, aby wszystkie nie chciane związki zostały w wodzie w kotle.

To ma być nalewka orzechowa na pigwowicy? Mojm zdaniem szkoda na to zachodu. Smak wątpię, żeby wyszedł rewelacyjny.

@Kate ja bym na Twoje miejscu po tych 50 dniach w beczułce, dał jeszcze odpocząć jakieś 6 miesięcy w butelkach, aby smak się ułożył.

Sprawdź te linki melasa "końska" nie podana zawartość cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item5405c9b297 melasa "końska" 40% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item232d507a3b melasa "końska" 44.3% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item2333a7b882 melasa spożywcza 56% cuk...

Z melasy buraczanej, czy samego buraka cukrowego nie powstanie nic wspólnego z rumem. Net jego namiastka.
Żeby powstał rum, musi być produkt z trzciny cukrowej (melasa, syrop, sok....). No chyba że chce się robić Czeski rum.

@Trener

8. Usiadł na tronie

9. Mokrym

Test na inteligencję >:) heh 1. Czemu wrona siada na czubku drzewa? 2. Czemu wrona leci do lasu? 3. Kiedy jesteśmy w domu bez głowy? 4. Kogut zniósł na czubku dachu jajko. Na którą stronę spadnie? 5. Baran stoi na granicy Polsko - Niemieckiej. Na którą stronę da mleko? 6. Jest matka, panna i mężatka...

@harry13 Ziarno namaczasz w wodzie, (już nie pamiętam na ile czasu. Musisz poszukać na forum) następnie rozsypujesz je cienko na jakieś blasze. Trzymasz to w ciemnym, miejscu. W temp. jak dobrze pamiętam, to coś chyba między 18*C - 22*C. Ziarno jak będzie mieć kiełki na długość 3/4 ziarna, to dajesz...

gr000by pisze:ale to była naprawdę bardzo solidna impreza w akademiku (piwo+wino+wódka)...

Takie mieszanki kołują w głowie. :-D A drugi dzień po przebudzeniu to mordęga.

Wpadł mi pomysł. Powiem, żeby dali ten spirytus do badania. Bo nie ma co ryzykować.
Powiem, że tam może się znajdować eter dietylowy.

Koledzy raczej wytrenowani:-D. Spirytus kolega im załatwił.

Czyli co spirytus do wylania?

Dzisiaj koledzy opowiedzieli mi dziwny przypadek. Mianowicie wypili po 100ml. spirytusu i co dziwne, alkohol utrzymywał się w organizmie około ponad doby. Jeden mi powiedział, że jakieś 30 godzin. Sprawdzali na alkomacie w policji. Ja jakoś nie mogę w to uwieżyć. Koledzy też mówią, że to dziwne. Co ...

A gdzie trzymasz te owoce z cukrem? Bo jak trzymałem w ciepłym miejscu to po paru dniach zaczynało jakby fermentować. A teraz trzymam w lodówce, i już nie fermentuje.

Więc wychodzi, że litr melasy waży 1.3kg. W tym litrze jest 20% wody. 1300g - 226g(woda) = 1.074g suchej melasy.

Z tego co pamiętam, Zygmunt wyliczył, że ta melasa ma chyba 42%sacharozy.
To i tak wyniki końcowe % wydają mi się bardzo różniące. Albo coś źle liczę?

Jak prowadziłem wcześniej porównania, to litr melasy daje uzysk podobny do kilograma cukru. To jest nie możliwe! Ta melasa co ją kupujemy ma średnio 45% cukrów. W jednym kg melasy jest 450g cukrów. A w jednym kg cukru jest 1000g sacharozy. Więc jak mogą być wyniki uzysku % podobne, skoro w melasie ...

@gr000by kolega chyba nie usuwa tego siarczku srebra. Skoro pisze:

michal278 pisze:Toć to super na katalizator. Sam używam srebrzanki.

Może na e-maila napisz.

A jak by spróbować elektrolizy?

Witajcie Gorzelnicy ! Moja pierwsza śliwowica ma już równo miesiąc. Stoi ze szczapkami śliwki i suszonymi śliwkami. Wczoraj kontrolna próba. Smak bajeczka. Boję się że szybko zrobi się pusty cały gąsiorek. Teraz pytanko. Czy suszona śliwka oraz szczapy drewna mogą wpłynąć na fałszywy odczyt alkohol...

Jeden przepis na nalewkę, na forum jest.

http://alkohole-domowe.com/forum/tarninowka-t1630.html

Powstała ta destylarnia? Ma ktoś na nią jakiś namiar? Bo w internecie nie mogę znaleźć. Albo źle szukum

Witamy na forum.

@Czarny79 a próbowałeś trzymać alkohol z śliwą (drzewem śliwkowym)?

Nadadzą

, Lub możesz wlać alkohol do gąsiora i dodać płatki dębowe.

W jednej części trafi Ci się, więcej drożdży, a w drugiej wjecej pożywki dla nich. Sposób Walda jest dobrym rozwiązaniem, żeby w miarę równo podzielić drożdże.

Ja bym fermentował posiekaną trzcinę w całości z sokiem, a odcisnął ją po kilku dniach lub całkowitym ustaniu fermentacji. I tak chyba będę musiał zrobić. Z tego co zauważyłem trzcina ma "twarde" łodygi. I ciężko będzie z niej wycisnąć sok. Niedługo będzie się trzeba zaopatrzyć w maczetę,...

http://alkohole-domowe.com/forum/rum-z- ... t6300.html

burczas pisze: Mam kilku miesięczny zacierek ze śliwek.

Nie to, żebym się czepiał ale śliwek nie zacieramy. Czyli to jest nastaw.

Wydaje mi się, że to co śmierdzi mocno to pogon. A to drugie co śmierdzi "mniej tak samo ze smakiem" to przedgon.

Piana to oznaka fermentacji.
Drożdże przerobiły cukier, i dlatego nastaw po dosypaniu cukru zaczął znów pracować.
Pewnie nie masz cukromierza ? Zainwestuj w niego bo bardzo się przydaje. ;)Będziesz wiedzieć ile cukru przerobiły drożdże, z czego obliczysz sobie ile jest % w nastawie.

Zdięcie przedstawia 1\3 dżungli.

Nasiona od klodka4.

Jutro jak znajdę czas to zadzwonię do szkółki w sprawie nasion z ebay.
Żniwa i destylacja będą po pierwszym przymrozku.
A dożynki prawdopodobnie w święta Bożego Narodzenia.

Znaleziono 2552 wyniki