Znaleziono 2544 wyniki
- sobota, 23 sie 2014, 15:26
- Forum: Degustatornia
- Temat: Wielka Bitwa Śliwkowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 34475
Re: Wielka Bitwa Śliwkowa
Chyba chodzi o worki 50kg.
- sobota, 23 sie 2014, 15:20
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: wino z jeżyn
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 13011
Re: wino z jeżyn
Napisałem prawie w porządku, ponieważ @rocnolla nie napisała co dokładnie się dzieje z owocami. Tylko, że "nie najlepiej teraz pachną", więc to może być etap fermentacji.
- piątek, 22 sie 2014, 22:06
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Magiczna Maceracja
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 45581
Re: Magiczna Maceracja
47l porzeczka czarna, a może aronia?
- piątek, 22 sie 2014, 20:29
- Forum: Najlepsze Drinki
- Temat: Coca cola z whisky + dyskusja o whisky
- Odpowiedzi: 79
- Odsłony: 80462
Re: Coca cola z whisky + dyskusja o whisky
A o jakim sprzęcie myślisz? Pot-stil lub alembik jest do smakówek.
- piątek, 22 sie 2014, 19:13
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: wino z jeżyn
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 13011
Re: wino z jeżyn
Jak nie pojawia się żadna pleśń, to znaczy, że wszystko jest prawie w porzątku. Tylko dzikusy zaczynają fermentować.
- piątek, 22 sie 2014, 00:28
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Pomysł na "prawie alembik"
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9117
Re: Pomysł na "prawie alembik"
Ja bym poszedł w stronę alembika, bo na kolumnę trochę mała pojemność kany.
Grzanie- może pomyśl o taborecie gazowym, lub jak radzi kolega aronia płaszczu wodnym.
Grzanie- może pomyśl o taborecie gazowym, lub jak radzi kolega aronia płaszczu wodnym.
- wtorek, 19 sie 2014, 21:01
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2013
Nie dodajesz cukru tak prosto do nastawu, tylko wlewasz syrop cukrowy gotowany z pestkami (przed wlaniem pestki odcedzasz).
- wtorek, 19 sie 2014, 00:42
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Poprawki do samoróbki pot still
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 6801
Re: Odp: Poprawki do samoróbki pot still
Tak, ale bardziej tu bym się skłaniał do smakówek, np. whisky. Gdzie chcemy zachować jak najwięcej aromatów.Jak się wie jak się zabrać do roboty to jeden raz w zupełności wystarczy.
- poniedziałek, 18 sie 2014, 11:19
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Poprawki do samoróbki pot still
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 6801
Re: Poprawki do samoróbki pot still
Destyluj dwa razy, a zobaczysz różnicę w produkcie finalnym na .
- sobota, 16 sie 2014, 14:25
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: "Śliwowica" z mirabelek
- Odpowiedzi: 90
- Odsłony: 66788
Re: "Śliwowica" z mirabelek
Bez obrazy, ale z tą ilością cukru to można nazwać to cukrówką o posmaku śliwowicy.
- czwartek, 14 sie 2014, 22:09
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak -maliniak
- Odpowiedzi: 97
- Odsłony: 37480
Re: Trójniak -maliniak
Butelki z winem leżą na półce, żeby korki nie wysychały. Jeśli miód wlejesz w butelki od wina, to muszą leżeć. A jeśli w butelki z zakrętkami, to mogą stać.
- czwartek, 14 sie 2014, 13:29
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 722697
Re: Śliwowica 2009 - 2013
@cavemann możesz nastaw zrobić w 2,3 wiadrach 10l. Sam tak robię.
- czwartek, 7 sie 2014, 08:30
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: robaki w nastawie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 7177
Re: robaki w nastawie
Może jeszcze nie udało im się dostać do nastawu, żeby złożyć jaja.
- poniedziałek, 7 lip 2014, 18:08
- Forum: Przetwory Domowe
- Temat: Napój Tymbark
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 5962
Re: Napój Tymbark
Pasteryzacja, lub "sztucznie" konserwantami.
- środa, 2 lip 2014, 00:42
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Palcohol - alkohol w proszku
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 15770
Palcohol - alkohol w proszku
Teraz jak będziemy jechać na wycieczkę, to nie będzie trzeba dźwigać flaszek wódki. Wystarczy kupić alkohol w proszku, i go później rozpuścić w wodzie. Jeszcze trochę a będzie bimber w proszku. hehe ;-) http://kopalniawiedzy.pl/Palcohol-alkohol-proszek-koktajl-wodka-rum-cosmopolitan-mojito-Mark-Phil...
- środa, 2 lip 2014, 00:15
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Trochę wiedzy o rumie
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 17186
Re: Trochę wiedzy o rumie
Rum bywa też nazywany "Krwią Nelsona". Gdy w bitwie pod Trafalgarem (1805 r.) poległ słynny dowódca floty brytyjskiej admirał Nelson, na czas długiego powrotu do ojczyzny jego ciało umieszczono w beczce z rumem. Wieść niesie, że po przybyciu do portu marynarze wywiercili w niej otwór i opr...
- wtorek, 1 lip 2014, 23:35
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw wiśniowy.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3496
Re: Nastaw wiśniowy.
Wino jest pyszne, ale super są też nalewki wiśniowe.
- poniedziałek, 23 cze 2014, 01:02
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: [test] Drożdże Turbo z BioWinu
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 28629
Re: [test] Drożdże Turbo z BioWinu
Wrzuć foto tych drożdży. Bo nie mogę, uwierzyć w cenę.
- czwartek, 19 cze 2014, 22:38
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Zaopatrzenie do rumu
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 31288
Re: Zaopatrzenie do rumu
melasa "końska" nie podana zawartość cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item5405c9b297 melasa "końska" 40% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item232d507a3b melasa "końska" 44.3% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item2333a7b882 melasa spożywcza 56% cukru http://www.eba...
- czwartek, 19 cze 2014, 22:24
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: 10-letnie wino ,posmak piwnicy
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6198
Re: 10-letnie wino ,posmak piwnicy
Historia zna taki przypadek: http://alkohole-domowe.com/forum/10-letni-zacier-t9331.html?hilit=10%20letni%20zacier tylko, tam wino stało na strychu.;-) Zgadzam się z gr000bym, nie radzę go pić. Nie wiadomo co może się w nim znajdować.
- sobota, 14 cze 2014, 22:25
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Palikot z Tuskiem o swobodnej produkcji bimberka
- Odpowiedzi: 250
- Odsłony: 88935
Re: Palikot z Tuskiem o swobodnej produkcji bimberka
Wątpię czy za wodę mineralną by ganiali. Jest takie coś jak niska szkodliwość czynu. (Wynosi ona chyba do 200zł). To wątpię czy by chciało im się ruszyć, żeby szukać butelki wody.
Pozdrawiam Kamal
Pozdrawiam Kamal
- piątek, 13 cze 2014, 02:18
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Uszczelka w pokrywce na słoiki.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 5032
Re: Uszczelka w pokrywce na słoiki.
Zakrętek nie rozpuścisz, co najwyżej uszczelki w nich.
- piątek, 13 cze 2014, 01:53
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Szczerze powiedziawszy, nie wiem. Ponieważ jeszcze nie dzwoniłem.
Aktualne zdjęcie trzciny cukrowej
Aktualne zdjęcie trzciny cukrowej
- czwartek, 29 maja 2014, 23:56
- Forum: Bimbrownia
- Temat: dodawanie cukru do pracującego nastawu
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 13105
Re: dodawanie cukru do pracującego nastawu
Cukier lepiej dodawać w postaci syropu (woda + cukier), można uniknąć zburzenia się nastawu.
- czwartek, 29 maja 2014, 23:48
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dębówka... i problem
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 11344
Re: Dębówka... i problem
Wlej alkohol w butelki, ale nie do pełna. I odstaw je do ciepłego miejsca (temp. nie wyższa niż 40*C). Powinno pomóc.
- poniedziałek, 19 maja 2014, 21:57
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino ananasowe
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 15578
Re: Wino ananasowe
Dużo wody w tym winie, (albo tak mi się wydaje).
Przymierzam się jakiś czas do zrobienia wina ananosowego, i znalazłem trzy składniki z których można je przyżądzić. To tak: świeży ananas, sok ananasowy z kartonu i ananas z puszki.
Czekam na foto relację.
Przymierzam się jakiś czas do zrobienia wina ananosowego, i znalazłem trzy składniki z których można je przyżądzić. To tak: świeży ananas, sok ananasowy z kartonu i ananas z puszki.
Czekam na foto relację.
- poniedziałek, 19 maja 2014, 20:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1653
- Odsłony: 749365
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Drożdże do whisky, według mnie są lepsze od babuniowych do tego nastawu.
- poniedziałek, 19 maja 2014, 19:11
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: pawelklin
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1027
Re: pawelklin
Siemka
- niedziela, 18 maja 2014, 01:24
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Nastaw z wytłoczyn z sokowirówki
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 13373
Re: Nastaw z wytłoczyn z sokowirówki
Odcisnąć trochę pulpy przez jakąś szmatę, lub worek i wtedy płyn zmierzyć cukromierzem.
- sobota, 17 maja 2014, 18:32
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
A z jasnego, czy ciemnego? Bo to ma wpływ na smak końcowy.
- piątek, 16 maja 2014, 13:09
- Forum: Cydr
- Temat: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 12669
Re: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013
To zrobię tak: jak coś wyrośnie mi z nasion, to ze 2 sadzonki zaszczepię, a 2 nie. Zobaczę w tedy co z każdej wyrośnie.
- czwartek, 15 maja 2014, 22:14
- Forum: Cydr
- Temat: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 12669
Re: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013
Mam zamiar dla siebie załatwić kilka nasion starych koszteli, jak ktoś by też chciał do posadzenia to pisać na pw. Ale niczego nie obiecuję.
- sobota, 10 maja 2014, 21:52
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Jak dobrze pójdzie, to dobrze czujesz :ok:. Bo pierwszy otrzymasz paczuszkę. ;) Te roślinki są akurat z nasionek od kłodka4. A w paczuszce było ich 25, ale wysiałem tylko jakieś 15. Gdzieś na początku lipca, możę wcześniej powinienem dostać info jak się mają (jak wyrosną) moje roślinki w z nasionek ...
- sobota, 10 maja 2014, 15:30
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Na jakiej ziemi robiłeś wysiew? Jak już mają 3,4 cm to będą ładnie szły w górę.
- sobota, 10 maja 2014, 14:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1653
- Odsłony: 749365
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Kiedyś jak przetrzymałem dłlużej ŁKZWJ po skończonej fermentacji, to było lekko czuć nastaw octem.
- sobota, 10 maja 2014, 14:12
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Proszę kilka fotek.
- piątek, 9 maja 2014, 22:20
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: krzysiek620
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 831
Re: krzysiek620
Witamy na forum
- piątek, 9 maja 2014, 18:16
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Nasionka z ebay, są w szkółce leśnej i powinni je teraz wysiać. Natomiast nasionka z Hiszpani od @kłodka4 zeszły mi już po 3 dniach. I teraz już roślinki mają średnio około 15cm wysokości. Jeszcze trochę i wstawię je do tunelu. Tam będą miały już w miarę dobre warunki do dalszego wzrostu.
- piątek, 9 maja 2014, 17:44
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum metodą karaibską :)
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 46076
Re: Rum metodą karaibską :)
Ja mam pytanie odnośnie nastawu. W odcinku Cejrowskiego wykorzystany jest sok trzcinowy, masz zamiar też na nim robić nastaw ? Czy użyjesz melasy trzcinowej?
- piątek, 2 maja 2014, 22:34
- Forum: Degustatornia
- Temat: Bracka Staropolska 3 l Strzelba
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 3910
Re: Bracka Staropolska 3 l Strzelba
Widziałem kiedyś butelkę w kształcie strzelby z alkoholem, kosztowała chyba +/- 400 zł. A ta Twoja powinna już z tym rocznikiem być więcej warta. Zawsze możesz sam zostać koneserem.