Alkohole-Domowe.com

Zbyt się zagalopowałem. 9BLG.

Rachunkowo wychodzi, że musisz dosłodzić o 9BLG, ale nie jestem pewien.
Od -4BLG do 5BLG jest 9BLG

Brawo radius

Zaleta płaszcza jest taka, że można gotować gęste zaciery i nastawy, oraz smak destylatu jest łagodniejszy. Zwykła cukrówka, gotowana w płaszczu ma łagodny smaczek.

Ja na razie, gotuję w prowizorce płaszcza, ale za jakiś czas postaram się taki zmajstrować.

Napisz do Qby, on jest szefem AD.

@mirek109 dzięki, za wskazówkę.

Zgadzam się olo69 z Tobą, ja wiem swoje i Ty swoje. Co destylator, to inna szkoła.

Dla mnie jak robię na Turbo, to nie czuję różnicy.

Sprzęt fajny

, sam muszę pomyśleć nad deflegmatorem.

@olo 69 jakich dobrych rad? Robiłeś jednocześnie nastawy, na 24BLG i 30BLG? Dawałeś te same drożdże? Jak chcesz porównywać, to musisz użyć tyle samo cukru. Ale nastaw z 24BLG, wyjdzie większy. Jeśli chcesz porównywać osad, to trzeba brać pod uwagę wielkość nastawu, i ilość cukru jaki w nim był. I wt...

Koledzy, rumowi poświęciłem bardzo dużo czasu, i nadal poświęcam. W ciąż szukam, o tym trunku jakiś ciekawości. Przeczytałem wiele stron, na jego temat w internecie. Wiem o nim prawie wszystko. Ale wciąż mnie nurtuje jedno pytanie; czy wszystkie destylarnie używają dundru (wywaru, nie pianki z ferme...

Ale mnie @Emiel Regis zdziwiłeś. Ja też myślałem, że nie ma.

Skoro mario_, nie odpowiedział, to zacytuję jego słowa, z pw.

mario_ pisze: Słuchaj, no nie było czym się chwalić, wylałem to wszystko bo fermentacja się nie udała. Nie wiem w czym był problem. Pracowało to bardzo powoli, a potem smród jak z kibla był .
Szkoda słów, więcej nigdy takiej melasy.

Ja po prostu odlewam pogony,przed drugą destylacją bo dla mnie zbyt walą.
Właściwie dużo nie odchodzi, bo przeważnie ciągnę do 20%- 30, przy pierwszej destylacji.

Ziemba12345, ja pogony to już przy pierwszej destylacji odlewam, żeby mieć jak najczystszy alkohol do drugiej destylacji.

@mirek109 na czym gotujesz? Ja gotuje na prostym pot-stilu, i max. uzyskuję 80%.

Już teraz, będę gęstwy mroził w glicerynie.
@gr000by wrzuciłeś całą paczkę Cobry. Ja używam ich ździebko, i fermentacja rusza.

Namęczą się, ale to pod koniec fermentacji, bo stężenie alkoholu będzie duże, i będą wolniej pracować.
Wywalą tyle samo syfu jak przy mniejszym BLG.
Smak destylatu zależy od drożdży, i ich ilości w nastawie, sprzętu, oraz jego operatora.

Gęstwa nie ruszyła

. Musiałem do nastawu dodać nową armię drożdży.

A jak pociągnie do 0%, to nie będzie miał lekko walącego alkoholu pogonami, do drugiej destylacji?

Po przeczytaniu Twojego postu, @JanOkowita to może i sam, spróbuję z tego koncetratu zrobić wino.

Włożyłem ją po prostu do zamrażalnika. A przed wczoraj ją wyjołem, poczekałem jak się odmrozi, i jak uzyskała temp. pokojową to dodałem trochę wody z melasą, żeby ożywić drożdże. Po około 20 godzi. wlałem ją do nastawu.

A propo koziej melasy, niedawno przyszły 3 wiaderka, rozpoczynam od nowa produkcję. Ciekawe czy gęstwa ruszy, bo była zamrożona.
10l przeznaczę na nastaw na gęstwie od @Zygmunta, jak ją dostanę.

Melasa trzcinowa sypka: http://www.skapiec.pl/szukaj/w_calym_serwisie/melasa+trzcinowa http://www.eko-market.pl/product_info.php/products_id/421 http://www.ceneo.pl/17409223 http://www.geloo.pl/item/melasa_trzcinowa_sypka_500_g__25763824.html http://www.provita.waw.pl/produkt,9384 http://dobreproduk...

A jak wypadła, pierwsza próba?

Jakąś kiedyś próbowałem. Wypiłem pół szklanki i później wymiotowałem.

Melasa trzcinowa sypka: https://visvitalis.com.pl/pl/basket

@wawaldek link wrzuciłem w temacie "Zaopatrzenie do rumu" http://www.sklepy24.pl/sklep/eko-market_pl/produkt/melasa-trzcinowa-sypka-500-g-/421 Edit: Jeszcze kilka ofert: http://www.skapiec.pl/szukaj/w_calym_serwisie/melasa+trzcinowa http://www.eko-market.pl/product_info.php/products_id/421...

Dostałem przykrą wiadomość, w bogutynmłyn nie będzie już suchej melasy.

Chyba @gr000by masz rację bo wydaje mi się, że w tym przepisie jest troszkę za dużo wody.

Picia spirytusu to odradzam, pali jak cholera. Jak chcemy pić mocne trunki, to max. polecam 80% nie więcej. Piłem 80% gruszkowice, i nie paliła zbytnio. Zależy też od sprzętu, na dobrym sprzęcie uzyskamy łagodne alkohole, w których nie czuć dużej mocy %. Gotowałem w prowizorycznym płaszczu wodnym cu...

Planujemy tak wino, żeby nastaw się zmieścił w balonie.

A resztę składników wrzuć do wiadra, bo i tak pełniutkiego balonu nastawu nie możesz mieć, ponieważ Ci wykipi.

A w święta się relaksowałeś, opróżniając zapasy %....hehe

A najlepszy, takim miejscem będzie stara piwnica, do przechowywania piwa w jasnych butelkach.

Rusin pisze: Z psotą jest tak samo jak tłumacze wujowi że trzeba dzielić i wolno ciągnąć to on nie tylko 20l destyluje w 2h a potem wali zmywaczem do paznokci.

Co 10l na godzine

Mój wujo jak destylował, to wiedział, że trzeba wolno odbierać.
Zmywaczem to pewnie na km. czuć.

Bayanusy wytrzymują 17%. Czyli jak zeżrą cały cukier, to trzeba dobrze sklarować i dopiero dosłodzić, jak chcemy uzyskać wino słodkie o np. 12%.

Albo za przysłowiowe grosze.

Jedź na rynek, tam mają nieraz niskie ceny jabłek.

Jak chcesz na długie lata, to weź dużą butelkę od wina, albo gąsior i zakorkuj korkiem od wina. Później go zalakuj, i schowaj do piwnicy albo ziemianki, lub do ziemi w jakieś skrzyni.

Życzę powodzenia. Opisz wyniki.

bociann2 pisze: Zawsze to lepsze niż wynalazki z wiórków kokosowych, pierwszych lepszych kulek z przypadkowego drzewa (bo czerwone!!) albo innych obierek z kamieni polnych...

Zostawię to bez komentarza.

panta_rei pisze:produkują substancje rakotwórcze- smacznego!

Ja nie mam zamiaru w ten sposób robić win.

Znaleziono 2552 wyniki