Znaleziono 2553 wyniki

autor: Kamal
czwartek, 15 maja 2014, 22:14
Forum: Cydr
Temat: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12750

Re: Zbiory jabłek i tłoczenie soku na cydr, fotorelacja Normandia 2013

Mam zamiar dla siebie załatwić kilka nasion starych koszteli, jak ktoś by też chciał do posadzenia to pisać na pw. Ale niczego nie obiecuję.
autor: Kamal
sobota, 10 maja 2014, 21:52
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46512

Re: Rum metodą karaibską :)

Jak dobrze pójdzie, to dobrze czujesz :ok:. Bo pierwszy otrzymasz paczuszkę. ;) Te roślinki są akurat z nasionek od kłodka4. A w paczuszce było ich 25, ale wysiałem tylko jakieś 15. Gdzieś na początku lipca, możę wcześniej powinienem dostać info jak się mają (jak wyrosną) moje roślinki w z nasionek ...
autor: Kamal
sobota, 10 maja 2014, 15:30
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46512

Re: Rum metodą karaibską :)

Na jakiej ziemi robiłeś wysiew? Jak już mają 3,4 cm to będą ładnie szły w górę. ;)
autor: Kamal
sobota, 10 maja 2014, 14:43
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 754490

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Kiedyś jak przetrzymałem dłlużej ŁKZWJ po skończonej fermentacji, to było lekko czuć nastaw octem.
autor: Kamal
sobota, 10 maja 2014, 14:12
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46512

Re: Rum metodą karaibską :)

Proszę kilka fotek. ;-)
autor: Kamal
piątek, 9 maja 2014, 22:20
Forum: Przywitaj Się!
Temat: krzysiek620
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 833

Re: krzysiek620

Witamy na forum ;)
autor: Kamal
piątek, 9 maja 2014, 18:16
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46512

Re: Rum metodą karaibską :)

Nasionka z ebay, są w szkółce leśnej i powinni je teraz wysiać. Natomiast nasionka z Hiszpani od @kłodka4 zeszły mi już po 3 dniach. I teraz już roślinki mają średnio około 15cm wysokości. Jeszcze trochę i wstawię je do tunelu. Tam będą miały już w miarę dobre warunki do dalszego wzrostu. ;)
autor: Kamal
piątek, 9 maja 2014, 17:44
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46512

Re: Rum metodą karaibską :)

Ja mam pytanie odnośnie nastawu. W odcinku Cejrowskiego wykorzystany jest sok trzcinowy, masz zamiar też na nim robić nastaw ? Czy użyjesz melasy trzcinowej?
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 22:34
Forum: Degustatornia
Temat: Bracka Staropolska 3 l Strzelba
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 3998

Re: Bracka Staropolska 3 l Strzelba

Widziałem kiedyś butelkę w kształcie strzelby z alkoholem, kosztowała chyba +/- 400 zł. A ta Twoja powinna już z tym rocznikiem być więcej warta. Zawsze możesz sam zostać koneserem. ;-)
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 22:24
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie
Odpowiedzi: 179
Odsłony: 146262

Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Świętujesz bez braci z forum, hehe ;)
Najlepszego :pije: :piwo:
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 18:31
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Alkohol w kokosie
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5458

Re: Alkohol w kokosie

Jak będą w sklepie kokosy z chlupiącą wodą, to kupię i zastosuję się do Twoich rad kłodku4. :D
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 17:52
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Alkohol w kokosie
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5458

Re: Alkohol w kokosie

Straszna zabawa to faktycznie jest, ale i efekt będzie fajny jak ktoś mnie odwiedzi, a ja mu naleje rumu z kokosa do kieliszka. ;) oderwij biały miąższ od skorupki, pokrój go na małe paski i wrzuć to do słoika szklanego i zalej rumem /większa ilością/ Ten sposób wykorzystam, jak będę potrzebował szy...
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 16:46
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Alkohol w kokosie
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5458

Re: Alkohol w kokosie

Sprostuję trochę, wylałem ją do szklanki, a później wypiłem. Jest słodka w smaku, fajnie by się komponowała w drinkach. @gr000by wiem, o goryczce dlatego co jakiś czas będę kontrolował proces. Mam zamiar tego kokosa zalewać kila razy, bo jego wadę jest mała pojemność, coś około 80ml. A będę raczej b...
autor: Kamal
piątek, 2 maja 2014, 13:54
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Alkohol w kokosie
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5458

Alkohol w kokosie

Niedawno kupiłem dwa kokosy, w oby dwóch chlupotało. Jeden poszedł do posadzenia na palmę, a drugi przewierciłem delikatnie, i wylałem z niego wodę. A w jej miejsce nalałem rumu, i zakorkowałem wystruganym kołeczkiem z dębu. Jak na razie, rum w nim ładnie pachnie, tak lekko kokosem. Ale to jest dopi...
autor: Kamal
czwartek, 1 maja 2014, 22:30
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwsza destylacja cukrówki - coś poszło nie tak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 10670

Re: Pierwsza destylacja cukrówki - coś poszło nie tak

noname2327 pisze:po przefiltrowaniu przez węgiel aktywny stała się magia wszystko "pachnie " czyściochą ;-) W sobotę przepędzę jeszcze raz i będzie degustacja
Po co dodawałeś zborze, do nastawu? Skoro chcesz otrzymać czyściochę.
Nie lepiej już było Ci użyć, węgla po drugiej destylacji?
autor: Kamal
czwartek, 1 maja 2014, 22:08
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 46864

Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Nalewki- dobre do kilku lat, po tym czasie aromaty owocowe utleniają się wprowadzając charakterystyczny posmak, wspólny dla większości owoców. A to ciekawe, a ja mam przepis na nalewkę- "Gorąca krew". Która podobno zyskuje smak, po dłuższym leżakowaniu. (Cytuję, z książki) "Wspaniały...
autor: Kamal
poniedziałek, 28 kwie 2014, 00:17
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: PRIMA Józefów kontra Spiritferm Moskva Style
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4205

Re: PRIMA Józefów kontra Spiritferm Moskva Style

A mam takie małe pytanko, - na jakim sprzęcie psocisz?
autor: Kamal
poniedziałek, 28 kwie 2014, 00:02
Forum: Po Godzinach
Temat: Palmy i inne rośliny egzotyczne ;)
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1729

Re: Palmy i inne rośliny egzotyczne ;)

Z tego co się orjętuję, figa w gruncie musi być na zimę okryta. Najlepiej jest ją uprawiać w donice, nie potrzeba się martwić, że może zmarznąć zimą. Bo w każdej chwili można ją wstawić do domu. P.s Czekam na nasiona daktylowca, zobaczymy jak mi pójdzie z jego hodowlą. Bo z nim jest trochę obaw jak ...
autor: Kamal
niedziela, 27 kwie 2014, 13:08
Forum: Po Godzinach
Temat: Palmy i inne rośliny egzotyczne ;)
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1729

Palmy i inne rośliny egzotyczne ;)

Znalazłem w internecie nasiona palm. I co mnie zdziwiło niektóre są mrozoodporne. Mniej lub więcej. Więc zamówiłem, kilka gatunków, bo zacząłem interesować się roślinnością egzotyczną. Ma może ktoś u siebie w ogródku, domu jakieś rośliny egzotyczne? Ciekawi mnie czy rzeczywiście, mogą przetrwać zimę...
autor: Kamal
sobota, 19 kwie 2014, 08:35
Forum: Po Godzinach
Temat: Wesołego Alleluja :)
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 11514

Re: Wesołego Alleluja :)

Wszystkiego dobrego, drzewka kolorowego i niech Mikołaj o Was pamięta.....KURCZE! To nie te Święta! Wesołego Alleluja. Niech zając się w koszyku buja. A kurczaki rozbrykane znoszą jaja malowane. Śmingus niech Was nie ominie, i strumieniem wody spłynie.:) Staropolskim obyczjem, dużo szynki życzę z ja...
autor: Kamal
środa, 16 kwie 2014, 09:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Wielkanoc 2014 - Co postawicie na stole wielkanocnym?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5776

Re: Wielkanoc 2014

Śniadanie, odbędzie się bez alkoholu, ponieważ nie wiem czy nigdzie po śniadaniu nie wyruszę w drogę. A nie wypada jechać pod wpływem %.
autor: Kamal
wtorek, 15 kwie 2014, 21:58
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Moja najlepsza nalewka
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 42674

Re: Moja najlepsza nalewka

Pigwówka ;-)
autor: Kamal
wtorek, 15 kwie 2014, 19:26
Forum: Po Godzinach
Temat: Wielkanoc 2014 - Co postawicie na stole wielkanocnym?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5776

Re: Wielkanoc 2014

U mnie na stole wielkanocnym, śniadanie raczej odbędzie się bez alkoholu.
autor: Kamal
wtorek, 15 kwie 2014, 10:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2593
Odsłony: 729060

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Zgadza się, trzeba uważać. Ja trzymam, niektóre alkohole w ciepłym miejscu. Ale temp. nie jest wyższa niż 40*C. Butelek nie dopełniam do końca. I tak sobie leżą, kilka tygodni. :)
autor: Kamal
poniedziałek, 14 kwie 2014, 08:43
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2593
Odsłony: 729060

Re: Śliwowica 2009 - 2013

Butelki potrzymaj, w ciepłym miejscu kilka tygodni. To jest taki, szybszy sposób postażania alkoholu.
autor: Kamal
piątek, 11 kwie 2014, 09:39
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 46864

Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Piłem państwową wódkę, "Biała dama", która przeleżała 3 lata pod dachem. Latem ją dogrzewało, a zimą mroziło. Smak zmienił się na "+", więc ja uważam, że im starsze trunki, to tym lepsze. :-)
autor: Kamal
czwartek, 10 kwie 2014, 13:15
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 46864

Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Mierzyłeś alkoholomierzem, czy tak na smak oceniłeś. Po tylu latach, mogła złagodnieć, i dlatego może było takie odczucie, że jest mniej %.
autor: Kamal
poniedziałek, 7 kwie 2014, 12:54
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Projekt "GLEBA" - czyli przechowywanie psoty
Odpowiedzi: 52
Odsłony: 31554

Re: Projekt "GLEBA" - czyli przechowywanie psoty

@szfagir super :ok:. Sam chyba też coś zakopę.
autor: Kamal
poniedziałek, 7 kwie 2014, 10:46
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: dunder kukurydziany
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 4036

Re: dunder kukurydziany

@gr000by już napisał, że się nada. :ok:
autor: Kamal
piątek, 4 kwie 2014, 09:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 29811

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Jestem ciekaw co by wyszło z brązowego ryżu. Bo on ma lekko taki, zbożowy posmak.
autor: Kamal
piątek, 4 kwie 2014, 08:59
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Kokosowica
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 8285

Re: Kokosowica

Kokos, jest lekko wyczuwalny, ponieważ zdominował go smak owoców. ;-) Rok maceracji, to stanowczo trochę za długo. Czas maceracji, zależy od ilości użytych wiórków kokosowych, i od intensywności smaku jaki chcemy uzyskać. Chociaż kokos daje nie zbyt mocny aromat. Ale kontrola, smakowa podczas macera...
autor: Kamal
czwartek, 3 kwie 2014, 08:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 29811

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Jak się domyślam, to zacierałeś biały ryż? Czy może brązowy? :)
autor: Kamal
wtorek, 1 kwie 2014, 14:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie RYŻU-ryżówka
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 29811

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

A to ciekawe, a ja myślałem, że już specjalny rodzaj pleśni potrzeba, aby przerobić ryż na %. ;-)
autor: Kamal
poniedziałek, 31 mar 2014, 13:53
Forum: Po Godzinach
Temat: Pogaduchy o treningu
Odpowiedzi: 105
Odsłony: 32894

Re: Pogaduchy o treningu

Najgorsze jest to, że jedna kontuzja może przekreślić naszą pasję. :/

Podkoszulki dla sportowców: http://www.roughneck.pl/
autor: Kamal
środa, 26 mar 2014, 22:41
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Czy bimber może się zepsuć?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 28101

Re: Czy bimber może się zepsuć?

Oglądałem kiedyś, że znaleźli w morzu szampany. I o ile dobrze pamiętam, to miały one około 200 lat. I ponoć nadawały się do wypicia. Tylko ich cena była nie mała. :-) Niewiem czy mówimy, o tych samych szampanach ? Bo oglądałem to jakoś dawno.
autor: Kamal
wtorek, 25 mar 2014, 18:49
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastaw z wytłoczyn z sokowirówki
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 13427

Re: Nastaw z wytłoczyn z sokowirówki

Nie, drożdże dodajesz raz na samym początku. Zależy, jaki % w nastawie chcesz uzyskać, i w jakiej temp. będzie on stał. Jak w chłodnej, to frermentacja potrwa dłużej, ale destylat wyjdzie lepszy. Możesz odcisnąć wytłoki z nastawu, przed destylacją. I odciśnięty płyn spokojnie wejdzie Ci do kega, i w...
autor: Kamal
wtorek, 25 mar 2014, 12:53
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 148574

Re: Wino brzozowe

Za dnia jak jest, ciepło to leci szybciej osokoła, a nocą już z powodu chłodniejszej temp. trochę wolniej. :)
autor: Kamal
poniedziałek, 24 mar 2014, 19:24
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 148574

Re: Wino brzozowe

Podłanczam się pod pytanie Lesgo58. Też jestem ciekaw :-)
autor: Kamal
poniedziałek, 24 mar 2014, 13:47
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Czy zacier jest już gotowy?
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 30385

Re: Czy zacier jest już gotowy?

Ja miałem alkoholomierz, który zawyżał mierzony alkohol o 10%. Ale kantował, tak tylko do 50%, bo już wyższe alkohole mierzył poprawnie. A sprawdziłem go na wodzie, gdzie pokazał 10%, a poprawki dokonałem na pożyczonym alkoholomierzu. ;-).
autor: Kamal
poniedziałek, 24 mar 2014, 12:20
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 148574

Re: Wino brzozowe

słońce bierze istotny udział w syntezie fruktozy [czy tam innego cukru] w owocu
Może, to samo występuje w brzozie. ;-)

http://pytamy.pl/kat,6,title,dlaczego-o ... tanie.html

Wyszukiwanie zaawansowane