Alkohole-Domowe.com

Lootzek

Do produkcji kiepskiego bimbru, każdy. Przy odrobinie wysiłku i wiedzy da się uzyskać bimber względnie przyzwoity. Sporo zależy od użytego surowca, ale cudów nie będzie.
Do łez ubawił mnie opis tego z odstojnikiem :]

Lootzek

Wszystkim Koleżankom i Kolegom z forum chciałbym życzyć zdrowych, spokojnych oraz rodzinnych świąt, pachnącej choinki, hojnego Mikołaja, pysznych potraw i napojów tak wigilijnych jak i świątecznych oraz spełnienia wszelkich marzeń!

Lootzek

Ewentualnie przemyśl co chcesz robić, jeśli "szperytus" to niestety, jak piszą koledzy wyżej. Ale sprzęt znakomicie sprawdzi się przy wszelkich brandy (np. winiak, śliwowica) czy whisky. Bardziej pracochłonne w przygotowaniu, ale i satysfakcja wielka

Lootzek

A czym regulujesz moc grzania? Bo ustalasz to eksperymentalnie - za dużo zmiennych by autorytatywnie stwierdzić: pracuj z taką to a taką mocą. Sprawdź przy jakiej mocy ci zalewa, schodź z mocą w dół aż przestanie. Potem zdejmij z tego nieco, jeśli masz regulator z potencjometrem, zaznacz sobie na ni...

Lootzek

Chodziło mi dokładnie o coś takiego jak z twojego szkicu oznaczonego rzymskim II :) to chyba najprostsza i najtańsza opcja wykorzystania twoich materiałów, bo chłodnicę możesz wykorzystać tę którą masz. Ale jeśli masz możliwość wspawania i wytrawienia półek wg schematu udostępnionego przez Zygmunta ...

Lootzek

A nie przeczytałeś przypadkiem w międzyczasie z CZEGO składa się keczup? Zapewniam że za tajemniczą mocą czyszczenia nie stoją pomidory... :]
Miedź czyści się <b>kwaskiem cytrynowym z ewentualnym udziałem wody utlenionej / perhydrolu!</b>

Lootzek

Myślę że opcja podziemna, znaczy, ten tego, piwniczna, ma największe widoki na powodzenie

Gratulacje dla okupantów podium i dla wszystkich autorów!

Lootzek

Mnie przyszedł do głowy inny pomysł: przedłużyć posiadaną rurą zestaw w górę, na szczyt dać zwiniętą w skraplacz rurkę karbowaną, poniżej skraplacza odejście boczne (nypel, powiedzmy 1/4 cala) i zawór kulowy, a posiadaną chłodnicę wykorzystać jako skraplacz. Otrzymasz wtedy niewielkim kosztem komple...

Lootzek

Ten destylat gronowy, a wcześniej rum, zrobiłem podobnie - destylacja na lekkim refluksie (20 cm rura + głowica) i ostre cięcia. To chyba i mój smak ;) Czytasz mi chyba w myślach, bo nie dalej jak wczoraj szukałem żyta i słodu, jak tylko uporam się z remontem, może na wiosnę, właśnie taką rye whisky...

Lootzek

Musielibyśmy na początek zdefiniować pojęcie dojrzewania :bezradny: Na podstawie własnych obserwacji chcę jedynie powiedzieć że smak trunku z pewnością zmienia się nawet podczas przechowywania w szkle. Nie tyczy się to jedynie zbożówek, owocówki zachowują się podobnie, choć przyznaję że różnica jest...

Lootzek

Może wystarczy je odrobinę dosłodzić? Odlej sobie ze 200 ml, odważaj cukier powiedzmy po 1 g i dodawaj. Kiedy stwierdzisz że już dość, do głównej partii wina dodaj tyle cukru ile wyjdzie z proporcji.

Lootzek

Dobra, troszkę się przesunęło ale już mam. materiały.jpg 1) rura fi 45 mm 920 mm długości - to będzie twój deflegmator. 2) rura fi 60 mm 420 mm długości - z niej zrób płaszcz na deflegmator, dzięki niemu będziesz mógł podbić moc urobku i lepiej go doczyścić (dojdzie Ci refluks) 3) rura fi 50 mm 300 ...

Lootzek

Tak pośrednio w temacie - lesgo58, trunek nie musi być niczym zaprawiany by zmieniał smak już po zdjęciu znad dębu, po zlaniu do butelek. Nie wiem czy robiłeś już zbożówki jak zapowiadałeś, jeśli nie, z pewnością sam to zauważysz kiedy zrobisz. Ja wyczuwałem gigantyczną różnicę między burbonkiem zab...

Lootzek

Albo surowiec

mimo najdokładniej przeprowadzonego procesu, ludzkie zmysły trudno oszukać

Lootzek

Bardzo ciekawy pomysł. Nigdy nie słyszałem o takim trunku, dzięki

A co do przypraw, na początek proponowałbym nic nie dodawać, zobaczyć jak smakuje na świeżo i po ułożeniu, dopiero wtedy ocenić co będzie najlepiej pasowało.

Lootzek

I co ci to przeszkadza? Przecież destylat wystygnie, no chyba, że zaraz ze sprzętu pijesz - to gratuluje... Kolega którego krytykujesz nie przedstawia nam tu chłodnicy Liebiga jako nowości, tylko fajny patent na jej wykonanie. A co do chłodzenia urobku - może ma życzenie schłodzić go od razu do tem...

Lootzek

Późno już, dopiero przeczytałem twojego posta. Postaram się jutro (dziś) machnąć szkic jak wg mnie możesz najoptymalniej wykorzystać posiadany materiał

Lootzek

Rura to akurat najmniejszy koszt i problem przy budowie sprzętu. Ba, może być tak że próby posklejania tego wyjdą drożej niż świeży materiał. Napisz do jakich celów chcesz wykorzystać sprzęt, bardziej spirytus, czy jednak alkohol smakowy, łatwiej będzie Ci coś doradzić

Lootzek

Pewnie chałupa cała zastawiona słojami z macerującym się dobrem, a żeby nie zbankrutować dofinansowaniem monopoli, w domu zagościła jakaś machina do psocenia?

Lootzek

Piękna rzecz, gratuluję wytrwałości zarówno w tworzeniu, jak i walce z machiną biurokratyczną :) To sprzęt z przeznaczeniem do spirytusu, czy bardziej ukierunkowany na destylaty smakowe? Bo z konfiguracji wynika że jest mocno uniwersalny, ale nie tworzyłbyś takiej machiny bez rozeznania czego klienc...

Lootzek

A twoje sprężynki nie "gubią" takich jakby trójkącików - pojedynczych zwojów? U mnie (i nie tylko) jest tego sporo. Może zbyt mocno ugniotłeś podparcia? Musiałem swoje dość mocno ściskać by weszły w 51 mm rurę, a u Ciebie jest 42.. Kranik można więc odrzucić jako przyczynę. Ciekawa sprawa.

Lootzek

A śmietki ze sprężynek gdzieś kolumny nie przytkały? Czym są podparte sprężynki (tylko od dołu, czy od góry też coś dałeś)? I dalej, piszesz że przy w pełni otwartym zaworku leci 40-50 ml/min. Może wlutowując go zaślepiłeś nieco jego prześwit?

Lootzek

I ja poprę ramzola, bo lutowanie miedzi to rzecz prosta i przyjemna. Jeśli jesteś stolarzem, to znaczy że umiejętności manualne posiadasz, to wystarczy :) Sam pierwszy raz miałem kontakt z jej lutowaniem przy okazji robienia sprzętu, a tu i skraplacz zmotałem i głowicę wg radiusowego projektu ulepił...

Lootzek

Sakramentalne: Poczytaj o tym

A tak w skrócie: dość mocno upchnięte, 260-280 g/l (jeden zmywak waży 21-22 gramy). To wartości dla kolumny ale w potstillu też się sprawdzają. Najważniejsze byś ułożył je jak najrównomierniej.

Lootzek

Cukrówka to nie zacier a nastaw! ;) Wyjaśnienia tego nasuwają mi się na szybko dwa: Jedno to że trafiłeś na felerną partię moskwiaków i na starcie już masz osłabione drożdże. Drugie ma związek z temperaturą, rozumiem że 27 stopni to temperatura otoczenia? Drożdże jeszcze się grzeją w trakcie pracy, ...

Lootzek

A, znaczy pirometr? Musiałbyś zagotować w kegu wodę, sprawdzić pirometrem temperaturę ścianki kega poniżej poziomu cieczy i zobaczyć jaką poprawkę musisz odjąć od 100 stopni. Taką samą musiałbyś przyjąć dla nastawów. Pomiar będzie obarczony jakimś błędem, ale da Ci choć orientację na to co dzieje si...

Lootzek

Wystarczy że pleśń siedziała gdzieś na jabłkach i poooszło!

Lootzek

@Thepopciu - to ten sam sprzęt co u kolegi wyżej, więc wszelkie uwagi i twojego się tyczą. Jak już go masz, to oczywiście korzystaj. Poszperaj po forum za tematem jak korzystać prawidłowo z odstojnika, bądź pozbądź się go z zestawu - twoja wola. Działać można i na czajniku z kawałkiem rurki ;) Od wi...

Lootzek

9kaczor6 pisze:Nic nie spawaj, wciśnij zmywak i podtrzyma Ci on sprężynki bez problemu

Przy rurze 70 mm i 150 cm sprężynek? Jesteś pewien?

Lootzek

@9kaczor6 jabłka dodane do nastawu cukrowego, nawet na spirytus, mogą tylko dodatnio wpłynąć na jego smak

Lootzek

Witaj na forum. Hmmm, możesz to kupić, a możesz zaoszczędzić parę groszy. Dobrze że pytasz przed zakupem. Zamiast tego zestawu kup lepiej samą chłodnicę i dwa białe korki do balonów o odpowiedniej średnicy (jakiej, o tym dalej). Do tego zorganizuj sobie kawałek rury, stal k-o albo miedź, tak ze 40-5...

Lootzek

Po co jak po co, ludzie mają różne hobby, bardziej bym chciał zobaczyć śrutownik po takiej operacji (operatora niekoniecznie, bo mam słaby żołądek

)

Lootzek

Jeśli chcesz skutecznie podziałać na zmywakach, potnij je na dość drobne kłaczki, tak w okolicach 1,5 cm. Roboty przy tym od cholery i ciut, ale jednorazowo, za to łatwiej uzyskasz równomierny zasyp.

Lootzek

A nie wystarczyłoby przy tym skoku zmniejszyć nieco moc roboczą? Bo z własnego doświadczenia zauważyłem że nawet niewielka zmiana tego parametru może mieć znaczący wpływ na sposób pracy kolumny.

Lootzek

Przy tej średnicy i długości kolumny zmywaków powinieneś mieć 60-65 sztuk. Obstawiam nierównomierne ich ubicie, zalanie nie zawsze będzie widoczne we wzierniku. Do tego dochodzi większa przewiewność wypełnienia, więc gorące pary z kega mają łatwiejszą drogę do czujki.

Lootzek

Dziwne trochę że temperatura sukcesywnie rosła. 17 ml/min. przy tej średnicy to praca ze sporym nadrefluksem, więc pierwszy skok powinieneś zanotować baaardzo późno. Pamiętasz przy jakiej temp. w kegu pierwszy raz poszła w górę? Robiłeś korekty odbioru w trakcie? Jeśli miałbym gdzieś szukać przyczyn...

Lootzek

Masz jakąś tam bazę. Dobrze że odstojnik i chłodnica są na kołnierzu a nie dospawane, ułatwi to przeróbkę. Najprościej byłoby odesłać w/w element do któregoś z forumowych konstruktorów, by dorobił ci w to miejsce głowicę np. aabratka. Port najważniejszego termometru w kolumnie, na 10 półce teoretycz...

Lootzek

Bardzo możliwe że wino po prostu już zakończyło pracę, ewentualnie jest w stanie bardzo spokojnej, cichej fermentacji. Jak napisał cviat, bez cukromierza się nie obędzie, rozwinę tylko czemu: będziesz mogła na przestrzeni tygodnia, dwóch sprawdzić czy poziom cukru spada. Jeśli tak, to wino pracuje a...

Lootzek

Witaj

Z pewnością znajdziesz tu wskazówki jaki sprzęt wybrać a czego raczej unikać. A kiedy już wsiąkniesz na amen w to hobby, to czuję że i miejsce na bardziej rozbudowany aparat się znajdzie, tym bardziej że one rosną bardziej w górę niż w szerz

Lootzek

Może to tylko część większego zestawu i służyło jako odstojnik/doubler. Pary skraplały się w tym, skropliny były podgrzewane i odparowywane ponownie, a część, po osiągnięciu poziomu rurki wracała do kotła?

Znaleziono 1088 wyników