Alkohole-Domowe.com

Lootzek

A twoje sprężynki nie "gubią" takich jakby trójkącików - pojedynczych zwojów? U mnie (i nie tylko) jest tego sporo. Może zbyt mocno ugniotłeś podparcia? Musiałem swoje dość mocno ściskać by weszły w 51 mm rurę, a u Ciebie jest 42.. Kranik można więc odrzucić jako przyczynę. Ciekawa sprawa.

Lootzek

A śmietki ze sprężynek gdzieś kolumny nie przytkały? Czym są podparte sprężynki (tylko od dołu, czy od góry też coś dałeś)? I dalej, piszesz że przy w pełni otwartym zaworku leci 40-50 ml/min. Może wlutowując go zaślepiłeś nieco jego prześwit?

Lootzek

I ja poprę ramzola, bo lutowanie miedzi to rzecz prosta i przyjemna. Jeśli jesteś stolarzem, to znaczy że umiejętności manualne posiadasz, to wystarczy :) Sam pierwszy raz miałem kontakt z jej lutowaniem przy okazji robienia sprzętu, a tu i skraplacz zmotałem i głowicę wg radiusowego projektu ulepił...

Lootzek

Sakramentalne: Poczytaj o tym

A tak w skrócie: dość mocno upchnięte, 260-280 g/l (jeden zmywak waży 21-22 gramy). To wartości dla kolumny ale w potstillu też się sprawdzają. Najważniejsze byś ułożył je jak najrównomierniej.

Lootzek

Cukrówka to nie zacier a nastaw! ;) Wyjaśnienia tego nasuwają mi się na szybko dwa: Jedno to że trafiłeś na felerną partię moskwiaków i na starcie już masz osłabione drożdże. Drugie ma związek z temperaturą, rozumiem że 27 stopni to temperatura otoczenia? Drożdże jeszcze się grzeją w trakcie pracy, ...

Lootzek

A, znaczy pirometr? Musiałbyś zagotować w kegu wodę, sprawdzić pirometrem temperaturę ścianki kega poniżej poziomu cieczy i zobaczyć jaką poprawkę musisz odjąć od 100 stopni. Taką samą musiałbyś przyjąć dla nastawów. Pomiar będzie obarczony jakimś błędem, ale da Ci choć orientację na to co dzieje si...

Lootzek

Wystarczy że pleśń siedziała gdzieś na jabłkach i poooszło!

Lootzek

@Thepopciu - to ten sam sprzęt co u kolegi wyżej, więc wszelkie uwagi i twojego się tyczą. Jak już go masz, to oczywiście korzystaj. Poszperaj po forum za tematem jak korzystać prawidłowo z odstojnika, bądź pozbądź się go z zestawu - twoja wola. Działać można i na czajniku z kawałkiem rurki ;) Od wi...

Lootzek

9kaczor6 pisze:Nic nie spawaj, wciśnij zmywak i podtrzyma Ci on sprężynki bez problemu

Przy rurze 70 mm i 150 cm sprężynek? Jesteś pewien?

Lootzek

@9kaczor6 jabłka dodane do nastawu cukrowego, nawet na spirytus, mogą tylko dodatnio wpłynąć na jego smak

Lootzek

Witaj na forum. Hmmm, możesz to kupić, a możesz zaoszczędzić parę groszy. Dobrze że pytasz przed zakupem. Zamiast tego zestawu kup lepiej samą chłodnicę i dwa białe korki do balonów o odpowiedniej średnicy (jakiej, o tym dalej). Do tego zorganizuj sobie kawałek rury, stal k-o albo miedź, tak ze 40-5...

Lootzek

Po co jak po co, ludzie mają różne hobby, bardziej bym chciał zobaczyć śrutownik po takiej operacji (operatora niekoniecznie, bo mam słaby żołądek

)

Lootzek

Jeśli chcesz skutecznie podziałać na zmywakach, potnij je na dość drobne kłaczki, tak w okolicach 1,5 cm. Roboty przy tym od cholery i ciut, ale jednorazowo, za to łatwiej uzyskasz równomierny zasyp.

Lootzek

A nie wystarczyłoby przy tym skoku zmniejszyć nieco moc roboczą? Bo z własnego doświadczenia zauważyłem że nawet niewielka zmiana tego parametru może mieć znaczący wpływ na sposób pracy kolumny.

Lootzek

Przy tej średnicy i długości kolumny zmywaków powinieneś mieć 60-65 sztuk. Obstawiam nierównomierne ich ubicie, zalanie nie zawsze będzie widoczne we wzierniku. Do tego dochodzi większa przewiewność wypełnienia, więc gorące pary z kega mają łatwiejszą drogę do czujki.

Lootzek

Dziwne trochę że temperatura sukcesywnie rosła. 17 ml/min. przy tej średnicy to praca ze sporym nadrefluksem, więc pierwszy skok powinieneś zanotować baaardzo późno. Pamiętasz przy jakiej temp. w kegu pierwszy raz poszła w górę? Robiłeś korekty odbioru w trakcie? Jeśli miałbym gdzieś szukać przyczyn...

Lootzek

Masz jakąś tam bazę. Dobrze że odstojnik i chłodnica są na kołnierzu a nie dospawane, ułatwi to przeróbkę. Najprościej byłoby odesłać w/w element do któregoś z forumowych konstruktorów, by dorobił ci w to miejsce głowicę np. aabratka. Port najważniejszego termometru w kolumnie, na 10 półce teoretycz...

Lootzek

Bardzo możliwe że wino po prostu już zakończyło pracę, ewentualnie jest w stanie bardzo spokojnej, cichej fermentacji. Jak napisał cviat, bez cukromierza się nie obędzie, rozwinę tylko czemu: będziesz mogła na przestrzeni tygodnia, dwóch sprawdzić czy poziom cukru spada. Jeśli tak, to wino pracuje a...

Lootzek

Witaj

Z pewnością znajdziesz tu wskazówki jaki sprzęt wybrać a czego raczej unikać. A kiedy już wsiąkniesz na amen w to hobby, to czuję że i miejsce na bardziej rozbudowany aparat się znajdzie, tym bardziej że one rosną bardziej w górę niż w szerz

Lootzek

Może to tylko część większego zestawu i służyło jako odstojnik/doubler. Pary skraplały się w tym, skropliny były podgrzewane i odparowywane ponownie, a część, po osiągnięciu poziomu rurki wracała do kotła?

Lootzek

Oj, przydałby się kawałek deflegmatora nad kociołek. Koszt zakupu nieduży albo nakład pracy własnej by zrobić samemu też niewielki a zyskasz nieco na jakości urobku

Lootzek

Piszesz o pierwszym poście Kucyka? Cóż, spójrz na datę ;) od tego czasu co nieco się pozmieniało, pomijając kwestie techniczne destylacji, to i sama hmmm, świadomość psotnicza, nieco ewoluowała. Wg tego przepisu też wyjdzie fajny, jabłkowy bimberek, szczególnie jeśli trafisz na aromatyczne owoce, al...

Lootzek

I tu może kryć się kolejna tajemnica tak szybkiego skoku temperatury - słaby nastaw. Zakładając że babuniaki przeżarły wszystko, miał około 11-12%, choć wcale bym się nie zdziwił gdyby poddały się duuużo wcześniej, a im mniej alko w zbiorniku tym trudniej utrzymać stabilny przebieg rektyfikacji.

Lootzek

Witam Jeżeli macie jakieś tematy które mogą nam się przydać to proszę je tu wrzucić. Ja w wolnej chwili przeczytam. A może nawet kiedyś stworzę temat dla ludzi takich jak ja, którzy dopiero zaczynają. Pozdrawiam Takich tematów jest mnóstwo - choćby ten który podrzucił HomoChemicus. Najważniejsze że...

Lootzek

Ale jaka to kolumna (system LM, CM), jaką masz pojemność zbiornika? Opisz od początku krok po kroku jak prowadzisz proces - z przyjemnością Ci pomożemy, ale potrzebujemy więcej danych

Mile widziane byłoby jakieś zdjęcie sprzętu jeśli możesz.

Lootzek

Dla zakresu powiedzmy 0-40% może pokazywać prawidłowo, co nie oznacza że dla wyższych stężeń jest dobrze wyskalowany. Przekłamać wynik mogła też choćby np. wyższa temp. destylatu. A wracają drożdży, co ciekawe, próbowałem dokładnie wszystkich tych samych co Ty, ale w moim zasobniku na stałe zagościł...

Lootzek

Moim zdaniem, zdecydowanie Terra LM. Śliwowicę i whisky zrobisz na niej spokojnie, za to jakość spirytusu, o którym również wspomniałeś, będzie bez porównania wyższa w stosunku do potstilla

Lootzek

Ojtam, wystarczy mieć wspomniany alkoholomierz, magiczny taki. Najpewniejsze ich źródło to pewna firma na B. Mój pokazał że utoczony dziś spiryt ma ok. 102%

(chyba obsunęła się karteczka ze skalą

)

Lootzek

@Rastif - jeśli dobrze zrozumiałem pytanie, lepiej głowicę zrobić jak najkrótszą na odcinku pionowym, a pozostałą część materiału dodać do długości kolumny, choć ja bym nie spawał, tylko dał kołnierz lub jakieś złącze - zyskasz większą elastyczność konfiguracji sprzętu. @Krzysiek316 od wielkości tam...

Lootzek

A co wtedy z gotowaniem gęstszych nastawów? Wszak alembik jest wręcz stworzony do smakówek, a te często lepiej pichcić bez klarowania.

Lootzek

Prawdę mówiąc turbo (przynajmniej te moje) mają faktycznie tylko w nazwie

Z 23 do 6 Blg poradziły sobie raźnie. Potem siadły, aż myślałem że wszystko zdechło, ale przeszły tylko na cichą i do zera dobiły po równo dwóch tygodniach.
Przepraszam za offtop

Lootzek

A powiem Ci że też zauważyłem że turbofruit ładnie wyciągają owocowy aromat, nawet gdy surowca nie ma dużo w nastawie.

Lootzek

tu mnie masz! Jest tylko jeden myk: skala. Ich stać na fermentatory z bełkotkami, stały nadzór i regulację procesu fermentacji nieco niższy % nastawu, a my musimy kombinować

. No i tyczy się to zbożówek, bo już taki koniak jest robiony z wina a to już nieco dłuższy proces, prawda?

Lootzek

3 Blg/dobę to i tak szybko. Przy produkcji wszelkich nastawów smakowych obowiązuje zasada im wolniej, tym lepiej, inaczej nie wydobędziesz w pełni aromatów.

Lootzek

Z jednej strony powinno pozwolić to na koncentrację aromatów, z drugiej środowisko jest dość mocno zanieczyszczone produktami poprzedniej fermentacji, mocno zakwaszone, co może utrudnić pracę kolejnej porcji drożdży. Możesz zrobić eksperyment: ze dwa litry samego dundru, proporcjonalnie mniej cukru,...

Lootzek

Zamiast zmywaków.
Dobrze też słyszałeś to "coś w tym stylu"

. Jeśli już musisz połączyć zmywaki i sprężynki, to zmywaki idą na dół kolumny, sprężynki na górę, z racji tego że wypełnienie układa się od najbardziej do najmniej przewiewnego, licząc od dołu.

Lootzek

Zielone paprochy na bank pochodziły z kolumny

Jedno pytanie - mam nadzieję że nigdy nie próbowałeś w niej nic czyścić octem?

Lootzek

Co mogę zrobić, żeby spróbować ten nastaw jeszcze "uratować"? Masz dwa wyjścia: 1) poobserwuj przez dwa tygodnie za pomocą cukromierza czy Blg nie spada, nastaw może być w fazie cichej fermentacji. U mnie winogrona zeszły w takim czasie z 6 na 0 *Blg, mimo braku oznak fermentacji. Jeśli n...

Lootzek

Kiedy już zaspokoisz ciekawość, za którymś razem spróbuj jednej destylacji z ostrożnym cięciem frakcji. Miałem przyjemność próbować tegorocznego single malta radiusa, świeżo poczyniony metodą jednoprzebiegową był ciekawą jęczmienną drożdżówką. Kiedy spróbowałem próbeczki po 3 miesiącach, czuć było g...

Lootzek

Witaj na forum!
Jeśli tylko nie zabraknie Ci chęci do lektury, nadzieja na pewno nie okaże się płonna!

Znaleziono 1088 wyników