Alkohole-Domowe.com

Amadeuss

czytam sobie to forum po dłuższej przerwie i natrafiłem na ten wątek ... Ostatnio na alledrogo pojawiły się rury ze stali kwasoodpornej typ AISI 304 w zaskakująco niskich cenach - wychodziłoby że 150 cm takiej rury (60,3 x 2) kosztowało by 97,5 zł Czy takie rury nadawały by się na nasz sprzęt? wrzuc...

Amadeuss

Hejka, podłączam się do tematu. A co myślicie o takim rozwiązaniu jak na tej aukcji http://www.allegromat.pl/aukcja162662 Wewnątrz głowicy znajduję się tamka która wyprowadza wszystkie skropliny do złącza 1/8, gdzie poprzez kran precyzyjny trójdrożny (w naszej ofercie). Regulacja następuje za pomocą...

Amadeuss

A kolega dodawał cukier w syropie czy w postaci suchej?

Amadeuss

Dość zagadkowe stwierdzenie „sposobem domowym”.
zacierasz czy robisz z brewkita?
A jeśli zacierasz, co podejrzewam – to może trzeba by się przypatrzeć całemu procesowi ….

Amadeuss

Mogę napisać jedynie, że po przyłożeniu ucha do gąsiora jak i balona słychać, że coś się tam dzieje. Na ile teraz odstawić całe to dzieło? Cukromierz będzie trzeba nabyć nowy, bez tego będziesz poruszał się na ślepo. Z tego co piszesz rozumiem, że nastawu jest 8 litów - 5 w damie i 3 w gąsiorze? Je...

Amadeuss

Mój nastaw stanął na 4- 5 blg – drożdże się wyautowały ilością alkoholu. Trudno.
Powstaje pytanie jak uratować to co według przepisu zostało nastawione?
Rozwodnić? Dodać soku jabłkowego, trochę przetartych jabłek? Odczekać i na rurki?

Amadeuss

Czytając ten temat natknąłem się na wypowiedzi, z których wynikało, że to jednak musi poleżeć.
Więc zakręć butelki i zostaw w piwnicy na miesiąc. Potem zobaczysz.

Amadeuss

Skoro cukromierz się utopił znaczy, że drożdże zjadły cały cukier.
W sumie można już dać to na rurki jeśli się niecierpliwisz. Wiem, że niektórzy jeszcze to klarują ale opinie specjalistów są jak zwykle podzielone.

A swoją drogą 4 dni - to super szybko! Jakie drożdże dałeś?

Amadeuss

Jeśli dokładnie przeczytałeś temat to wiesz, że wyjdzie dobry bimber

Amadeuss

Dobra, nie chce uzyskać calvadosu lepszego niż w sklepie, nie chce uzyskać nawet calvadosu ,jako takiego – chce uzyskać brendy owocowe o smaku jabłka.
Myślę, że tym samym uzgodniliśmy kwestię semantyki.

Amadeuss

Oczekujesz przepisu na tacy podanego z uśmiechem. Wiesz co, no chyba tak, oczekuję przepisu tym bardziej, że nie jestem na forum filozoficznym. Spojrzałem na tytuł – owocowe brendy dla początkujących – czyli takich jak ja. Traktuję to forum trochę jak wyrocznię i nie możecie mieć mi tego za złe. Cz...

Amadeuss

Słabo coś ze zrozumieniem tego co czytacie. Napisałem wyraźnie, że "nie każde", czyli dobre, mocne drożdże ruszą, pomimo dużego stężenia cukru. Wald – mniejsza o słówka, „każde - nie każde”. Przeczytawszy wątek i parę innych wiadomo, że nie użyjemy do tego nastawu zwykłych drożdży jak do ...

Amadeuss

Przy takiej dawce cukru jednorazowo, nie każde drożdże zastartują. Nawet jak podzielisz to na cztery raty i tak żadne nie poradzą sobie. Drożdże nie wytrzymują takiego stężenia. Wald - zrobiłem według przepisu Kucyka - dałem 2 kg cukru na 10 l moszczu na początek. Dzisiaj kolejny kilogram i wszystk...

Amadeuss

Niestety źle. 3 kg/10 litrów, daje 30 dkg na litr, czyli 30 Blg + cukier z owoców. Raczej takiej dawki drożdże nie przerobią. Oczywiście jest tyle cukru, ale nie jednorazowo - zobacz pierwszy post kucyka w temacie. Pierwszy cukier to 2 kg na 10 l, a kolejny kg po paru dniach. Czyli reasumując - prz...

Amadeuss

Za dużo wódy, za mało jabłek. Calvados robią z cydru, czyli 4, może 5% alkoholu, reszta smak i aromat jabłek. Czyli (w ogromnym zaokrągleniu) z 10 litrów soku wychodzi litr gorzałki. Ty z tych 10 litrów wyciągnąłeś cztery razy tyle wódy, więc i cztery razy mniej tego, czego szukasz. To se nevrátí. ...

Amadeuss

Pytanie: miska do garnka przymocowana na stałe? a którędy wlewasz nastaw?

Amadeuss

Szkoda gadać … szkoda że nie poczytałeś najpierw forum … głupstwa byś wtedy nie zrobił ….

Amadeuss

Pewnie psocą …

Amadeuss

Cukromierz to podstawa! Bez tego nie zrobisz wina - nie oszczędzaj na sprzęcie, bo potem będziesz pisał posty typu: „ pomocy, wino nie wyszło”, a to tylko parę złotych …

Amadeuss

Czyli wystarczy przegotować uzyskany sok i juz problemów z winem nie będzie ..... Dobrze wiedzieć ....

Amadeuss

Raczej na pewno zaszkodziły mu drożdże – wypił szklankę aktywnych grzybków które właśnie dostały nową porcyjkę cukru. Więc nic dziwnego że rewolucja w żołądku się odbyła

Amadeuss

W zasadzie masz wszystko: kega, i odpowiedni materiał. Nie kombinuj nowych rozwiązań, bo nic Ci to nie da na dłuższą metę. Zrób kolumnę według podawanych tutaj wzorów ( Aabratek, Bokakob). Wybierz jaka będzie dla ciebie najbardziej optymalna i łatwa do wykonania. Nie rób żadnych ZP bo to już stare r...

Amadeuss

Mając taką rurę niejeden z nas zrobiłby porządną kolumnę a Ty marnujesz ją na zwykłego pot stilla i to w dodatku z udziwnieniami albo chcesz zrobić zimne palce – na to ostatnie szkoda twojego czasu i roboty.

Amadeuss

Pogezan
Na popularnym serwisie aukcyjnym taką rurę można kupić na metry (120zł/1m + kurier) czyli wyszło by mniej więcej tyle co dałeś – ale czekać nie trzeba i prosić ….
1500 zł będzie kosztowało jeszcze zrobienie kolumny? To drogi gips …

Amadeuss

Dzięki manowar - uspokoiłeś mnie.
Mam Cieślaka - ściągnąłem w pdf-ie z netu zamierzam to wydrukować i zacząć czytać.
Chociaż wolę porozmawiać z doświadczonymi winiarzami jak Wy! Z książką nie pogadasz, nie dopytasz nie poradzisz się ….
Jeszcze raz dzięki!

Amadeuss

Cukier dodaje się na 2 tury (albo nawet na 3). jak chcesz słodkie, to musisz dokarmiać drożdże aż będą chciały jeść, jak ostatni dodatek cukru (albo miodu) do 2 BLG (z zera) nie zostanie zeżarty (cukromierz po kilku dniach nie wykaże spadku cukru w winie), to spuszczasz wino znad osadu, smakujesz, ...

Amadeuss

Nie przesadzajmy – profesjonalny fermentator kupisz już za 18zł
http://allegro.pl/pojemnik-fermentacyjn ... 47269.html
nie ma co dziadować tylko kupować materiały sprawdzone …. niż potem

Amadeuss

Przeglądałem net i natrafiłem na Waszą stronkę, która mnie bardzo zaciekawiła,ale także doprowadziła do bólu głowy. Czytając jak skomplikowany jest proces detylacji. Nie taki diabeł straszny. Jednego dnia nie da się przyswoić całej wiedzy – każdy nowicjusz pewnie miał taki mentlik w głowie. Rada – ...

Amadeuss

Ile można wymyślać rozwiązań konstrukcyjnych?
Można bardziej lub mniej przyłożyć się do pot stila, ale nie wyobrażam sobie żeby wymyśleć coś innego niż Aabratek czy Bokakow? Chyba jesteśmy zbyt ciency do tego …

Amadeuss

Dzięki piękne manowar!
Nawet 100 lat czytania mądrych książek nie wyjaśniłoby mi to w taki prosty i przystępny sposób jak Ty.

Amadeuss

Zastanawia mnie jedno – tak jak w moim przypadku – drożdże przerobiły już cały cukier jaki miały (jest 0blg). W rurce sporadycznie już „pyka”. Wino się jeszcze nie klaruje a jest dopiero 19 dzień od początku fermentacji. To co się teraz dzieje w tym winie? Powiecie fermentacja cicha, no ale co to ta...

Amadeuss

pokrec pisze:To jest system CM. Co sądzimy o systemach CM, to chyba wiesz.

Tak, w ostatnim poście wszystko jasno mi wyjaśniliście. CM to przeżytek ….

Amadeuss

Podłączę się do tematu – znalazłem w sieci taki oto projekt. Co o tym sądzicie?

Amadeuss

Dziękuję Panowie za jasną i prostą odpowiedź.
Zrobię sobie Mini Stila - będzie faktycznie uniwersalnym przyrządem.
.

Amadeuss

Cześć konzo81!
No to niech mi ktoś jednoznacznie odpowie do owocówek robić pot stila czy kolumnę LM (zimne palce)?
Bo z artykułu calyxa wynikało by, że warto pobawić się w ZP9 (mam już mętlik w głowie)
http://alkohole-domowe.com/forum/cm-lm- ... t2945.html

Amadeuss

Daję zdjęcie ...
Tak to by wyglądało na dzisiaj.

Amadeuss

Podłączam się do wątku. Jeśli dodałem do wina już cały cukier i drożdże zjadły już wszystko (0 blg)
To czy czekać tak jak jest w przepisie 6 tygodni na pierwszy obciąg ( tak podaje mądra książka) czy można to zrobić już ? Tak by wynikało z waszego FAQ - Wald i manowar.

Amadeuss

Jak dla mnie wszystkie te wynalazki są świetne!

Amadeuss

Książkę sobie też kupiłem, przeczytałem a potem nastukałem sporo głupot na forum. Jak dla mnie najpierw powinieneś poczytać forum a potem książkę. Koledzy mają tu nieziemski zasób wiedzy – tylko korzystać.

Amadeuss

Kupiłem ostatnio z Chin 2 telefony komórkowe czekałem miesiąc z hakiem. Przyszły – piękne, śliczne.
Po tygodniu wyszły baterie ….. kupiłem nowe też chińskie … na razie działają

Znaleziono 135 wyników