Alkohole-Domowe.com

Amadeuss

a co ty chcesz ratować skoro sprawdziłeś że cukru nie ma?? Drożdże zjadły co miały zjeść ! Teraz zaczęła się druga faza fermentacja cicha. I jeszcze wytłumacz jak z 9,5 kg wiśni 2,2 kg cukru i 3,8 litra wody wyszło ci 40 litrów nastawu?

Amadeuss

Wg mnie ..... Ad. 1 owoce możesz spokojnie wyrzucić po fermentacji burzliwej Ad. 2 tak bym zrobił Ad. 3 pewnie za dużo ale co teraz zrobisz .... Ad. 4 policzyłem w swoim kalkulatorze BLG soku 15 - 4 na niecukry daje 11 czyli cukier w moszczu to 1722 cukier potrzebny do uzyskania 16% to 2358 a dodałe...

Amadeuss

Tak dodałem trochę cukru ale pewnie tak jak mówi Yogipg lepsza byłaby glukoza. Ja swoje nastawy przed gotowaniem odciskam przez worek i puszczam na sprzęcie typu puzon https://alkohole-domowe.com/forum/topic7313.html?hilit=puzon i aromat wychodzi zawsze ;) Lepsze byłoby gotowane w całości ale nie ma...

Amadeuss

też pytanie ile masz tych jabłek i jaką wielką masz zamrażarkę .... jak pewnego lata obrodziła mi jabłoń to niestety musiałem dokupić fermentatorów przepuścić jabłuszka przez maszynkę (szatkownicę) dodałem wówczas pektoenzym wymieszałem i na drugi dzień na prasę soku wyszło naprawdę sporo dzikusy ni...

Amadeuss

To ma być baner na stronę internetową czy do wydruku??

Amadeuss

Nie pamiętam jakiego producenta to były konkretnie drożdże - kupuję je w markecie budowlanym - opakowanie jest złoto fioletowe z napisem turbo fruit (opakowanie wyrzuciłem) :oops: - jeśli chodzi o proporcje to miałem śliwek i wiśni na jeden fermentator więc do każdego wsypałem pół paczuszki drożdży ...

Amadeuss

teraz już nic może nie rób - poczekaj drożdże muszą się rozbujać - z tego co pamiętam jak sam robiłem wina Bayanusy startują wolno - grunt że zaczęły - na pewno skończą

Amadeuss

Ja kilka dni temu zrobiłem nastaw na takich drożdżach - jeden fermentator śliwka drugi wiśnie - powiem tak - pracują pięknie, zapach super a jak wyjdzie psota dam znać

W roku ubiegłym na tych drożdżach goniłem śliwkę - wyszła pyszna więc i wiśnie spodziewam się taką uzyskać

Amadeuss

To że serial jest reżyserowany to się spodziewałem, ale żeby być wiarygodny muszą korzystać z popularnych w regionie sprzętów i sposobów produkcji psoty. Stąd moje pytanie. Zastanawia mnie też jaki wpływ na produkt końcowy ma kształt tamtejszych kotłów - ale pytanie zostanie pewnie bez odpowiedzi bo...

Amadeuss

Czy może mi ktoś w prostych słowach wyjaśnić zasadę działania destylatora używanego w programie Bimbrownicy? W szczególności zastanawia mnie tzw "odstojnik" który według tamtejszych psotników sprawia że nie muszą 2 raz destylować i otrzymują od razu świetny produkt .... czy nasze puzony do...

Amadeuss

Kawo pisze:redhot A jak się robi takie mocne wina żeby z 6 L wyleciało 2 L ?

Mój teść potrafi!
Gasi fermentację dolewając 0,5 l kupnego spirytusu i gotowe

Amadeuss

ot tak pewnie dla eksperymentu naukowego

Amadeuss

Czytałem, czytałem, tylko ze to było robione jeszcze przed czytaniem. I dlatego teraz pytam czy to do czegoś się nadaje, czy na złom :) Jak pisałem kup sobie kawałek grubszej rurki miedzianej - w marketach budowlanych dostaniesz fi 22 lub 28 - zamontuj to do kany - do tego kolanko i redukcję - podł...

Amadeuss

Wnioskując z opisu twój sprzęt to pewnie ZP ...
polecam ten temat ..
http://alkohole-domowe.com/forum/jak-ot ... 10969.html

Amadeuss

W zasadzie nie ma tu co komentować ... Z taką średnicą rurek to się jedynie umęczysz ... Idź do jakiegoś sklepu w stylu taniocha-markt i kup sobie 80 -100 cm rurki CU fi 28 i kilka kształtek i zrób sobie z tego deflegmator podłącz do swojej "chłodnicy" i będziesz przynajmniej mógł "no...

Amadeuss

keg 30 l to minimum ... zbuduj sobie prosty sprzęt a'la radius http://alkohole-domowe.com/forum/miedzi ... t7313.html
nie będziesz żałował

Amadeuss

Tomasz-T54 napisz o jakiej mocy masz grzałki. Z twojego opisu wydaje się że do tej średnicy rurki za mocno grzejesz. Zimnych Palców nie odłączaj najwyżej zakup sobie zaworek precyzyjny do regulacji obiegu wody - daj zdjęcie sprzętu

Amadeuss

Miałem kiedyś coś takiego - do nastawu wsypałem całą paczkę drożdży turbo i jak ruszyły to zatkały mi rurkę fermentacyjną. Zakładam że u ciebie było podobnie

Amadeuss

Tak jak radzi ramzol - najpierw poczytaj. Tu na forum jest kopalnia wiedzy. Nie wyważaj otwartych drzwi - zrób sprawdzony sprzęt a zaoszczędzisz sporo czasu i pieniędzy.

Amadeuss

Opowiem jak na spowiedzi :? Mój sprzęt na zdjęciu poniżej zaczyna się 30 cm rurą Cu 54 mm potem leci kawałek rurki 35 mm następnie 30 cm refluks w środku rurka 22 mm slot termometru na szczycie i chłodnica Liebiga 70 cm 22 mm. Wcześniej w pierwszym kawałku puzonu miałem napchanych 30 cm zmywaków. Ko...

Amadeuss

Mieliście rację ...
Zmieniłem wypełnienie, poleciałem trzy razy i otrzymałem zupełnie inny produkt.
Teraz zmienię jeszcze drożdże bo też na pewno mają wpływ na produkt finalny. Do tej pory robiłem zbożówki na turbo speed'ach bo szkoda było mi ich wyrzucać ....

Amadeuss

Co powinienem zrobić ? czy destylować dwa razy ? Witaj! Ze swojego skromnego doświadczenia powiem ci, że miałem ten sam dylemat. Zastanawiałem się nad kolejnymi destylacjami. Zrobiłem jednak sobie eksperyment puściłem na rurki drugi raz i przerażony zobaczyłem ile jeszcze było w moim pierwszym wyps...

Amadeuss

z wypełnieniem też testowałem - miałem zmywaki i sprężynki KO - i miedź pozyskaną z kabla od spawarki (porządny pęk drobnych włókienek ..... ale to może wina nastawu (teraz tak sobie myślę) robiłem zbożówkę z przepisu Calixa a tam jest dodawany cukier może to on jest temu winien ....

Amadeuss

masterpaw2 - czas powiadasz, może i racja ale mam takie produkty które robiłem na wiosnę i do dzisiaj tak samo zalatują jak te co robiłem tydzień temu. Znaczy że coś jest nie tak ze sprzętem, z operatorem lub z nastawem ..... oglądając bimbrowników nie widziałem żeby pędzili 2 razy, albo żeby po pso...

Amadeuss

Destylowałeś raz czy leciałeś kilka razy? jaki miałeś nastaw cukrówki ile litrów ile w tym cukru i jakie drożdże?

Amadeuss

To ja jestem "najbystrzejszy", bo dolewam to tego wody ;) Popłakałem się! :smiech: :smiech: :smiech: dzięki za tak cenną radę - nigdy bym na to nie wpadł a to takie oczywiste. :ok: achimbar - daj zdjęcie twojego sprzętu w całości pochwal się co tam stworzyłeś. ramzol - zastanowiłeś mnie t...

Amadeuss

hejka! powracam do tematu .... otóż mam za sobą już kilka psot. Proces na tym sprzęciku prowadzi się świetnie i powtarzalnie. Nie wiem natomiast co się dzieje z produktem otóż zaraz po destylacji serce pachnie bardzo ładnie czuć nuty zbożowe lub owocowe (zależy co miałem w kotle) ale na drugi dzień ...

Amadeuss

Lesgo - reflux mam takiej samej wielkości jak Radius. Kolumna może faktycznie jest trochę wyższa ponieważ u dołu dałem 30 cm rury CU54 - taki miałem pomysł ;) zrobię zdjęcia to wrzucę ;) mam zaworki precyzyjne i oddzielne zasilanie na reflux i chodnicę - ale faktycznie na 100% brakuje mi doświadczen...

Amadeuss

Odkopię trochę temat gr000bego ;) Bawię się ostatnio sprzętem "puzon a`la redius" robiąc zbożówki. Wszyscy piszą żeby odbierać serce niezbyt mocne - najlepiej w przedziale 65-75%, destylować przynajmniej 2 razy bez wypełnienia. Jak na takim sprzęcie uzyskać taką stałą niską wartość? Założe...

Amadeuss

redhot a podpowiedz mi jeszcze jedno - jak z wypełnieniem? Jakie masz doświadczenia i spostrzeżenia? wkładać coś do środka a jeśli tak to co i za którym odpędem

Amadeuss

chyba tak zrobię - idę słodować pszenicę

Amadeuss

Zastanawiam się jeszcze nad metodą opisywaną tu przez kolegów a mianowicie - pierwszy strzał bez refluksu odbieramy ile się da i druga destylacja z refluksem z podziałem na poszczególne sekcje ....

edit: zdjęcia sprzętu nie wrzucam bo sprzęcik wygląda jak ten Radiusa - identyko

Amadeuss

Dzięki Radius za twój projekt. Zrobiłem sobie taki właśnie puzon jak prezentujesz w 1 poście tego wątku. W sobotę był pierwszy koncert (w dodatku pierwszy w moim życiu ;) Bis był w niedzielę. Na pierwszy rzut poszła nieudana 3 letnia warka piwa IPA której szkoda mi było wylać, drugie granie to był z...

Amadeuss

tak się zastanawiam bo ostatnio słodowałem pszenicę - fakt tylko 3 kg na próbę ale poszło mi to znacznie szybciej niż piszecie. Zrobiłem kilka płukanek + kąpiel w roztworze wapna gaszonego - potem w skrzynce ziarno leżało na kaloryferze w garażu przykryte workiem z juty - mieszane 2-3 razy dziennie ...

Amadeuss

Mam właśnie z tym spory dylemat - przerzucam całe forum i czytam różne opinie - taki parnik miałby fajne wielorakie zastosowanie - raz przydałby się świetnie do zacierania a dwa do pierwszego gonienia - potem oczywiście keg. Ale gdyby faktycznie ocynk miałby wchodzić w reakcje jak poniektórzy twierd...

Amadeuss

bimber boy Kucyka też był ocynkowany - czy się mylę??

Amadeuss

Witam! podepnę się pod temat żeby nie zakładać nowego. Czytałem to forum namiętnie 2 lata temu - w międzyczasie kupiłem sobie kega 30l mam sporo rurek CU 35 oraz 1,5 m rury CU 54. Z braku czasu odłożyłem budowę kolumny ... ostatnio znowu wróciłem na forum. Odświeżyłem sobie temat puzonu miedzianego ...

Amadeuss

piękna kolekcja, kreatywni twórcy - tylko szkoda że to wciąż ktos kupuje ....

Amadeuss

dzięki, faktycznie taniej ale jak tu kupić 1,5 metra? trzeba wziąć całe 2 z czego dopiero ci to potną na odcinki według uznania .... dlatego na aukcji praktycznie wychodzi taniej - czy się mylę?

Amadeuss

masz rację, ale na aukcjach za tyle co podałeś nie kupisz .... przynajmniej ja nie znalazłem

Znaleziono 135 wyników