Znaleziono 179 wyników
- piątek, 18 kwie 2014, 14:11
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Nie bardzo rozumiem tzn później jeszcze sok filtrujesz? Bo raczej nie ma możliwości żeby wyszedł czysty.
- wtorek, 15 kwie 2014, 12:13
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Wczoraj była pierwsza próba mojej prasy. Jak koledzy sobie radzicie z podnoszeniem kosza przy końcu wyciskania? Z racji takiej ,że musiałem kilka razy zmieniać worek, (ponieważ szukałem najbardziej optymalnej gęstości płótna) zauważyłem pewną prawidłowość. Im węższy worek tzn. najbardziej zbliżony d...
- wtorek, 15 kwie 2014, 11:58
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Uff , jabłka wyciśnięte. Nie sądziłem ,że wyciskanie jest tak czaso i pracochłonne. Szczególnie jablka bardzo rozdrobnione są niewdzięcznym materiałem. W moim przypadku były to jabłka prażone przetarte przez sito o oczku 1,5mm. w ilości ok 250 kg. oraz 60 kg rozdrobnionych w tradycyjny sposób. Wszys...
- niedziela, 13 kwie 2014, 23:49
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Vermouthówka z miodem
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6032
Re: Vermouthówka z miodem
No cóż, mogę tylko potwierdzić słowa kolegi z postu powyżej. Po kilkunastu dniach od zrobienia tej nalewki byłem bardzo rozczarowany. Nie sądziłem aby kiedykolwiek to było pijalne. Dzsiaj wpadł sąsiad na pogaduchy no i z braku męskich trunków (nie chciało mi się biec do składziku) wypróbowaliśmy to ...
- wtorek, 8 kwie 2014, 23:36
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Wielkanocne wędzenie
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 31438
Re: Wielkanocne wędzenie
Podobno marynowanie w próżni skraca potrzebny na to czas do kilku godz. w zależności od wagi . Nigdy tego nie próbowałem, ale w Twojej sytuacji może warto by było. Są na allegro różne rodzaje takich sprzętów np.http://allegro.pl/vacu-vin-prozniowy-pojemnik-do-marynowania-2-5-l-i4082350523.html lub h...
- środa, 2 kwie 2014, 21:37
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 938571
Re: Aktualne ceny cukru
Leclerc Lublin również 1,99.
- sobota, 29 mar 2014, 16:31
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115383
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Rozcieńczam zawsze tak samo, tzn do ok. 20% tylko, że temp. próbki jest zawsze dużo wyższa niż wzorcowa czyli 20st. Więc według mnie procent wsadu jest sporo poniżej 20%. Nie twierdzę ,że właśnie wtedy nie wystąpił jakiś zbieg okoliczności i tak się skupiłem na temp wody wychodzącej ze skraplacza , ...
- sobota, 29 mar 2014, 15:20
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115383
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Po wystygnięciu i kilkudniowym wietrzeniu również to czułem, oczywiście nie był to już tak intensywny zapach, ale jednak był. Nie dzieliłem się tym spostrzezeniem ze znajomymi ( tzn. nie pytalem o ocenę) więc może to tylko moje subiektywne odczucie. A może siła sugesti. Od tamtej pory robię tylko na...
- sobota, 29 mar 2014, 13:45
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Dzięki za podpowiedź, ale jednak zdecydowałem się na hydraulikę.
- sobota, 29 mar 2014, 13:35
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115383
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Po prostu uważam, że na mojej kolumnie im zimniejsza woda tym lepszy spirytus. Kiedyś próbowałem przeprowadzić proces przy temp. wody na granicy przepuszczania przez skraplacz i wtedy urobek miał niekorzystny jak dla mnie smak, a wlaściwie zapach bo nie próbuję nigdy świeżego. Czuć było wyraźnie ten...
- sobota, 29 mar 2014, 12:07
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115383
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Chyba ,że ktoś ma obieg zamknięty:) Osobiście uważam ,że chłodniejsza woda to nie tylko procenty ale również jakość. Pewnie to moje subiektywne odczucie , ale tak mam.
- sobota, 29 mar 2014, 11:20
- Forum: Bimbrownia
- Temat: [Oferta pracy] - PRACA w DESTYLARNI
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 11431
Re: [Oferta pracy] - PRACA w DESTYLARNI
Gdyby to było bliżej to chętnie bym się zgłosił na wolontariat:)
- sobota, 29 mar 2014, 11:18
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 115383
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Co do temp. wody to eksperymenty kolegów z forum wykazały ,że niższa temp. jest bardziej korzystna dla destylatu.aronia pisze:Pierwsze do Liebiega, później do skraplacza i tak ustawiasz przepływ, żeby skraplacz nie przepuszczał, ale woda była jak najcieplejsza.
- czwartek, 27 mar 2014, 13:47
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Jaką śrubę koledzy polecacie do wyciskania owoców twardych? Chodzi mi o wymiary. I jeszcze jedno pytanko dla bardziej wtajemniczonych:) Jak nazywa się taka metalowa część przykręcona do tłoka, w której można zamontować łożysko i gdzie to można kupić?
- środa, 19 mar 2014, 08:45
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Skończyły mi się bayanusy:( Jak myślicie , moskiczami można to doprawić?
- piątek, 14 mar 2014, 22:16
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Właśnie teraz żałuje ,że od razu tego nie zrobilem, ale byłem nastawiony tylko na spirytus. Jednak w miarę jedzenia apetyt rośnie, a tam gdzie mi go robili już płaszcza nie dorobią , a spawacze w mojej miejscowości pożal sie boże nie wiedzą ,że kwaśne spawy się wytrawia:(
- piątek, 14 mar 2014, 21:54
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... &mode=view a no taki...poj ok. 58l.
- piątek, 14 mar 2014, 21:38
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Mam to w beczkach 2x120l +60l+80l z czego jedną 120 muszę w miarę szybko zwrócić i tak sobie pomyślalem , że wycisnę z tego sok (jestem w trakcie budowy prasy) i dopiero zrobię nastaw. Nie mam kotła z płaszczem więc i tak musialbym to później zrobić ,a z samym sokiem już będzie łatwiej.
- piątek, 14 mar 2014, 21:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
I tu jest problem bo ja do Rzeszowa nie dam rady:)gr000by pisze:Jakbyś wpadł jutro z tym cudem na wymianę wiedzy do Rzeszowa to biorę 150 litrów od ręki , ale z Lublina niestety nie dam rady.
- piątek, 14 mar 2014, 12:35
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Nie ma chętnych? No cóż trzeba będzie z bólem serca kompost zasilić:(
- piątek, 14 mar 2014, 09:17
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
No to mam problem:) Właśnie dostałem 300 kg jabłek prażonych przetartych przez sito o oczku 1,5 mm. Można to wykorzystać do naszych celów?
Chętnie się z kimś podzielę. Jak jest ktoś chętny z ok. Lublina to zapraszam:)
Chętnie się z kimś podzielę. Jak jest ktoś chętny z ok. Lublina to zapraszam:)
- sobota, 8 mar 2014, 17:42
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Z łączeniem nie było by problemu. Jestem pewien ,że nity z nerdzewki w odpowiedniej ilości świetnie by się sprawdziły.
- sobota, 8 mar 2014, 13:29
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Co myślicie o tej blaszce http://sklep.hart-metale.pl/4639,blacha-perforowana.k.o.1.0-03-05-rv-0-3x1-m..html , nadawałaby się na kosz? Z tej formatki wyszedłby kosz pojemności 23 l. Tylko nie wiem czy grubość 1mm nie będzie nastreczać kłopotów przy gięciu. Znalazłem jeszcze coś takiego, ale musiałob...
- czwartek, 6 mar 2014, 12:28
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Mam zamiar zbudować sobie prasę o pojemności kosza ok. 15l. Jaki podnośnik do tego użyć? Dwie tony wystarczą?
- sobota, 1 mar 2014, 16:14
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców.
- Odpowiedzi: 360
- Odsłony: 150185
Re: Prasa do owoców.
Ile kosztują?
- niedziela, 23 lut 2014, 20:03
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Na tą chwilę dodałem 5kg na 60 l pulpy, bo tyle miałem w domu. Jutro mam zamiar dodać resztę czyli jeszcze 3kg.
- niedziela, 23 lut 2014, 08:09
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
No to mam w domu tą pulpę i faktycznie dzikusy okazały sie bardzo leniwe. Dodałem cukier i bayanusy, czy coś jeszcze dawać? Jakieś enzymy, pożywki?
- piątek, 21 lut 2014, 22:20
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Mam bayanusy G995, mogę z nimi spróbować?
- piątek, 21 lut 2014, 21:47
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567111
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Witam ,właśnie się dowiedziałem, że u szfagra w zakładzie testowali maszynę do rozdrabniania owoców no i zrobili 60 kg pulpy jabłkowej. Można to sobie wziąć za free, tylko,że to było kilka dni temu i teraz nie wiem czy to się jeszcze nadaje do czegokolwiek. Jutro mogę mieć to w domu i moje pytanie b...
- wtorek, 18 lut 2014, 14:46
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże turbo z poza granic Polski
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5471
Re: Drożdże turbo z poza granic Polski
Dzięki koledzy za info. Dzisiaj zlewam z nad osadu to wypróbuję tą metodę.
- poniedziałek, 17 lut 2014, 22:27
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże turbo z poza granic Polski
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5471
Re: Drożdże
Możesz opisać dokładnie jak to robisz? Kiedy gęstwa jest odpowiednia do użycia np. kiedy blg będzie poniżej zera? Z jakiej ilości cukru można zrobić kolejny nastaw? Jaki ma to wpływ na jakość urobku?
Zawsze myślałem ,że w gestwie są martwe drożdże:)
Zawsze myślałem ,że w gestwie są martwe drożdże:)
- poniedziałek, 17 lut 2014, 11:38
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Zapach spirytusu- jak złagodzić?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 22379
- czwartek, 9 sty 2014, 22:19
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: "Sukces" policji
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 7116
Re: "Sukces" policji
Kiedyś mieszkałem w tych stronach... dobrze ,że się przeprowadziłem bo strach by było teraz coś ukapać
- wtorek, 7 sty 2014, 15:30
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Pomiar mocy destylatu.
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 21239
Re: Pomiar mocy destylatu.
No to niezbyt wielu kolegów się pochwaliło. Czy temat nadal aktualny?
- poniedziałek, 6 sty 2014, 16:06
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Fajny destylator z antypodów
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14279
Re: Fajny destylator z antypodów
Te rurki ceramiczne to chyba robią za kamyki wrzenne, a co do tego ,że urobek leci tylko w określonym przedziale temp. to wydaje się proste w wytłumaczeniu. Po prostu w tym sprzęcie refluks reguluje się przepływem wody, a co za tym idzie jej temperaturą. Poniżej jakiejś temp. wszystkie opary sie skr...
- poniedziałek, 6 sty 2014, 01:14
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Fajny destylator z antypodów
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14279
Re: Fajny destylator z antypodów
Marcinoss78, w którym miejscu jest ta miedziana spirala? Zajmuje całą kolumnę, czy tylko część? Na filmie jest pokazane ,że kobieta wrzuca coś do bojlera, domyślam się ,że są to kamyki tylko nie mam pojęcia co to za kropelki. Też miales coś takiego w zestawie?
- niedziela, 5 sty 2014, 17:45
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Fajny destylator z antypodów
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14279
Re: Fajny destylator z antypodów
Z tego co piszesz to jest najlepszy i najbardziej uniwersalny sprzęt świata. Smakówka 97+? tego nawet ruscy nie potrafią:)
Możesz już wrzucić te fotki?
Możesz już wrzucić te fotki?
- niedziela, 5 sty 2014, 09:46
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Fajny destylator z antypodów
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14279
Re: Fajny destylator z antypodów
Nie bardzo rozumiem w jaki sposób mogło sie zużyć wypełnienie, no chyba ,że było miedziane i miało za sobą tysiące procesów.
- czwartek, 2 sty 2014, 23:19
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60651
Re: NALEWKA PLEBANA
Witam
Skoro miód tak trudno sie rozpuszcza to może przegotować go z wodą , tą którą musimy dodać do spirytusu aby otrzymać wódkę. Wtedy myślę ,że ładnie by się odszumował i nie było by większych problemów z klarownością.
No nic jutro nastawiam z dwóch porcji:)
Skoro miód tak trudno sie rozpuszcza to może przegotować go z wodą , tą którą musimy dodać do spirytusu aby otrzymać wódkę. Wtedy myślę ,że ładnie by się odszumował i nie było by większych problemów z klarownością.
No nic jutro nastawiam z dwóch porcji:)
- piątek, 27 gru 2013, 23:23
- Forum: KAC
- Temat: 2KC - opinie
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 22216
Re: 2KC - opinie
2kc to nic innego jak normalna aspiryna tylko 10 razy droższa