Znaleziono 179 wyników

autor: grzewo1
piątek, 18 kwie 2014, 14:11
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Nie bardzo rozumiem tzn później jeszcze sok filtrujesz? Bo raczej nie ma możliwości żeby wyszedł czysty.
autor: grzewo1
wtorek, 15 kwie 2014, 12:13
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Wczoraj była pierwsza próba mojej prasy. Jak koledzy sobie radzicie z podnoszeniem kosza przy końcu wyciskania? Z racji takiej ,że musiałem kilka razy zmieniać worek, (ponieważ szukałem najbardziej optymalnej gęstości płótna) zauważyłem pewną prawidłowość. Im węższy worek tzn. najbardziej zbliżony d...
autor: grzewo1
wtorek, 15 kwie 2014, 11:58
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Uff , jabłka wyciśnięte. Nie sądziłem ,że wyciskanie jest tak czaso i pracochłonne. Szczególnie jablka bardzo rozdrobnione są niewdzięcznym materiałem. W moim przypadku były to jabłka prażone przetarte przez sito o oczku 1,5mm. w ilości ok 250 kg. oraz 60 kg rozdrobnionych w tradycyjny sposób. Wszys...
autor: grzewo1
niedziela, 13 kwie 2014, 23:49
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Vermouthówka z miodem
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6032

Re: Vermouthówka z miodem

No cóż, mogę tylko potwierdzić słowa kolegi z postu powyżej. Po kilkunastu dniach od zrobienia tej nalewki byłem bardzo rozczarowany. Nie sądziłem aby kiedykolwiek to było pijalne. Dzsiaj wpadł sąsiad na pogaduchy no i z braku męskich trunków (nie chciało mi się biec do składziku) wypróbowaliśmy to ...
autor: grzewo1
wtorek, 8 kwie 2014, 23:36
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Wielkanocne wędzenie
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 31438

Re: Wielkanocne wędzenie

Podobno marynowanie w próżni skraca potrzebny na to czas do kilku godz. w zależności od wagi . Nigdy tego nie próbowałem, ale w Twojej sytuacji może warto by było. Są na allegro różne rodzaje takich sprzętów np.http://allegro.pl/vacu-vin-prozniowy-pojemnik-do-marynowania-2-5-l-i4082350523.html lub h...
autor: grzewo1
środa, 2 kwie 2014, 21:37
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938571

Re: Aktualne ceny cukru

Leclerc Lublin również 1,99.
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 16:31
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Odpowiedzi: 172
Odsłony: 115383

Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.

Rozcieńczam zawsze tak samo, tzn do ok. 20% tylko, że temp. próbki jest zawsze dużo wyższa niż wzorcowa czyli 20st. Więc według mnie procent wsadu jest sporo poniżej 20%. Nie twierdzę ,że właśnie wtedy nie wystąpił jakiś zbieg okoliczności i tak się skupiłem na temp wody wychodzącej ze skraplacza , ...
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 15:20
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Odpowiedzi: 172
Odsłony: 115383

Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.

Po wystygnięciu i kilkudniowym wietrzeniu również to czułem, oczywiście nie był to już tak intensywny zapach, ale jednak był. Nie dzieliłem się tym spostrzezeniem ze znajomymi ( tzn. nie pytalem o ocenę) więc może to tylko moje subiektywne odczucie. A może siła sugesti. Od tamtej pory robię tylko na...
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 13:45
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Dzięki za podpowiedź, ale jednak zdecydowałem się na hydraulikę.
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 13:35
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Odpowiedzi: 172
Odsłony: 115383

Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.

Po prostu uważam, że na mojej kolumnie im zimniejsza woda tym lepszy spirytus. Kiedyś próbowałem przeprowadzić proces przy temp. wody na granicy przepuszczania przez skraplacz i wtedy urobek miał niekorzystny jak dla mnie smak, a wlaściwie zapach bo nie próbuję nigdy świeżego. Czuć było wyraźnie ten...
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 12:07
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Odpowiedzi: 172
Odsłony: 115383

Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.

Chyba ,że ktoś ma obieg zamknięty:) Osobiście uważam ,że chłodniejsza woda to nie tylko procenty ale również jakość. Pewnie to moje subiektywne odczucie , ale tak mam.
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 11:20
Forum: Bimbrownia
Temat: [Oferta pracy] - PRACA w DESTYLARNI
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 11431

Re: [Oferta pracy] - PRACA w DESTYLARNI

Gdyby to było bliżej to chętnie bym się zgłosił na wolontariat:)
autor: grzewo1
sobota, 29 mar 2014, 11:18
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Odpowiedzi: 172
Odsłony: 115383

Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.

aronia pisze:Pierwsze do Liebiega, później do skraplacza i tak ustawiasz przepływ, żeby skraplacz nie przepuszczał, ale woda była jak najcieplejsza.
Co do temp. wody to eksperymenty kolegów z forum wykazały ,że niższa temp. jest bardziej korzystna dla destylatu.
autor: grzewo1
czwartek, 27 mar 2014, 13:47
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Jaką śrubę koledzy polecacie do wyciskania owoców twardych? Chodzi mi o wymiary. I jeszcze jedno pytanko dla bardziej wtajemniczonych:) Jak nazywa się taka metalowa część przykręcona do tłoka, w której można zamontować łożysko i gdzie to można kupić?
autor: grzewo1
środa, 19 mar 2014, 08:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Skończyły mi się bayanusy:( Jak myślicie , moskiczami można to doprawić?
autor: grzewo1
piątek, 14 mar 2014, 22:16
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Właśnie teraz żałuje ,że od razu tego nie zrobilem, ale byłem nastawiony tylko na spirytus. Jednak w miarę jedzenia apetyt rośnie, a tam gdzie mi go robili już płaszcza nie dorobią , a spawacze w mojej miejscowości pożal sie boże nie wiedzą ,że kwaśne spawy się wytrawia:(
autor: grzewo1
piątek, 14 mar 2014, 21:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Mam to w beczkach 2x120l +60l+80l z czego jedną 120 muszę w miarę szybko zwrócić i tak sobie pomyślalem , że wycisnę z tego sok (jestem w trakcie budowy prasy) i dopiero zrobię nastaw. Nie mam kotła z płaszczem więc i tak musialbym to później zrobić ,a z samym sokiem już będzie łatwiej.
autor: grzewo1
piątek, 14 mar 2014, 21:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

gr000by pisze:Jakbyś wpadł jutro z tym cudem na wymianę wiedzy do Rzeszowa to biorę 150 litrów od ręki :D, ale z Lublina niestety nie dam rady.
I tu jest problem bo ja do Rzeszowa nie dam rady:)
autor: grzewo1
piątek, 14 mar 2014, 12:35
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Nie ma chętnych? No cóż trzeba będzie z bólem serca kompost zasilić:(
autor: grzewo1
piątek, 14 mar 2014, 09:17
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

No to mam problem:) Właśnie dostałem 300 kg jabłek prażonych przetartych przez sito o oczku 1,5 mm. Można to wykorzystać do naszych celów?
Chętnie się z kimś podzielę. Jak jest ktoś chętny z ok. Lublina to zapraszam:)
autor: grzewo1
sobota, 8 mar 2014, 17:42
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Z łączeniem nie było by problemu. Jestem pewien ,że nity z nerdzewki w odpowiedniej ilości świetnie by się sprawdziły.
autor: grzewo1
sobota, 8 mar 2014, 13:29
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Co myślicie o tej blaszce http://sklep.hart-metale.pl/4639,blacha-perforowana.k.o.1.0-03-05-rv-0-3x1-m..html , nadawałaby się na kosz? Z tej formatki wyszedłby kosz pojemności 23 l. Tylko nie wiem czy grubość 1mm nie będzie nastreczać kłopotów przy gięciu. Znalazłem jeszcze coś takiego, ale musiałob...
autor: grzewo1
czwartek, 6 mar 2014, 12:28
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Mam zamiar zbudować sobie prasę o pojemności kosza ok. 15l. Jaki podnośnik do tego użyć? Dwie tony wystarczą?
autor: grzewo1
sobota, 1 mar 2014, 16:14
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Prasa do owoców.
Odpowiedzi: 360
Odsłony: 150185

Re: Prasa do owoców.

Ile kosztują?
autor: grzewo1
niedziela, 23 lut 2014, 20:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Na tą chwilę dodałem 5kg na 60 l pulpy, bo tyle miałem w domu. Jutro mam zamiar dodać resztę czyli jeszcze 3kg.
autor: grzewo1
niedziela, 23 lut 2014, 08:09
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

No to mam w domu tą pulpę i faktycznie dzikusy okazały sie bardzo leniwe. Dodałem cukier i bayanusy, czy coś jeszcze dawać? Jakieś enzymy, pożywki?
autor: grzewo1
piątek, 21 lut 2014, 22:20
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Mam bayanusy G995, mogę z nimi spróbować?
autor: grzewo1
piątek, 21 lut 2014, 21:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567111

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam ,właśnie się dowiedziałem, że u szfagra w zakładzie testowali maszynę do rozdrabniania owoców no i zrobili 60 kg pulpy jabłkowej. Można to sobie wziąć za free, tylko,że to było kilka dni temu i teraz nie wiem czy to się jeszcze nadaje do czegokolwiek. Jutro mogę mieć to w domu i moje pytanie b...
autor: grzewo1
wtorek, 18 lut 2014, 14:46
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże turbo z poza granic Polski
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5471

Re: Drożdże turbo z poza granic Polski

Dzięki koledzy za info. Dzisiaj zlewam z nad osadu to wypróbuję tą metodę.
autor: grzewo1
poniedziałek, 17 lut 2014, 22:27
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże turbo z poza granic Polski
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5471

Re: Drożdże

Możesz opisać dokładnie jak to robisz? Kiedy gęstwa jest odpowiednia do użycia np. kiedy blg będzie poniżej zera? Z jakiej ilości cukru można zrobić kolejny nastaw? Jaki ma to wpływ na jakość urobku?
Zawsze myślałem ,że w gestwie są martwe drożdże:)
autor: grzewo1
poniedziałek, 17 lut 2014, 11:38
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Zapach spirytusu- jak złagodzić?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 22379

Re: Zapach spirytusu- jak złagodzić?

autor: grzewo1
czwartek, 9 sty 2014, 22:19
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: "Sukces" policji
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7116

Re: "Sukces" policji

Kiedyś mieszkałem w tych stronach... dobrze ,że się przeprowadziłem bo strach by było teraz coś ukapać :)
autor: grzewo1
wtorek, 7 sty 2014, 15:30
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Pomiar mocy destylatu.
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 21239

Re: Pomiar mocy destylatu.

No to niezbyt wielu kolegów się pochwaliło. Czy temat nadal aktualny?
autor: grzewo1
poniedziałek, 6 sty 2014, 16:06
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Fajny destylator z antypodów
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 14279

Re: Fajny destylator z antypodów

Te rurki ceramiczne to chyba robią za kamyki wrzenne, a co do tego ,że urobek leci tylko w określonym przedziale temp. to wydaje się proste w wytłumaczeniu. Po prostu w tym sprzęcie refluks reguluje się przepływem wody, a co za tym idzie jej temperaturą. Poniżej jakiejś temp. wszystkie opary sie skr...
autor: grzewo1
poniedziałek, 6 sty 2014, 01:14
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Fajny destylator z antypodów
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 14279

Re: Fajny destylator z antypodów

Marcinoss78, w którym miejscu jest ta miedziana spirala? Zajmuje całą kolumnę, czy tylko część? Na filmie jest pokazane ,że kobieta wrzuca coś do bojlera, domyślam się ,że są to kamyki tylko nie mam pojęcia co to za kropelki. Też miales coś takiego w zestawie?
autor: grzewo1
niedziela, 5 sty 2014, 17:45
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Fajny destylator z antypodów
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 14279

Re: Fajny destylator z antypodów

Z tego co piszesz to jest najlepszy i najbardziej uniwersalny sprzęt świata. Smakówka 97+? tego nawet ruscy nie potrafią:)
Możesz już wrzucić te fotki?
autor: grzewo1
niedziela, 5 sty 2014, 09:46
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Fajny destylator z antypodów
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 14279

Re: Fajny destylator z antypodów

Nie bardzo rozumiem w jaki sposób mogło sie zużyć wypełnienie, no chyba ,że było miedziane i miało za sobą tysiące procesów.
autor: grzewo1
czwartek, 2 sty 2014, 23:19
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA PLEBANA
Odpowiedzi: 112
Odsłony: 60651

Re: NALEWKA PLEBANA

Witam
Skoro miód tak trudno sie rozpuszcza to może przegotować go z wodą , tą którą musimy dodać do spirytusu aby otrzymać wódkę. Wtedy myślę ,że ładnie by się odszumował i nie było by większych problemów z klarownością.
No nic jutro nastawiam z dwóch porcji:)
autor: grzewo1
piątek, 27 gru 2013, 23:23
Forum: KAC
Temat: 2KC - opinie
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 22216

Re: 2KC - opinie

2kc to nic innego jak normalna aspiryna tylko 10 razy droższa

Wyszukiwanie zaawansowane